Descripción de las propiedades beneficiosas y nocivas de las ciruelas para la salud humana, contraindicaciones.

¿A quién no le encanta el aromático y ácido sabor de las ciruelas? Entre las frutas, ocupan un lugar privilegiado. Jugosas, fragantes y delicadamente ácidas, las ciruelas de hueso son una delicia. Las ciruelas también son deliciosas procesadas, con las que se elaboran deliciosas compotas, conservas, jaleas, mermeladas y confituras. En este artículo, exploraremos si las ciruelas ofrecen algún beneficio para la salud o si solo son perjudiciales para los humanos.

Las variedades de ciruelas más saludables

La ciruela es una fruta de hueso común que se cultiva en diversos climas. Más de 67 variedades de ciruela están registradas en el registro estatal. El color de la piel de las frutas varía. Las variedades más beneficiosas son las que maduran temprano y producen una cosecha deliciosa y abundante.

Arándanos negros

Las ciruelas negras son más nutritivas y ricas en potasio, lo que normaliza el equilibrio ácido-base y la función del sistema nervioso, además de fortalecer el músculo cardíaco. Las ciruelas de piel oscura son ricas en antocianinas, que protegen el organismo del daño oxidativo.

La ciruela húngara es una variedad antigua con frutos de color oscuro, pulpa firme y sabor a postre, contiene más nutrientes y con ella se elaboran ciruelas pasas.

Frutos rojos

La piel de las ciruelas rojas varía de rojo claro a rojo oscuro. Su pulpa también presenta un tono rico y aromático, con un delicado sabor agridulce. Las frutas de color más intenso son más beneficiosas gracias a la presencia de antocianinas, pigmentos vegetales con alta actividad antioxidante. Esta variedad de frutos rojos ayuda a normalizar la presión arterial y fortalecer los vasos sanguíneos, es eficaz para el sistema cardiovascular, ayuda a normalizar el metabolismo y mejora la función hepática.

Fruto amarillo

Las variedades de frutos amarillos tienen un mayor contenido de vitamina A, importante para el mantenimiento de la piel y la visión en condiciones normales. Las variedades "Vetraz" y "Alenushka" se distinguen por sus frutos dulces de postre con pulpa jugosa, sabor a miel y un aroma intenso y persistente. El ciruelo mirabel tiene un sabor agridulce.

Composición química y contenido calórico

Las ciruelas son famosas por su sabor delicado, dulce y ligeramente ácido. Esta apreciada y jugosa fruta posee una rica composición química.

Contiene todo un depósito de vitaminas necesarias para el organismo:

• B1 (tiamina) y B2, B3;
• B6, B9, B12;
• A (caroteno), E (tocoferol), PP, B, así como D y C (ácido ascórbico).

Los frutos contienen una gran cantidad de sustancias útiles en forma de proteínas, aminoácidos reemplazables y esenciales, ácidos grasos insaturados Omega-3 y Omega-6, monosacáridos, fibra dietética, almidón y ácidos orgánicos.

Las ciruelas son ricas en macronutrientes:

• potasio y magnesio;
• calcio y sodio;
• hierro y fósforo;
• azufre y cloro.

Microelementos:

• yodo y manganeso;
• selenio y flúor;
• cromo y zinc;
• aluminio y boro.
• cobre y cobalto;
• níquel y cromo;
• molibdeno y zinc, así como flúor.

Las ciruelas son ricas en silicio. Las semillas contienen un 40 % de aceite y el glucósido amigdalina.

Contenido calórico de las ciruelas

A pesar de su dulzor y contenido de azúcar, las ciruelas no son altas en calorías. 100 gramos de esta fruta aportan un promedio de 48 kcal. Las ciruelas pasas son mucho más calóricas, con alrededor de 230 kcal, mientras que el puré de ciruelas contiene entre 39 y 40 kcal. El slivovitz contiene 301 kcal. La mermelada de ciruela también es alta en calorías, con 287 kcal.

Ingesta diaria de ciruelas

Antes de consumir ciruelas, tenga en cuenta sus propiedades laxantes y diuréticas. La ingesta diaria se determina individualmente. Una persona sana y sin alergias puede consumir aproximadamente 250 gramos de ciruelas al día. Las mujeres embarazadas tienen su propia ingesta recomendada: los médicos recomiendan no más de 4 ciruelas al día.

