¿Cómo identificar y tratar la podredumbre apical del tomate, medidas básicas de control?

La podredumbre apical del tomate es una enfermedad no infecciosa que afecta tanto a plantas de invernadero como de campo abierto. Cuando se produce, la producción se reduce tan significativamente que los horticultores la consideran más peligrosa que el tizón tardío o el tizón temprano.

¿Por qué se produce la pudrición apical?

Durante mucho tiempo entre las razones enfermedades del tomateSe consideraron hongos y bacterias parásitos en pimientos y otros cultivos de solanáceas. Cuando se detectaron tizón tardío, Alternaria y otros hongos saprotróficos en frutos afectados, la podredumbre apical se atribuyó a la infección por estos patógenos. Sin embargo, la situación resultó ser mucho más simple.

Actualmente, se considera que la principal causa de la podredumbre apical en los tomates es la deficiencia de calcio en la parte superior del fruto. En la práctica, esto significa que el tomate no recibe suficientes sales de calcio, esenciales para el crecimiento y la división de las células que componen la pulpa y la piel. La parte superior del fruto es la más alejada del pedúnculo y es la que más sufre la deficiencia general de este nutriente. Por ello, la podredumbre apical afecta a todos los frutos de un racimo, provocando la pérdida de una gran parte de la cosecha.

La deficiencia de calcio puede ocurrir por varias razones, que en este caso se consideran factores de riesgo para el desarrollo de la enfermedad:

1. Humedad insuficiente. Esto impide que el micronutriente se absorba del suelo en cantidades suficientes.
2. Salinidad o acidez elevada del suelo en el sitio. Esto se debe al exceso y estancamiento de humedad en zonas bajas, niveles freáticos cercanos y drenaje deficiente. Al mismo tiempo, el suelo en sí contiene poco calcio.
3. Daños en el sistema radicular. Al cuidar las plantas, el sistema radicular puede sufrir daños inadvertidos al aflojar la tierra, eliminar las malas hierbas o aplicar descuidadamente fertilizantes minerales granulados o materia orgánica fresca. En cualquier caso, la capacidad del sistema radicular para absorber nutrientes del suelo se reduce, lo que provoca deficiencias de humedad y minerales.
4. Situaciones estresantes. Estas incluyen regar con agua fría en climas cálidos (las raíces pierden temporalmente su capacidad de absorber agua), cambios repentinos de temperatura en el invernadero (corrientes de aire) y condiciones climáticas cambiantes en el campo abierto (granizo, olas de frío tras un período caluroso).

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Los jardineros que recolectan variedades exóticas se enfrentan a otro riesgo específico: cultivar tomates extremadamente alargados (Havana, Banana, Pink Flamingo) y tomates beefsteak gigantes. En estos casos, la pudrición apical puede ser una consecuencia natural del tamaño del fruto.

Signos de podredumbre apical

Al identificar la enfermedad a tiempo, se puede intentar combatirla y salvar al menos una parte de la cosecha. La podredumbre apical afecta a los tomates, comenzando por la inflorescencia. En la mayoría de las variedades, esta zona es invisible, por lo que, si existen factores de riesgo, es importante inspeccionar los tomates regularmente levantando cuidadosamente el racimo.

Al inicio de la enfermedad, aparece una mancha acuosa, apenas perceptible, en la parte superior del fruto. Con el tiempo, la piel se seca y adquiere un tono marrón. La superficie se ve ligeramente hundida hacia adentro en los tomates redondos, mientras que en las variedades con nariz, la protuberancia en la parte superior está ausente.

La cantidad de daño externo a la piel puede ser relativamente pequeña, pero se producen cambios más significativos debajo de la piel:

• diversos hongos y bacterias se instalan en la parte afectada de la piel y penetran en la fruta;
• la pulpa del tomate se oscurece y luego se pudre;
• A medida que las hifas de hongos (tizón tardío, mildiú velloso y otros) penetran en las cámaras de semillas, las semillas también se ven afectadas.

La fruta en la que se desarrolla la podredumbre apical comienza a madurar antes que las frutas vecinas.

¿Cómo tratar la podredumbre apical en los tomates?

