Descripción de las mejores variedades de pimiento para invernadero y campo abierto en 2025

Los jardineros suelen plantar pimientos en sus jardines para obtener una deliciosa cosecha en verano. Antes de plantarlos, es importante elegir la variedad más adecuada. Para ello, es necesario familiarizarse con las características de las mejores variedades de pimientos para 2025.

Variedades de pimiento súper tempranas para 2025

Los jardineros que quieran cosechar pimientos maduros antes deberían sembrar verduras de maduración temprana en su parcela.

Tamara F1

Muchos horticultores cultivan variedades de pimiento ultratempranas como Tamara. Esta variedad híbrida tiene una temporada de crecimiento de tan solo 65 días. Entre sus ventajas se incluyen:

• Excelente follaje que protege el cultivo de la luz solar;
• compacidad de los arbustos;
• resistencia a las heladas.

Sonata F1

Considerado el pimiento rojo más productivo y delicioso, Sonata madura 70 días después de su siembra, lo que lo convierte en una variedad de maduración temprana. Cada pimiento maduro pesa hasta 200 gramos. Entre sus ventajas se encuentran su facilidad de transporte y su resistencia a enfermedades virales y heladas.

Rápidamente F1

Una hortaliza supertemprana, ideal para plantar al aire libre. Alcanza la madurez técnica a los 80 días del trasplante. Los frutos son cónicos y lisos. Cada pimiento maduro pesa entre 120 y 135 gramos. Resiste rápidamente a bajas temperaturas, virus y sequías.

Califa F1

Una verdura muy temprana que madura en 55-60 días. El pimiento es blanco al principio, pero se torna rojo al madurar. A pesar de su resistencia a las heladas, en las regiones del norte es mejor plantar Khalifa en invernaderos.

Cultivos de maduración temprana para plantar en 2025

Para cosechar en la primera mitad del verano se plantan variedades tempranas de pimientos.

Tritón

Una hortaliza de maduración temprana y crecimiento bajo que alcanza los 50 centímetros. El tritón es fácil de cultivar, ya que no requiere poda regular ni sujeción. Los frutos son rojos y pesan entre 120 y 140 gramos.

Donetsk temprano

Esta variedad madura tres meses y medio después de la siembra. Donetsky Ranny produce frutos cónicos con la punta redondeada. La planta es resistente a las heladas y a las enfermedades fúngicas.

Comerciante

Una hortaliza de tamaño mediano, que alcanza los 85 centímetros. Los arbustos requieren tutorado y tutorado. La característica distintiva del Kupets es su alto rendimiento. Produce de 3 a 4 kilogramos por metro cuadrado.

Montero

Una variedad híbrida que tarda unos 100 días en madurar. Cada planta produce 1,5 kilogramos de pimientos. Los pimientos Montero son grandes, con un peso de entre 115 y 120 gramos.

Novorossiysk

Esta hortaliza de maduración temprana tiene una temporada de crecimiento de 80 días. La variedad Novorossiysk es resistente a las heladas y apta para el cultivo al aire libre. Los frutos pesan solo 50-60 gramos, pero esto no afecta la producción.

Variedades de pimientos de temporada media

Existen varias de las variedades de pimiento de temporada media más populares.

Toro rojo y amarillo

La principal ventaja de estos híbridos es su capacidad para soportar las olas de frío sin problemas. Otra ventaja de las variedades Toro Rojo y Toro Amarillo son sus frutos grandes, de trescientos gramos. Los pimientos maduros tienen una forma alargada y cónica. Inicialmente, la superficie del fruto es verde, pero gradualmente la piel se torna roja o amarilla. La cosecha produce una pulpa crujiente y jugosa con un sabor equilibrado.

Atlas

Un pimiento híbrido de alto rendimiento, resistente a la mayoría de las enfermedades peligrosas. La temporada de crecimiento del pimiento Atlanta dura un mes y medio. Su principal ventaja son sus frutos gigantescos, que alcanzan hasta 25 centímetros de longitud. El Atlanta se usa frecuentemente en la cocina por su excelente sabor.

Descripción y características de las variedades de maduración tardía

Los productores de hortalizas que planean cosechar una cosecha madura más tarde prefieren cultivar pimientos de maduración tardía.

Malvavisco

Los jardineros experimentados recomiendan plantar Zephyr en invernaderos donde las temperaturas no bajen de cero. Cultivarlo bajo techo producirá una cosecha más abundante y madura.

