Cómo propagar y cultivar guisantes, tecnología de cultivo y cuidados en campo abierto.

Para cuidar adecuadamente la planta, es importante saber cómo crecen y se reproducen los guisantes. Seguir unas sencillas pautas de cuidado le ayudará a obtener un producto que contenga todos los componentes beneficiosos para el cuerpo humano. El consumo regular de guisantes también fortalece el sistema inmunitario.

Descripción

Los guisantes son plantas herbáceas pertenecientes a la familia de las leguminosas. Crecen como arbustos, alcanzando alturas que oscilan entre los 40 cm y los 2 metros, según la variedad. Algunas variedades pueden trepar por el suelo, mientras que otras requieren soporte. Los guisantes producen vainas compuestas por dos vainas que contienen guisantes. Se reproducen por semillas, que son los guisantes maduros. Florecen con flores blancas.

 

La fructificación comienza a mediados de julio y puede durar hasta septiembre, dependiendo de la variedad y la época de siembra. La floración suele ocurrir a mediados de junio, pero puede ser irregular, con inflorescencias que aparecen con hasta dos días de diferencia.

Los guisantes tienen una buena tasa de germinación; si las semillas se tratan adecuadamente antes de plantarlas en el suelo, las plántulas emergen de manera uniforme.

Las raíces de la planta penetran profundamente en el suelo, lo que hace que los guisantes sean resistentes a las enfermedades y requieran poco o ningún cuidado complejo.

Características del cultivo

Los guisantes tienen características de crecimiento que todo jardinero debe tener en cuenta.

Tiempo de maduración

Los guisantes vienen en diferentes variedades, por lo que su período de maduración varía. Las variedades tempranas maduran en 45 días desde la siembra. Las variedades de media temporada maduran en 55-60 días. Las variedades tardías maduran en 65-70 días desde la siembra.

Requisitos del sitio

El sitio debe cumplir los siguientes requisitos:

• colocarse en un lugar soleado;
• tienen acidez moderada;
• Mantener alejado de zonas que acumulen humedad.

Antes de plantar, es necesario agregar nutrientes para asegurar un rápido desarrollo de los guisantes.

Buenos vecinos

Elegir los vecinos adecuados no sólo mejora el crecimiento de los guisantes, sino que también disuade a las plagas.

Patatas y otras solanáceas

Los cultivos promueven la absorción de nitrógeno y otros nutrientes, lo que incide positivamente en el sabor de los guisantes.

Repollo

Cultivar col y guisantes juntos es beneficioso para la hortaliza. Ambos cultivos tienen diferentes plagas y sistemas radiculares, por lo que no compiten por los nutrientes.

Maíz

El maíz se considera un buen compañero para los guisantes. Esto se debe principalmente a que los guisantes son plantas trepadoras, por lo que el maíz actúa como soporte.

Zanahoria

La planta produce un olor característico. Los semilleros de zanahorias protegen a los guisantes de posibles plagas.

Remolacha

El cultivo de remolacha requiere una gran cantidad de nutrientes en el suelo. Los abonos verdes liberan componentes esenciales y aumentan la producción de remolacha.

Pepinos

Los guisantes crecen bien junto con los pepinos. Alternar bancales puede aumentar el rendimiento de ambos cultivos.

Tomates

El olor distintivo de las hojas de tomate repele las plagas que atacan a los guisantes. El nitrógeno liberado por los guisantes es aprovechado por los tomates, lo que reduce el riesgo de muchas enfermedades.

Calabaza

Cultivar calabazas junto a guisantes ayuda a mantener el nivel necesario de humedad en el suelo.

Preparación del suelo

Para plantar guisantes, la tierra debe prepararse en otoño. Se eliminan todas las hojas y brotes viejos. Se añade humus y fertilizante potásico, y se labra la tierra a una profundidad de 20 cm. Esto es necesario para asegurar que las larvas dañinas que hibernan en la tierra sean eliminadas por las heladas.

