Variedad de tomate estándar de bajo crecimiento Toptyzhka, técnicas de cultivo

Criadores rusos desarrollaron el tomate Toptyzhka para las difíciles condiciones de Siberia y el Lejano Oriente. Entre las variedades de media temporada, se considera la más deliciosa y hermosa.

Características generales de la variedad

Los tomates Toptyzhka se clasifican como tomates estándar determinados. Este nombre se debe a que los arbustos no superan los 50-60 cm de altura, son compactos y dejan de crecer espontáneamente tras formar de 4 a 5 racimos de flores y frutos. Gracias a esta característica, los jardineros no necesitan despuntar los arbustos a finales del verano para asegurar una buena fructificación.

Generalmente, se considera que las variedades estándar no requieren soporte. Los jardineros informan que el tallo del tomate, bajo el peso del fruto, se hunde en la tierra y desarrolla un sistema radicular adicional. Sin embargo, para lograr una mayor producción por unidad de superficie, los horticultores prefieren plantar tomates con un patrón más denso. Al utilizar esta técnica, es necesario usar tutores para evitar el hacinamiento.

Los tomates son aptos para el cultivo al aire libre y pueden cultivarse bajo cubiertas de plástico. No todos disponen de espacio en un invernadero: debido a su lento crecimiento, el espacio útil queda desaprovechado. La primera cosecha se puede obtener entre 100 y 110 días después de la germinación, si se siembran como plántulas.

Beneficios de las frutas

Las características y descripciones de los frutos que los horticultores cosechan en sus parcelas coinciden con las cualidades declaradas por los productores de semillas. Cada mata produce de 4 a 5 racimos, cada uno con 4 a 6 ovarios de tamaño aproximadamente igual. Los tomates de cada racimo maduran casi simultáneamente. El peso promedio de un tomate Toptyzhka es de 100 a 150 g, pero los primeros frutos pueden alcanzar los 200 a 220 g. El rendimiento promedio por mata es de 2,5 a 3 kg.

La piel es gruesa y resistente al agrietamiento. Su color es un rosa intenso con sutiles vetas claras; los frutos verdes presentan una mancha verde cerca del tallo. Los tomates son redondos, ligeramente aplanados y con una ligera nervadura en la base.

La pulpa del tomate Toptyzhka tiene un sabor agridulce y delicado, y un aroma distintivo. Su sabor se ha clasificado entre 4 y 5 en una escala de 5 puntos. La pulpa es tierna, jugosa y carnosa, y contiene pequeñas cámaras para las semillas.

Esta variedad fue cultivada para ensaladas. Sus pequeños, atractivos y sabrosos tomates son perfectos para aperitivos, para cortar en rodajas y para sándwiches. Las verduras sobrantes son fáciles de conservar para el invierno. La piel densa de la fruta no se agrieta al envasarse, y los tomates pequeños y calibrados lucen preciosos tanto en el frasco como en la mesa.

Procesar tomates para hacer jugos y salsas no es muy popular entre los cocineros caseros. La pulpa opaca de los tomates hace que estas preparaciones sean poco atractivas. Sin embargo, el sabor del jugo o puré es bastante intenso; los tomates contienen grandes cantidades de licopeno, proteínas y vitaminas, y no requieren azúcar añadido.

Los tomates maduros no se conservan bien, así que es mejor recogerlos cuando estén ligeramente verdes (escaldados). Estos tomates maduran gradualmente en la despensa o en el alféizar de una ventana sin perder su sabor.

Requisitos agrotécnicos

En el Lejano Oriente y Siberia, los tomates de media temporada se cultivan exclusivamente a partir de plántulas. Se recomienda sembrar las semillas de Toptyzhka entre 60 y 65 días antes de la siembra. La siembra se realiza mediante el método estándar, colocando las semillas a una profundidad de 0,5 cm.

Una vez que aparezcan de 1 a 3 hojas en las plántulas, se deben trasplantar los tomates siguiendo un patrón de 10 x 10 cm. Para evitar que las plántulas se estiren, se debe proporcionar iluminación en casa con lámparas fluorescentes o luminarias especiales.

Para cultivar tomates al aire libre en Siberia Oriental, se utiliza el método de "cama caliente". Este método aprovecha el calor de la materia orgánica en descomposición (compost, estiércol). La materia orgánica se coloca en un encofrado de tablones, se riega abundantemente con agua caliente y se cubre con una capa de tierra fértil (de al menos 40 cm de espesor). Las camas se preparan en otoño para que la materia orgánica comience a descomponerse en primavera. Esto calienta el suelo a una temperatura adecuada para el cultivo de tomates.

A menudo, se instalan arcos sobre este tipo de invernadero, con película o lutrasil adherida. En caso de una ola de frío inesperada, el refugio mantendrá un microclima adecuado para los tomates Toptyzhka. Las plantas se plantan en macizos según el esquema de 30x30 cm (con atado de los arbustos) o 50x50 cm (sin atado).

Los tomates Toptyzhka no requieren fertilización adicional, ya que producen frutos rápidamente. Durante los períodos secos, basta con regarlos cada 4 o 5 días. Otras medidas de cuidado incluyen el deshierbe y la cosecha oportuna de los tomates maduros.