Descripción de las 40 mejores variedades y tipos de perejil, cómo se ve la planta

Las verduras son de las primeras que crecen en un huerto. El perejil es una de las hierbas más comunes. Es una planta perenne y aromática, además de muy saludable. Encontrar una buena variedad de perejil no es difícil; los cultivadores han desarrollado una gran cantidad de híbridos con diferentes características.

Descripción y características de la planta

El perejil es una planta herbácea bienal de follaje aromático. Existen tres variedades:

• hoja;
• raíz;
• decorativo.

Las dos primeras se utilizan como alimento, mientras que la última se cultiva como planta ornamental. La planta parece una hierba de tamaño mediano con hojas onduladas y rizadas. Los tallos son erectos. Las flores son pequeñas y verdes. Después de plantar las semillas, la planta desarrolla un tallo fuerte y una roseta de hojas; en el segundo año, la planta produce una inflorescencia.

Variedades populares de perejil

Las variedades de perejil más deliciosas que puedes cultivar en tu propio jardín.

Alba

Esta variedad es un híbrido de raíz. El periodo de crecimiento es largo, de aproximadamente 170 a 197 días desde la emergencia. Las raíces son robustas, parecidas a las de una zanahoria, y de color lechoso.

Fragante

Las hojas son brillantes y de un intenso tono esmeralda. Este híbrido tiene un follaje de maduración temprana y una temporada de crecimiento de aproximadamente 70 días.

Aster

Un híbrido de maduración temprana. Las hojas son densas, rizadas y de un intenso tono esmeralda. Los tallos son de altura media, ligeramente elevados del suelo.

El jardín de la abuela

Una variedad de maduración temprana. El follaje es rizado y denso. Los tallos son gruesos y carnosos. Tras la cosecha, el follaje se mantiene fresco durante mucho tiempo.

Berlinia

El híbrido es apto para siembra temprana. La ventaja de la Berlinia es su resistencia a las heladas; los arbustos pueden soportar temperaturas de hasta -5 °C.

Berlina

Una variedad de raíz con pulpa jugosa y tierna. La raíz mide entre 40 y 50 cm de largo. Este híbrido de maduración tardía es resistente a las heladas y puede soportar olas de frío suaves a principios de la primavera.

Rosario

Biser es un híbrido precoz que alcanza la madurez entre 50 y 65 días después de la siembra. Sus tallos alcanzan hasta 50 cm de altura. Su follaje es espeso y su aroma intenso y especiado.

Héroe

Una variedad de alto rendimiento: con los cuidados adecuados, se pueden cosechar 2,5 kg en 1 metro cuadrado. Su follaje es exuberante, con bordes dentados.

Bordovikskaya

El híbrido se caracteriza por una roseta bien desarrollada. El follaje es grande y áspero. El período de maduración es de 80 a 95 días.

Bravo

Esta variedad se desarrolló en Rusia. Su follaje es de un verde claro intenso y fragante. La raíz es fuerte y carnosa.

Brisa

Otra variedad de origen ruso. La planta tiene tallos altos y hojas pubescentes de color verde oscuro.

Tienda de sándwiches

Un híbrido de media temporada con follaje de tamaño mediano y un aroma rico.

Gigantella

Los tubérculos pesan hasta 250 g y miden entre 25 y 35 cm de largo. Una característica distintiva de esta variedad es que los tallos rebrotan rápidamente tras el corte.

Gloria

Esta variedad se caracteriza por una germinación y maduración tempranas del follaje. Desde la siembra hasta la brotación, transcurren de 60 a 65 días. Los tallos alcanzan una altura de 25 a 40 cm.

Buen día

La roseta de hojas mide aproximadamente 35-40 cm de altura. Los tallos son largos y de color esmeralda oscuro. Las raíces son largas y carnosas. Las hojas desprenden un aroma intenso y especiado. Tras el corte, el follaje vuelve a crecer muy rápidamente y puede cosecharse varias veces durante la temporada.

Cristal verde

El Cristal Verde es una variedad frondosa. Tras el corte, el follaje vuelve a crecer rápidamente y es igual de exuberante. El follaje es grande, con tallos de hasta 45 cm de largo. Tras sembrar las semillas al aire libre, los brotes brotan con bastante rapidez, algo que no ocurre con la mayoría de las variedades de perejil.