En primavera se afloja la superficie, se fertiliza con superfosfato si es necesario y se planta el cultivo.

Reglas de rotación de cultivos

Para obtener un alto rendimiento es necesario seguir ciertas reglas:

• La plantación de legumbres en un mismo lugar debe realizarse sólo después de 3 años;
• Las plantas del vecindario deben interactuar;
• Los cultivos que tienen plagas y enfermedades comunes no se plantan en el mismo lecho;
• El suelo requiere de un descanso regular, por lo que se deben rotar cultivos que consuman los mismos nutrientes.

Los guisantes actúan como abono verde, por lo que puede utilizarse para fertilizar zonas agotadas.

Condiciones climáticas

Los guisantes prefieren una humedad moderada, especialmente durante la floración. La planta puede tolerar temperaturas de hasta -6 °C, pero las épocas de calor prolongadas pueden reducir la producción. La temperatura óptima para el cuajado de los guisantes se sitúa entre 15 °C y 17 °C.

Cuándo plantar en campo abierto

Los guisantes se siembran según la región y las condiciones climáticas. En promedio, la siembra se realiza después del 20 de abril.

Si es necesario plantar antes, es necesario utilizar adicionalmente una película de polietileno para cubrir los lechos.

Tecnología en crecimiento

Cultivar guisantes requiere mucha atención al detalle. Así, la cosecha le deleitará con una abundante cosecha y un sabor excelente.

Preparación de semillas

Antes de plantar, revise cuidadosamente las semillas para detectar daños y moho. Sumerja los guisantes en una solución salina (1 cucharada de sal por litro de agua) durante una hora; deseche los que floten. Después de retirar todos los guisantes dañados, trátelos con un antiséptico. El manganeso es el más común. Prepare una solución ligera (1 gramo por litro de agua). Sumerja los guisantes en la solución y déjelos reposar de 15 a 20 minutos. Luego, séquelos.

Remojar

El remojo ablanda la cáscara dura y acelera la germinación de los guisantes. Las plántulas se remojan en agua durante 24 horas, luego se escurren y se secan.

Germinación

Para germinar, tome un plato plano y coloque encima un paño empapado en agua. Coloque los guisantes encima y cúbralos con otro paño. Para asegurar la germinación, humedezca el paño regularmente.

Estimulantes del crecimiento

Usar un estimulante de crecimiento aumenta la germinación. Remoje las semillas en el suplemento durante una hora. Estas semillas germinan uniformemente y son más resistentes a las influencias ambientales.

Calentando

El método de calentamiento se puede realizar de las siguientes maneras:

• Calentamiento en un radiador. Las semillas se extienden sobre papel y se colocan sobre un radiador caliente durante 24 horas.
• Las semillas se colocan sobre una superficie plana y se calientan bajo la luz solar directa durante 2 días.
• Las semillas se colocan en un recipiente y se llenan con agua caliente (50 grados), se dejan reposar durante 15 minutos y luego se secan.

El calentamiento aumenta la tasa de germinación y acelera la aparición de plántulas.

Diagrama de plantación

La plantación de guisantes se realiza mediante el siguiente método:

• en la zona preparada es necesario hacer agujeros de hasta 10 cm de profundidad;
• Las semillas se colocan en agujeros a una distancia de 6-10 cm entre sí;
• Los agujeros se rellenan con tierra y se compactan ligeramente.

La distancia entre las camas debe ser de al menos 30-40 cm.

Importante: Si el suelo no está lo suficientemente húmedo, riegue los agujeros con agua tibia antes de plantar las semillas.

Plantar antes del invierno

Este método de siembra de guisantes requiere variedades resistentes a bajas temperaturas, como NS Moroz. Para la siembra, se debe preparar la tierra, excavarla y añadir humus. Se hacen pequeños surcos en la zona preparada. Con la primera helada, se colocan las semillas en la tierra y se cubren con tierra. Los surcos no se riegan.

Las semillas deben colocarse secas, ya que el material germinado puede morir. Las plántulas emergen a principios de la primavera.