Zephyr es una planta de tamaño mediano que no requiere soporte adicional. Sus frutos maduros son de tamaño mediano, con un peso de 165 gramos. Su pulpa es jugosa y crujiente, con un aroma fragante y un sabor ligeramente dulce.

Campana amarilla

Esta versátil variedad crece fácilmente tanto en campo abierto como en invernaderos. Los pimientos amarillos alcanzan una altura de hasta 70 centímetros. Durante el cultivo, producen pimientos cuboides que con el tiempo se vuelven amarillos. Los frutos no son muy grandes, midiendo entre 10 y 12 centímetros de largo.

Héroe

La característica distintiva de esta variedad son sus arbustos altos y extendidos, de 85 a 90 centímetros de altura. Bogatyr produce pimientos grandes y cónicos que pesan entre 200 y 220 gramos. Maduran en cuatro meses.

¿Qué es mejor plantar en invernaderos de policarbonato?

No todas las variedades de pimiento son aptas para invernaderos. Por lo tanto, es importante familiarizarse con las variedades que crecen mejor en condiciones de invernadero.

Estrella de chocolate del este

Esta variedad se considera una de las más productivas, con un rendimiento de más de diez kilogramos de fruta por metro cuadrado. El peso promedio del fruto es de 300 a 350 gramos. La principal diferencia con otras variedades es su color marrón oscuro.

Géminis

El pimiento Gemini, de frutos grandes y alto rendimiento, resistente a enfermedades y fluctuaciones de temperatura, es versátil y se puede cultivar tanto en interior como en exterior. Los pimientos pesan 400 gramos cada uno y cada planta produce de 7 a 8 pimientos.

latinos

Una hortaliza vigorosa y alta, cuyos arbustos alcanzan un metro de altura. El pimiento latino es resistente a las enfermedades y tolera la sequía. Los pimientos tienen forma cúbica y paredes densas de 5 a 6 milímetros de grosor.

Noche

Una planta estándar semiextendida de 170-180 centímetros de altura. Los arbustos de Nochka suelen romperse debido al peso de los frutos maduros, por lo que es necesario entutorarlos. El fruto maduro es bastante grande, llegando a pesar hasta 200 gramos.

Pinocho

Una hortaliza de invernadero de maduración temprana que madura en tres meses. Buratino produce arbustos semideterminados de 75 a 85 centímetros de altura. En verano, produce una cosecha de 125 gramos. Sus frutos destacan por su sabor y facilidad de transporte.

Cultivos populares para campo abierto

Antes de plantar pimientos al aire libre, conviene familiarizarse con las descripciones de las variedades conocidas para campo abierto.

Mamá grande

Esta variedad crece en arbustos semiextendidos que alcanzan una altura de 50 a 60 centímetros. Big Mama alcanza la madurez cuatro meses después de su siembra. Es conocida por su alto rendimiento, con una cosecha de 2 a 3 kilogramos de pimientos por planta.

Dandy

La variedad Schegol, una hortaliza de maduración temprana desarrollada por criadores de Siberia Occidental, es resistente a la humedad y las heladas. Una hortaliza madura pesa 200 gramos, es de color naranja y tiene una pulpa jugosa.

Martín

Lastochka es una planta de temporada media con una temporada de crecimiento de 120 días que produce excelentes rendimientos, con un rendimiento de 4 a 5 kilogramos de pimiento por metro cuadrado.

Beloserka

Los arbustos de Beloserka, una hortaliza semiprecoz ideal para plantar al aire libre, alcanzan los 40 centímetros de altura. Su tamaño compacto los hace ideales para cultivar en macetas.

Los frutos tienen forma de cono, miden entre 7 y 9 centímetros de largo y pesan entre 90 y 100 gramos.

Medalla de oro

La variedad Gold Medal crece alta y tiene un follaje moderado. Dado que la planta alcanza los 160 centímetros, es necesario entutorarla. El fruto de Gold Medal es pequeño, con un peso de 45 gramos.

Tritón

El Tritón crece bien en cualquier clima y es resistente a las heladas y la sequía. Cada planta puede producir entre 20 y 25 pimientos de 140 gramos. La cosecha recolectada se utiliza para preparar platos de verduras o para enlatar.

Las variedades más productivas

Para obtener frutos más maduros, se recomienda plantar variedades de hortalizas de alto rendimiento.

Latino

Un híbrido de alto rendimiento y frutos grandes, ideal para sembrar en invernaderos de policarbonato. Madura 110 días después de la emergencia. El Latino requiere tutores, ya que crece hasta un metro. El híbrido produce frutos cúbicos que se tornan rojos al madurar. Una sola planta produce cuatro kilogramos de fruta.

