Fechas de recolección de ajo en los Urales en 2025, cultivo y cuidado.

Cumplir con el calendario de cosecha de ajo le permitirá obtener un cultivo con un sabor excelente. Conocer la época de cosecha de ajo en los Urales en 2025 le ayudará a cosechar a tiempo.

Características climáticas de la región de los Urales

Al cultivar ajo de invierno y primavera en los Urales, es fundamental tener en cuenta las condiciones climáticas. El clima de la región de los Urales es único debido a su ubicación geográfica. Situada lejos del océano, la región se encuentra tierra adentro. El terreno llano suele tener un clima continental.

Los Urales occidentales reciben una alta precipitación, lo que resulta en una humedad moderada. La zona oriental recibe una precipitación significativamente menor, lo que da lugar a un clima continental seco.

¿Qué determina los tiempos de siembra?

La siembra del ajo comienza en diferentes momentos. Los tiempos de siembra se determinan teniendo en cuenta la variedad de cultivo, el clima de una zona determinada y el tiempo de maduración de la variedad seleccionada.

De la zona de cultivo

Las épocas de siembra varían según las condiciones climáticas en las distintas zonas de los Urales. En la zona sur, las temperaturas cálidas llegan antes y las heladas más tarde que en los Urales centrales.

De la variedad

Las variedades de invierno suelen plantarse a finales de septiembre o principios de octubre. Si se prevén heladas más tarde, es aceptable sembrar en noviembre. Para elegir la época óptima de siembra, verifique la temperatura del suelo y considere la profundidad de plantación. Se recomienda plantar los clavos a una profundidad de 12 a 15 cm cinco semanas antes de las heladas. La temperatura del suelo a la profundidad de plantación debe rondar los 7 °C.

El ajo de primavera se planta en primavera. Para empezar a sembrar, basta con esperar a que la tierra alcance una temperatura superior a cero. En la región de los Urales, esto suele ocurrir en la segunda quincena de abril. Las variedades de primavera se plantan a una profundidad de 2 a 4 cm.

Los mejores cultivos de ajo de invierno

Con tantas variedades para elegir, puede ser difícil para un jardinero inexperto encontrar la adecuada. Al planificar su próxima cosecha, es importante familiarizarse con las variedades más comunes, apreciadas por su excelente sabor y facilidad de cuidado.

Garkua

El ajo de invierno Garkua se caracteriza por una maduración media-temprana. La cosecha madura en la segunda quincena de junio. Las cabezas maduras están cubiertas de escamas blanco-rosadas. Las principales ventajas de esta variedad son:

• cosecha abundante;
• creciendo en suelo de cualquier composición;
• resistencia a las olas de frío.

Las cabezas de ajo Garkua producen dientes compactos, que por lo general no superan los 16.

Alcor

Ajo Alcor De maduración temprana, produce cogollos densos y redondeados. Cada cogollo contiene hasta 5 dientes grandes. Las cáscaras son de color lila rosado y los penachos son de color verde oscuro con una distintiva capa cerosa. Esta variedad requiere amplio espacio para crecer. Las ventajas de la variedad Alcor incluyen: resistencia a las enfermedades, resistencia a las heladas y facilidad de cuidado.

Lyubasha

La variedad gigante Lyubasha es de maduración temprana y produce grandes cabezas que pesan hasta 300 g. Las plantas alcanzan los 120 cm de altura, con hojas densas y una capa cerosa. Cada cabeza contiene siete dientes, recubiertos por una cáscara rosada con prominentes venas moradas. Esta variedad es resistente a las heladas, no tiene requisitos específicos de suelo y produce frutos incluso en condiciones de sequía. Lyubasha de ajo valorado por su alto rendimiento y capacidad de almacenamiento a largo plazo.

Variedades de ajo de verano

Las variedades de ajo de verano también tienen sus favoritas. Las más populares incluyen:

1. Victorio. Variedad de temporada media, que no se espiga y ofrece un alto rendimiento. Las cabezas son planas y redondas, con piel de color blanco amarillento.
2. Gulliver. Variedad de maduración media-tardía que produce cogollos densos y resistentes a enfermedades comunes.
3. Elenovsky. Variedad productiva con maduración a mitad de temporada. Las cabezas son firmes, redondas y de piel blanca.

Aterrizaje

Tengamos en cuenta todos los aspectos relacionados con la plantación de ajo.

Preparación del sitio

Para plantar ajo, elija un sitio con buena luz solar durante el día. También es importante evitar el encharcamiento. Se recomienda elegir un sitio en una colina ligeramente elevada, lejos de objetos grandes que puedan proyectar sombra.

Seleccionamos una ubicación teniendo en cuenta la rotación de cultivos.

Se recomienda elegir cultivos de cereales como precursores del ajo, con excepción de la avena y la cebada. Las cebollas y las zanahorias no son recomendables. Además, evite plantar ajos uno tras otro en el mismo lugar, ya que esto agotaría el suelo e impediría que las nuevas plantas recibieran suficientes nutrientes.

Preparación del material de siembra

Los dientes para plantar deben inspeccionarse visualmente para eliminar los ejemplares dañados o podridos. Si no presentan defectos, se seleccionan los más grandes. Justo antes de plantar, el material de siembra se desinfecta sumergiéndolo en una solución diluida de permanganato de potasio durante media hora.

Preparando el terreno

El área designada para las camas debe excavarse a fondo, nivelarse con un rastrillo y compactarse. Durante la preparación del suelo, este se enriquece con nutrientes. La tierra arcillosa se mezcla con turba a razón de un cubo por metro cuadrado.

El suelo franco se fertiliza con humus, compost bien descompuesto, sulfato de potasio, superfosfato y cal. El suelo arenoso se fertiliza con arcilla y turba.

