Prácticas agrícolas para el cultivo de tomates en invernaderos y campo abierto

Cultivar hortalizas requiere seguir ciertas reglas durante la plantación y el cuidado posterior. Siguiendo las sutilezas de las técnicas de cultivo de tomates, se puede lograr una cosecha abundante con mínima mano de obra.

¿Cuál es el mejor lugar para cultivar tomates?

Distintas variedades de tomate se adaptan a regiones específicas. Algunas variedades solo dan fruto en climas cálidos, mientras que otras prosperan en cualquier condición climática. La variedad también determina el lugar de plantación, ya sea al aire libre o en invernadero.

Las mejores variedades

Entre la amplia variedad de tomates, puede elegir las mejores variedades para cultivar en invernadero o al aire libre. Al elegir tomates, considere su tolerancia a la temperatura, tiempo de maduración, características de crecimiento y otros factores.

Para condiciones de invernadero

Las variedades de tomate indeterminado se cultivan con mayor frecuencia en invernaderos. Estas variedades son plantas arbustivas de crecimiento abierto con tallos gruesos que producen numerosos racimos durante la temporada de crecimiento.

En la práctica, las variedades de invernadero con mayor rendimiento fueron Kasamori, King of Giants, Pink Paradise, Sir Elian y Cio-Cio-San. Todas estas variedades son fiables y resistentes a infecciones comunes.

Para área abierta

Al elegir variedades para cultivo al aire libre, se recomienda elegir tomates de maduración temprana, que son compactos y no requieren poda. Es importante seleccionar cuidadosamente la variedad adecuada, ya que algunas prosperan y dan mejor fruto al aire libre. Las mejores variedades para cultivo al aire libre incluyen: Bull's Heart, Raspberry Giant, Premium, Flash y Mikado.

Cómo preparar el suelo para los tomates

La preparación del suelo contribuye a la correcta formación del sistema radicular y al crecimiento de los arbustos. Dependiendo de dónde se cultivarán los tomates, hay varias características específicas del trabajo preparatorio.

En el invernadero

La tierra de los invernaderos de policarbonato pierde rápidamente sus nutrientes y se vuelve inutilizable después de un par de años. Al planificar la plantación de tomates, añada los siguientes nutrientes fertilizantes a la tierra:

• tierra de césped;
• humus;
• compost;
• turba.

El trabajo preparatorio se realiza en dos etapas. En otoño, se añade materia orgánica al suelo, retirando la capa superior hasta una profundidad de al menos 30 cm. Se utilizan malezas secas, turba o ramas viejas rotas como base para los bancales del invernadero. Posteriormente, se cubre la base con una mezcla de tierra fértil. Un mes antes de la llegada de las heladas, se recomienda arar el suelo para aumentar la concentración de nitrógeno. Esto ayudará a que los tomates se desarrollen con más vigor después de la siembra.

También puedes mejorar la fertilidad del suelo añadiendo sal de potasio y superfosfato.

Con la llegada de la primavera, se ablanda la tierra, se limpian las malas hierbas que han brotado y se espolvorea con ceniza de madera. Si se aplicó fertilizante en otoño, no es necesario volver a fertilizar. El tratamiento de primavera se realiza una semana antes de la siembra.

En campo abierto

Al plantar tomates al aire libre, deberá preparar tierra suelta, fértil y rica en materia orgánica. Tras cosechar los cultivos anteriores, excave la tierra y retire los restos vegetales. A continuación, añada compost, superfosfato y ceniza. Evite deshacer los terrones antes del invierno, ya que esto permitirá que la tierra absorba mejor el agua de deshielo en primavera.

Una vez descongelada la tierra, excave varias veces. Si la tierra es densa, añada vermiculita. Puede añadir compost o estiércol durante la excavación para mejorar su fertilidad.

Tecnología agrícola del tomate

Para obtener una cosecha abundante de tomates, es fundamental crear condiciones ambientales favorables y garantizar un cuidado integral de las plántulas. El estricto cumplimiento de las prácticas agrícolas adecuadas ayudará a evitar problemas comunes y a aumentar la producción.

Temperatura, iluminación y humedad

La mayoría de las variedades de tomate son termofílicas, y la temperatura ambiente y la temperatura del suelo a la profundidad de plantación son factores importantes para ellas. Los tomates deben mantenerse a temperaturas no inferiores a 15 grados Celsius, ya que las raíces no se desarrollan a temperaturas inferiores. Antes de plantar, consulte el pronóstico del tiempo y asegúrese de que no haya riesgo de heladas.

Dependiendo de la etapa de desarrollo del cultivo, la temperatura óptima varía:

1. Desde el momento de la siembra hasta que aparecen los primeros brotes, la temperatura se mantiene entre 15-20 grados.
2. Cuando aparecen los primeros brotes de tomate, la temperatura se reduce a 12-15 grados Celsius durante el día y al menos 8 grados Celsius por la noche. Estas temperaturas deben mantenerse durante 5-7 días.
3. Durante el siguiente período, la temperatura requerida es de 20-26 grados en días despejados y de 17-19 en días nublados.

