Descripción y características de las 30 mejores variedades de avellana, cultivo

Los frutos secos son muy saludables y contienen una gran cantidad de nutrientes. Una variedad muy conocida es la avellana. Se utiliza en repostería y en muchos otros platos culinarios. Existen muchas variedades de avellanas. Son una planta relativamente poco exigente y resistente a las heladas, lo que las hace muy fáciles de cultivar.

Descripción general y características de la nuez

El avellano es una especie domesticada del avellano común. Pertenece a la familia de las nueces. Es un arbusto perenne y alto que alcanza casi 7 metros de altura. Sus ramas son largas y las hojas pueden ser redondeadas o alargadas, según la variedad. La punta es puntiaguda y los bordes dentados.

Las avellanas tienen un período de floración inusual para la mayoría de las plantas: de diciembre a marzo. Las flores son resistentes a las heladas y pueden soportar temperaturas de hasta -30 °C. Las flores masculinas (amentos) y las inflorescencias femeninas se forman en el árbol. La planta no necesita insectos para la polinización; el proceso se produce con la ayuda del viento.

Las avellanas son grandes, con una cáscara gruesa. En su interior se encuentra la propia nuez. Maduran entre finales del verano y principios del otoño.

Variedades populares

Existen muchas variedades de avellanas, que se diferencian por las características del fruto y el aspecto del árbol.

Trebisonda

Esta variedad crece como un arbusto extenso y vigoroso, que alcanza una altura de 3 metros. El diámetro de la planta es de 2,5 metros. Es muy resistente a las heladas, y las avellanas sobreviven a temperaturas de hasta -33 °C. La producción es alta, y los frutos comienzan a madurar cerca de agosto. La maduración es irregular, terminando a finales de septiembre.

Las nueces son alargadas, con una cáscara brillante de color marrón oscuro. El peso promedio del fruto es de 2,6 a 3 g. Un solo racimo puede contener de 2 a 4 nueces. Este arbusto no requiere condiciones de cultivo.

Cáucaso

Esta variedad es apta para el cultivo en las latitudes del Cáucaso Norte. Este híbrido versátil es fácil de cultivar. El arbusto alcanza los 3 m de altura, con una copa extendida y una densidad media. Las hojas son de color esmeralda oscuro y mate. La superficie de la hoja es arrugada y pubescente. Las nueces son grandes cuando están completamente maduras, llegando a pesar hasta 2,7 g. La superficie de la cáscara es acanalada al tacto. El rendimiento es alto.

Obra maestra

Esta variedad se caracteriza por una maduración media-temprana. La producción de avellanas es alta y el híbrido es resistente a las heladas. El híbrido Shedevr ofrece un sabor excelente. El arbusto no es propenso al crecimiento excesivo, con ramas extendidas y una densidad media. Un solo racimo puede producir de 6 a 8 avellanas, con un peso de hasta 3 g. El fruto es redondeado, con la punta puntiaguda. Se pueden apreciar estrías en la base de la cáscara. Esta es de color marrón oscuro y resistente. Las avellanas maduran a finales de agosto.

Rubí de Moscú

El período de maduración es medio-tardío, y los primeros frutos completamente maduros están listos para recolectarse entre finales de septiembre y principios de octubre. El arbusto tiene varios tallos y una copa extendida en forma de abanico. La planta alcanza los 4 metros de altura. El follaje presenta una tonalidad inusual: a principios de verano, las hojas son moradas, tornándose de un púrpura parduzco a mediados de verano, y en otoño, adquieren un tono marrón oscuro con un matiz burdeos. Los frutos de este híbrido son grandes, con un peso de entre 3,2 y 4 gramos.

Las nueces son ampliamente alargadas, con la punta aplanada. Se forman de seis a ocho nueces por inflorescencia, aunque en algunos casos puede haber hasta quince. La cáscara es fina y la superficie es lisa, mate y de color marrón claro. El arbusto empieza a dar frutos al cuarto año de su plantación.

El académico Yablokov

Una de las variedades de avellana más populares y prometedoras. Los brotes fructíferos se forman abundantemente, cubriendo prácticamente todo el arbusto. La copa tiene forma de copa, con ramas extendidas. La planta adulta alcanza una altura de 3,5 a 3,8 m. La cosecha de avellana madura tarde, entre septiembre y octubre.

