Cómo pellizcar correctamente los tomates en un invernadero y campo abierto paso a paso

Durante el crecimiento (a menudo con un buen aporte de nutrientes), los tomates producen numerosos brotes laterales que posteriormente compiten entre sí. Estos brotes se denominan "brotes laterales". La presencia de muchos brotes laterales hace que las tomateras parezcan apiñadas, lo que reduce la producción. Además, aumenta el riesgo de enfermedades fúngicas en los bancales, ya que están mal ventilados. Para lograr la producción deseada, es importante saber cómo desarrollar brotes laterales en las tomateras.

¿Es necesario pellizcar los tomates?

Dos semanas después de plantar, se deben despuntar las plántulas. Aparecen brotes laterales en las axilas de las hojas del tallo principal. Si no se tratan, estos brotes crecerán rápidamente. El arbusto desarrollará numerosos tallos que absorberán los nutrientes.

La energía se destina a la formación de la parte verde. Esto afecta al fruto, impidiendo la maduración de los tomates. La densidad excesiva reduce la circulación del aire, creando un entorno propicio para las enfermedades fúngicas. Los frutos de los arbustos sin podar son más pequeños y a menudo no maduran.

Pros y contras del procedimiento

Este procedimiento tiene una serie de ventajas:

• Los tomates son más grandes que en los arbustos no tratados;
• la cantidad de cosecha aumenta;
• mejor formación de ovarios;
• Las frutas tienen diferentes cualidades gustativas;
• acelera la maduración del cultivo entre 12 y 16 días;
• Al podar hojas y brotes se ventila el huerto, lo que ayuda a prevenir enfermedades fúngicas.

Las desventajas de cortar los brotes laterales se hacen evidentes cuando se hace incorrectamente (se corta un brote lateral grueso o en clima húmedo):

• A través de la herida la planta puede verse afectada por una enfermedad fúngica;
• cese de la floración y muerte de la planta;
• El crecimiento se desacelera.

¿Cuándo es necesario pellizcar los brotes laterales de los tomates?

Se recomienda realizar este procedimiento una o dos veces por semana hasta que los brotes alcancen los 5 cm de longitud. Si los brotes crecen demasiado, absorben muchos nutrientes. Además, eliminar muchos brotes adultos puede causar estrés a la planta.

Se recomienda retirar el producto por la mañana, preferiblemente cuando el tiempo esté despejado, para que la zona extraída pueda cicatrizar rápidamente.

Al retirar los brotes laterales en días nublados, se recomienda rociar con ceniza la zona donde se retira el brote. Si un nuevo brote emerge de una yema latente en el lugar del brote retirado, debe retirarse de nuevo. Algunos brotes emergen del racimo floral. También es importante retirarlos para evitar inhibir la fructificación. Además de los brotes laterales, es importante podar las hojas inferiores entre finales de mayo y principios de junio. No debe haber follaje debajo del racimo con frutos verdes.

Tipos de pinzamiento

Existen tres métodos para dar forma a las tomateras. La elección del método de pinzado depende de cuántos brotes queden en la tomatera. Se utilizan los siguientes métodos de pinzado.

En 1 tallo

En este caso, se eliminan por completo los brotes laterales. Solo se deja el tallo principal para la fructificación. El arbusto crece rápidamente y el fruto se vuelve grande. La desventaja de esta variedad es que la planta es alta y requiere soporte, ya que de lo contrario se romperá por el peso del fruto.

En 2 tallos

En este caso, deje un brote lateral además del tallo principal y retire los demás. Para la fructificación, seleccione un brote fuerte ubicado debajo de la primera inflorescencia.

En 3 tallos

Este tipo de formación implica preservar el tallo principal y dos brotes. El pinzado se realiza de la siguiente manera:

• elija el brote más fuerte ubicado cerca de la inflorescencia inferior;
• encuentra otra rama lo suficientemente fuerte al lado;
• eliminar a los hijastros restantes.

¿Qué herramientas se necesitan?

El brote se separa del tallo a mano. Se recomienda usar guantes durante este procedimiento; de lo contrario, las manos se decolorarán y tardará un poco en lavarse. Debe dejarse un pequeño tocón; esto inhibirá el desarrollo del nuevo brote. Los tallos de tomate son resistentes y se parten fácilmente sin dañar el resto de la planta. Tome el brote entre los dedos y dóblelo.

Si lo desea, puede usar herramientas de jardinería como tijeras o podaderas. La herida resultante se secará rápidamente en un clima despejado y seco.

Cómo quitar correctamente los brotes laterales de los tomates paso a paso

Las variedades de tomate enano son preferibles para el cultivo en exterior, ya que son más fáciles de moldear y asegurar. Estas variedades de tomate no se ven privadas de todos sus brotes, ya que esto frenaría el crecimiento de la planta. Se deja que un brote lateral, que se forma debajo de la primera rama del ovario, continúe creciendo. El método de moldeo se elige según el cultivar.

Variedades indeterminadas

Estas variedades de tomate se consideran de crecimiento ilimitado. Si no se podan, pueden alcanzar alturas de hasta 2 metros o más. El pinzado de estas variedades es esencial para el cultivo de tomates. Sin esta técnica, las plantas altas se convierten en una especie de árbol, del que es difícil esperar la cosecha deseada. Estas plantas requieren pinzado y brotes laterales para limitar el crecimiento del tallo principal.