Durante la temporada de crecimiento, las tomateras requieren luz natural constante, por lo que deben sembrarse en un lugar soleado. Si se plantan en invernaderos o en interiores, se deben utilizar fuentes de luz suplementarias para compensar.

La humedad óptima para el cultivo de tomates es del 60-70 %. Una humedad inferior puede retrasar el desarrollo de la planta. Un exceso de humedad aumenta el riesgo de tizón tardío y diversos tipos de podredumbre.

Pellizcar las plántulas de tomate

Los primeros brotes laterales aparecen en las tomateras mientras las plántulas aún están creciendo. Estos brotes laterales forman parte del tallo principal y, con el tiempo, se forman racimos de frutos. Para evitar sobrecargar las plantas con frutos y evitar que las hortalizas se encojan, elimine periódicamente el exceso de brotes laterales.

Al plantar plántulas de tomate, retire inmediatamente todos los brotes laterales, que alcanzan aproximadamente 1 cm de longitud al momento del trasplante. Este proceso requiere mucho trabajo, pero ayuda a reducir la complejidad del cuidado posterior. Tras trasplantar las plantas a su ubicación permanente, los tomates comienzan a desarrollar brotes activamente, por lo que es importante inspeccionarlas todas semanalmente y retirar los brotes laterales antes de que crezcan demasiado.

Riego adecuado

Hasta la germinación, la tierra que contiene las plántulas se rocía una vez al día y se cubre con una película protectora. Posteriormente, se retira la cubierta y se riegan dos veces por semana. La temperatura óptima del agua para las plántulas es de 20 a 25 grados Celsius. Es mejor calentar el agua de forma natural, ya que hervirla agota el oxígeno que necesitan las plántulas.

Tras trasplantar las plántulas a su ubicación definitiva, no riegue los tomates durante 7 a 10 días. Después, humedezca la tierra a medida que se seca, utilizando de 3 a 5 litros de agua por planta. Riegue los tomates solo desde las raíces, lo cual es especialmente importante durante la floración. El riego por aspersión puede provocar la caída de yemas y retrasar el cuajado de los frutos. También puede favorecer la aparición de enfermedades fúngicas. Durante la floración, reduzca la cantidad de agua a 1 o 2 litros por planta.

Durante la fructificación, riegue los tomates 1 o 2 veces por semana a una tasa estándar. Si se olvida el siguiente riego y la tierra se seca considerablemente, reduzca la cantidad de agua a 1 litro por planta. De lo contrario, los tomates se caerán y se agrietarán.

Formación de arbustos

El modelado de plantas consiste en eliminar las hojas amarillentas y las ramas deformadas y dañadas. El modelado es necesario para garantizar que los nutrientes del suelo lleguen únicamente a las partes sanas de la planta. La poda también ayuda a eliminar el exceso de follaje para permitir que la luz natural llegue al fruto.

Aflojamiento y acolchado

El acolchado consiste en cubrir el suelo con una capa de mantillo suelto, que puede incluir aserrín, virutas de madera, hojas, compost y otros materiales. Esta técnica reduce la necesidad de riego al permitir que el suelo se seque lentamente, incluso en climas cálidos. La capa de mantillo crea condiciones favorables para los microorganismos, que enriquecen el suelo con nutrientes.

Aflojar la tierra es el método más conveniente para cubrir el suelo. Después de cada riego, se debe aflojar para evitar que la tierra se encostre o se agriete. El aflojamiento debe hacerse a poca profundidad.

Aporque

El aporque es necesario cuando se forman pequeños crecimientos blancos y nudosos en la base de los tallos. Estos crecimientos son el inicio de un sistema radicular adicional y se producen debido a una deficiencia de nutrientes. Durante el aporque, rastrille suavemente la tierra hacia la base de los arbustos para crear un montículo de unos 10 cm de altura.

Durante una temporada es suficiente realizar el aporque no más de dos veces.

Fertilizante

La fertilización es necesaria para un crecimiento vigoroso y una fructificación oportuna. La primera aplicación se realiza al trasplantar las plántulas al suelo. La siguiente se realiza un mes después. La última aplicación se realiza una semana antes de que el cultivo comience a madurar. Para ello, se pueden utilizar fertilizantes especializados o materia orgánica.

Polinización

Para polinizar los tomates, es necesario cultivar plantas cercanas que transporten el polen con el viento. Las plantas polinizadoras se seleccionan según la variedad de tomate que se cultive. En casa y cuando se cultivan verduras en invernadero, se permite la polinización artificial.

Protección contra plagas y enfermedades

Las enfermedades infecciosas y las plagas en los tomates son causas comunes de reducción de la producción. La inspección regular es esencial para detectar daños a tiempo. Si observa síntomas de enfermedad o la presencia de plagas en el suelo, utilice fungicidas e insecticidas. Los tratamientos de protección también pueden utilizarse de forma preventiva para reducir la probabilidad de enfermedades e infestaciones de insectos.