Las inflorescencias suelen contener de 7 a 13 frutos. Los frutos son grandes, parecidos a bellotas. La cáscara es fina y el peso promedio de cada fruto es de 2,5 a 3,2 g. Esta variedad produce una buena cosecha, con hasta 10 kg de frutos por arbusto por temporada. Una de las características del híbrido Académico Sajarov es que el arbusto produce una buena cosecha incluso a una edad temprana.

Jardín

El arbusto alcanza los 5 metros de altura, con una copa extendida y una ramificación media. Las hojas lanceoladas son de color verde claro, con bordes dentados. Su sistema radicular es único, ya que se encuentra en la superficie del suelo, por lo que no se recomienda retirar las hojas caídas en otoño, especialmente si se cultiva en climas con inviernos fríos. Además, evite excavar la tierra para no dañar las raíces.

Los avellanos florecen a principios de mayo. La cosecha madura en la segunda quincena de agosto. El rendimiento es bueno, con un promedio de 14 kg de avellanos por mata.

Rojo de Varsovia

Este híbrido se crió en Varsovia, de ahí su nombre. El arbusto maduro es vigoroso, con una copa ovalada y un porte ligeramente denso. En primavera, el follaje es de color marrón rojizo, tornándose verdoso al acercarse el verano. Antes de la cosecha, el follaje adquiere un tono amarillento. La Varsovia Roja se caracteriza por su baja resistencia a las heladas y no tolera bien las heladas primaverales. La polinización puede ser problemática en climas desfavorables.

La cáscara del fruto es ligeramente más larga que las propias nueces, de un intenso color burdeos. Una vez maduras, algunas nueces pueden desprenderse, mientras que otras se separan fácilmente de la cáscara. La cáscara es de color marrón oscuro. La cosecha madura en la segunda quincena de septiembre. El grano es grande y ocupa casi toda la cáscara.

Primogénito

La cosecha madura entre mediados y principios, y las primeras nueces completamente maduras aparecen en el arbusto durante la primera quincena de septiembre. Entre sus ventajas, la avellana es muy resistente a las heladas, pudiendo sobrevivir a temperaturas de hasta -40 °C. La planta se extiende hasta alcanzar una altura de 3,5 m. La cáscara es dentada, de color verde claro y 1,5 veces más larga que la propia nuez.

Un solo racimo suele contener de 2 a 5 nueces. Una nuez completamente madura pesa 2,7 g. La cáscara es de grosor medio y de color marrón claro. El grano está cubierto por una película densa. Su puntuación de cata es de 4,6 sobre 5.

Una característica del híbrido Pervenets es que se puede plantar como polinizador de otras variedades de avellanas.

Barcelona

Una variedad de rápido crecimiento y extensión con una copa densa. El arbusto puede alcanzar una altura de 5,5 m. Es resistente a las temperaturas extremas. La cosecha es semiprecoz y puede recogerse en la primera quincena de septiembre. Cuando la cáscara del fruto está completamente madura, las nueces se caen.

Anapa

Este híbrido fue desarrollado por criadores rusos. Se trata de un cruce entre las variedades Tambovsky y Akademik Yablokov. Sus frutos son grandes y aptos para postres. Son muy resistentes a las heladas, soportando temperaturas de hasta -42 °C. Los arbustos son altos, con una copa extendida, ovalada y ancha. Su rendimiento es alto: un solo arbusto puede producir hasta 6 kg de frutos.

Isaevsky

Este híbrido es una variedad de maduración media-temprana. El arbusto crece con múltiples tallos y alcanza una altura de 3 metros. La copa es esférica. Las hojas son grandes, ovaladas, con bordes dentados y un tono verde claro. Este híbrido es parcialmente autofértil; para una polinización exitosa, se recomienda plantar otras variedades de avellano en las cercanías. La cosecha madura en septiembre, con un rendimiento de hasta 4 kg por arbusto. La cosecha tiene una larga vida útil; los avellanos pueden almacenarse sin deteriorarse durante 3-4 años.

avellano americano

El follaje es verde claro en verano y se torna marrón violáceo en otoño. La altura de un arbusto maduro oscila entre 1,5 y 3 metros. Produce frutos en grupos de 4 a 7, con una cáscara marrón claro de grosor medio. Las avellanas florecen entre marzo y abril. La primera cosecha se puede recoger a finales de agosto.

