Las mejores variedades de uva para cultivar en los Urales, reglas de plantación y cuidado en verano.

En los Urales, un cuidado adecuado de las uvas durante el verano puede contribuir a obtener buenos resultados. Los jardineros experimentados recomiendan elegir variedades resistentes a las fuertes caídas de temperatura y las heladas recurrentes. El riego oportuno, la poda y la protección contra enfermedades y plagas también son cruciales. El estricto cumplimiento de las prácticas agrícolas adecuadas garantiza una cosecha abundante.

Características de crecimiento por región

Al cultivar uvas en los Urales, vale la pena centrarse en las características regionales de la región.

Del sur

Esta región se caracteriza por un clima riguroso. Experimenta inviernos nevados y temperaturas de hasta -40 grados Celsius. Los veranos son cortos, caracterizados por temperaturas frescas y abundantes precipitaciones. Las temperaturas fluctúan considerablemente entre el día y la noche.

Para cultivar uvas en los Urales del Sur, es importante considerar el clima y seguir las recomendaciones agrícolas. Un cuidado deficiente puede provocar la muerte del cultivo. Se recomienda elegir variedades resistentes a las heladas y de maduración temprana.

Promedio

Esta región se caracteriza por heladas más severas. Las heladas recurrentes son frecuentes, lo que puede causar pérdidas de cultivos e incluso la muerte de las plantas. Elegir variedades regionalizadas ayudará a evitar esto.

Del norte

En los Urales del Norte se aplican medidas de protección especiales para el cultivo de uvas. Para evitar que las vides se congelen, se utilizan estructuras de protección especiales. Las uvas locales toleran bien las heladas ligeras. Sin embargo, cuando las temperaturas descienden por debajo de -5 °C, es necesario cubrir las plantas.

Las mejores variedades

Para que las uvas crezcan y se desarrollen bien en los Urales, es necesario prestar atención a la elección de la variedad de cultivo.

Ultra temprano

Para esta región son adecuadas variedades muy tempranas y resistentes a las heladas.

Zilga

Este es un cultivo fácil de cultivar que tolera bien las heladas. Las bayas maduran en cuatro meses. Esta variedad produce pequeños racimos de 100 gramos. Los frutos son redondos y de color púrpura. Tienen un sabor agridulce y un aroma intenso. El arbusto se recupera fácilmente tras las heladas.

En memoria de Dombkovskaya

Los frutos de esta variedad tardan tres meses en madurar. Se caracteriza por su alto rendimiento. Puede cultivarse incluso en condiciones de alta humedad y lluvias torrenciales. Las bayas pueden permanecer en la vid hasta la llegada del frío. Los racimos pesan 400 gramos. Los frutos no tienen semillas y tienen un sabor dulce. Se caracterizan por su piel fina y tamaño mediano. Esta variedad tolera temperaturas de hasta -30 °C.

Alioshkin

El fruto madura en 115 días. Esta variedad produce frutos de forma constante, incluso en días nublados. Los racimos son cónicos y pesan 500 gramos. Los frutos son grandes y de color ámbar. Tienen un sabor dulce. Esta variedad tiene una excelente resistencia a las heladas.

Moscatel Blanco Muy Temprano

Esta variedad es ultratemprana y madura en un máximo de tres meses. Los racimos pesan 300 gramos. Los frutos se caracterizan por su color blanco y gran tamaño. Tienen un sabor dulce con toques de moscatel.

Maduración temprana

Las variedades de uva de maduración temprana son ideales para el cultivo en la región. Existen numerosas variedades de estas uvas.

En memoria de Shatilov

Esta cosecha temprana madura en 100 días. Se puede obtener una buena cosecha incluso con lluvias intensas. Los racimos pesan hasta 600 gramos, llegando en ocasiones a 1,5 kilogramos. Las bayas son de color claro y sabor dulce. Esta variedad se caracteriza por su alta resistencia a las heladas.

Moscatel rosado

Esta variedad se caracteriza por sus racimos cónicos. Pesan 600 gramos y producen bayas grandes y rosadas. Los frutos tienen un sabor agradable y un aroma a moscatel. La variedad es resistente a las bajas temperaturas.

