¿Por qué el perejil se enferma y se pone amarillo en el jardín, qué hacer y cómo combatirlo?

El perejil es una planta común de la familia del apio. Su alto contenido en vitaminas, macronutrientes y micronutrientes lo convierte en un componente importante de la dieta humana. Realza el sabor de muchos alimentos, lo que permite su uso en diversas recetas. Su cultivo es bastante laborioso. Desafortunadamente, las enfermedades del perejil son difíciles de evitar. Estas enfermedades afectan significativamente sus propiedades, dejándola inapropiada para el consumo.

Enfermedades del perejil

Para cultivar plantas sanas en tu jardín, necesitas saber por qué se producen ciertas enfermedades. Sus principales agentes causantes son microorganismos fúngicos.

Las enfermedades presentan síntomas similares, sin embargo, hay algunas características que permiten distinguirlas entre sí..

Mildiú polvoroso

Una enfermedad bastante común en las plantas. Afecta diversas partes de la planta: hojas, tallos y peciolos. El oídio es causado por el hongo Erysiphe umbelliferarum. Su aparición en la zona afectada se acompaña de una capa blanca. Con el tiempo, si no se trata, esta capa se vuelve gris oscura. La infección se produce a través de esporas de plantas previamente infectadas, donde los microorganismos fúngicos han sobrevivido.

Stolbur

La enfermedad es causada por fitoplasma. Los vectores son las cicadélidas. La prevalencia del estolbur depende de las condiciones climáticas y de la migración de los vectores. Tras la infección, la enfermedad suele tardar un mes en manifestarse.

Se manifiesta como clorosis foliar. Primero se afectan los márgenes de las hojas, luego toda la superficie. Finalmente, la zona afectada se enrojece. La stolbur del perejil impide que la planta se establezca, frena su crecimiento y se seca.

Septoria o mancha blanca del perejil

Esta enfermedad es una de las más comunes en la familia del apio. El patógeno es de origen fúngico. Se propaga mediante esporas transportadas por el viento y la lluvia, y de plantas infectadas a plantas sanas. La humedad es un entorno favorable para el microorganismo. El hongo puede persistir en el suelo durante mucho tiempo, infectando así las nuevas plántulas.

La septoriosis foliar se reconoce por la aparición de manchas marrones de forma irregular. Aparecen en las hojas, pecíolos y tallos de este cultivo. Con el tiempo, las manchas se vuelven de color blanco sucio con un borde marrón. La planta se amarillea y se seca, reteniendo las esporas del hongo en sus restos.

Óxido

La enfermedad es causada por un hongo patógeno. Aparecen manchas de color marrón amarillento en el envés de la hoja. Posteriormente, la enfermedad se propaga al tallo y los pecíolos. Las zonas afectadas se tornan marrones. En la etapa final, adquieren un aspecto marrón oscuro. Varias lesiones se fusionan en una, formando una única mancha continua.

Ictericia

Se refiere a un tipo de enfermedad del perejil. Es causada por el virus del mosaico del pepino. Se transmite por pulgones. El amarillamiento se reconoce por el amarilleo de las nervaduras de las hojas. Esto se acompaña de una ramificación extensa del tallo.

Enanismo abigarrado

Una enfermedad rara que se caracteriza por un retraso en el desarrollo de las plantas. Disminuye la longitud de los tallos y las hojas. El enanismo se transmite por pulgones. El agente causal es el virus del moteado de la zanahoria, presente en la savia de las plantas infectadas.

Bacteriosis manchada

Una enfermedad vegetal bastante común causada por la bacteria Xanthomonas campestris pv. campestris Dye. La enfermedad se transmite a través de restos vegetales y semillas de plantas previamente infectadas. Las manchas bacterianas aparecen como manchas circulares amarillas en las hojas, que rápidamente se tornan marrones.

Este proceso provoca la desecación de la zona afectada. El exudado aparece en forma de gotitas de color blanco grisáceo. El patógeno causante de la bacteriosis moteada puede persistir en el suelo durante mucho tiempo, lo que permite que la enfermedad se propague ampliamente.

Fomoz

Esta enfermedad también se conoce como podredumbre parda seca. Es una de las enfermedades vegetales más peligrosas. Afecta las cabezas de las semillas y las raíces del perejil. Un ambiente húmedo y cálido favorece su propagación. La infección es causada por el hongo Phoma rostrupii Sacc.

El patógeno puede propagarse a través de restos vegetales y semillas infectadas. La mancha foliar por Phoma se presenta como manchas de color marrón grisáceo en las hojas y tallos del perejil. Las zonas afectadas finalmente se secan y se vuelven quebradizas.

Peronosporosis

El mildiú velloso es otro nombre para esta enfermedad del perejil. Se presenta con mayor frecuencia en invernaderos durante el otoño y el invierno. Es causada por el hongo Plasmopara nivea Schr, extremadamente dañino para la familia del apio. Este microorganismo se propaga rápidamente en climas cálidos y húmedos.

La enfermedad se transmite por esporas de hongos presentes en los restos vegetales que se depositan en las hojas del perejil. El mildiú velloso se manifiesta como manchas pálidas en las hojas. Estas se tornan amarillas y finalmente marrones. Con el tiempo, las plantas de perejil dejan de crecer y se secan.

Control de las enfermedades del perejil

Para combatir las enfermedades del perejil, es importante seguir ciertas recomendaciones. Si se produce una infestación, es fundamental identificar el patógeno para determinar las medidas a tomar para combatirlo.

Se recomiendan las siguientes actividades:

1. Cultivando variedades resistentes. Entre ellas se incluyen Natalka, Freska, Stihiya, Titan y Novas. Estas variedades son menos susceptibles a enfermedades, lo que permite cultivarlas sin pérdidas de rendimiento.
2. Siga las instrucciones de plantación. Las verduras se plantan mejor en suelo seco. Se recomiendan fertilizantes de potasio y fósforo.
3. Utilice semillas seleccionadas. Esto minimizará el riesgo de diversas enfermedades.
4. Desinfecte el semen. Para ello, sumérjalo en agua caliente durante 25 minutos y luego séquelo en un horno de secado durante 2 días. También se utilizan soluciones de formaldehído y permanganato de potasio para la desinfección.
5. Rota los lugares de cultivo. Evita plantar semillas en el mismo sitio. Esto ayuda a prevenir la propagación de muchas enfermedades fúngicas.

Siguiendo todas las medidas preventivas anteriores, puede reducir el riesgo de enfermedades del perejil.

Una planta sana aportará al organismo vitaminas, macro y microelementos esenciales y añadirá variedad al sabor de los platos.