Cuidado de los guisantes

Los guisantes no requieren cuidados complejos, para obtener buenos resultados basta con eliminar las malas hierbas a tiempo y regar la planta.

Riego

Los guisantes prefieren la tierra húmeda. Riéguelos cada tres días hasta la floración. Después de que las flores se caigan, riegue cada cuatro o cinco días.

Importante: Los guisantes tienen raíces grandes que penetran profundamente en el suelo y pueden llegar al agua subterránea.

Fertilizante

Las plantas se alimentan mediante el método radicular. Tras la germinación, se recomienda aplicar fertilizante nitrogenado (40 gramos por cada 10 litros de agua). Durante la floración, se recomienda aplicar fertilizante potásico y superfosfato (30 gramos por cada 10 litros de agua).

Durante el proceso de maduración del cultivo, se puede utilizar una infusión de gordolobo en la proporción de 1 kilogramo por cada 10 litros de agua.

Instalación de soportes

Se recomienda instalar soportes al brotar los primeros brotes para reducir el riesgo de daños a las raíces. Se pueden utilizar soportes de madera y una malla gruesa entre ellos.

Aflojamiento

Aflojar la tierra regularmente favorece la oxigenación. Es importante aflojarla antes de cada riego. Esto no solo fortalecerá la planta, sino que también evitará problemas como la pudrición de las raíces.

Liga

Una vez que los brotes alcanzan una altura de 20-30 cm, es necesario atarlos. Esto se puede hacer con retazos de tela o guiándolos hacia la malla. Los brotes tienen zarcillos que ayudan a la planta a adherirse al soporte.

Aporque

Para evitar que la planta se vuelva larguirucha y fortalecerla, es necesario aporcarla. Para ello, rastrille la tierra alrededor del arbusto por ambos lados. El aporque se realiza cuando las plántulas alcanzan una altura de 15-20 cm.

Enfermedades y plagas de los guisantes

El cultivo es resistente a las enfermedades y rara vez es atacado por plagas.

Enfermedades y tratamiento

Cuando aparecen enfermedades, es necesario tomar medidas oportunas y prevenir un mayor desarrollo de la infección.

Mildiú velloso

La enfermedad se manifiesta con los siguientes síntomas:

• las hojas se están poniendo amarillas;
• aparece una capa gris en los brotes y las hojas;
• La planta reduce su crecimiento.

Los tratamientos más utilizados son:

• Espolvorear los brotes con cal.
• Espolvoreado con ceniza de madera. También se puede usar una solución en aerosol. Para preparar la solución, mezcle un kilogramo de ceniza con 10 litros de agua.
• Fitosporina. Para preparar una solución, mezcle 30 gramos en 10 litros de agua. Rocíe cada 10 días hasta que el problema desaparezca.

Se deben eliminar las hojas afectadas. Aflojar la tierra también es una medida preventiva.

Ascoquitosis

Se manifiesta como manchas blancas y oscuras en las hojas. Se forman zonas engrosadas en los tallos. El crecimiento de la planta se ralentiza y se cubre de lesiones marrones.

Los siguientes medicamentos se utilizan para el tratamiento:

• mezcla bordelesa 1%;
• Mezclar 50 gramos de sulfato de cobre y 100 gramos de cal en 10 litros de agua y pulverizar cada 10 días.

Para reducir la aparición de la enfermedad, se recomienda tratar el material de plantación con un antiséptico antes de plantar.

Podredumbre de la raíz

Se manifiesta como manchas y crecimientos en las raíces y tallos de la planta. Los brotes pierden su forma y la planta muere. El tratamiento incluye:

• solución del medicamento "Ideal";
• la droga "Agricola".

Es prácticamente imposible salvar una planta infectada, por lo que los arbustos se eliminan y se queman. Para prevenir la enfermedad, se recomienda tratar las semillas con los preparados mencionados o remojarlas en una solución de manganeso.

Óxido

Suele aparecer durante el calor. Aparecen pequeñas manchas marrones en las hojas de la planta, lo que provoca daños totales y, finalmente, su muerte.