Masha

Esta variedad es una variedad cultivada de avellano. Presenta una copa esférica y extendida, y follaje de color burdeos. Esta característica también la hace adecuada para su cultivo como arbusto ornamental. Las nueces maduras son de tamaño mediano, con un peso de hasta 2 g. Su forma es alargada y la cáscara es fina y dorada. Este híbrido destaca por su resistencia al invierno y su productividad.

Catalina

El híbrido Ekaterina se obtuvo mediante cruce avellano común de Tambov y Krasnolistny Avellana nº 236. Los arbustos maduros son altos, la copa se extiende, las ramas son de densidad media.

Las hojas rojas le dan al arbusto un aspecto muy decorativo. Las nueces son de color carmesí oscuro, alargadas y pueden pesar hasta 5 gramos. La cáscara es fina y se forman ocho nueces por tallo. La cosecha madura a mediados de septiembre.

circasiano

Un híbrido semiprecoz, cuyas primeras nueces maduras comienzan a aparecer en el arbusto alrededor de los primeros diez días de agosto. El arbusto es vigoroso, con una copa esférica y tallos que alcanzan los 6 m de altura y los 7 m de ancho. Las nueces son pequeñas, con un peso de hasta 1,7 g. Son aplanadas y puntiagudas. Su resistencia a las enfermedades es media.

Chocolate

Un híbrido de origen ucraniano. Los arbustos son altos, con tallos que alcanzan los 4 m de largo y 3 m de ancho. El arbusto florece entre febrero y abril. La cosecha madura a mediados y principios de la primavera. Cada racimo produce de 4 a 6 frutos. Los frutos son alargados, con una cáscara marrón oscuro. Pesan entre 1,9 y 2,4 g. Su rendimiento es alto, pudiendo cosecharse hasta 6 kg de frutos por cada arbusto.

Kuban

Es una de las variedades de avellana con mayor fruto, con un peso promedio de 5 gramos. Entre sus ventajas se incluyen su resistencia a la mayoría de las enfermedades y a las heladas. Los arbustos son de tamaño mediano, con tallos que alcanzan una altura máxima de 3 metros.

La cosecha madura temprano, alcanzando la madurez técnica a principios de agosto. El híbrido de Kuban no se injerta. Las nueces son redondas, ligeramente aplanadas en los lados. La superficie de la cáscara es mate, rugosa, de color dorado y recubierta de una fina capa cerosa. Las regiones del Cáucaso Norte son las preferidas para su cultivo.

Sirena común

Esta variedad ornamental de avellano también se planta para decorar huertos. Su copa es amplia y densa, con hojas de color marrón púrpura en primavera que se tornan verdes con la llegada del verano. Alcanza los 3,5 m de altura. Las flores florecen a principios de abril. La cosecha madura a mediados de septiembre.

Un solo racimo produce de 3 a 6 nueces. La semilla es grande y llena completamente la cáscara. La fructificación es regular. Los árboles jóvenes crecen lentamente, mientras que los árboles maduros presentan un rápido crecimiento anual. Se recomienda cultivar a pleno sol, pero tolera bien la semisombra. Es resistente a enfermedades, especialmente a la podredumbre del fruto.

Adigueya

El híbrido fue desarrollado por criadores de Kuban. La cosecha madura pronto, alcanzando la madurez a principios de agosto. El arbusto es resistente a las heladas, soportando temperaturas de hasta -30 °C. La planta es moderadamente densa, frondosa y alcanza una altura máxima de aproximadamente 3,5 m.

Las nueces son anchas y redondeadas, generalmente agrupadas en grupos de 3 o 4. En raras ocasiones, se forman 6 o 7 nueces en un solo grupo. La cáscara es sólida, ligeramente más larga que la nuez misma. La producción es buena; un arbusto maduro puede producir hasta 6 kg de fruta durante la temporada de crecimiento.

Lambert blanco

El arbusto es de tamaño mediano y alcanza una altura madura de no más de 3 metros. La copa es redondeada. Esta variedad es apreciada por el excelente sabor de su fruto. Se distingue por su buena resistencia a las enfermedades y a las heladas, y su carácter poco exigente. Crece en prácticamente cualquier clima.

La avellana Lambert blanca también se utiliza a menudo como polinizadora para otras variedades de avellana. Los racimos de frutos suelen producir de 3 a 6 nueces. Estas tienen forma cilíndrica y están completamente envueltas en una cáscara. El grano es grande y ocupa toda la cáscara. El arbusto se planta mejor en zonas abiertas y soleadas. Cultivarlo a la sombra puede reducir significativamente la producción.

