Características y descripción de la variedad de Cereza de frutos grandes, polinizadores y cuidados

Las cerezas dulces, de frutos grandes y dulces, son un capricho veraniego muy popular. Maduran a finales de junio y están disponibles de inmediato para la venta. Puedes cultivar esta variedad en tu propia dacha. A diferencia de las cerezas, las cerezas dulces son más tolerantes al calor. Soportan los gélidos inviernos del centro de Rusia, pero a veces, incluso a temperaturas de hasta 15 grados bajo cero, la mitad de los capullos florales se dañan.

Historia de la selección

La variedad de cereza Krupnoplodnaya fue desarrollada en la década de 1960 por los cultivadores ucranianos Mijaíl Oratovsky y Nikolai Turovtsev. El trabajo de mejoramiento se llevó a cabo en la Estación Experimental Hortícola de Melitopol. La investigación se centró en cultivos aptos para el cultivo en los climas cálidos de Ucrania y Rusia central.

La nueva variedad se creó cruzando la cereza Napoleon White con varias otras variedades, como las cerezas Valery Chkalov, Elton y Zhabule. El resultado fue un árbol con bayas grandes que maduran a finales de junio. El cultivar se sometió a pruebas exhaustivas. La cereza Krupnoplodnaya se inscribió oficialmente en el registro de variedades en 1983.

Descripción y características

El cerezo Krupnoplodnaya alcanza una altura de entre 4 y 5 metros. Su crecimiento debe controlarse mediante una poda cuidadosa. Este cerezo crece muy rápido. La copa no es muy densa y tiene forma esférica. Incluso sin poda de formación, emergen pocas ramas esqueléticas. Las ramas principales son fuertes y gruesas. La corteza es marrón y rugosa.

Las hojas son grandes, oblongas, con bordes en zigzag y de un verde intenso. Las flores son grandes, blancas y de cinco pétalos. Se agrupan en inflorescencias en forma de umbela, de cinco a seis. Los cerezos empiezan a florecer en mayo, una vez pasada la amenaza de las heladas.

Los frutos son de un tamaño sorprendente. Cada baya pesa entre 10 y 14 gramos, llegando en ocasiones a los 18 gramos. Son redondas y de color rojo oscuro. Al cortarlas, parecen un corazón. La piel es firme pero fina, fácil de pelar. La pulpa es cartilaginosa, jugosa, de color cereza oscuro y sabor agridulce.

El hueso es grande y se separa fácilmente de la pulpa. Las bayas tienen una forma atractiva que conservan durante largos periodos de almacenamiento y transporte. Esta variedad es apta para el cultivo comercial.

Características de la variedad

La cereza dulce Krupnoplodnaya posee numerosas cualidades positivas, lo que la hace muy fácil de cultivar en cualquier hogar. Con un cuidado adecuado, el árbol dará frutos regularmente.

Resistencia a la sequía

Gracias a las características únicas de su sistema radicular, el cerezo sobrevive fácilmente a los periodos de sequía extrayendo la humedad de las capas inferiores del suelo. Sin embargo, para asegurar una abundante cosecha de frutos, es necesario regarlos durante la floración y el cuajado, especialmente en caso de sequía prolongada.

Resistencia a las heladas

Esta variedad se recomienda para su cultivo en climas cálidos; los árboles pueden plantarse en el centro de Rusia. Los capullos no se congelan en temperaturas invernales de -10 a -20 grados Celsius. Si la temperatura del aire desciende a -30 grados Celsius, el árbol puede congelarse. En este caso, la mitad de los capullos se dañarán. El riesgo de daños por heladas aumenta en árboles enfermos que crecen en suelos pobres y en árboles agotados por cosechas abundantes.

Productividad y fructificación

La primera cosecha de cerezas dulces se puede recoger entre 3 y 4 años después de la plantación. Un árbol de diez años produce entre 44 y 56 kilogramos de cerezas por temporada. Esta variedad es conocida por su fructificación regular. El árbol produce frutos en las ramillas y en el crecimiento del año anterior, sin interrupción. El cerezo vive unos 30 años.

Cualidades gustativas

Esta es una variedad de postre con excelentes características de sabor. Su puntuación de cata es de 4,6 sobre 5. Las bayas son dulces y ácidas. Su contenido de azúcar es de casi el 10 %. Las cerezas son ricas en vitamina C y otras sustancias beneficiosas.

Resistencia a las enfermedades

La variedad es resistente a la podredumbre y a numerosas enfermedades fúngicas. Las cerezas rara vez se ven afectadas por enfermedades si se retiran las hojas caídas del tronco en otoño y se aplican tratamientos preventivos contra las principales enfermedades en primavera, junto con la fertilización del suelo.