Barguzín

Una hortaliza híbrida temprana que produce buenos resultados en invernadero. Las plantas bajas alcanzan los 55 centímetros de altura, tras lo cual dejan de crecer. Producen pimientos que pesan al menos 200 gramos. El Barguzin se distingue por su prolongado periodo de fructificación, que dura varios meses.

Pimientos de paredes gruesas y jugosos

Existen diversas variedades de pimientos que se diferencian de otras por sus paredes gruesas y su jugosidad.

Reina

Esta hortaliza es popular entre los jardineros debido a su alto rendimiento, resistencia a enfermedades comunes y excelente sabor. Los frutos maduran dos meses después de la siembra. Tienen una pared densa y gruesa, resistente al agrietamiento.

Formato siberiano

Una hortaliza de fruto grande que requiere cultivo en invernadero. Los pimientos siberianos rinden hasta trescientos gramos. Miden 12 milímetros de largo y 8 milímetros de grosor.

Oro blanco

Un pimiento de porte bajo cuyas matas alcanzan los 60 centímetros. El cultivo tiene forma cúbica y un color amarillo perlado. "White Gold" produce pimientos de frutos grandes que pesan entre 500 y 600 gramos.

Oreja de buey

Los pimientos oreja de buey se consideran una hortaliza de media temporada, con una maduración de 65 a 80 días. Los pimientos maduros tienen forma oblonga y la punta puntiaguda. El fruto alcanza los 17 centímetros de largo y pesa 150 gramos. Al madurar, los pimientos presentan una pared jugosa de 6 a 7 milímetros de grosor.

El Barón Gordo

Una planta semiprecoz, los pimientos maduran en cuatro meses. El Fat Baron tiene un sabor excelente, ideal para preparar deliciosos platos de verduras. Su rendimiento es de 5 a 7 kilogramos de pimiento por metro cuadrado.

Bagheera

Esta hortaliza crece en arbustos compactos de 40 a 60 centímetros de altura. Su principal característica distintiva de otras variedades de pimiento es el color burdeos de sus pimientos maduros. Los pimientos maduros pesan al menos 170 gramos.

Relleno blanco

Los amantes de los pimientos jugosos plantan Naliv Blanco en sus jardines. Cada pimiento maduro pesa hasta 150 gramos. Tienen una pared densa y de color rojo brillante.

Quinta F1

Un pimiento híbrido de alto rendimiento con plantas de tamaño mediano que alcanzan los 55 centímetros. El rendimiento de Quinta es moderado, con un peso máximo de 110 gramos. Los frutos están cubiertos de piel rojiza y tienen una pared de 6 milímetros de grosor.

Las variedades más dulces

Para cultivar pimientos sabrosos, se recomienda plantar variedades dulces.

Géminis F1

Los amantes del pimiento dulce prefieren plantar el híbrido Gemini. Sus ventajas incluyen:

• frutos grandes que pesan entre 150 y 180 gramos;
• alta productividad;
• facilidad de cultivo;
• Sabor dulce de la cosecha.

Vasya-Vasilek F1

Una variedad híbrida dulce que empieza a dar frutos tres meses y medio después de la germinación. Cada planta produce de 7 a 8 pimientos de 270 gramos. Se utilizan para enlatar, procesar o congelar.

Mariscal F1

Una planta baja y compacta con frutos grandes que alcanzan un peso de hasta 450 gramos. Los pimientos maduros no son aptos para conservas, por lo que se consumen frescos.

Claudio F1

Los amantes de los pimientos dulces deberían considerar el híbrido Claudio. Es resistente a las bajas temperaturas y a las enfermedades. Sus pimientos de paredes gruesas pesan entre 250 y 260 gramos y tienen un aroma agradable y un sabor dulce.

Pimiento alto para campo abierto e invernaderos

Algunos horticultores no tienen espacio para cultivar pimientos en invernadero, así que los plantan al aire libre. Las hortalizas altas son ideales para terreno abierto.

Comerciante

Un pimiento alto que alcanza los dos metros de altura en condiciones óptimas. Madura completamente a los 120 días de su siembra. Su rendimiento por metro cuadrado es de 7-8 kilogramos.

Ardiente

Una planta alta y productiva, recomendada para plantar en exterior. Entre sus ventajas se incluyen su rápida maduración, resistencia a las heladas y facilidad de cuidado una vez plantado. El peso promedio del pimiento es de 130 a 145 gramos.

