Los beneficios y daños de los tomates para la salud, cómo elegirlos y almacenarlos.

Este cultivo se cultiva en cada huerto. Muchos lo hacen porque no pueden imaginar una mesa sin este producto. Y muchos conocen los beneficios y perjuicios del tomate como alimento. El tomate se ha cultivado desde hace mucho tiempo. Será útil para los jardineros conocer las propiedades de este cultivo y sus frutos.

¿Por qué antes se consideraba que los tomates eran perjudiciales?

La gente solía ser cautelosa y trataba todas las plantas con recelo. Esto también aplicaba a los tomates. Al observar cómo los animales se comían las hojas y morían poco después, nadie se atrevía a comer su fruto.

Se consideraban venenosos hasta que el chef de George Washington intentó usarlos para envenenar al gobernante. Su plan fracasó, pero los tomates resultaron ser bastante sabrosos.

Luego se descubrió que no eran los frutos, sino los tallos, los que eran venenosos. Después de eso, el cultivo comenzó a extenderse rápidamente.

Composición química

Las sustancias que se encuentran en la composición son tan diversas que ni siquiera se discuten los beneficios de usarlas en la alimentación.

Los tomates contienen una gran cantidad de componentes beneficiosos para el cuerpo humano, como las vitaminas B, C, E, H, K y PP. Su contenido es tan alto que puede competir con creces con algunos alimentos considerados fuentes esenciales.

Contiene ácidos málico, oxálico, cítrico, succínico y otros. Sus efectos beneficiosos para el organismo son invaluables.

El contenido de macro y micronutrientes es sorprendentemente diverso. Las frutas contienen sustancias como calcio, boro, magnesio, hierro, azufre, fósforo, yodo y una gran cantidad de otros componentes. Aunque su porcentaje es bajo, consumir esta verdura, especialmente cruda, es indudablemente beneficioso.

Los científicos dan gran importancia al licopeno, una sustancia presente en los tomates y que les da color. Su cantidad depende de la intensidad del color de los tomates. Los beneficios de esta verdura para los humanos son innegables; su cultivo tiene un impacto positivo en el organismo.

Los beneficios de los tomates para la salud

Su bajo contenido calórico lo hace apto para uso alimentario. Además, sus efectos beneficiosos se extienden a ambos sexos. Los beneficios del tomate para la salud son bien conocidos.

¿Qué beneficios recibe el cuerpo humano luego de consumir este producto?

• prevención del cáncer;
• fortalecer el sistema inmunológico;
• aumento de la hemoglobina;
• tratamiento de venas varicosas;
• mejora de la memoria;
• eliminación del colesterol;
• mejorar la composición de la sangre;
• alivio del estreñimiento;
• fortalecer el sistema inmunológico;
• mejorando el metabolismo.

Los beneficios de comer verduras son innumerables. Lo importante es que ayudan a mejorar la salud de diversas personas.

Es mejor no mezclar tomates con crema agria, ya que esto reduce significativamente sus efectos beneficiosos.

Las verduras cocidas se consumen porque son más beneficiosas para el ser humano. Cocinarlas aumenta la cantidad de licopeno; cuanto más tiempo se cocinen, mayor será el porcentaje.

Los tomates en salmuera contienen un poco menos de componentes beneficiosos, pero sus beneficios son innegables. Solo tenga cuidado de no excederse; demasiada sal es perjudicial para el organismo.

Para un hombre

Los hombres deberían consumir tomates a diario, ya que sus beneficios están bien documentados. Estas frutas son especialmente apreciadas por:

• mejorar el bienestar general;
• impacto en las glándulas sexuales pareadas y la próstata;
• protección contra el cáncer;
• normalización de la actividad reproductiva y sexual;
• mejorando la potencia;
• prolongación de la erección;
• eliminación de sustancias tóxicas del cuerpo cuando se trabaja en condiciones nocivas;
• síntesis de proteínas durante la actividad física.

Los hombres que se preocupan por su salud deberían prestar más atención a esta verdura.

Para una mujer

Comer verduras también es beneficioso para las mujeres. Al igual que los hombres, las mujeres tienen sus propias debilidades. Comer tomates puede ayudar a compensar estas deficiencias nutricionales.

¿Por qué las mujeres necesitan tomates?

• un producto indispensable a la hora de seguir una dieta;
• reducir el riesgo de cáncer de mama;
• prevención de enfermedades cervicales;
• mejora de las condiciones de la piel.

El uso de mascarillas ayudará a mantener el tono de la piel de tus manos, rostro y otras partes del cuerpo.

Durante el embarazo

Los componentes beneficiosos del tomate ayudan a la futura madre a compensar cualquier deficiencia nutricional. Esto asegurará el correcto desarrollo del bebé. Las verduras son beneficiosas durante el embarazo.

Sin embargo, los tomates deben consumirse con precaución debido al riesgo de reacción alérgica. Los tomates frescos pueden tener diversos efectos en el hígado de las mujeres embarazadas, por lo que es importante vigilar de cerca su salud.

Las mujeres embarazadas deben evitar los tomates procesados, ya que tienen el efecto contrario. Su alto contenido en sal puede causar hinchazón, y el vinagre presente en el jugo de tomate enlatado es perjudicial para las futuras madres.

