Descripción y tipos de sarna de la patata, medidas efectivas para combatir la rizoctonia.

Muchos factores influyen en el rendimiento de la papa. Las enfermedades del tubérculo, en particular la sarna de la papa semilla, pueden provocar pérdidas parciales de rendimiento. Esta infección fúngica se transmite a las plantas a través del suelo contaminado. A medida que progresa, reduce gradualmente el sabor de los tubérculos, perjudica su comercialización, afecta su vida útil, ataca el corazón y, en casos graves, provoca la muerte de la planta.

¿Qué es la costra?

La sarna es causada por un hongo patógeno que vive y se multiplica en el suelo. El patógeno penetra en las patatas a través de poros microscópicos y daños mecánicos. La enfermedad afecta las raíces y la parte subterránea del tallo, pero los primeros signos aparecen en la delicada piel de los tubérculos. Estos pueden incluir manchas oscuras, costras, protuberancias, verrugas y grietas. Los ojos de los tubérculos pierden sus semillas, lo que afecta significativamente la producción del año siguiente.

El patógeno es más activo en suelos suficientemente cálidos y húmedos. Para combatir la infección, primero se toman medidas para mejorar el suelo y luego se trata la planta.

Tipos de costra

Existen varios tipos de sarna, cada uno causado por un hongo específico. Se diferencian en sus síntomas principales, progresión y la magnitud del daño a los tubérculos:

• negro (rhizoctonia);
• común;
• en polvo;
• tuberculada (oosporosis);
• plateado.

Negro (rhizoctonia)

La sarna negra (rhizoctonia) es la forma más peligrosa de la enfermedad. El hongo que la causa, Rhizoctonia solani, es especialmente activo en climas fríos y lluviosos. Las esporas atacan toda la planta, tanto subterránea como superficial. Los arbustos infectados se queman para evitar poner en riesgo las plantas sanas.

Los primeros signos de la sarna negra incluyen pequeños crecimientos negros (esclerocios) en la piel de los tubérculos jóvenes. Con el tiempo, estos crecimientos se agrandan y penetran más profundamente, afectando la planta desde el interior. Estos tubérculos son altamente infecciosos. Si se utilizan para la siembra, penetran en el suelo, lo que favorece la progresión de la enfermedad. El control de la Rhizoctonia es particularmente difícil y requiere el uso de productos químicos potentes.

Común

La sarna común es la forma más común de sarna, especialmente en suelos calcáreos y con altos niveles de fertilizantes orgánicos. Es causada por el hongo Streptomyces scabies. Ataca a las variedades de papa con piel roja y sensible.

Los principales signos de la enfermedad son: aparecen pequeñas lesiones rojizas o moradas en la superficie de los tubérculos. La etapa avanzada se caracteriza por la presencia de una capa corchosa. Con el tiempo, la piel afectada se vuelve irregular y se cubre de grietas en forma de malla. Las etapas avanzadas de la enfermedad se acompañan de pudrición radicular activa.

En polvo

La sarna polvorienta prospera en suelos encharcados, por lo que suele atacar a las patatas durante los períodos de lluvia. El agente causante de esta enfermedad, el pseudohongo Spongospora subterranea, es móvil y puede desplazarse tanto en el suelo como en la propia planta. Este tipo de sarna ataca los tubérculos y las partes subterráneas de los tallos.

Los principales signos de la enfermedad son la aparición de lesiones elevadas y engrosadas en las zonas infectadas. En los tubérculos, estas aparecen como verrugas rojizas, mientras que en los tallos se desarrollan crecimientos blanquecinos antiestéticos. Las esporas del patógeno penetran en el suelo con el estiércol o a través del aire. Las patatas afectadas se secan durante el almacenamiento y, con alta humedad, comienzan a pudrirse.

Tuberculada (oosporosis)

La sarna grumosa (causada por Polyscytalum pustulans) se caracteriza por la formación de pústulas de diversas formas en los tubérculos. Pequeñas lesiones se fusionan gradualmente formando grandes cavidades, similares al tizón tardío. Las patatas afectadas sufren una pérdida significativa de sabor y valor nutricional. El contenido de almidón y proteína de la pulpa se reduce significativamente.

