Cuándo y cómo recoger adecuadamente los piñones y cómo procesar los conos recolectados

Para cosechar con éxito las piñas de cedro, la preparación es esencial. Primero, seleccione el equipo adecuado para retirar las piñas del árbol y elija el momento oportuno para cosechar los piñones de cedro. Los métodos de recolección más comunes incluyen trepar árboles, buscar piñas caídas y derribarlas con un palo. Las organizaciones ambientalistas no prohíben la extracción de piñas de las ramas, pero sí garantizan que no se causen daños irreparables a los árboles.

Hábitat del cedro

El pino cedro siberiano es un árbol perenne originario de Siberia. Su principal atractivo son sus semillas beneficiosas y nutritivas, conocidas como piñones. En Rusia, existen zonas designadas para la plantación de cedro: bosques en las regiones de Vólogda y Arcángel, así como cerca de Veliky Ústiug.

El pino siberiano es más común en la franja forestal de Siberia Occidental y es menos común en Altái Central, Siberia Oriental y la cordillera de Timán. El árbol también crece en Kazajistán, China y el norte de Mongolia.

Factores que afectan el inicio de la temporada de cosecha

Las semillas de cedro maduran entre agosto y principios de septiembre.

El rendimiento y el momento de maduración completa están influenciados por varios factores:

• composición del suelo;
• ubicación geográfica;
• condiciones del terreno en la zona de aterrizaje: montañas, laderas, tierras bajas, llanuras;
• edad del árbol;
• composición cualitativa general del bosque;
• clima en la región.

De todos los factores mencionados, el clima es el que tiene mayor impacto. Cuando la primavera llega temprano, los árboles empiezan a florecer casi desde principios de junio. Sin embargo, si el clima cálido persiste, la floración no se produce hasta finales de mes, más cerca de julio.

Terreno

El sistema radicular polimórfico del árbol le permite crecer en cualquier terreno. La producción de frutos solo disminuye con un aumento brusco de altitud, como en laderas y estribaciones.

Composición del suelo

El pino tolera bien los suelos extremadamente secos, siempre que la zona de cultivo tenga un aire muy húmedo. Las propiedades de un entorno biológico se compensan con las de otros. En su entorno natural, el pino siberiano crece bien en suelos neutros, ligeramente ácidos y con grava. En suelos muy encharcados, desarrolla raíces adventicias.

En climas fríos y húmedos, la sensibilidad del árbol al suelo congelado aumenta considerablemente y la producción de frutos disminuye. Los lugares cálidos también son totalmente inadecuados.

Edad

En una plantación de cedro, los primeros frutos aparecen solo entre 20 y 25 años después de la plantación. Los cedros dan frutos con mayor intensidad entre los 50 y 70 años de edad.

A menudo, la aparición temprana de conos no es una buena señal: indica malas condiciones de crecimiento. La intensidad de la fructificación depende del entorno de crecimiento del árbol:

• bosque de cedros y arándanos – 80-100 años;
• Cedro rododendro – 120-140 años;
• Los árboles de la empresa forestal Slyudyansky tienen entre 140 y 150 años.

Existe una correlación directa entre el inicio de la fructificación y su declive. Cuanto antes un pino produzca sus primeros frutos, antes dejará de darlos.

Condiciones climáticas

El cedro siberiano es resistente a las heladas severas, pero puede crecer y fructificar fácilmente en regiones más cálidas, como la parte europea de Rusia. Sin embargo, si se planta más al sur, más allá de la sexta zona, el árbol se enferma y no fructifica, lo que hace prácticamente imposible erradicar los parásitos que lo infestan.

Tiempo aproximado de maduración

Antes de recolectar piñas, es importante averiguar cuándo comienzan la floración y la fructificación. Los cedros siberianos se polinizan por el viento y comienzan a florecer en los meses más cálidos, de finales de mayo a principios de junio. Sin embargo, transcurren 18 meses desde la aparición de brotes y yemas hasta la formación de semillas maduras.

Periodos de maduración:

• primavera-otoño: se forman los brotes, se produce la floración y la polinización, se forman las semillas;
• Dentro de los 12 meses siguientes a la polinización, los óvulos se vuelven resinosos y maduros;
• El crecimiento intensivo comienza después del invierno y continúa hasta julio;
• El proceso de maduración finaliza en septiembre.

Los conos maduros son de un color marrón intenso y a menudo se caen del árbol cuando las ráfagas de viento o la luz golpean el tronco.

Cómo prepararse

Lo primero es elegir un método de recolección de semillas. Este podría ser recolectar piñas caídas al suelo o trepar a los árboles. Estos métodos son suficientes para la recolección a pequeña escala.

También puedes utilizar el método de golpeteo con un mazo, pero en este caso debes actuar con mucho cuidado.

Métodos básicos de recolección

Hay diferentes formas de recolectar nueces:

1. Recoge la fruta caída y no dañe los árboles.
2. Sube a un cedro y sacude las piñas de las ramas.
3. Derribando con una puñalada.

El cedro es muy frágil, e incluso las ramas más gruesas pueden romperse inesperadamente. Al trepar a un pino, asegúrese de usar una cuerda de seguridad atada al tronco.