Para el tratamiento utilizan:

• el medicamento "Zaslon" (2 cápsulas mezcladas con un litro de agua);
• eliminación oportuna de las malas hierbas, que son portadoras de infecciones.

Se recomienda tratar el cultivo con un preparado químico cada 10 días.

Plagas y tratamiento

Las infestaciones de plagas pueden causar la muerte rápida de los cultivos. Se requieren métodos de tratamiento especiales para las plantas.

Polilla del guisante

La plaga aparece durante la floración del guisante. Se asemeja a una pequeña mariposa que pone huevos en los guisantes. Las larvas dañan los tallos y los guisantes.

Para eliminar la plaga se utiliza ceniza de madera o polvo de tabaco, que se esparce entre los lechos.

gorgojo del guisante

La plaga se presenta como un pequeño escarabajo que vive en los guisantes. Para eliminar los insectos, remoje las semillas en agua salada antes de sembrar. Además, para prevenir la plaga, plante la planta lo antes posible.

Polilla de la acacia

Una pequeña mariposa que se posa en las plantas y se alimenta de guisantes puede reproducirse rápidamente y desplazarse de una planta a otra. Para controlarlas, excave con cuidado la zona y use insecticidas contra plagas, como Fufanon o Kamikaze.

Protección de las aves

Este problema suele ocurrir inmediatamente después de plantar los guisantes y durante la maduración de las judías. Para combatirlo, puede usar un trozo de tul para cubrir los parterres.

Cómo cultivar en casa

El método de cultivo permite la cosecha en cualquier época del año. Para ello, se utilizan alféizares y balcones acristalados.

Preparación

Las semillas de guisantes se clasifican y se sumergen en una solución salina. Tras retirar las semillas dañadas, se deben remojar en un activador de crecimiento durante 24 horas. Para acelerar la germinación, es necesario germinar las semillas.

Durante el período en que las semillas están germinando, es necesario preparar recipientes especiales para su cultivo.

La mejor solución es usar una caja rectangular con agujeros en el fondo. Cubra el fondo con guijarros o arena gruesa. En otoño, prepare la tierra, mézclela con turba y rocíela con una solución de permanganato de potasio para prevenir posibles enfermedades.

Elegir una ubicación

El contenedor suele colocarse en el alféizar de una ventana. Por lo tanto, se elige un lugar soleado. Si es necesario, se puede añadir iluminación adicional con una lámpara especial.

Aterrizaje

Tras la germinación de las semillas, se hacen pequeños agujeros en la bandeja de siembra y se colocan las semillas, con una distancia mínima de 10 cm entre ellos. Los agujeros se cubren con tierra y se riegan con agua tibia.

Cuidado

Una vez que emerjan las plántulas, aplique superfosfato a una proporción de 20 gramos por cada 5 litros de agua. Una vez formadas las inflorescencias, aplique fertilizante potásico a una proporción de 30 gramos por cada 10 litros.

El riego se realiza cada 4-5 días o según sea necesario cuando el suelo se seque.

Cosecha y almacenamiento de cultivos

La recolección se realiza a principios o mediados de junio, dependiendo de la variedad.

Cómo coleccionar

Las vainas se recogen del arbusto y se almacenan en cajas de madera. En muchos casos, la maduración del fruto es irregular, por lo que la cosecha se realiza en varias etapas.

Características de almacenamiento

Los guisantes deben conservarse en un lugar fresco durante un máximo de 5 a 7 días. Para conservar su sabor, deben procesarse inmediatamente después de la cosecha.

Importante: Para que los guisantes conserven su sabor por más tiempo, se recomienda no retirar las vainas.

Tipos y variedades

Como cualquier cultivo, los guisantes se presentan en diferentes variedades, que se dividen en grupos: guisantes de cerebro, guisantes de desgrane y guisantes dulces. Cada variedad presenta características distintivas durante la maduración y sabores únicos.