Si la enfermedad apenas ha comenzado a aparecer y solo ha afectado a uno o dos frutos por racimo, la situación se puede corregir proporcionando a las plantas la humedad adecuada durante los veranos secos y calurosos. Se recomienda regar los tomates tanto en interior como en exterior para que la tierra se seque a una profundidad de solo 2-3 cm.

Para reducir la evaporación y el sobrecalentamiento, cubra el suelo bajo los arbustos con virutas de madera, aserrín, paja u otros materiales. Si el suelo tiene un equilibrio normal de nutrientes, esta medida puede ser suficiente para restaurar la salud de las plantas.

Si la enfermedad es causada por una alteración en la composición mineral del suelo, se deben tomar medidas en dos direcciones a la vez:

• eliminar la deficiencia de calcio en poco tiempo para salvar la cosecha de la temporada actual;
• Asegúrese de aplicar los fertilizantes necesarios durante la excavación de otoño para evitar la pudrición apical el próximo año.

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Para combatir adecuada y eficazmente la enfermedad, es necesario utilizar productos químicos y fertilizantes que contengan sustancias necesarias para las plantas.

¿Cómo tratar los tomates?

Brexil Ca (15 % de calcio y 5 % de boro) es adecuado para el tratamiento rápido de las plantas afectadas y la prevención de la podredumbre apical. Se utiliza como fertilizante foliar. Se prepara una solución mezclando 10 g del producto con 10 litros de agua. Las plantas de tomate afectadas por la podredumbre apical se pulverizan una vez cada dos semanas.

El tratamiento con una solución de ceniza también ayuda, ya que reduce la acidez y asegura el suministro de calcio, fósforo, potasio y otros elementos importantes al suelo:

• tamizar las cenizas de la madera en combustión o de los restos vegetales;
• tomar 300 g del polvo resultante (2 tazas) y verter agua hirviendo (1 l);
• Dejar enfriar la mezcla (unos 30 minutos) y mezclar con 10 litros de agua de riego;
• Aplicar 1 litro de fertilizante a cada tomatera, regando desde la raíz.

También puedes realizar una alimentación foliar rociando los arbustos de tomate con agua de ceniza mezclada con jabón de lavar (50-60 g por 10 l).

Las medidas de control para la pudrición apical pueden incluir:

1. Aplique nitrato de calcio a razón de 1 litro de solución de trabajo por planta. La solución se prepara con 7-10 g de producto por cada 10 litros de agua.
2. Mezcle cloruro de calcio con agua en una proporción de 1:1 y use la solución para alimentar o rociar una vez cada 2 semanas.
3. El carbonato de sodio (carbonato de sodio) contiene calcio soluble. Aplique como solución a razón de 1,5 cucharadas de polvo por cada 10 litros de agua (0,5-1 litro por planta).
4. La tiza molida (para construcción o alimento para aves) se diluye en el agua de riego a razón de 100 g por litro. La mezcla se utiliza para regar la tierra bajo las tomateras si se ha producido podredumbre apical.

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Se utilizan otros métodos para prevenir la enfermedad.

¿Cómo prevenir la podredumbre?

La prevención de la enfermedad debe realizarse teniendo en cuenta las características de su sitio:

1. En un jardín con suelo denso y pesado, propenso a la acidificación, es necesario encalar. Para ello, utilice dolomita y harina de huesos, tiza molida y cal apagada, aplicando las sustancias a una tasa de aproximadamente 1 kg por m² durante la labranza de otoño. El encalado también puede realizarse en primavera.
2. Una zona pantanosa necesita estar bien drenada, y si esto no es posible, cree canteros elevados llenos de tierra de textura ligera con la adición de sustancias que contengan cal.
3. En un invernadero, la podredumbre apical suele deberse a la falta de agua. Si la tierra del huerto de tomates está seca y suelta, como arena, conviene añadir un poco más de densidad con césped o tierra de jardín. Para reducir la acidez, añada tiza o harina de dolomita, y para reducir la evaporación, cubra la tierra con mantillo después de plantar.

Si equilibras la composición del suelo y riegas las plantaciones a tiempo y en cantidades suficientes, la podredumbre apical de los tomates no aparecerá en el jardín. No es causada por factores infecciosos, por lo que se puede prevenir proporcionando un buen cuidado a las plantas.

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