Propiedades medicinales y beneficiosas para la salud humana

Las ciruelas, ricas en micronutrientes y macronutrientes beneficiosos, fibra, fibra dietética y vitaminas, tienen un efecto terapéutico en el cuerpo humano. La fibra dietética promueve la regularidad intestinal, normalizando la función digestiva y evitando que los restos de comida se descompongan en el colon.

El consumo sistemático de ciruelas aporta:

• vasodilatación, prevención del desarrollo de aterosclerosis;
• normalización del equilibrio agua-sal;
• fortalecer el sistema nervioso, aumentando la resistencia al estrés;
• estimulación de la síntesis de glóbulos rojos, eliminación de la deficiencia de hierro;
• recuperación de la fuerza de los atletas después de un entrenamiento intensivo;
• Gracias a las pectinas, se produce una purificación de las sales de metales pesados ​​y de las sustancias radiactivas;
• activación de la secreción de jugo gástrico;
• regeneración de las células del hígado.

Además, reduce la probabilidad de que las células sanas se transformen en enfermas, previene el cáncer de mama, ayuda a las mujeres durante el embarazo con toxicosis y alivia la afección durante períodos abundantes.

Las ciruelas se utilizan ampliamente en cosmetología. Diversas mascarillas elaboradas con su pulpa y aditivos pueden utilizarse para exfoliar la piel, eliminar células muertas y aclarar las manchas de pigmentación. La vitamina PP promueve la síntesis de colágeno y el rejuvenecimiento de la piel, mejorando el estado del cabello y las uñas.

Para hombres

El cuerpo masculino es muy diferente al femenino, y los hombres son más susceptibles a las enfermedades cardiovasculares que las mujeres. Las ciruelas ayudan a prevenir infartos y accidentes cerebrovasculares, y aceleran el metabolismo. El calcio presente en la fruta fortalece el sistema óseo de los hombres que realizan trabajos físicos pesados, y el zinc aumenta la potencia sexual masculina.

Para mujeres

Las ciruelas son beneficiosas para las mujeres, especialmente después de la menstruación, cuando los ovarios dejan de producir estrógeno. Tienen un efecto terapéutico en trastornos metabólicos y la deficiencia de hierro. Las propiedades antioxidantes de la fruta ayudan a prevenir el cáncer de mama. Las mujeres también las usan para bajar de peso y con fines cosméticos, utilizando compresas y mascarillas para tratar las manchas oscuras.

Para niños

Con vitaminas B, A y C, esta fruta fortalece el sistema inmunitario de los niños y calma el sistema nervioso. La fibra dietética normaliza la función intestinal. El calcio fortalece los huesos y los dientes de los niños.

Sin embargo, existen restricciones para niños menores de 3 años; las frutas frescas están prohibidas. Hasta los 3 años, se puede añadir puré de ciruelas a los cereales y al requesón.

Importante: El puré de frutas con piel azul violácea se puede dar a los bebés a partir del año de edad.

¿Se puede comer esta fruta durante el embarazo y la lactancia?

Las ciruelas son conocidas por ser antioxidantes naturales y ayudan a depurar el organismo de las embarazadas de radicales libres. Muchas embarazadas sufren de estreñimiento, y la fibra de esta fruta promueve una motilidad intestinal normal.

Además, esta fruta es beneficiosa para las mujeres embarazadas debido a la presencia de vitaminas B9 y E, que inciden positivamente en el correcto desarrollo del feto.

Algunas mujeres usan ciruelas para aliviar el sangrado de encías. Durante el embarazo, a las mujeres que sufren náuseas matutinas se les aconseja beber jugo de ciruelas agridulces como antiemético.
Importante: Las mujeres que amamantan deben abstenerse de comer ciruelas.

Matices de uso para deportistas

Los atletas que hacen ejercicio deberían incluir ciruelas en su dieta para compensar las deficiencias de vitaminas y minerales. El potasio fortalece el corazón, el calcio fortalece los huesos y los minerales ayudan a normalizar el tono muscular y tisular tras el ejercicio intenso.