Plateado

La sarna plateada es causada por el hongo Helminthosporium solani. Los principales síntomas son manchas plateadas que cubren una zona considerable de los tubérculos. Estas se desarrollan a partir de pequeños crecimientos discretos en la piel.

Los tubérculos enfermos son prácticamente inmunes a la pudrición, pero pierden humedad gradualmente. Para la primavera, se marchitan y dejan de ser aptos para la siembra. El patógeno es activo en condiciones de alta humedad.

¿De dónde proviene la enfermedad y cómo se desarrolla?

La sarna es causada por actinomicetos, un hongo que penetra en el suelo junto con los restos orgánicos. En condiciones favorables, los hongos se reproducen activamente, acercándose a los cultivos de papa. Requieren una temperatura, humedad y composición del suelo específicas.

El suelo con los siguientes indicadores es más susceptible a la contaminación:

• suelo con una reacción ligeramente alcalina y un índice de acidez pH de 6,1 a 7,4;
• suelo con una temperatura de 12-15 grados Celsius (para la sarna negra), 22-24 grados Celsius (para la sarna común);
• suelo, bien suelto y humedecido (humedad superior al 55%);
• suelo fertilizado con estiércol fresco, cal o ceniza de madera;
• suelo con alto contenido en oligoelementos nitrógeno y calcio, con carencia de boro y manganeso.

Al encalar artificialmente el suelo, se debe utilizar la mitad de la cantidad recomendada (5-8 kilogramos por cada 100 metros cuadrados), ya que la cal activa el hongo y promueve su reproducción activa.

Señales de derrota

La vía de entrada de la infección por hongos son las lenticelas, pequeños orificios en la piel de la papa que las plantas necesitan para el intercambio gaseoso. A medida que el hongo progresa, desgarra la piel en varias direcciones, formando úlceras o, por el contrario, degenerando en crecimientos en la papa.

Los principales signos de la enfermedad son irregularidades en la superficie de los tubérculos. Estas irregularidades pueden variar en forma, color y tamaño. Esto depende del tipo de hongo que infecta la planta:

• sarna común - costras elevadas, verrugas;
• costra negra: crecimientos oscuros, como terrones negros de tierra, adheridos a la piel;
• Costra polvorienta: úlceras de color rojo oscuro o púrpura en la superficie;
• costra plateada: manchas hundidas de un tono plateado característico;
• Sarna tuberculosa: pústulas y manchas ligeramente deprimidas que se asemejan a restos de tizón tardío.

El tipo de costra se puede determinar con un alto porcentaje de precisión sólo en condiciones de laboratorio, mediante pruebas microbiológicas.

Preparaciones para combatir la sarna de la patata

Se han desarrollado numerosos fungicidas eficaces para combatir las infecciones fúngicas en las plantas. Se recomiendan para tratamientos de semillas antes de la siembra y su aplicación repetida durante la temporada de crecimiento. Los siguientes productos modernos son los más utilizados:

• Fitosporina;
• Mancozeb;
• Ferronal super;
• Colfugo.

Fitosporina

La fitosporina es un preparado microbiológico de nueva generación. Se prescribe cuando se requieren medidas urgentes para proteger las plantas de infecciones fúngicas y bacterianas. Es un preparado sistémico que, tras su administración, se distribuye por todo el sistema vascular (haces vasculares).

Las patatas de siembra se tratan con fitosporina antes de plantarlas. La solución también se pulveriza sobre las plantas varias veces durante la temporada de crecimiento.

Mancozeb

Mancozeb es un fungicida de contacto que ayuda a controlar los patógenos que causan enfermedades infecciosas en tomates, papas y uvas. Las plantas se pulverizan durante la temporada de crecimiento, inicialmente como medida preventiva, y posteriormente cada 7 a 10 días. Al adherirse a la superficie del tejido, el producto forma una película protectora.

Fenoram Super

Fenoram Super es un tratamiento para semillas. Su ingrediente activo es la carboxina. Presenta una alta bioeficacia (aproximadamente el 60%). Combate eficazmente la sarna y la podredumbre radicular. Tras el tratamiento, el efecto protector del producto se mantiene durante toda la temporada de crecimiento.