En cuanto a la salud articular, las opiniones difieren, y las frutas son tanto perjudiciales como beneficiosas. Es recomendable consultar con un médico. En el último trimestre, evite la verdura por completo.

¿Para qué enfermedades se recomiendan los tomates?

Comer tomates puede ayudar a aliviar los síntomas y la progresión de ciertas enfermedades. Sin embargo, antes de automedicarse, consulte con su médico.

En caso de deficiencia de vitaminas

Se recomienda consumir tomates tanto para el tratamiento como para la prevención. Su consumo diario ayuda a compensar las deficiencias vitamínicas.

Prevención de cataratas

Quienes comen tomates protegen sus ojos de una enfermedad común. Las vitaminas que contienen, en particular la vitamina A, ayudan a mejorar la visión y a prevenir las cataratas.

Para el tracto gastrointestinal

Las verduras favorecen el sistema digestivo. Sus componentes ayudan al cuerpo a acelerar el metabolismo, mejorando así la función intestinal.

La cáscara de tomate ayuda a mejorar el peristaltismo intestinal; las sustancias que contiene ayudan a eliminar los cálculos fecales.

Para la salud de los huesos

El licopeno del tomate ayuda a combatir la osteoporosis. Los huesos se fortalecen y recuperan su densidad.

Para el sistema cardiovascular

Comer verduras a diario mejora la composición sanguínea y la fluidifica. Ayuda a limpiar los vasos sanguíneos y a mejorar la función cardíaca.

Para la potencia masculina

Los beneficios de comer tomates incluyen prolongar las erecciones y mejorar la potencia sexual. Además, el consumo de tomates también afecta el sistema reproductor masculino.

Propiedades anticancerígenas de los tomates

Las sustancias contenidas en los frutos afectan a las glándulas:

• tiroides;
• próstata;
• páncreas.

Fortalece la protección contra el cáncer. Comer tomates ayuda a retardar el desarrollo de células cancerosas.

Para enfermedades de la piel, para una mejor cicatrización de quemaduras y heridas.

Los componentes del tomate ayudan a mejorar el estado de la piel. Se pueden usar como mascarillas o consumir como alimento.

Aplicar medio tomate recién cortado sobre una quemadura o herida ayuda a que sane más rápido.

Daños y contraindicaciones del tomate.

Comer tomates a veces puede tener efectos negativos en el organismo. Las personas con cálculos biliares deben consumirlos con precaución. Los tomates contienen ácidos perjudiciales para el organismo. No se recomienda comer tomates con carne, huevos, pescado ni pan.

Las verduras también son perjudiciales para quienes padecen enfermedades hepáticas. El efecto diurético de las frutas tiene un impacto negativo en el organismo de quienes padecen cálculos renales.

Es aconsejable que las personas enfermas se abstengan por completo de comer tomates durante los períodos de exacerbación:

• pancreatitis;
• colecistitis;
• úlcera;
• gastritis y otras enfermedades.

El uso del tomate en la cosmetología

El principal uso del tomate en cosmetología reside en su efecto sobre la piel. Sus frutos nutren, mejoran la elasticidad y aportan un brillo saludable.

El extracto de tomate ayuda a cerrar los poros, normalizar la función de las glándulas sebáceas y eliminar el brillo graso.

Tanto las frutas maduras como las verdes se utilizan en cosmetología. Su extracto se añade a cremas para tratar diversas afecciones cutáneas. Ayuda a la piel a recuperarse tras la cicatrización.

Cómo elegir tomates

Es mejor cultivar tus propios tomates. Así puedes confiar en la calidad del producto. Sin embargo, si tienes que comprar tomates en la tienda, ten cuidado. Los tomates cultivados con nitratos son especialmente peligrosos. Estas frutas solo causarán daños.

Evite comprar frutas muy grandes en pleno invierno. Es muy probable que hayan sido cultivadas con productos químicos.

El color de la fruta debe ser intenso y el centro debe estar libre de manchas blancas. Comprar fruta en invierno es arriesgado, ya que pueden encontrarse ingredientes peligrosos entre la abundancia de verduras frescas. La piel de los tomates sobrealimentados con productos químicos es muy gruesa y áspera. Es mejor evitar comprar este tipo de tomates.

Recetas con tomates

Las verduras frescas son más beneficiosas. Sin embargo, se pueden cocinar. Para las ensaladas, evite aderezarlas con mayonesa para maximizar sus beneficios. Es mejor añadir aceite sin refinar, que ayudará al cuerpo a absorber los nutrientes más rápidamente.

El contenido de licopeno del tomate aumenta 1,5 veces si se hierve durante 2 minutos. Con una cocción más prolongada, la concentración aumenta aún más.

Cómo almacenar tomates

Los beneficios para la salud de los tomates dependen de un almacenamiento adecuado. Es recomendable establecer áreas de almacenamiento especiales donde la temperatura y la humedad se ajusten para garantizar condiciones óptimas de conservación.

Para el almacenamiento a largo plazo, se recomienda elegir variedades especiales destinadas a este fin.

Las frutas se seleccionan cuidadosamente y se disponen en hileras individuales en cajas de madera. Durante el almacenamiento, se clasifican periódicamente, eliminando las que empiezan a deteriorarse.

Comer tomates tiene aspectos positivos y negativos. Si bien esta verdura aporta muchos beneficios para la salud, es importante recordar sus contraindicaciones.