Cosford

Arbusto alto, la planta adulta puede alcanzar hasta 7 m de altura en condiciones favorables. La copa es densa y frondosa. Las ramas son extensas, fuertes y densas. Las inflorescencias comienzan a florecer entre diciembre y los primeros diez días de marzo. Son pequeñas, casi invisibles.

Las nueces maduras son grandes, llegando a pesar hasta 5 g. Al madurar por completo, comienzan a desprenderse de la cáscara. Se recomienda cultivar este híbrido en climas cálidos con inviernos moderados. El avellano Cosford se autopoliniza y se utiliza a menudo como polinizador para otras variedades de avellana.

Victoria

Esta variedad se desarrolló en Ucrania. Es una planta vigorosa con ramas extendidas. Las nueces son de tamaño mediano, ligeramente alargadas y se asemejan a bellotas. La cáscara es lisa, con protuberancias perceptibles al tacto. El grano está completamente envuelto en una cáscara varias veces más larga que el grano. Victoria es resistente a las caídas repentinas de temperatura. Se recomienda plantarlo en zonas con suelo rico y negro.

Norte 42

Este híbrido de avellana fue desarrollado por criadores rusos. Crece bien en los Urales y tolera bien los inviernos helados. El sabor de la fruta es comparable al de las variedades del sur. El arbusto es vigoroso y alcanza una altura de 4 metros y una anchura de casi 5 metros. Severny 42 puede plantarse como polinizador para otras variedades; la planta suele producir numerosas inflorescencias masculinas. La maduración es media-temprana, y la primera cosecha se obtiene alrededor de la segunda quincena de septiembre.

romano

El híbrido de avellana Rimsky se caracteriza por sus frutos grandes, achatados y redondos en la etapa de madurez técnica. Con un cuidado adecuado y regular, el arbusto dará frutos anualmente, alcanzando altos rendimientos.

Entre sus ventajas, destaca su resistencia a numerosas enfermedades, en particular al oídio y al tizón bacteriano. Entre sus desventajas se encuentra su baja resistencia a las heladas y a la podredumbre del fruto. Las nueces son de tamaño mediano, con un peso de entre 2,3 y 2,8 g. La cáscara es densa y marrón.

Ondulado

Este híbrido presenta arbustos de tamaño mediano, que alcanzan una altura madura de 3,5 m. La copa es ramificada y extendida, alcanzando hasta 5 m de diámetro. Las hojas son ampliamente ovaladas, de color verde claro y dentadas en los bordes. El envés de la hoja es pubescente. Las nueces se producen en racimos de 4 a 15. La envoltura está intacta, sin rajaduras, como en la mayoría de las variedades. La forma de la nuez es ampliamente ovalada, con la punta puntiaguda. La cáscara es de un color marrón intenso, con una superficie brillante.

catalán

El híbrido de avellana catalana se desarrolló en Polonia. La planta madura es vigorosa y alcanza una altura de 4,5 m. Las nueces son de alta calidad, con 3-6 por racimo. Son grandes, llegando a pesar hasta 3 g. La cáscara es de densidad media y se agrieta fácilmente. La nuez ocupa casi toda la cáscara. Su sabor es excelente. La cosecha alcanza la madurez técnica hacia la segunda quincena de septiembre. Una vez maduras, las nueces suelen desprenderse de la cáscara.

Azúcar

Este híbrido, como la mayoría de las variedades, se distingue por su resistencia a las heladas y su fruto apto para postres. El arbusto es moderadamente extenso y alcanza una altura de 3,5 m. Las inflorescencias son parcialmente autofértiles; para una polinización exitosa, se recomienda plantar otras plantas cerca. El nogal prefiere pleno sol o semisombra. La cosecha madura entre mediados y principios. Los frutos son de tamaño mediano, con un peso de 2,3 a 2,7 g.

Tambov temprano

Este arbusto híbrido, de tamaño mediano y porte extendido, puede alcanzar los 4 m de altura. Su follaje es redondeado, dentado en los bordes y de color verde claro. Las nueces son oblongas, con una cáscara dorada, finas y fáciles de partir. Se utilizan como frutos secos de mesa. Resiste bien las heladas; el arbusto puede soportar temperaturas de hasta -40 °C. La cosecha madura alrededor de la segunda década de agosto. Un solo racimo suele contener de 2 a 6 nueces. A los 10 años, la producción alcanza su máximo, llegando a producir hasta 4 kg por arbusto.