La superficie del lecho se riega con sulfato de cobre. Antes de sembrar, los lechos se cubren con agrofibra o film de polietileno.

Formación de camas

El ancho óptimo de los bancales para el cultivo de ajo es de 100-110 cm. Se pueden usar tablas para construir borduras en los bordes de los bancales. La altura de los bancales es de 10-15 cm.

Tecnología de plantación de cultivos de ajo.

La siembra consiste en plantar dientes seleccionados a gran profundidad en un área preparada. La mayoría de los jardineros prefieren plantar ajo a una profundidad de unos 5 cm. En climas fríos, una profundidad de 15 cm es aceptable para asegurar que los dientes resistan mejor las heladas.

Cuidado de las plantas en primavera

Un cuidado integral es clave para un cultivo sin problemas y una buena cosecha. Durante la temporada de cultivo del ajo, basta con seguir prácticas agrícolas básicas.

Riego

El ajo se considera un cultivo que necesita mucha humedad, por lo que la tierra debe regarse cada 4-6 días. En zonas con lluvias frecuentes, se puede reducir la frecuencia de riego. Antes de regar, revise la tierra para comprobar que esté completamente seca.

Deshierbe y aflojamiento

Puedes aflojar la tierra después de cada riego para airearla y permitir que la humedad llegue a las raíces. El deshierbe debe realizarse regularmente, tan pronto como las malas hierbas empiecen a brotar.

Fertilizante superficial

La fertilización promueve el crecimiento activo del cultivo. Se recomienda fertilizar el ajo con sustancias minerales y orgánicas. Para mayor comodidad, puede usar un fertilizante complejo que contenga los nutrientes necesarios.

Signos de maduración de la cabeza

Puedes determinar si el ajo está maduro visualmente. La cosecha comienza cuando la mayoría de las hojas se han amarilleado y han empezado a secarse, y el pseudotallo se ha ablandado. Para comprobarlo, se recomienda extraer varias cabezas de ajo de diferentes partes del huerto e inspeccionar su estado.

¿Cómo determinar el momento de la cosecha en los Urales?

La cosecha en los Urales se lleva a cabo teniendo en cuenta la variedad cultivada y las condiciones del entorno. Por consiguiente, para Épocas de cosecha de ajo de primavera e invierno son diferentes

Ajo de primavera

La variedad de primavera se planta en primavera y madura a finales de agosto o principios de septiembre. Dado que las heladas llegan temprano en la mayoría de las zonas de la región de los Urales, se recomienda cosecharla rápidamente.

Invierno

El ajo plantado en otoño comienza a crecer con la llegada de la primavera y se cosecha a mediados de julio. Dependiendo de las condiciones climáticas, la maduración puede durar hasta principios de agosto.

Calendario de cosecha lunar para 2025

Muchos jardineros usan el calendario lunar al cultivar. Este indica las mejores fechas para la cosecha y los mejores días para evitar la jardinería.

Días favorables

Según el calendario lunar, se recomienda cosechar el ajo en 2025 los días 5, 6, 7, 15, 19, 20, 23 o 24 de julio, y en agosto los días 1, 2, 3, 11, 15, 16 y 30 de agosto. Estas fechas se determinan en función del movimiento de la Luna respecto a la Tierra.

Desfavorable

Las fechas desfavorables para la cosecha incluyen: 8, 14, 18 y 21 de julio y 5, 6, 9, 13 y 27 de agosto. En estas fechas, es mejor no realizar ningún trabajo relacionado con la cosecha de cultivos maduros o la siembra de nuevos.

Reglas de limpieza

El ajo debe desenterrarse antes de que las escamas de las cabezas comiencen a agrietarse y los dientes sean visibles. No hacerlo afectará negativamente el almacenamiento posterior y el sabor de la cosecha. Además, estos dientes no son aptos para la propagación, por lo que es mejor utilizarlos inmediatamente para su procesamiento.

Los tallos restantes con bulbillos se cortan y se reservan para la siembra de otoño. Este material de siembra se utiliza a menudo para mejorar la salud del cultivo. Desenterrar el ajo maduro con cuidado para evitar dañar los bulbos. Para mayor comodidad, se recomienda retirar el ajo con un pequeño trozo de tierra y luego sacudir la tierra con las manos.

Después de desenterrar las cabezas, no es necesario podar las hojas.

El ajo cosechado se deja secar en un lugar bien ventilado, pero sin luz solar directa. Una vez completamente seco, a menos que se planee trenzarlo, la parte verde se corta casi hasta el suelo.

Si es necesario, para preparar material de siembra, deje cabezas de tamaño mediano y utilice las pequeñas y grandes para la alimentación.

Preparación para el almacenamiento

Después de secar y recortar las hojas, corte las raíces, dejando unos 3 mm. Antes de almacenar, se recomienda clasificar los bulbos de ajo por tamaño.

De gran importancia cuando Al almacenar el ajo, la temperatura ambiente esPara el ajo de primavera, la temperatura óptima es de entre 16 y 20 grados Celsius. El ajo de invierno se conserva entre 2 y 4 grados Celsius. El ajo plantado antes del invierno es menos adecuado para el almacenamiento a largo plazo, ya que es susceptible a diversas enfermedades y pierde la humedad almacenada con mayor rapidez.

El nivel de humedad en el área de almacenamiento debe mantenerse entre el 70 y el 80 %. Los lugares adecuados incluyen un sótano, un cobertizo, una bodega o un refrigerador. Las cabezas recortadas pueden almacenarse en cajones de madera, cajas o bolsas de plástico.

Durante todo el periodo de almacenamiento se debe revisar periódicamente el estado de la cosecha para detectar oportunamente cualquier podredumbre y retirar los ejemplares dañados, evitando la propagación de la enfermedad.