Águila

Una variedad de perejil que se caracteriza por sus raíces largas y de pulpa blanca. Estas pesan aproximadamente 140 g al madurar. Tras cortar el follaje, los brotes nuevos crecen con bastante rapidez. Un solo semillero de este híbrido es suficiente para una temporada completa. Una ventaja de cultivar esta variedad es su resistencia a las enfermedades agrícolas.

gigante italiano

Esta variedad se desarrolló en Italia. Es de temporada media y alcanza la madurez 70 días después de la siembra. La roseta de hojas es grande, frondosa y bien desarrollada. Una sola roseta puede contener hasta 30 tallos. El perejil se puede plantar en cualquier momento. Normalmente, el Gigante Italiano se planta en varias etapas: primero a principios de primavera, luego a mediados de verano y antes de la llegada del frío.

Carnaval

Esta variedad produce raíces grandes y blancas de hasta 146 cm de largo. Su follaje es rico en vitamina C y resistente a las heladas y al calor prolongado. Su maduración técnica tarda aproximadamente 93 días desde la siembra. El follaje se cosecha entre mayo y septiembre. Sus hojas son fragantes, jugosas y frondosas.

Konika

Esta variedad se inscribió en el Registro Estatal en 2007 como cultivo apto para diversas zonas climáticas. Presenta una maduración media-temprana, con un tiempo aproximado de 124 días desde la siembra hasta la madurez técnica del follaje. Las raíces son pequeñas, con un peso aproximado de 90-93 g. La pulpa es densa, jugosa y de color verde lechoso.

Terciopelo real

La roseta de hojas es grande y extendida. Esta variedad es apta tanto para cultivo interior como exterior. Madura entre mediados y principios de otoño. Royal Velvet se caracteriza por un alto contenido de sales minerales en su follaje. Es apta para el secado durante el invierno.

Ondulado

El período de maduración hasta la madurez técnica es medio-temprano. La roseta de follaje está bien desarrollada, las hojas son exuberantes, de un verde intenso, y el follaje es rizado. Las raíces son largas, de 20 a 35 cm. La pulpa de las raíces maduras es de color verde lechoso.

Kelly de hojas rizadas

Es resistente a las heladas y a las repentinas olas de frío estival. Su follaje es exuberante, tierno y jugoso. Su tiempo de maduración hasta la madurez técnica oscila entre 95 y 105 días.

Mooskrause

Una variedad de maduración temprana, cuyo período de crecimiento hasta la plena madurez del follaje es de aproximadamente 65 días. Las hojas son rizadas, de grosor medio, jugosas y desprenden un aroma intenso y especiado. Las raíces son pequeñas, no superan los 12 cm de longitud y pesan hasta 45 g.

Natalka

Una variedad de perejil de hoja verde inmune a la mayoría de las enfermedades agrícolas. Su follaje madura precozmente, 65 días después de la siembra.

Aroma delicado

Una variedad resistente a las heladas que puede cultivarse inmediatamente después del deshielo. Este híbrido es productivo y sus hojas se pueden cosechar durante todo el verano. Siembre las semillas en zonas soleadas para maximizar el rendimiento.

Hoja común

El follaje es verde oscuro, mate y liso. Madura entre mediados y principios, tardando entre 85 y 105 días desde la siembra hasta la cosecha. Esta variedad resistente a las heladas puede soportar temperaturas de hasta -5 °C.

Pastora

Este es un híbrido de raíz. Es una variedad de maduración tardía y alta productividad. La roseta produce de 20 a 45 hojas. Las raíces son grandes, alargadas y puntiagudas. La longitud de las raíces varía de 20 a 35 cm. Tras sembrar las semillas, los arbustos crecen rápidamente. Las hojas verdes son aptas para el secado.

Petra

Una variedad de perejil rizado con hojas extensas y suculentas. Las hojas maduran 97 días después de la siembra. Petra es apta para cultivo en exterior y bajo cubiertas de plástico. Esta variedad también se puede cultivar en interior.

Avión

Uno de esos híbridos que se pueden plantar a la sombra y el perejil aún así producirá una cosecha. Los tallos crecen rápidamente y las hojas son muy aromáticas y jugosas. El perejil común es una variedad de maduración tardía, cuyas hojas maduran 145 días después de la siembra.

Rialto

Un híbrido holandés con hojas suculentas y aromáticas. La temporada de crecimiento es tardía, con casi 150 días hasta que las hojas estén listas para cosechar. El follaje es exuberante, de hasta 40 cm de largo. Este híbrido puede incluso plantarse en otoño. Los tallos son delgados, pero el follaje es muy frondoso.