Bombardeo

Tienen una capa dura en el interior de sus cáscaras. Los guisantes son grandes y se cultivan para enlatar y consumir en fresco.

Dakota

Esta variedad es muy productiva y madura entre 40 y 50 días después de la siembra. El arbusto mide entre 70 y 80 cm de altura, por lo que es necesario entutorarlo. Las vainas son grandes y contienen de 8 a 9 guisantes.

Milagro vegetal

La planta produce una cosecha estable independientemente de las condiciones climáticas. Se puede consumir fresca o en conserva. Cada vaina mide 10 cm de largo y contiene nueve guisantes. El período de maduración es de 65 días.

Dinga

El cultivo tiene un período de maduración promedio de 60 días después de la siembra. Las vainas son grandes y contienen hasta 12 guisantes grandes.

Somerwood

Esta variedad de maduración media-tardía madura en 65 días. El arbusto alcanza los 70 cm de altura y no requiere tutorado. Cada vaina contiene de 7 a 8 guisantes.

Geoff

Una variedad tardía que madura 90 días después de la siembra. Presenta una gran resistencia a las enfermedades. Las vainas son grandes y contienen nueve guisantes grandes cada una.

Bingo

Cada vaina contiene 8 guisantes y tiene un sabor delicado. La planta alcanza los 65 cm de altura, por lo que no necesita tutores.

Esfera

Esta variedad es precoz y alcanza una altura de 80 cm. Por lo tanto, se recomienda entutorar. Cada vaina contiene de 8 a 9 guisantes. La planta posee un sistema inmunitario fuerte.

Era

Esta variedad de maduración media-tardía produce guisantes poco ramificados. Se pueden usar para conservas. Cada vaina contiene de 6 a 7 guisantes pequeños.

Azúcar

Las valvas carecen de una capa dura, por lo que la vaina se puede comer entera.

Ambrosía

El arbusto alcanza una altura de hasta 70 cm, con vainas curvas que contienen ocho guisantes cada una. Las vainas carnosas y de sabor dulce se utilizan para enlatar y congelar.

Zhegalova 112

Los guisantes son muy resistentes a las enfermedades y se utilizan a menudo en jardinería. Cada planta puede contener hasta 55 vainas. Cada vaina contiene ocho guisantes, y sus cáscaras carnosas son comestibles.

Azúcar de Oregón

El período de maduración es de 55 días. El arbusto puede alcanzar un metro de altura, por lo que es esencial entutorarlo. Las vainas son grandes y contienen 8 guisantes cada una.

El milagro de Kelvedon

Es una variedad temprana, cuya cosecha se realiza entre 45 y 47 días después de la siembra. Las plantas son pequeñas, de tan solo 50 cm de altura. Las vainas son jugosas y contienen nueve vainas grandes cada una.

Ambrosía

El arbusto alcanza los 75 cm de altura y requiere tutorado para evitar dañar el fruto. Cada vaina contiene 8 guisantes.

Variedades de cerebro

La característica distintiva de la variedad es la forma de los guisantes, que adquieren una superficie arrugada después de la maduración.

Alfa

Los guisantes maduran entre 45 y 50 días después de la germinación. Son muy productivos con riego oportuno. Las plantas son pequeñas y no requieren soporte. Cada vaina contiene 9 guisantes.

Teléfono

Variedad de maduración tardía, cuyo período de maduración es de 100 días desde la siembra. Las vainas son oblongas y contienen de 9 a 10 guisantes. Se recomienda el uso de tutores.

Adagumsky

Esta variedad de media estación tiene una temporada de crecimiento de 65 días. El arbusto alcanza una altura de hasta 80 cm, por lo que es necesario sujetarlo al plantarlo.

Fe

Se puede cosechar en un plazo de 45 días desde su siembra. Las vainas son pequeñas, rectas y contienen seis guisantes. Destaca por su alto rendimiento y resistencia a las enfermedades.

Cómo crece a escala industrial

La tecnología moderna permite plantar rápidamente grandes extensiones de guisantes. Casi todas las regiones cultivan guisantes en grandes cantidades. El producto se utiliza para conservas y como alimento para el ganado en forma de pellets.

