Características y descripciones de las variedades de pimiento morado, rendimiento y cultivo

Los jardineros llevan años cultivando pimientos morrones. A pocos les sorprenden sus colores amarillo, rojo o verde. Recientemente, ha aparecido una verdura exótica: los pimientos morados. No solo lucen preciosos en ensaladas, sino que también contienen muchos más nutrientes que sus homólogos. Se ha demostrado que el pigmento colorante tiene efectos positivos para la salud.

Descripción y características de la pimienta morada

Los pimientos morados son originarios de Sudamérica. La apariencia y el follaje de los arbustos varían según la variedad. Los frutos son grandes, medianos y pequeños. Su carnosidad, delgadez y forma varían. El color del fruto depende de su contenido de antocianinas, desde un lila claro hasta un morado oscuro intenso.

Su alto contenido de antocianinas permite que la fruta convierta la energía solar en calor. Por lo tanto, soporta climas fríos. Esta característica la distingue de los pimientos verdes, rojos y amarillos.

Propiedades y rendimiento del cultivo

Los pimientos morados tienen la composición química más alta entre las verduras. Sus propiedades beneficiosas y vitaminas se conservan tanto frescas como enlatadas. Al guisarse, adquieren un color verde intenso. Para conservar su exótico aspecto, se utilizan cortados en rodajas para ensaladas.

La pimienta morada es útil para las siguientes enfermedades:

• anemia;
• enfermedad gastrointestinal;
• diabetes mellitus;
• hipertensión;
• enfermedades del sistema nervioso.

El pigmento antocianina previene resfriados, reduce la presión ocular, mejora la visión y fortalece los vasos sanguíneos. Los pimientos morados también incluyen híbridos. Su rendimiento oscila entre 5 y 9 kilogramos por metro cuadrado.

Las mejores variedades de pimientos morados

Todos los tipos e híbridos de pimientos morados dulces difieren en tiempo de maduración, sabor y peso.

Estrella del Este

El híbrido Estrella del Este sobrevive en climas rigurosos, con temperaturas que alcanzan los -10 °C. Su tiempo de maduración es entre medio y temprano, de 100 a 110 días.

Los arbustos son de tamaño mediano. Los frutos son carnosos y pesan 200 gramos. Son de un intenso color púrpura. Tienen forma de cubo. Las paredes miden hasta 10 milímetros de grosor. El rendimiento por metro cuadrado es de 6 a 8 kilogramos. Su sabor es neutro, ni excesivamente amargo ni demasiado dulce.

Mancha

La variedad Klyaksa, de maduración media-temprana, madura en 100-120 días. Los arbustos son de tamaño mediano, compactos y de 60 centímetros de diámetro. Estas hortalizas tienen buena inmunidad, soportando la sequía, el calor y el frío. También son resistentes a plagas y enfermedades.

La klyaksa crece bien tanto en exterior como en interior. Sus frutos son de color rojo oscuro con un matiz morado. Tienen forma de cono. Las paredes son gruesas, la pulpa es jugosa y su sabor es único. La klyaksa pesa 150 gramos y produce 4,5 kilogramos.

Campana púrpura

La variedad Purple Bell se cultiva a partir de plántulas. El período de maduración, desde la siembra hasta la cosecha, es de 70 a 75 días. Los cuidados posteriores a la siembra incluyen riego, aflojamiento de la tierra, fertilización y deshierbe.

Los arbustos son extensos y alcanzan entre 70 y 80 centímetros. Toleran pequeñas fluctuaciones de temperatura. Presentan una gran resistencia a enfermedades y plagas. No toleran crecer junto a pepinos. Los frutos tienen forma de cubo, son dulces y aromáticos. Pesan entre 120 y 200 gramos por fruto. Su color es púrpura rojizo. Con los cuidados adecuados, la producción es de 6 a 8 kilogramos.

Máxima

El híbrido Maxim madura a partir de la semilla en 120 días. Los arbustos son compactos, semiextendidos, de 60 centímetros de diámetro y 90 centímetros de altura. Requieren tutores. Crecen tanto en terrenos abiertos como cerrados. La maduración es uniforme, con hasta nueve frutos por arbusto, cada uno con un peso de 130 gramos. Las vainas son cónicas, de paredes finas, y la pulpa es carnosa, jugosa y de agradable sabor. El color es morado.

El rendimiento por metro cuadrado es de 6 a 8 kilogramos.

Otelo

El híbrido Othello crece como un arbusto semiextendido, alcanzando hasta 90 centímetros. Se plantan tres plántulas por metro cuadrado. Madura a los 110 días de la germinación. Los cuidados incluyen riego, tutorado, fertilización y modelado.

Los pimientos con un sistema inmunitario fuerte son resistentes a las fluctuaciones de temperatura y a las plagas, y rara vez se enferman. Los frutos tienen forma de cono y un color morado intenso. Su tamaño varía entre 10 y 13 centímetros y pesan entre 90 y 110 gramos. La pulpa es dulce y jugosa. Las paredes tienen 7 milímetros de grosor. El rendimiento es de 7 a 8 kilogramos por metro cuadrado.

Amatista

Los arbustos compactos de amatista alcanzan los 60 centímetros de altura, con cuatro plántulas por metro cuadrado. Maduran 110 días después de emerger.