Colfugo

Tratamiento de semillas a base de benomilo y carbendazima. Eficaz para combatir la pudrición radicular y el moho de las semillas. También se utiliza para el tratamiento de cultivos. El producto es resistente a la humedad, por lo que su efecto protector no se ve reducido durante los periodos de lluvia. Para obtener mejores resultados, se recomienda aplicar el tratamiento dos veces.

Cómo combatir la sarna de la patata sin productos químicos

Siguiendo las pautas adecuadas para el cuidado de la papa, la sarna se puede controlar sin usar pesticidas potentes. El tratamiento consiste en lo siguiente:

• cumplimiento de la rotación de cultivos;
• uso correcto de los diferentes tipos de fertilizantes;
• Control de calidad de patatas de siembra.

Rotación de cultivos

Las esporas de la sarna sobreviven en suelo contaminado de 5 a 7 años. El suelo contaminado no debe utilizarse para la siembra de papa durante 3 o 4 años debido a la actividad fúngica.

Si no es posible tomarse un descanso, inmediatamente después de la cosecha de otoño, es necesario sembrar cultivos de abono verde. Estos incluyen legumbres, mostaza, altramuz, colza, avena y otros cereales. Los subproductos de estas plantas son microorganismos saprofitos que inhiben eficazmente el crecimiento de todo tipo de patógenos de la sarna de la patata.

Uso correcto de los diferentes tipos de fertilizantes

Para combatir el patógeno de la sarna, es necesario acidificar el suelo infectado. Esto se logra mediante fertilizantes ácidos, como productos con sulfatos y superfosfatos.

Enriquecer el suelo con cobre, manganeso y boro promueve la resistencia de las plantas. Esto se logra regándolas con agua que contenga estos elementos.

Los fertilizantes orgánicos deben usarse con precaución. Evite usar estiércol fresco (2-3 años de estiércol descompuesto son suficientes). El exceso de cal o ceniza de madera también agravará la infección.

Control de calidad de las patatas de siembra

Una de las principales causas de infección es la mala calidad de las semillas. Aislar los tubérculos infectados en primavera y destruir las plantas enfermas ayudará a aislarlos. Los tubérculos infectados no deben utilizarse para la producción de semillas, incluso si parecen sanos. También pueden contener esporas de patógenos.

Medidas preventivas

Entre las medidas para prevenir la sarna de la patata destacan las siguientes:

1. Selección de tubérculos para la siembra y su tratamiento preliminar con preparados biológicos que protegen contra enfermedades.
2. Selección de variedades resistentes al patógeno y que producen una cosecha sana incluso en suelos contaminados.
3. Cumplimiento de las normas de cultivo. La propagación de la sarna en el suelo se ve facilitada por la alta humedad, la acidez insuficiente y la aplicación inadecuada de fertilizantes orgánicos.
4. Respete las normas de cosecha y almacenamiento. Las papas deben desenterrarse cuando la piel aún es joven y se pelan fácilmente, y las hojas aún no se han marchitado. Conserve la cosecha en un lugar oscuro, seco y cálido.

Variedades resistentes a las enfermedades

El uso de variedades de papa resistentes a la sarna reduce las pérdidas de cultivos, incluso en suelos contaminados. Esta es una medida preventiva eficaz contra la propagación de la infección.

1. Las variedades más antiguas, Bronnitsky, Resurs, Temp, Effekt, Stolovy 19 y Lasunok, poseen una alta resistencia a todo tipo de sarna. Entre las variedades más recientes se encuentran Alena, Belosnezhka, Filatovsky, Sokolsky y Vestnik.
2. Entre las variedades extranjeras, las variedades Planta, Fresco y Timo se distinguen por su buena resistencia.
3. Las variedades Vesna, Volzhanin y Nevsky no son susceptibles a la sarna negra.
4. Las variedades Gatchinsky, Malakhit, Petersburgsky y Moskvoretsky no son susceptibles a la sarna común.

¿Se pueden comer patatas con sarna?

La comercialización y el sabor de las papas infectadas con sarna disminuyen, pero aún se pueden consumir. Al pelar los tubérculos, retire con cuidado las zonas afectadas por el hongo.

Si observa papas infectadas con sarna en su nueva cosecha, tome medidas para evitar futuras pérdidas. Los tratamientos preventivos y curativos ayudarán a prevenir la contaminación del suelo y a fortalecer las plantas, asegurando una cosecha de papas abundante y saludable cada año.