Antario

Esta variedad es resistente a las heladas. Produce frutos de alta calidad con un distintivo aroma a labrys. Se cultiva a menudo en los Urales. Puede utilizarse con fines ornamentales, como la decoración de pérgolas. La planta tolera temperaturas de hasta -30 °C. Los racimos pesan 200 gramos.

El acertijo de Sharov

Esta variedad se caracteriza por sus racimos relativamente pequeños, que pesan hasta 200 gramos. Produce frutos pequeños de color azul oscuro. Las bayas tienen un sabor agradable y un aroma distintivo a fresa. Maduran bastante pronto.

Esta variedad se caracteriza por su resistencia a las heladas. Puede sobrevivir el invierno bajo una capa de nieve y no requiere cobertura adicional.

Belleza del Norte

La planta se caracteriza por una producción estable. Los racimos pesan hasta 600 gramos. Los frutos son de color claro y forma ovalada. Tienen un sabor único y un aroma distintivo. La variedad tolera bien las bajas temperaturas.

Cristal

Esta variedad se caracteriza por su resistencia a las heladas y a las enfermedades. Los frutos son de color blanco verdoso con un ligero rubor. Las uvas se caracterizan por un rendimiento estable. Esta variedad se puede cultivar en las estribaciones de los Urales. Los arbustos son de tamaño mediano y maduran en un plazo medio.

Cardenal

Esta variedad americana produce bayas atractivas con un sabor excelente. Sin embargo, no se considera especialmente resistente a las heladas. En los Urales, se recomienda cubrirla.

Híbridos

Existen muchas variedades híbridas que pueden cultivarse en condiciones climáticas difíciles.

Amur

Los híbridos de Amur son muy populares. Se caracterizan por sus bayas grandes y su excelente sabor.

Amatista

Las uvas maduran a finales de agosto. Los racimos alcanzan los 700 gramos y se distinguen por su color azul violáceo. La planta tolera fácilmente temperaturas de hasta -30 °C y heladas breves de hasta -36 °C. El contenido de azúcar es del 25 %.

Amursky-1

Esta variedad es ultraprecoz y madura en 70-90 días. Las temperaturas oscilan entre 18 y 20 °C (64-68 °F). La maduración se produce en la primera quincena de agosto. El arbusto es compacto y resistente a las enfermedades. Tolera fácilmente heladas severas de hasta -42 °C (-42 °F).

Amursky-2

Esta variedad híbrida fue desarrollada por F. I. Shatilov. Es un cultivar ultraprecoz con frutos negros. Las bayas son de tamaño mediano y tienen un sabor armonioso. Una planta puede producir hasta 10 kilogramos de fruta. Las bayas se pueden utilizar para elaborar deliciosos jugos y vinos.

Amur negro

Este cultivo ultraprecoz se caracteriza por su alta resistencia a las heladas, de hasta -36 °C. Los frutos maduran en un plazo de 85 a 90 días.

baskir

Esta variedad temprana fue creada por L.N. Streljaeva. La planta se caracteriza por sus racimos pequeños y sueltos, con un peso promedio de 27 gramos. Las bayas son redondas y pesan 0,8 gramos. Están cubiertas por una piel densa con pulpa jugosa.

Blanca, súper temprana, de alto rendimiento.

Se trata de una variedad extratemprana, un híbrido de Shatilov. Produce frutos grandes y blancos.

Bui-Tui

En la región central del mundo, esta variedad puede cultivarse al descubierto. Se caracteriza por su alta resistencia a las heladas y su rápido crecimiento.

Pinocho

Se trata de una variedad híbrida de Sharov de maduración temprana. El arbusto puede cultivarse al descubierto. Se caracteriza por una altura media. Los racimos pesan entre 30 y 80 gramos. Los frutos son blancos y redondos.

Vaskovski

Esta variedad se distingue por su excelente resistencia a las heladas y su alto rendimiento. Los frutos son negros y de tamaño mediano. Los racimos son bastante grandes. Las bayas son bajas en azúcar.

Gulya

Esta variedad es popular en Lituania y Letonia. Se considera de maduración muy temprana. Se recomienda plantarla con otras variedades que actúen como polinizadores. Las bayas son de tamaño mediano y redondas. En el interior, la pulpa es jugosa, con un sabor armonioso y un aroma distintivo.

Malvavisco

Esta variedad produce frutos medianos de color rosado y sabor a postre. Es resistente al mildiu y a las heladas, y muy productiva.