Púrpura

Este híbrido de avellano se considera de tamaño mediano, con un arbusto maduro que alcanza aproximadamente 4 m de altura. Es uno de los híbridos de hojas rojas. La cáscara y las flores son moradas. El avellano morado también se puede cultivar como planta ornamental. Los frutos son grandes y con forma de bellota cuando están completamente maduros. Cada avellana pesa 3 g. La cáscara es de color marrón oscuro.

La cosecha madura alrededor de la segunda década de agosto. Tras la plantación, la plántula empieza a dar fruto al tercer o cuarto año. Un solo arbusto puede producir hasta 7 kg de fruta al final de la temporada de crecimiento. Para una mejor polinización, se recomienda plantar más de dos plantas en la misma zona, incluso de diferentes variedades.

Cómo elegir la variedad adecuada

Al elegir una variedad de avellana, tenga en cuenta la región de cultivo. Al elegir una variedad, primero considere la resistencia del árbol a las heladas y las condiciones climáticas. Las variedades que prefieren el calor no se adaptan al clima de la mayoría de las regiones de Rusia.

Se deben plantar varios árboles con flores masculinas y femeninas cerca.

Para garantizar una polinización exitosa, se deben plantar cerca variedades con el mismo período de floración de inflorescencia.

Características regionales de cultivo

Gracias a su alta resistencia a las heladas, las avellanas se pueden cultivar en la mayoría de las regiones. Si los inviernos son muy fríos, se puede cubrir la parte inferior del tronco del árbol o cubrir la tierra con mantillo para evitar que las raíces se congelen.

Las avellanas crecen en cualquier tipo de suelo; la planta no es exigente con la composición del mismo. Lo principal es proteger el arbusto de los vientos fríos.

La plantación de plántulas también depende de la región de cultivo. En latitudes meridionales, los arbustos jóvenes se plantan en otoño. En climas cálidos, una plántula tendrá tiempo de establecerse antes de que llegue el frío. Además, la planta tendrá tiempo suficiente para acumular agua en su rizoma y comenzar un crecimiento vigoroso en primavera.

En las regiones centrales y septentrionales, la primavera es la época preferida para la siembra. Mientras que en latitudes con inviernos suaves, la siembra puede retrasarse hasta el otoño, en latitudes septentrionales, las avellanas deben plantarse en primavera.

Consejos y recomendaciones de jardineros experimentados

Cultivar avellanas no es difícil, es una de las plantas más sencillas.

Consejos y recomendaciones para el cultivo de avellanas:

• Después de plantar la plántula, sus brotes se acortan 20-25 cm por encima de la superficie del suelo.
• Las avellanas suelen ser atacadas por plagas, por lo que es esencial pulverizarlas regularmente para prevenir su aparición. Se recomienda aplicar el tratamiento antes de que las avellanas empiecen a formarse.
• Antes de plantar la plántula, el sistema de raíces se sumerge durante cuatro horas en agua limpia.
• Después de plantar, es necesario crear sombra para que la plántula no muera.
• Después de plantar, se recomienda cubrir inmediatamente el suelo con mantillo para evitar que se forme una costra en la parte superior.
• En suelos ligeros, las plántulas deben plantarse a mayor profundidad que en suelos pesados.
• Dado que las avellanas son arbustos, no se recomienda plantar el cuello de la raíz demasiado profundo; los brotes jóvenes pueden no brotar durante mucho tiempo.
• Si se produce un deshielo repentino en invierno, el arbusto reacciona rápidamente y los brotes comienzan a abrirse. Para evitarlo, es necesario cubrirlo con nieve adicional en invierno y crear un sistema de retención de nieve.
• Vale la pena plantar tantas variedades como sea posible en un área para aumentar la tasa de polinización.
• Para un crecimiento normal, los avellanos requieren suficiente agua de lluvia. Sin embargo, aunque disponen de suficiente humedad para su crecimiento, es poco probable que produzcan frutos. Durante los meses secos, el arbusto debe recibir riego adicional.
• Periódicamente se eliminan las malas hierbas y se afloja el suelo, pero la profundidad del aflojamiento debe ser mínima.
• Las ramas se aclaran entre el quinto y sexto año después de la plantación.
• Se deben agregar fertilizantes minerales y orgánicos al suelo varias veces por temporada.

Siguiendo prácticas agrícolas, puedes cultivar un arbusto saludable y obtener el máximo rendimiento de él.