Costra

Esta infección fúngica, que afecta las hojas y las bayas, puede provocar pérdidas parciales de la cosecha. El hongo es activo en climas cálidos y húmedos y pasa el invierno en las hojas caídas y en la fruta del año anterior que queda en el árbol. Con la fertilización oportuna con superfosfato y la eliminación de las hojas caídas, el riesgo de enfermedad es bajo.

Moniliosis

Esta es una enfermedad fúngica que causa la pudrición del fruto y la aparición de moho gris. Esta variedad es resistente a la moniliosis. Un cuidado adecuado de las cerezas puede ayudar a reducir el riesgo de infección por hongos.

Clusterosporiasis

Se trata de una enfermedad fúngica que causa agujeros en las hojas. La enfermedad progresa en paralelo con la gomosis, es decir, cuando la madera se daña. El cerezo de frutos grandes es relativamente resistente a esta enfermedad.

Flujo de encías

El flujo de resina ocurre cuando la corteza sufre daños mecánicos. La resina supura por grietas y heridas. Los árboles que crecen en suelos ácidos, húmedos o arcillosos pesados ​​son los más afectados.

La formación de goma puede ser causada por quemaduras solares o heladas severas. Ante la combinación de diversos factores desfavorables, esta condición puede presentarse en el cerezo Krupnoplodnaya.

Aplicaciones de las bayas

Las cerezas se pueden consumir frescas o utilizarse para elaborar compotas, mermeladas, zumos, vinos y licores. También se utilizan en deliciosos postres, repostería y cremas. Las cerezas dulces se pueden utilizar para elaborar fruta confitada o mermelada. Esta variedad no es apta para congelar.

Polinizadores

La cereza Krupnoplodaya se considera parcialmente autofértil. Para asegurar una buena cosecha de bayas, es necesario plantar varios árboles polinizadores en las cercanías.

Francisco

Este cerezo florece y fructifica al mismo tiempo que la variedad Krupnolodnaya. Sin embargo, las bayas son mucho más pequeñas. Una sola cereza Francis pesa solo 6 gramos. Su color es rosa amarillento y su sabor es ligeramente dulce. La primera cosecha de bayas se puede recolectar al quinto año. A temperaturas inferiores a -24 °C, el 50 % de los botones florales se daña.

Sorpresa

Este árbol resistente al invierno comienza a florecer y fructificar al mismo tiempo que la variedad Krupnoplodnaya. Las bayas son pequeñas, pesan 7 gramos y son de color burdeos oscuro. Esta variedad es resistente a enfermedades y plagas.

Daibera negra

Una variedad de cereza muy dulce con bayas medianas de color rojo oscuro. El árbol florece y fructifica al mismo tiempo que la variedad Krupnoplodnaya. Se caracteriza por su baja resistencia a las heladas. Esta variedad se cultiva mejor en latitudes meridionales.

Bigarro Oratovsky

A pesar de su nombre, esta variedad doméstica se adapta bien al cultivo en climas cálidos. Puede servir como polinizador para la variedad Krupnoplodnaya, ya que comparte su período de floración. Las bayas de Bigarreau Oratovsky son pequeñas, de color rojo oscuro y ligeramente dulces.

Valery Chkalov

Esta variedad fue criada para su cultivo en latitudes meridionales. Sin embargo, incluso en la zona central, conserva la mitad de su rendimiento en caso de heladas persistentes. Las bayas, de 8 gramos de peso, son de color cereza oscuro y tienen un sabor dulce.

Ventajas y desventajas

Ventajas de la variedad:

• bayas de gran tamaño;
• Excelentes características gustativas;
• apariencia comercial de las bayas;
• alta transportabilidad;
• rendimiento estable.

Desventajas de las cerezas de frutos grandes:

• baja resistencia a las heladas;
• tendencia a agrietarse cuando se expone a un exceso de humedad;
• necesidad de polinizadores.

Cómo plantar correctamente

Para la plantación, se compran plántulas de variedades seleccionadas y se trasplantan inmediatamente a su ubicación definitiva. El hoyo para el cerezo se prepara con uno o dos meses de antelación.

Recomendaciones para elegir plazos

Puedes plantar el cerezo Krupnoplodnaya a principios de la primavera, inmediatamente después de que se derrita la nieve, o a principios de octubre. Es preferible plantarlo en otoño, ya que esta estación ofrece condiciones favorables para el desarrollo de las raíces.