Katyr-2

Esta variedad se caracteriza por sus frutos azules y ovalados. Son de tamaño mediano a grande y tienen un sabor único. Los frutos maduros pueden permanecer en el arbusto durante mucho tiempo. Son resistentes a enfermedades y avispas. Se considera una variedad muy precoz y tolera bien las heladas.

Moscú estable (Skuin)

Se trata de una variedad híbrida compleja, considerada bastante resistente. Los racimos son pequeños, con un peso de entre 50 y 70 gramos. Se caracterizan por su forma cónica y densidad moderada. Los frutos tienen un color ámbar y un aroma complejo a moscatel.

Katunsky

Esta variedad se caracteriza por su resistencia a las heladas y su alto rendimiento. Produce frutos de color blanco verdoso con un excelente sabor y aroma a moscatel.

Uno

Los frutos de esta variedad maduran a finales de agosto. Son rosados ​​y pesan 4 gramos. Los racimos pueden alcanzar los 400 gramos. Esta variedad es muy resistente a las heladas, soportando temperaturas de hasta -40 grados Celsius.

Rosa no cubriente

Esta variedad fue desarrollada por A. I. Vaskovsky. Es un cultivo descubierto, destinado al consumo de mesa. Se caracteriza por su alto rendimiento y excelente sabor.

Taiga

Se trata de una variedad vigorosa, con racimos que pesan entre 120 y 140 gramos. Las bayas pesan entre 2 y 3,5 gramos. Son de color negro o azul oscuro. El fruto tiene un sabor excelente. Esta variedad se considera de alto rendimiento, caracterizada por su maduración temprana y rápido crecimiento.

Teremok

La planta produce arbustos de tamaño mediano muy resistentes al invierno. Los frutos son negros y redondos. Maduran a finales de agosto. Las bayas pueden permanecer en el arbusto durante mucho tiempo y son resistentes a enfermedades e insectos.

Hasansky Boussa

Esta variedad comercial se caracteriza por su alta resistencia a enfermedades y heladas. Los arbustos son grandes y muy productivos. La planta es bastante resistente a las heladas y al mildiu.

Hasansky dulce

Esta dulce variedad se crió en el Lejano Oriente. Se caracteriza por una temporada de crecimiento corta. Los arbustos crecen rápidamente, alcanzando una altura anual de hasta 5 metros. Es una cosecha extremadamente temprana que puede soportar temperaturas de hasta -35 grados Celsius. Los racimos son de tamaño pequeño a mediano, alcanzando de 8 a 12 centímetros. Las bayas son aplanadas y de color azul oscuro.

Cereza de pájaro siberiana

Esta variedad muy temprana produce frutos redondos de color azul. Tienen un sabor característico y sencillo. Su aroma recuerda al del cerezo silvestre. Los frutos pueden permanecer en el arbusto durante mucho tiempo y su sabor no hace más que mejorar. Se considera resistente a las heladas.

Expresar

Se trata de un cultivo ultraprecoz que madura incluso en regiones frías. Se caracteriza por su alto rendimiento y excelente sabor. Esta variedad se considera universal. Los frutos maduran en la primera quincena de septiembre.

Ámbar

Esta planta soporta temperaturas de hasta -34 grados Celsius. Produce una cosecha abundante cada año. Sus frutos son medianos y dulces.

Potapenko dorado

Esta variedad blanca tiene bayas de forma inusual. Tolera bien los climas del norte. En climas más cálidos, el crecimiento de la planta se ralentiza e incluso existe riesgo de muerte.

Americano

Hoy en día existen muchas variedades americanas que están adaptadas a las duras condiciones de los Urales.

Séneca

Esta variedad no produce semillas y madura precozmente. Los racimos son medianos y de estructura suelta. Los frutos son ovalados y de color rojo. La pulpa es bastante firme y posee un excelente sabor y aroma afrutado.

Valiente

Esta variedad se considera bastante resistente a las heladas. Madura precozmente. Los arbustos son grandes, con racimos medianos. Los frutos son de color azul oscuro y su sabor recuerda al de la variedad Isabella.

Venus

Esta variedad se considera sin semillas. Se caracteriza por una maduración temprana de 120 días. Los racimos son de tamaño mediano, con un peso de 200 gramos. Los frutos son bastante pequeños, con un peso máximo de 2-3 gramos. Las bayas son redondas y de color azul.