Recomendaciones:

1. Las plántulas se guían para formar un solo tallo y producir frutos grandes. Tras plantarlas, observe las plantas inmediatamente. Arranque todos los brotes en las axilas de las hojas.
2. Si se forman varios tallos, se dejan 1-2 brotes en cada uno y se eliminan los demás.
3. Con el tiempo, vaya quitando los brotes restantes.

Variedades semideterminadas

Esta variedad de tomate se encuentra a medio camino entre los dos tipos principales: indeterminado y determinado. Combina las ventajas de ambos: madurez temprana y altura de arbusto (hasta 2 m), lo que la hace apta para el cultivo en invernaderos de baja altura.

Las variedades semideterminadas forman un arbusto compacto con 2 o 3 tallos principales. Es importante eliminar los brotes laterales, podarlos y despuntarlos.

La formación se realiza teniendo en cuenta las siguientes recomendaciones:

1. Guía la planta para que forme un solo tallo, dejando uno o dos brotes laterales en la parte superior como reserva. Una vez que el tallo principal haya terminado de crecer, la planta continuará creciendo a partir del brote adicional. Elimina los brotes laterales restantes.
2. Si la altura de los tomates supera la altura deseada (por ejemplo, mayor que la altura del invernadero), entonces al formar un solo tronco, se recomienda pellizcar el área de crecimiento un mes antes de cosechar los últimos frutos.
3. Cuando se necesitan dos tallos principales, el segundo debe dejarse debajo del primer grupo. En el brote lateral, se deben dejar dos grupos y despuntarlos posteriormente. Dependiendo del estado del arbusto, se formarán de 8 a 12 grupos.

Variedades determinadas

Las variedades determinadas desarrollan brotes en la copa y dejan de crecer. Alcanzan una altura máxima de 110 cm. Son de porte bajo. Esta variedad requiere pinzado. El método básico de entrenamiento consiste en desarrollar uno o dos brotes en la parte superior del arbusto:

1. Primero, forme el tallo principal hasta que la planta produzca de 3 a 4 racimos. Luego, forme dos, seleccionando el mejor brote. Formar dos tallos a la vez ralentizará el desarrollo de la planta. Es importante permitir que se establezca bien.
2. Tras dos inflorescencias, brota otro brote, aunque esto depende de las condiciones climáticas. Es importante tener la cosecha lista para finales de septiembre.
3. Semanalmente se poda una hoja inferior, lo que mejora la ventilación y activa el flujo de elementos valiosos hacia los frutos.
4. Además del brote principal, debes dejar un brote de respaldo. Retira el más débil en cuanto el brote principal deje de crecer.

Cabe destacar la variedad Fontanka. Es precoz, alcanza una altura de no más de medio metro, es extensa y no requiere pinzado. Produce frutos redondos, densos y carnosos.

Características del cultivo del tomate en invernadero.

En invernaderos, el despunte de los brotes laterales prolonga el periodo de fructificación y permite obtener una mayor cosecha en una superficie relativamente pequeña. Para obtener una cosecha en un periodo relativamente corto, se recomienda elegir variedades determinadas. En estas plantas, solo se conserva el tallo principal. Se debe dejar un brote sobrante debajo de la primera inflorescencia.

Tras la aparición de la inflorescencia, corte la parte superior de la planta para detener su crecimiento. Al eliminar los brotes laterales de plantas altas y medianas, no es necesario dejar ninguna rama sobrante.

Las variedades indeterminadas se cultivan a partir de un solo tallo, con 5-10 racimos en el brote principal. Se debe eliminar el exceso de follaje y los brotes laterales que dan sombra a la tomatera. Los tomates crecen con más vigor en interior, por lo que es necesario despuntarlos con más frecuencia.

¿Cuáles son los peligros de ignorar el procedimiento?

Si no se eliminan las ramas laterales de las variedades de tomate que lo requieren, pueden surgir varios problemas:

• el tomate crecerá;
• Los brotes adicionales tomarán nutrientes de las ramas que tienen frutos;
• con un desarrollo abundante del arbusto puede no haber ovarios ni fecundación, o será insignificante;
• los frutos son de tamaño pequeño;
• La cosecha tardará mucho tiempo en madurar;
• Los tomates no tienen sabor ni carnosidad.

Errores de los jardineros

Errores comunes al dar forma a los tomates:

1. No realizar la injertación lateral a tiempo. Es importante mantener una frecuencia constante. Quitar un brote largo una vez al mes tendrá poco efecto: ya ha absorbido parte de los nutrientes de la planta.
2. Cortar un brote fructífero en lugar de un brote lateral. Esto les sucede a los jardineros novatos. Cuando un brote crece directamente del tallo principal y tiene ovario, esta rama se considera fructífera.
3. Uso incorrecto del equipo. Después de podar un arbusto, limpie las tijeras con una solución desinfectante. Esto es necesario para prevenir la propagación de enfermedades, si las hubiera.
4. Fertilizar excesivamente los arbustos. Incluso los arbustos ya consolidados empiezan a producir brotes laterales.

La formación de arbustos es crucial en el cultivo del tomate. Aumenta la producción y reduce el riesgo de enfermedades fúngicas.