El árbol debe plantarse entre 20 y 35 días antes de la llegada de las heladas para que tenga tiempo de establecerse en su nueva ubicación. La plantación en otoño no es adecuada para las regiones del norte. Los árboles jóvenes no responden bien al frío y pueden congelarse en invierno.

En climas cálidos, el árbol puede plantarse a mediados de marzo, inmediatamente después de que se derrita la nieve. Para asegurar que el retoño arraigue, es necesario regarlo regularmente durante las primeras semanas tras la plantación.

Requisitos para la ubicación

Es mejor plantar el cerezo Krupnoplodnaya en el lado sur de la parcela, en un lugar soleado. El árbol no tolera la sombra ni los suelos excesivamente pantanosos. El lugar de plantación elegido debe estar protegido de los vientos fríos.

Al elegir un sitio adecuado para un cerezo, tenga en cuenta las condiciones del suelo. Un suelo franco o franco arenoso es ideal. Si el suelo es demasiado arcilloso y pobre en nutrientes, puede cavar un hoyo más grande, enriquecer la tierra seleccionada con turba, arena y humus, y luego rellenar.

Requisitos para los vecinos

Es recomendable plantar varias variedades de cerezo cerca de Krupnoplodnaya para que actúen como polinizadores. La distancia del árbol vecino debe ser de 3 a 5 metros.

Selección y preparación del material de siembra

Antes de plantar, debe comprar plántulas de entre 1 y 2 años, no mayores. Es mejor comprar material de siembra en viveros o centros de jardinería. Un cultivar joven debe tener un sitio injertado. Una plántula sin injertar puede ser una planta silvestre.

Un árbol joven puede tener un sistema radicular abierto o cerrado. Si las raíces son visibles, se pueden inspeccionar cuidadosamente para detectar podredumbre y luego colocarlas en una solución nutritiva con Kornevin o purín durante varias horas.

Es imposible revisar el sistema radicular de las plántulas cultivadas en macetas. Sin embargo, se pueden inspeccionar las ramas y el tronco de estos árboles. Las ramas deben estar firmes y los brotes húmedos. La corteza debe estar lisa y sin daños.

Diagrama de plantación

Para plantar cerezas de frutos grandes, cave un hoyo de 70 x 70 centímetros de profundidad. Añada piedra triturada al fondo para drenar. A continuación, mezcle la tierra excavada con un cubo de compost bien descompuesto, turba, arena, sulfato de potasio y superfosfato (100 gramos cada uno), harina de dolomita y ceniza de madera (300 gramos).

Vierta dos tercios de la mezcla de tierra preparada en el hoyo. Puede insertar una estaca para sujetarlo. Coloque la plántula encima, extienda sus raíces y cúbrala con tierra, dejando 5 centímetros por debajo del cuello de la raíz. El injerto debe quedar por encima de la superficie de la tierra. Apisonar la tierra alrededor del árbol. Luego, vierta dos cubos de agua bajo la raíz. Puede cubrir el área alrededor del árbol con turba o aserrín.

Cuidado por los convalecientes

El cerezo Krupnoplodnaya requiere cuidados mínimos. Lo principal es mantener limpio el tronco, fertilizarlo regularmente, podar las ramas que abarrotan la copa y aplicar tratamientos preventivos para protegerlo de enfermedades y plagas.

Riego

Los cerezos suelen tener raíces poco profundas; solo unos pocos alcanzan entre 1,5 y 2 metros de profundidad, donde pueden existir reservas de agua. Inmediatamente después de plantarlos, los árboles jóvenes se riegan cada tres días. Se vierte un cubo de agua bajo las raíces. Los árboles maduros se riegan solo durante las sequías.

Los cerezos requieren tierra húmeda durante la floración y el cuajado. Durante este período, riegue el árbol semanalmente, aplicando de 2 a 5 cubos de agua a las raíces.

Cuando las bayas empiezan a madurar, se reduce el riego. Regar demasiado la tierra puede provocar que la fruta se agriete. En otoño, antes de la llegada del frío, es esencial regar para reponer la humedad.

Poda sanitaria

Las ramas débiles y enfermas pueden podarse a principios de la primavera, antes de que broten las hojas, o a finales del otoño, después de que estas se hayan caído. Durante la poda sanitaria, retire todas las hojas y frutos restantes, ya que pueden albergar esporas de hongos perjudiciales para los cerezos. Retire las ramas podadas del entorno del árbol, limpie las heridas profundas, trátelas con una solución de sulfato de cobre y luego séllelas con brea de jardín.