Lucille

Esta uva rosada se utiliza ampliamente para elaborar zumos y mermeladas. Los racimos pesan 320 gramos y las bayas alcanzan los 3 gramos. En veranos frescos, las bayas tienen un sabor ácido. Con tiempo soleado, se vuelven más dulces. Esta variedad se caracteriza por su alto rendimiento.

Alfa

Esta variedad se considera fácil de cultivar y de alto rendimiento. Los arbustos alcanzan grandes tamaños y las bayas maduran rápidamente. La planta es resistente a enfermedades fúngicas y tolera fácilmente temperaturas de hasta -40 °C. Los racimos son medianos y densos.

Moores Early

La planta puede soportar temperaturas de hasta -36 grados Celsius. Esta variedad se considera de alto rendimiento. Se caracteriza por su color púrpura oscuro. Las bayas tienen un sabor excelente y maduran a finales de septiembre. Los racimos son de tamaño mediano y forma cónica. Para acelerar la maduración, se recomienda podar el follaje alrededor de los racimos a principios de septiembre.

Cidis rosa de Reliance

Esta variedad produce frutos a finales de julio. Produce racimos de 150 gramos. Tienen forma cilíndrica-cónica y son moderadamente densos. Las bayas son pequeñas, pesan 2 gramos cada una. No tienen semillas. Los frutos son de color rosa y tienen un sabor excelente. La planta puede soportar temperaturas de hasta -27 °C.

Europeo-americano

Este grupo incluye aproximadamente 20.000 variedades híbridas. Fueron desarrolladas por criadores de Europa y América.

Lando Noir

Esta variedad fue desarrollada por criadores franceses y estadounidenses. Tolera bien las heladas y se caracteriza por su alto rendimiento. Los frutos maduran rápidamente. Las uvas pueden soportar temperaturas de hasta -30 °C.

Louise Star

Este arbusto resistente a las heladas ofrece una producción consistente. La fruta madura entre 125 y 135 días después de la formación de las yemas. Los arbustos producen racimos densos y pequeños. Las bayas son de color verde claro y tienen un sabor medio. Esta variedad se utiliza principalmente para la elaboración de vino.

Somerset sin semillas

Esta variedad tolera temperaturas de hasta -30-34 grados Celsius. Se caracteriza por una maduración temprana. Los racimos son de tamaño pequeño a mediano y producen pequeños frutos rosados. Estas uvas se caracterizan por su excelente sabor y bajo rendimiento.

Triunfo

Esta es una uva de mesa estadounidense. Se caracteriza por brotes vigorosos y racimos largos. La planta produce frutos grandes y ovalados. La cosecha fructifica a finales de agosto. Las características varietales mejoran con la edad.

Cómo plantar correctamente

Para garantizar el pleno desarrollo del cultivo, es importante realizar correctamente los trabajos de plantación.

Preparando la plántula

Para preparar los arbustos para la plantación, debes hacer lo siguiente:

1. Remoje las raíces en agua limpia durante dos días. También puede usar estimulantes del crecimiento, como Kornevin.
2. Después de esto, examine cuidadosamente el estado de las raíces. Se deben eliminar las partes dañadas.
3. Conserva las raíces en los dos nudos inferiores. Recorta los elementos restantes con un cuchillo.
4. Recorta los extremos de las raíces restantes a 25 centímetros.
5. Inspeccione los brotes laterales y deje solo los dos más fuertes. Estos deben cortarse a 3-5 yemas. Retire los brotes laterales.

Elegir una ubicación

Se recomienda plantar uvas en un terreno ligeramente elevado. Tenga en cuenta que los arbustos deben estar orientados al sur o al este. Las vides jóvenes no deben estar expuestas a la sombra.

Terreno abierto

Los esquejes solo pueden plantarse en suelo abierto si este está completamente templado. No debe haber riesgo de heladas. Los esquejes deben endurecerse previamente.

Invernadero

Los trabajos preparatorios para el cultivo de esquejes en invernadero no deben comenzar antes de febrero. Se recomienda germinar primero el material de siembra. Se recomienda instalar un sistema de calefacción al cultivar uvas en invernadero.