Diagrama de plantación

Para la siembra se utilizan guisantes maduros. Las variedades se siembran según su periodo de maduración. Antes de la siembra, se ara y cultiva el campo. Posteriormente, se siembra la semilla en el suelo mediante sembradoras.

Horroroso

Una vez que la planta brota y alcanza una altura de 10-15 cm, se realiza el rastrillado. Se utiliza una máquina especial para cultivar la tierra entre los bancales. El rastrillado se realiza dos veces durante toda la temporada de crecimiento.

Riego

Durante todo el período de maduración, el cultivo se riega 3-4 veces, utilizando instalaciones especiales que rocían agua en la cantidad necesaria.

Herbicidas

Los herbicidas se aplican antes de la floración. Se pueden usar herbicidas contra plagas o malezas. Después de la floración, las plantas no se tratan con productos químicos.

Cosecha mecanizada

Se pueden utilizar varios tipos de recolección:

• utilización de cosechadoras que realizan una sola cosecha;
• Si la variedad madura de manera desigual, los guisantes se cortan inicialmente y se apilan en hileras, tras lo cual, después de unos días, las plantas se procesan utilizando una cosechadora.

Más a menudo cosecha de guisantes Se celebra a mediados de julio.

Mapa tecnológico del cultivo de guisantes

Procedimiento	Período	Valores	Unidad	Parámetros
Procedimiento de otoño	Septiembre	Profundidad de cultivo del suelo: 25-27 cm	AL POR MAYOR - 3-5	K-701
Horroroso	Una semana antes del aterrizaje	Reduce el crecimiento de malezas. Esto se hace transversalmente.	BMSh-15	K-701
Exposición química	5 días antes de plantar semillas	Se utiliza para eliminar las malas hierbas si hay mucha contaminación.	OPSH-15	MTZ-80
Fertilización y cultivo	Se realiza 3 días antes de la siembra.	Profundidad de impacto del suelo 30 cm	PNB-75	MTZ-80
Tratamiento sustancias para el crecimiento	El día antes del aterrizaje	Giberelina		MTZ-80
Horroroso	Después de la emergencia	15 centímetros	KON-2.8PM	MTZ-80
Cosecha	Dentro de 3 días	Después de que el cultivo haya madurado		ZhRB-4.2

Secretos de una cosecha abundante

Para obtener una buena cosecha se recomienda seguir estos consejos:

• Divida el jardín en cuatro zonas y cambie periódicamente las plantaciones de guisantes;
• El pellizco se realiza después de que la planta alcanza los 20 cm, se debe quitar la parte superior;
• Antes de plantar el material de siembra en el suelo, es necesario regar el área con una solución de urea;
• Antes de plantarlos, los guisantes se sumergen en peróxido de hidrógeno, mezclado con agua en una proporción de 1:10.

Para obtener una cosecha, basta con regar y cuidar regularmente el cultivo, así como seleccionar variedades con alto rendimiento.

Respuestas a preguntas

¿Qué son los guisantes austriacos?

La variedad austriaca es un cultivar de invierno. La planta se utiliza con fines agrícolas, pero también se puede utilizar para la alimentación y la elaboración de conservas. Se caracteriza por su pequeño tamaño y su delicado sabor.

¿Una variedad popular para cultivar en el jardín?

Una dacha es el lugar ideal para cultivar guisantes; se puede usar cualquier variedad. Sin embargo, los jardineros señalan que las variedades desgranadas son las más adecuadas para las dachas.

¿Cuántos días tardan en brotar los guisantes que no han germinado?

Las plántulas de guisantes suelen brotar en un plazo de 6 a 15 días, dependiendo de las condiciones climáticas y la variedad de la planta. Los guisantes son una planta popular que requiere pocos cuidados y posee un sabor excelente. Con riego y cultivo regulares, producen una cosecha que puede utilizarse para enlatar y cocinar.