Piñonero

Esta variedad híbrida fue desarrollada por criadores de Kirov para su cultivo al aire libre. Entre las ventajas del Snegirok se encuentra su resistencia a las heladas, plagas y enfermedades. Los arbustos, de hasta 220 centímetros de altura, requieren tutorado.

Los frutos tienen forma prismática y una superficie lisa y brillante. Son de color rojo y pesan entre 100 y 130 gramos.

Variedades de bajo crecimiento

Algunos jardineros prefieren plantar hortalizas de bajo crecimiento porque son más fáciles de cuidar. Los pimientos de bajo crecimiento más populares incluyen:

• Rebozuelo. Esta hortaliza compacta se cultiva mejor en invernaderos. La primera cosecha madura se obtiene 125 días después de la aparición de las plántulas. Los rebozuelos producen pimientos anaranjados con un tono amarillo, que pesan entre 120 y 175 gramos.
• Fakir. Una planta de crecimiento bajo y alto rendimiento con una producción considerable. La altura máxima de los arbustos es de 40 a 60 centímetros. Su principal característica distintiva es su piel resistente, que permite almacenar la cosecha a largo plazo.
• Albatros. Los arbustos de albatros alcanzan entre 30 y 45 centímetros. Cada grano de pimienta no mide más de ocho centímetros. Las principales ventajas de Albatros incluyen la resistencia a los cambios de temperatura del suelo y un alto rendimiento.

Nuevas variedades obtenidas en 2025

Los productores de hortalizas que prefieren plantar nuevas variedades de verduras cada año deben familiarizarse con las últimas variedades de pimientos:

• Gladiador. Una verdura de fruto grande cuyos pimientos pueden llegar a pesar entre 400 y 500 gramos.
• Big Papa. Un híbrido ultraprecoz que termina de dar fruto 100 días después de la siembra.
• Patricia. Una verdura de media temporada que madura en la segunda mitad del verano. Produce frutos grandes y carnosos que se disfrutan mejor frescos.

Clasificación de las especies más grandes

Para cultivar pimientos de frutos grandes, necesitará familiarizarse con los tipos de pimientos más grandes:

• Burzhuy. Un híbrido de maduración temprana con frutos maduros que pesan hasta trescientos gramos. La cosecha es jugosa, carnosa y de agradable aroma.
• Granadero. Un híbrido de media temporada y alto rendimiento con pimientos enormes que pesan más de 650 gramos. Entre sus ventajas se incluyen su larga duración, facilidad de transporte y alto rendimiento.
• Quadro. Desarrollada por criadores siberianos para cultivo al aire libre. Su rendimiento en la madurez oscila entre 350 y 380 gramos y alcanza una longitud de 10 a 12 centímetros.

Los mejores pimientos de la selección holandesa

Muchos horticultores cultivan pimientos holandeses. Las variedades más comunes son:

• Gypsy. Un pimiento holandés fácil de cuidar y resistente a las fluctuaciones de temperatura. Sus frutos se conservan durante mucho tiempo gracias a sus paredes gruesas.
• Cacatúa. Una hortaliza alta que se cultiva mejor al aire libre, la cacatúa es conocida por sus grandes pimientos, que pesan hasta 290 gramos.
• Corvette. Un híbrido de maduración temprana con granos de pimienta pequeños que pesan entre 60 y 70 gramos.

Buenas variedades con frutos amarillos y naranjas.

Existen varias variedades de pimientos naranjas y amarillos que suelen cultivar los horticultores experimentados:

• Toro Naranja. Un híbrido de maduración media-temprana con enormes arbustos de 1 a 2 metros de altura. Con el cuidado adecuado, los pimientos pueden llegar a pesar hasta medio kilogramo.
• Yubileyny. Una hortaliza de alto rendimiento, cuyo cultivo produce de 10 a 14 kilogramos de pimientos por metro cuadrado. Tras la cosecha, la cosecha se puede almacenar de 3 a 4 meses.
• Afrodita. Variedad checa de frutos grandes que da fruto hasta finales del verano. Los pimientos maduros se utilizan en platos de verduras y conservas.

Variedades recomendadas para plantar en los Urales y Siberia.

Muchos jardineros de Siberia y los Urales no saben qué pimiento plantar. Hay seis variedades de pimientos que prosperan en el clima siberiano.

becerro de oro

Esta hortaliza crece como un arbusto alto, alcanzando hasta 120 centímetros. La planta requiere brotes laterales regulares y soporte. El becerro de oro produce frutos medianos que pesan 155 gramos. Cada plántula produce de 2 a 5 kilogramos.