Preparación del suelo

El hoyo de plantación debe cavarse con un par de meses de anticipación. Se recomienda regar para compactar la tierra y agregar fertilizante fosfatado. Después de dos meses, coloque la plántula en el hoyo y cúbrala con tierra.

Diagrama de plantación

Si planea plantar varios arbustos, puede cavar una zanja para ellos. Debe tener al menos 1 metro de ancho y profundidad. Coloque una capa de drenaje de piedras grandes en el fondo. La capa debe tener un grosor de 20 a 30 centímetros.

A continuación, coloque una capa de 10-15 cm de arcilla expandida y cúbrala con una mezcla de tierra de jardín, humus y arena. Se pueden añadir fertilizantes con potasio y fósforo.

Cómo crecer

Para asegurar el desarrollo de la planta, se recomienda brindarle un cuidado integral, que incluye riego, fertilización y poda oportunos.

Fertilizante superficial

El cuidado adecuado de la uva es imposible sin una fertilización esencial. Esta no es necesaria durante los primeros dos o tres años. La planta recibe suficiente fertilizante durante la plantación.

En la primavera

Para cultivar uvas, agregue estiércol de pollo a principios de la primavera. Aplique medio cubo de la sustancia por arbusto. Luego, riegue la zanja abundantemente y cúbrala con tierra.

En verano

En julio o agosto, se puede utilizar nitrato de amonio y sulfato de potasio y magnesio. La infusión de ceniza de madera también es muy eficaz.

En el otoño

Las uvas deben fertilizarse en otoño cada 3 o 4 años. Esto ayuda a enriquecer el suelo con micronutrientes. Estos se aplican a principios del otoño o después de la cosecha. Se suelen utilizar sales de potasio y superfosfato.

Riego

En los Urales, se recomienda regar las uvas con poca frecuencia, pero abundantemente. Dependiendo de la temperatura, la tierra debe humedecerse de 2 a 6 veces al año. Riegue la planta desde las raíces, evitando el contacto con las hojas. Es mejor regar por la tarde.

Mantillo

Cubrir el suelo con mantillo ayuda a retener la humedad y a combatir la erosión. Para ello se utiliza compost, recortes de césped o aserrín.

Formación

La poda regular ayuda a mejorar el sabor de la fruta y a aumentar su tamaño. La primera poda debe realizarse a mediados de marzo, antes de que la savia comience a fluir. Se eliminan todas las ramas que aún no han brotado. Estas deben podarse durante la temporada, inmediatamente después de su identificación.

En verano, pode las puntas de los brotes que se hayan secado durante el invierno. También se recomienda eliminar regularmente los brotes laterales y las ramas débiles, así como los brotes ralos. En septiembre, aclare la copa y retire algunas hojas que den sombra a los racimos.

Guarnición

Para el cuidado de las vides, se recomienda la poda regular. Este procedimiento se realiza a partir de los 2-3 años de edad. Aumenta la producción, facilita la invernada y ayuda a dar forma al arbusto.

La poda principal debe realizarse después de la cosecha. En este punto, es el momento de dar forma a las ramas fructíferas. También se recomienda prestar atención a los brotes de reemplazo. Deben tener al menos dos yemas. De estas, surgirá una nueva cepa y un nuevo brote. Un método en abanico con cuatro ramas es adecuado para el cultivo de uvas en los Urales.

Ratería

Este procedimiento consiste en eliminar únicamente las partes superiores de los brotes. Se realiza durante la floración.

Pellizcando a los hijastros

En verano, es necesario eliminar los brotes laterales. Esto ayuda a regular la nutrición de la planta y a mejorar la ventilación y la iluminación.

Atado a un enrejado

Las vides del año anterior deben atarse a un enrejado para determinar su dirección de crecimiento. Esto debe hacerse a principios de junio, cuando no hay riesgo de heladas.

Refugio para el invierno

Las uvas deben cubrirse cuando la capa superficial del suelo se congela y la temperatura desciende a -5 grados Celsius. En los Urales, esto ocurre alrededor de mediados de noviembre. Cubrir las uvas demasiado pronto puede provocar la aparición de moho.

Para evitar que la vid se moje y se pudra en primavera, puedes colocarla sobre una capa seca de agujas de pino. También es aceptable un enrejado de madera.