Azúcar

Las hortalizas de raíz tienen pulpa gris clara y miden hasta 40 cm de largo. El corazón es amarillo. Las hojas verdes contienen gran cantidad de vitamina C. Perejil azucarado Es resistente al frío. La roseta de hojas es vigorosa y extensa, con tallos de hasta 40 cm. El perejil azucarero produce una alta producción y las hojas nuevas brotan rápidamente tras el corte.

eslavo

Una de las variedades más aromáticas, que conserva su sabor incluso después del secado. La planta es frondosa, con una pequeña raíz. Su calidad comercial es alta, ideal para la venta en el mercado. Los tallos son gruesos y carnosos. El follaje es exuberante y rizado. Este híbrido es ideal para plantar a finales de otoño, antes del invierno.

Titanio

La piel de este tubérculo es de color verde lechoso. El fruto tiene forma cónica, con la punta afilada. Las raíces son grandes, llegando a pesar hasta 100 g. Esta variedad es resistente a enfermedades y heladas. La especia madura aproximadamente 80 días después de su siembra.

camioneta familiar

Una variedad fragante con follaje de maduración temprana. Se recomienda plantar este híbrido en suelo fértil, en lugares abiertos y soleados. El follaje vuelve a crecer muy rápido después del corte.

Festival

Este híbrido se desarrolló en la República Checa. Una de las ventajas de esta variedad es que el follaje crece vigorosamente tras el corte. La especia se puede cortar varias veces durante la temporada. La cosecha comienza a madurar entre 75 y 88 días después de la siembra. Otra ventaja del híbrido Festivalnaya es su resistencia a enfermedades como el oídio y la septoriosis.

El final

El híbrido Final se distingue por una raíz larga y carnosa que se usa en la cocina. La pulpa es blanca. El follaje es aromático, no muy rizado y de color esmeralda. Es un híbrido tardío, que madura entre 135 y 140 días después de la siembra.

Cancioneta

Una variedad con hojas en forma de hoja que se caracteriza por madurar el follaje a mediados de temporada. La roseta de tallos crece semierguida. El rendimiento por arbusto es alto. Para aumentar el rendimiento, recuerde fertilizar el suelo.

Esmeralda

El perejil, con su hermoso nombre, pertenece a las variedades rizadas de hojas densas y exuberantes. Su follaje es muy aromático al madurar. Este híbrido se considera una variedad de maduración tardía. Sus tallos son cortos, de unos 20-25 cm de largo.

¿Qué variedad debería elegir según las diferentes regiones?

Cualquier variedad es apta para campo abierto; el perejil es resistente a las heladas. Algunas variedades pueden soportar temperaturas de hasta -5 grados Celsius.

Las mejores variedades para la región de Moscú y las regiones centrales:

• Berlinia;
• Titanio;
• Aster;
• Conika;
• Carnaval;
• Festival;
• Fragante;
• Cristal verde;
• Hoja común;
• Aroma delicado.

Las semillas se plantan directamente en terreno abierto.

Las variedades resistentes a las heladas son adecuadas para las regiones del norte, pero la plantación El perejil tendrá que estar en un invernadero.La mayoría de los híbridos tienen un largo período de maduración y el perejil simplemente no tendrá tiempo de madurar a tiempo.

Preguntas frecuentes

Aunque es difícil encontrar a una persona que no haya probado el perejil, esta planta todavía plantea interrogantes para muchos.

¿Es esto una verdura o una hierba?

El perejil es una planta herbácea del género Celery. Por lo tanto, la respuesta a la pregunta de si el perejil es una verdura o una hierba es "hierba". La confusión surge porque las raíces del perejil también son comestibles, al igual que las hojas.

¿El cultivo es una hortaliza de raíz?

El perejil es una hortaliza de raíz debido a su raíz bien desarrollada, que se utiliza como alimento. Incluso existen algunas variedades clasificadas como hortalizas de raíz. La raíz puede alcanzar hasta 40 cm.

¿El perejil es una planta anual o perenne?

El perejil es una planta bienal. Durante el primer año tras la plantación, solo se desarrollan el sistema radicular y la roseta de hojas. En el segundo año, el arbusto produce un pedúnculo floral. A finales del verano, se pueden recolectar las semillas y las plantas se pueden desenterrar o desechar. Al año siguiente, el follaje ya no es apto para cortar.