Los frutos son rojos y morados, con un peso de 160 gramos. La amatista responde bien al riego y la fertilización. Su rendimiento es de 12 kilogramos por metro cuadrado. Las verduras son carnosas y jugosas. Su sabor es dulce y aromático.

Oda

Los arbustos de Oda, de crecimiento bajo (50 centímetros), no requieren tutores. Maduran entre 115 y 120 días. Son resistentes a enfermedades y plagas. Los frutos son ovalados-cónicos, con un color que va del morado claro al oscuro. Sus frutos, de paredes gruesas, son aromáticos. Su sabor es dulce y jugoso. Cada fruto pesa entre 100 y 150 gramos.

Lavanda lila

La variedad Lavanda Lila crece en arbustos enormes, de hasta 50 centímetros de altura. Se puede cultivar tanto en interiores como en exteriores. Los frutos son grandes, con un peso de entre 300 y 400 gramos. Las paredes son gruesas, de 8 a 9 milímetros. El color lila de la verdura se desvanece a un tono carmesí oscuro. Casi no tiene semillas. Su sabor es dulce, con notas especiadas.

camaleón de Altái

La variedad Camaleón de Altái recibe su nombre de la amplia gama de colores que presenta un solo fruto: verde, amarillo y marrón. Al madurar, el fruto se torna rojo con bordes azules. El arbusto es semiextendido. Los frutos son dulces y pesan 100 gramos. Con los cuidados adecuados, su rendimiento es de 7 a 9 kilogramos por metro cuadrado.

Belleza púrpura

Purple Beauty madura 120 días después de la germinación. El arbusto alcanza una longitud de hasta 70 centímetros, formando un estándar. Posee inmunidad protectora contra enfermedades y plagas. Es apto para cultivo en suelo abierto y cerrado.

El fruto pesa 200 gramos. Es morado con un toque azul. Tiene forma cuboide. El sabor del pimiento Purple Beauty es dulce y jugoso.

Bagheera

La variedad Bagheera madura en 115-120 días. Los primeros brotes son el punto de partida. Los arbustos son bajos, de 55 centímetros de altura y compactos. Bagheera es el pimiento morado más grande en cuanto a peso del fruto, con 360 gramos. Es un pimiento versátil. Es resistente a enfermedades y plagas. Tolera el calor y las fluctuaciones de temperatura. Los frutos tienen paredes gruesas, de 8 milímetros de grosor, dulces y tienen un aroma distintivo. Su color es morado.

Los frutos cúbicos tienen una apariencia atractiva y son muy fáciles de transportar. El rendimiento por metro cuadrado es de 8 kilogramos. Su cuidado es sencillo: regar, aflojar la tierra y fertilizar.

árabe

El híbrido Arap prospera en diversas regiones gracias a su alta resistencia a enfermedades y plagas. Tolera temperaturas de hasta 12 grados Celsius. Los pimientos son pequeños (100 gramos cada uno) y de igual longitud. Su color es morado intenso. El fruto tiene forma cónica y una piel lisa y brillante.

El tomate árabe es apreciado por su excelente sabor. Sus paredes son medianas y su pulpa es tierna, jugosa y dulce. Produce hasta 6 kilogramos por metro cuadrado. Requiere riego, fertilización y aflojamiento regulares.

Niebla lila

El híbrido Lilac Mist madura en 130 días. En regiones más frías, se recomienda cultivarlo en invernadero. El arbusto es compacto y alcanza hasta 80 centímetros de largo. La pauta de plantación es de tres arbustos por metro cuadrado.

Los frutos pesan entre 100 y 160 gramos y son de color morado claro, con un matiz más lila. Adquieren un tono rojizo al madurar. Su forma recuerda a una pirámide truncada. Las paredes tienen 7 milímetros de grosor. Su sabor se intensifica al madurar por completo. La pulpa es jugosa y dulce. Rendimiento: 6-9 kilogramos.

Papá grande

La variedad Big Papa se cultiva a partir de plántulas. Se siembra 75 días antes de plantar en campo abierto o en invernadero. Madura a los 105 días de la germinación.Los frutos de Big Papa tienen forma de cono y son de color cereza oscuro. Al madurar, adquieren un tono morado. Pesan 90 gramos y tienen paredes de grosor medio. Su sabor es dulce. Rinden de 6 a 7 kilogramos por metro cuadrado.

Reseñas de jardineros experimentados sobre el cultivo.

Me gustaría destacar la variedad Bagheera. La cultivo al aire libre desde hace muchos años. No le afectan las fluctuaciones de temperatura diurnas ni nocturnas. El cuidado es sencillo: regar, aflojar la tierra y fertilizar. Los pimientos son deliciosos y aromáticos. Los usamos frescos, los congelamos y los envasamos. La producción es constante año tras año.

Alena K.

Dos variedades han echado raíces en mi jardín: Klyaksa y Zvezda Vostoka. Las planto como plántulas en campo abierto. Son variedades fáciles de cuidar, pero requieren cuidados. Esto da como resultado una cosecha abundante. Cambian de color al conservarlas, pero su sabor es excelente. No me preocupan las enfermedades ni las plagas.

Fedor S.