Chocolate dulce

Una variedad siberiana de maduración media-temprana, la cosecha madura entre 3 y 4 meses después del trasplante. La principal ventaja de Sweet Chocolate es su tolerancia a las heladas y su resistencia a las plagas. La variedad recibe su nombre porque los pimientos adquieren un color chocolate después de madurar.

El primogénito de Siberia

Los jardineros siberianos suelen plantar la variedad Pervenets Sibiri por su resistencia a las heladas severas. Las principales ventajas de esta variedad de pimiento incluyen:

• productividad;
• compacidad;
• maduración rápida;
• protección contra plagas.

Novosibirsk

La pimienta de Novosibirsk se considera la mejor variedad siberiana de maduración temprana. Produce buenos frutos, incluso con poco cuidado. El rendimiento por mata es de 3 a 4 kilogramos.

Un milagro temprano

Una planta compacta con frutos grandes y rojizos. El Early Miracle madura a principios del verano, de 2 a 3 meses después de la siembra. Los pimientos se pueden conservar de 2 a 3 meses a temperatura ambiente.

Bolsas de dinero

Un pimiento dulce que alcanza su madurez completa en 155 días. El Tolstosum no requiere tutorado ni poda, ya que no supera los 40 centímetros de altura.

¿Qué plantar en el centro de Rusia?

Existen cinco tipos de pimientos que son ideales para cultivar en la zona media.

Boyardo

Una variedad de maduración temprana, resistente a enfermedades fúngicas, plagas y bajas temperaturas. Se cosechan al menos cinco kilogramos de pimientos por metro cuadrado.

Anticuario

Una planta vigorosa que puede alcanzar hasta dos metros en el jardín. Los arbustos suelen romperse por el peso de la fruta, por lo que los tallos se atan a soportes. Antikvar produce frutos grandes de 350 gramos. Son aptos para enlatar, congelar y procesar.

árabe

Muchos horticultores de la zona central del país cultivan pimientos Arap por su resistencia a la sequía, la humedad, el frío y las enfermedades comunes. Los pimientos Arap son de color morado. Su peso promedio es de 200 a 400 gramos.

Asti

Los amantes de las verduras de maduración temprana suelen comprar semillas de Asti. Este pimiento madura en 115 días. La cosecha, con forma de cubo, no se agrieta y se conserva durante mucho tiempo.

Annushka

Este pimiento alto se cultiva en invernaderos. Una vez maduro, el Annushka se distingue por su agradable aroma, jugosidad y excelente sabor.

Variedades populares para la región de Moscú

Antes de elegir y comprar semillas de pimiento para la región de Moscú, debe averiguar qué variedades se cultivan mejor en esta región.

Gogoshary

Los jardineros experimentados recomiendan plantar esta hortaliza en invernaderos, ya que las plantas pueden morir por las bajas temperaturas. Con el cuidado adecuado, las plántulas crecen hasta 40-50 centímetros. Los frutos del gogoshar tienen forma oblonga y ovalada.

Pueden ser de color amarillo, morado o burdeos.

Victoria

Los pimientos Victoria maduran en 90-100 días, lo que los convierte en una hortaliza de maduración temprana. En verano, aparecen pequeños granos de pimienta en los arbustos, que crecen hasta alcanzar de 10 a 12 centímetros de longitud a medida que crecen. Los pimientos Victoria tienen una pulpa muy jugosa y tierna, por lo que se utilizan a menudo para conservas.

Kolobok

El Kolobok es ideal para cultivar en balcones en macetas pequeñas, ya que no supera los 30 centímetros de altura. Sus frutos también son pequeños, con un peso máximo de 80 gramos.

Winnie Pooh

Un pimiento de porte bajo que puede crecer y dar fruto incluso en temperaturas bajo cero. Los pimientos no pesan más de 50 gramos y miden entre 7 y 8 centímetros de largo.

Agapovsky

Los pimientos Agapovsky deben cultivarse en invernaderos para obtener una cosecha más abundante. En verano, cuando empiezan a aparecer los primeros frutos, las plantas se atan a soportes. Esta variedad también requiere despuntes periódicos para acelerar la maduración. La producción media es de 7 a 10 kilogramos con 2 o 3 plantas.

Hércules

Una variedad de media temporada con arbustos vigorosos y ramificados de 1 a 2 metros de altura. En el caso del Hércules, la cosecha no comienza antes de julio o agosto. En invernadero, cada pimiento puede pesar entre 550 y 600 gramos.

Conclusión

Mucha gente cultiva pimientos en su propio huerto. Antes de plantarlos, es importante familiarizarse con las características de las variedades más populares.