Derribando con un palo

La fruta se recoge con una herramienta especial llamada hacha. Se trata de un palo sencillo de la longitud adecuada. La fruta solo se puede recoger de árboles jóvenes, ya que están lo suficientemente bajos como para alcanzarlos fácilmente sin dañar el tronco ni las ramas.

Se golpea ligeramente la piña contra el árbol con un pico, lo que provoca su caída al suelo. Es importante protegerse la cabeza de los golpes y recordar que el pino es muy frágil y puede quebrarse incluso con un impacto leve.

Recogida del suelo

La forma más sencilla y fácil es recolectar piñas del suelo. El único problema es que los animales salvajes se las llevan rápidamente. Puedes elegir una zona de bosque con muchas piñas en el suelo, lo que evita tener que trepar a los árboles. Para cosecharlas, solo necesitas unos cuantos cubos o bolsas de lona.

Escalada de árboles

Si no hay piñas en el suelo, o si las necesitas en grandes cantidades, tendrás que trepar a un árbol para recolectarlas. Sin embargo, esto no debe hacerse sin equipo de seguridad y sin comprender el proceso correcto de recolección.

Etapas de recolección al trepar un árbol:

• se ata una cuerda alrededor del tronco y la persona que sube debe usar un cinturón de seguridad;
• Otra persona se sitúa debajo y controla todo el proceso, asegurándose de que la cuerda no se enrede y la madera no se agriete;
• Para mayor protección, puedes utilizar ganchos especiales que se adhieren a la corteza y te permiten trepar más alto.

Hay que actuar con lentitud y cuidado porque el árbol puede romperse en cualquier momento.

Procesamiento de conos recolectados

Una vez recolectadas las nueces, es necesario procesarlas y almacenarlas adecuadamente. El procesamiento se realiza con un dispositivo especial o a mano. Estas delicadas nueces son muy fáciles de dañar, por lo que se debe tener cuidado para asegurar una manipulación adecuada.

A mano

Para pequeñas cantidades de conos, las semillas se pueden extraer manualmente en casa. Sin embargo, no es necesario extraer todas las semillas una a una; se pueden extender los conos sobre papel y golpearlos ligeramente. Esto hará que el cono se deforme o incluso se desmorone, y el contenido salga volando.

Usando un dispositivo

Con una herramienta especial llamada "rallador", se pueden extraer rápidamente las semillas de las piñas. El principio es muy sencillo: se colocan las piñas sobre el rallador y se pasan por encima con un rodillo. A medida que el rodillo se mueve, los dientes del rallador se hunden en las piñas, extrayendo las semillas.

También se utilizan en la producción estructuras de trilla mecánica.

Purificación de nucléolos

Pelar piñones no es tan fácil como pelar pipas de girasol. Antes de pelarlos, remoje los piñones en agua durante 12 horas o un día. También puede verterles agua hirviendo o, por el contrario, congelarlos. No se recomienda congelarlos para su almacenamiento; se consumen inmediatamente después de pelarlos.

También puedes utilizar un martillo o un prensador de ajos para pelar los piñones.

Cómo almacenar adecuadamente los cultivos cosechados

Dado que las grasas vegetales de los frutos secos cambian rápidamente sus propiedades y confieren a los piñones un sabor desagradable, no se recomienda conservarlos durante mucho tiempo.

El método ideal de almacenamiento es en un entorno natural, como en bolsas en el suelo, en un lugar fresco y oscuro. Así, las nueces conservan su sabor y todas sus propiedades nutricionales.

La preparación para el almacenamiento se realiza en varias etapas:

1. Las nueces se extraen del cono y se extienden en una capa fina sobre papel o cartón, donde se secan de 2 a 4 días. Se desaconseja encarecidamente exponerlas a la luz solar directa.
2. Durante el proceso de secado, las nueces se supervisan cuidadosamente para garantizar que no se sequen ni se echen a perder. Se eliminan todas las semillas en mal estado.
3. Después del secado, las nueces se colocan en bolsas o en el refrigerador y se almacenan en un lugar fresco y oscuro.

El tiempo máximo de almacenamiento es de 6 meses, siempre que no haya roedores ni moho.

Fabricar usted mismo una cuchilla de recolección

Para recolectar piñones, puedes usar una herramienta casera llamada "picanueces". Su diseño es sencillo y está hecho con una rama de abedul gruesa y regular.

Consejos para hacer tu propio kolot:

1. Una parte importante de la herramienta es el mango. Si los árboles del bosque son grandes, el hacha debe ser pesada. Para alcanzar cedros altos, el mango también debe ser más largo.
2. El alerce será un excelente sustituto del abedul: su madera no se pudrirá durante mucho tiempo.
3. La base del instrumento está hecha de cedro seco, lo que hace que el mazo sea fácil de sostener y evita que los golpes se sientan demasiado duros.
4. La mayoría de las veces, se fija un trozo normal de madera al tablero en ángulo recto o en un ángulo ligero.

Existe la creencia común entre los coleccionistas de piñas de cedro de que una cuchilla larga aumenta las posibilidades de derribar más piñas, pero esto es un error. De hecho, el árbol se balancea más, pero las piñas no caen. Para lograr un golpe más preciso con la cuchilla, se debe presionar la parte inferior del árbol, es decir, su base.

Para recolectar piñas no necesitas ninguna habilidad o destreza especial; solo necesitas elegir la herramienta adecuada y familiarizarte con las reglas básicas para recolectar piñones.