Descripción del tomate ruso Caramel F1, cultivo en la parcela y variedades de la variedad.

El tomate ruso Caramelo (variedades F1 roja y F1 amarilla) se distingue por sus excepcionales cualidades ornamentales: sus pequeños frutos se agrupan en grandes racimos que recuerdan a racimos de uvas. El color vibrante de los tomates maduros no es la cualidad más importante que los jardineros valoran en este híbrido. Sus bayas tienen un sabor excelente y son versátiles.

Características de la planta

Ambas variedades pertenecen al mismo tipo de tomate cherry y son indistinguibles salvo por su color. Al ser variedades híbridas, los jardineros no podrán plantar sus tomates favoritos para obtener semillas. El material de siembra deberá comprarse en la tienda cada año.

Los arbustos son indeterminados y altos. En invernadero, la planta puede alcanzar más de 2 metros de altura. Los tomates también se pueden cultivar al aire libre en toda Rusia central y en las regiones del sur. En la región de Moscú, los Urales meridionales y Siberia, se recomienda podar los arbustos a mediados de agosto para que los ovarios del racimo superior se desarrollen antes de las noches frías o las heladas tempranas.

La variedad de tomate Caramel (tanto la variedad amarilla como la roja) es resistente a los cambios de temperatura y tolera bien el frío y las lluvias prolongadas.

Las características y descripciones de esta variedad, proporcionadas por horticultores rusos, indican que la producción de bayas no disminuye ni siquiera en años desfavorables. Sin embargo, quienes la han cultivado durante varios años recomiendan elegir un lugar soleado y bien calentado. Las variedades Caramelo Rojo y Amarillo, de frutos pequeños, solo serán dulces como un caramelo en estas condiciones.

El tomate Caramelo es una variedad de maduración temprana. Desde la siembra de las semillas hasta la cosecha de los primeros tomates maduros, transcurren unos 120 días. A lo largo de una temporada, la planta produce de 4 a 5 racimos con numerosos frutos. El peso promedio de una baya no supera los 30 g, pero un racimo puede producir hasta 50 ovarios idénticos, que crecen y maduran simultáneamente.

El rendimiento promedio por mata es de 4 a 4,5 kg de producto comercializable por temporada. Para aumentar el rendimiento, es habitual cultivar de 2 a 3 tallos por mata. Los tomates altos requieren tutorado y poda durante toda la temporada.

Características de los frutos híbridos Caramel

Según su tipo de fruto, los tomates Karamelka se clasifican como tomates cherry. La baya es redonda, ligeramente alargada. Los frutos maduros pueden ser rojos o amarillos, según la variedad. Los jardineros observan que el tomate Karamel F1 amarillo tiene un sabor más dulce, incluso en condiciones de cultivo desfavorables o cuando las bayas se maduran artificialmente.

La piel es gruesa y resistente. Los mini tomates no se agrietan al madurar y resisten bien el tratamiento térmico durante el enlatado. Son fáciles de transportar sin dañar ni siquiera los tomates más maduros, y los caramelos de tomate maduros se pueden conservar en el refrigerador durante mucho tiempo (hasta dos semanas).

La pulpa del fruto es firme y ligeramente crujiente cuando está verde, y ligeramente más blanda cuando está maduro. En su interior se encuentran dos cámaras seminales, a veces completamente vacías. Los horticultores califican su sabor como excelente en una escala de cinco puntos.

Los frutos tienen un alto contenido de materia seca y azúcar. Su sabor dulce y ácido varía poco durante las estaciones más frías. Presentan un aroma característico a tomate, pronunciado en la variedad roja y más sutil en los tomates cherry amarillos. Son ricos en licopeno, betacaroteno y otras vitaminas y proteínas, y prácticamente no contienen ácido, lo que los hace aptos para la alimentación infantil y el consumo en la dieta.

La variedad Caramel se considera versátil en cuanto a consumo. Estos hermosos tomates multicolores son perfectos para aperitivos, para decorar cócteles con alcohol, canapés y sándwiches. Los tomates mini se incluyen en ensaladas y se sirven con verduras en rodajas. Se pueden añadir a platos calientes y salsas, o asarse enteros.

Las conservas de invierno lucirán más vibrantes e impresionantes si incluyes coloridos tomates cherry en tus platos y aperitivos. Estas bayas en miniatura son fáciles de conservar en su propio jugo, encurtir y marinar en cualquier etapa de maduración. Los tomates escaldados y cremosos son ideales para preparar mermeladas exóticas increíblemente hermosas. Las variedades de frutos pequeños son fáciles de secar y congelar enteras.

Para preparar jugo se necesitan muchos tomates pequeños, pero si te sobran, también puedes conservarlos para el invierno con este método. El jugo o la salsa tendrán un sabor intenso que recuerda a la pasta de tomate italiana de alta calidad. Los productos derivados del tomate se utilizan en lechos y otras salsas, kétchups y aderezos para borscht.

¿Cómo cultivar caramelo en tu jardín?

Puedes sembrar semillas para plántulas en la segunda quincena de marzo, para que los arbustos no tengan tiempo de estirarse demasiado antes de trasplantarlos. Para la siembra, utiliza un sustrato compuesto a partes iguales de tierra fértil, arena y humus. La mezcla de tierra debe remojarse en una solución caliente de permanganato de potasio para eliminar hongos y microorganismos patógenos.

Esparza las semillas sobre la superficie de la tierra húmeda, cubriéndolas con una fina capa de arena seca (0,5 cm). Cubra los recipientes con film transparente y colóquelos en un lugar cálido (+25 °C) para que germinen. Una vez que las plantas emerjan y desarrollen de 2 a 3 hojas verdaderas, trasplántelas a recipientes individuales de 7 a 10 cm de diámetro.

Al suelo del lugar se le añade humus (1 cubo por 1 m²), fertilizantes minerales complejos con alto contenido en fósforo y potasio (nitrato de potasio y superfosfato o mezclas como Signor Tomato) y 1-1,5 kg/m² de harina de tiza o dolomita.

Solo se pueden plantar 3 tomates por metro cuadrado; de lo contrario, la producción podría disminuir. Si las plántulas se han alargado, plántelas en surcos de 20 cm de profundidad. Deje de 2 a 3 pares de hojas por encima.

El arbusto comienza a entrenarse en cuanto empieza a formar brotes. Se eliminan todos los brotes laterales del tallo antes de que se abra el racimo floral. Se deja un brote lateral por encima del racimo floral y se eliminan los brotes restantes. Si se desea un tercer tallo, el brote lateral se deja por encima del segundo racimo floral. El cuidado adicional consiste en eliminar los brotes laterales y atar los troncos en crecimiento a un soporte.

Al cultivar tomates en invernadero, es importante mantener un programa de riego adecuado. La variedad Caramel tolera bien tanto la sequía leve como el sobrecalentamiento, pero para asegurar una buena cosecha, controle la humedad del suelo y riegue las plantas cuando los 2-3 cm superiores del suelo se hayan secado. En campo abierto, el riego debe mantenerse al mismo nivel durante los períodos secos.