En los Urales, se recomienda cubrir cuidadosamente las vides. Para ello, cúbralas con ramas de abeto, utilice varias capas de tela no tejida o una lona. Para plantas más pequeñas, una caja es adecuada. Coloque los brotes en un anillo y cúbralos con agujas de pino. Luego, coloque la caja encima. Finalmente, coloque ramas de abeto encima.

Debe haber un ventisquero sobre el arbusto. Debe tener al menos 40 centímetros de espesor. Si hay poca nieve, se recomienda crear el ventisquero uno mismo.

En un invernadero, las vides se pueden doblar y cubrir con acolchado sintético. El aserrín o una manta vieja funcionarán bien para este propósito. Si el invernadero tiene techo desmontable, se puede usar el método estándar: bajo la nieve.

Cómo y cuándo abrir

Lo mejor es destapar las vides en la primera quincena de junio. Es importante controlar la temperatura bajo el film plástico. No debe superar los 5 grados Celsius. De lo contrario, existe un alto riesgo de pudrición. Después de que se derrita la nieve, retire el film plástico periódicamente. Esto ayudará a que las vides respiren adecuadamente.

Tratamiento de enfermedades

Las uvas pueden ser susceptibles a enfermedades estacionales y crónicas. Si no se tratan las plantas a tiempo, se puede reducir la producción e incluso causar la muerte de toda la planta. El tratamiento preventivo puede ayudar a prevenir el desarrollo de estas enfermedades.

Se recomienda la primera pulverización después de la poda de primavera. Para ello, se utiliza una solución de sulfato ferroso. Use de 300 a 500 gramos de la solución por cada 10 litros de agua. El segundo tratamiento se realiza cuando las yemas empiezan a hincharse. Para ello, se utiliza Actellic.

El tercer tratamiento se realiza a finales de abril. Para ello, se utiliza Horus. Se utilizan 12 gramos de la sustancia por cada 10 litros de agua. El cuarto tratamiento se realiza antes de la floración. Para ello, se utilizan Acrobat MC, Topaz y Actellic. El último tratamiento se realiza cuando las bayas están cuajando. Para ello, se utilizan Ridomil Gold, Topaz y Actellic.

Control de plagas

A veces, las uvas sufren ataques de plagas peligrosas. Son atacadas por ácaros, pulgones y otros parásitos. En casos sencillos, basta con un tratamiento con remedios caseros. En situaciones avanzadas no podrás prescindir de los insecticidas.

Cosecha y almacenamiento

Cuando la fruta madure, inspeccione cuidadosamente el arbusto y retire los racimos dañados. En septiembre, se recomienda podar algunas hojas. Esto ayudará a que las bayas reciban más luz solar.

Tras la cosecha, los arbustos requieren un riego abundante. Se recomienda utilizar 20 litros de agua por arbusto. Las excepciones son los casos en que la planta se planta en suelo arcilloso o en una zona con un nivel freático alto.

Propagación a partir de esquejes

Las uvas se propagan mediante esquejes. Se recomienda cosecharlas en otoño. Se deben utilizar vides maduras de 8-10 mm de grosor. Deben tener de 4 a 5 yemas.

Remoje el material de siembra en agua durante dos días y luego guárdelo en un sótano. La temperatura debe ser de 7 °C (45 °F). Espolvoree los arbustos con arena en el hoyo o colóquelos en un estante. Guarde los esquejes en una bolsa abierta.

Para acelerar el crecimiento de las plántulas, prepárelas para la siembra en invierno. La temperatura ambiente debe estar entre 26 y 28 grados Celsius. Se recomienda regar semanalmente. Para evitar que la capa superior de las uvas se seque, conviene cubrirlas con parafina.

A finales de abril, las plántulas se endurecen gradualmente. Se recomienda plantarlas en la tierra entre el 10 y el 15 de mayo. El sistema radicular se formará en 20 días.

Consejos para principiantes

Para cultivar uvas con éxito en los Urales, es importante seguir estas recomendaciones básicas:

• En primer lugar, vale la pena dar preferencia a las variedades zonificadas;
• No se recomienda plantar esquejes demasiado pronto: las heladas posteriores provocarán su muerte;
• Brindar atención de calidad.

Cultivar uvas en los Urales no es tan difícil. Para obtener buenos resultados, es necesario brindar a la planta un cuidado de calidad. Esto debe incluir la fertilización, la poda y el riego oportunos.