Efecto sobre el cuerpo

Para la gota

Esta afección requiere una dieta estricta, excluyendo las ciruelas, ya que pueden causar pérdida excesiva de líquidos y generar depósitos de sal en las articulaciones dolorosas. Para la inflamación articular, se permiten de 3 a 4 ciruelas al día tras consultar con un médico. Tomar después de las comidas.

Para la gastritis

Para trastornos gastrointestinales, limite su consumo a un máximo de 3 a 5 ciruelas maduras y dulces (no ácidas) al día, ya que pueden aumentar la acidez del jugo gástrico. Se permite beber jugo de ciruela diluido con agua en una proporción de 1 a 2.

Importante: Durante la exacerbación de la gastritis, tanto las ciruelas como el jugo de ciruela están prohibidos.

Para la pancreatitis

Los médicos prohíben las ciruelas a quienes padecen disfunción pancreática. En casos crónicos, se permiten de 3 a 4 ciruelas peladas al día. Deben consumirse después de las comidas.

Para la diabetes mellitus

Las personas con diabetes de ambos tipos deben evitar el consumo excesivo de fruta; se permiten unos 150 g de fruta fresca al día. Se permiten ciruelas pasas, unos 40 g. Elija ciruelas que no sean demasiado dulces.

Consejo: Si las ciruelas no están lo suficientemente maduras cuando las compras, madurarán en unos días a temperatura ambiente.

Normalización del peso

Las ciruelas ayudan a perder peso. Existen dietas elaboradas con ciruelas que implican dos días de ayuno.

Un ayuno a base de ciruelas puede ayudarte a perder de 3 a 4 kg al mes. Para bajar de peso, necesitarás 1 kg de ciruelas maduras, dividido en 6 porciones iguales para consumir a lo largo del día. No se permite comer nada más que ciruelas; puedes beber agua mineral o té verde. Puedes consumir jugo de ciruela 2 o 3 veces al día en lugar de ciruelas.

Para bajar de peso, las ciruelas no deben ser ni muy dulces ni muy ácidas. Beba agua dentro de la media hora después de consumirlas.

Limpiando el cuerpo

El cuerpo necesita depurarse de toxinas y sales de metales pesados, que debilitan el sistema inmunitario y provocan diversas enfermedades. Se pueden utilizar ciruelas frescas y secas para este procedimiento de limpieza.

Los curanderos tradicionales recomiendan realizar una limpieza con jugo de ciruela, que elimina los desechos acumulados y extrae venenos y toxinas.

Durante el invierno y la primavera, las ciruelas pasas se utilizan para depurar, mientras que en verano y otoño, depurar con ciruelas frescas será beneficioso. Tras la depuración, las deposiciones mejoran y la función intestinal se normaliza.

Importante: Beber grandes cantidades de jugo de ciruela pasa puede causar gases, hinchazón y estreñimiento.

¿Cuáles son los beneficios de los huesos de ciruela?

Los curanderos tradicionales orientales utilizan remedios con semillas y pepitas de ciruela. Los aceites grasos de las pepitas tienen propiedades terapéuticas y antioxidantes. El aceite de semilla de ciruela es un ingrediente en cosméticos caseros populares entre las mujeres para el cuidado de la piel y el cabello.

La tintura de ciruela se utiliza para la bronquitis, la tos persistente y también en la prevención de neoplasias malignas.

¡Precaución! Los huesos de ciruela contienen amigdalina, que, al ser expuesta a las enzimas estomacales, produce ácido cianhídrico, lo cual representa un riesgo para la salud. Por lo tanto, no se recomienda almacenar compota de ciruela con hueso durante más de 12 meses.

Contraindicaciones y efectos secundarios

A pesar de los beneficios de las ciruelas para el organismo, pueden resultar perjudiciales para la salud.

Los frutos están contraindicados para personas con intolerancias y alergias individuales, así como para algunos pacientes que padecen:

• urolitiasis e insuficiencia renal;
• gota y reumatismo;
• gastritis y pancreatitis;
• prostatitis, diabetes mellitus de ambos tipos.

Importante: Comer demasiadas ciruelas puede provocar la erosión de la capa de esmalte de los dientes.

Las ciruelas tienen muchas propiedades beneficiosas, por lo que pueden incluirse con seguridad en tu dieta.