Fertilizante

Durante los primeros años, la planta debe recibir suficientes nutrientes del hoyo de plantación. Un árbol joven puede fertilizarse a principios de la primavera con una solución de urea diluida. Durante la época de fructificación, un árbol maduro requiere una fertilización más intensiva.

En primavera, antes de la floración, añada 100 gramos de superfosfato y sulfato de potasio al tronco del árbol. Para reducir la acidez, añada un poco de ceniza de madera a la tierra. En verano, puede rociar el follaje con una solución diluida de urea y ácido bórico. En otoño, alrededor de octubre, se cubre el tronco con humus, y en primavera, alrededor de abril, se entierra.

Blanqueo con cal apagada

A principios de primavera o finales de otoño, antes de que lleguen las heladas, se blanquea el tronco del árbol con cal apagada. Este tratamiento protege al cerezo de enfermedades, insectos, roedores, quemaduras solares y grietas por heladas.

Preparándose para el invierno

El árbol se aísla a finales de otoño, antes de que empiecen las heladas. La zona alrededor del tronco se cubre con turba y humus, y este se ata con arpillera. Se puede envolver el árbol con tela asfáltica y rodearlo con ramas de abeto. Esto protegerá la corteza de los roedores. En invierno, se debe añadir nieve constantemente al árbol y compactarla inmediatamente.

Formación de la corona

Las plántulas de dos años compradas en un vivero ya tienen una copa formada. En el caso de los árboles cultivados en casa, el tronco central debe acortarse un tercio durante el primer año. Para la segunda temporada, deje de 3 a 4 ramas esqueléticas y pode el resto. Todas las ramas también deben podarse ligeramente.

En el tercer año, retire solo las ramas y chupones que engrosan la copa, dejando intactas las puntas. En el cuarto año, retire los brotes y ramas sobrantes que crecen por debajo de los tallos principales. Es recomendable podar a principios de la primavera; esto retrasará la floración y evitará que las flores mueran por las heladas posteriores. Todos los cortes y heridas grandes deben sellarse con brea de jardín.

Enfermedades y plagas

Los cerezos que crecen en climas secos y cálidos rara vez se enferman. Al fin y al cabo, los hongos no prosperan a altas temperaturas. Sin embargo, el clima cálido no protege a las plantas de los ataques de insectos.

En la zona central de Rusia, donde las precipitaciones estivales son abundantes, los árboles pueden ser susceptibles a diversas pudriciones. Los tratamientos preventivos oportunos pueden prevenir estas enfermedades. A principios de la primavera, se aplica una capa de caldo bordelés al tronco y se riega la zona circundante con una solución de sulfato de cobre. En verano, se puede tratar el follaje con fungicidas e insecticidas.

Punto hueco

Una enfermedad que provoca la aparición de manchas con un borde carmesí en las hojas, seguidas de agujeros. El tratamiento con un fungicida (Trichodermin, Gliocladin) previene las manchas. Para la prevención se utilizan fertilizantes de urea y fungicidas como el caldo bordelés o el sulfato de cobre.

Flujo de encías

La resina se filtra cuando la corteza del árbol está dañada. Si se descubre una herida, limpie la podredumbre, trátela con una solución de sulfato de cobre y séllela con brea de jardín.

Costra

Una enfermedad que causa manchas oscuras en frutos y hojas. La sarna se puede prevenir rociando con fungicidas (Cuprozan, sulfato de cobre).

Quemadura monilial

Una enfermedad que provoca que las hojas parezcan quemadas por el sol. Rociar con una solución de urea o fungicida Horus puede ayudar a prevenirla.

Áfido

Un insecto que se alimenta de la savia de las hojas y causa el amarilleo del follaje. Rociar con insecticidas como Inta-Vir, Aktara e Insegar puede ayudar a controlar los pulgones. La urea puede usarse como medida preventiva.

Gorgojo

Insecto que daña las flores, los capullos y los ovarios de los cerezos. Se utilizan insecticidas (Actellic) para controlarlo.

Mosca de la cereza

Un insecto que pone huevos en las bayas. Las larvas de la mosca se alimentan de la fruta. La pulverización con insecticidas como Iskra, Karate, Alatar, Decis y Aktara previene la plaga.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha se realiza cuando las cerezas están maduras, generalmente a finales de junio o principios de julio. Las cerezas frescas se pueden conservar en el refrigerador durante dos semanas. Es mejor procesarlas para preparar mermelada o compota durante el invierno. Las cerezas en almíbar son el complemento perfecto para cualquier postre.