Se pueden cultivar melones dulces y aromáticos incluso en el centro de Rusia. La clave está en elegir la variedad adecuada. El melón Cenicienta temprano es una opción que los jardineros ya aprecian.
Características generales de la planta
La variedad de melón Zolushka está incluida en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento de Rusia y se recomienda para cosechas tempranas en las regiones del sur del país. Sin embargo, los jardineros particulares interesados en la mera perspectiva de cosechar en zonas inexploradas ya han aprendido a cultivar melones Zolushka en Siberia y la región de Moscú. Esta variedad de maduración temprana madura incluso en veranos cortos: solo transcurren 70-80 días desde la siembra de las semillas hasta la cosecha de los primeros frutos.
La planta es trepadora, con brotes de hasta dos metros de largo. Las hojas son grandes, ligeramente disecadas y de un intenso tono verde. Esta variedad tiende a formar brotes laterales. Los jardineros experimentados aprovechan esta característica para obtener una cosecha productiva: las flores femeninas con ovarios se forman en los brotes laterales. Por ello, el melón Cenicienta se entrena de una manera especial.
La variedad Cenicienta tolera fácilmente las fluctuaciones de temperatura. Pero el melón es muy sensible al enfriamiento del suelo: si la temperatura baja significativamente, la planta puede infectarse con podredumbre de la raíz.
En el centro de Rusia no hay demasiadas plagas del melón, pero sí las de hongos. enfermedades de la calabaza El mildiú polvoroso, el mildiú velloso y otros pueden afectar gravemente a las plantas solo durante temporadas desfavorables con lluvias abundantes y clima fresco. Debido a estas condiciones climáticas, muchos intentan cultivar melones en interiores.
La variedad Cenicienta se poliniza mediante abejas, por lo que, al cultivarse en invernaderos, requiere la presencia de insectos o la polinización artificial de las flores. Sin polinización, la planta no produce frutos. Con un cultivo adecuado, una planta puede producir de 4 a 5 melones pequeños y fragantes por temporada.
Cualidades de consumo de las frutas
El peso promedio de un fruto en su madurez biológica es de 1 a 1,5 kg. Un melón maduro es de color amarillo brillante, sin dibujo. La superficie está cubierta por una fina red de pequeñas grietas, lisa y sin nervaduras. Las calabazas son redondas, casi esféricas, de unos 20 cm de diámetro.
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La cáscara del fruto es fina y firme. La variedad Zolushka no se agrieta al madurar. El estado de la cáscara permite determinar visualmente si el melón está listo para la cosecha: el color se vuelve amarillo, sin verdor en la base (pedúnculo), y las grietas se aclaran.
Los melones se pueden recolectar cuando están ligeramente verdes, cuando la parte superior (nariz) aún no se ha ablandado. Esta fruta resiste bien el transporte y se puede conservar entre una y una semana y media en la despensa o a temperatura ambiente. Durante este tiempo, el melón madurará y adquirirá una textura tierna.
La pulpa de la Cenicienta es suave, aterciopelada y muy jugosa. Es blanca cuando está completamente madura; cuando está ligeramente verde, presenta un tono verdoso cerca de la cáscara y es más firme que la de una fruta madura.
El contenido de azúcar es bajo, alcanzando tan solo el 9-9,5 %. El sabor es regular, y las reseñas de los amantes del melón dulce lo describen como demasiado aguado. Sin embargo, el distintivo aroma a melón hace de Cenicienta un postre temprano bastante agradable.
Las fragantes y delicadas rodajas de esta fruta pueden ser un hermoso complemento tanto para mesas cotidianas como para mesas festivas. La pulpa de Cenicienta se puede utilizar para crear una variedad de postres exquisitos, incorporarla a helados o sorbetes caseros, o en una ensalada de frutas, donde el aroma del melón casero le da un toque único entre otras frutas y bayas.
Si hay un excedente de melones, se pueden conservar para el invierno. Esta fruta aromática se utiliza para elaborar conservas y mermeladas. Las rodajas de melones ligeramente verdes se pueden secar: este postre es popular en Asia Central y el Cáucaso. Los aficionados a la cocina moderna también pueden congelar melones pelados y cortados. En invierno, se pueden usar como condimento en postres. Los últimos melones cosechados al final de la temporada se pueden guardar verdes en una despensa fresca o en paja, y consumirlos a medida que maduran.
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Tecnología agrícola de la variedad
Al comprar semillas en la tienda, es recomendable comprar semillas adicionales, ya que la germinación y la aptitud pueden ser bajas. Seleccione semillas bien desarrolladas para sembrar. Sumérjalas en una solución rosa claro de permanganato de potasio durante 30-40 minutos para eliminar las esporas de hongos patógenos. Coloque las semillas preparadas en un paño húmedo y colóquelas en un lugar muy cálido para que germinen. A +30 °C, las semillas pueden germinar en tan solo 24-36 horas.
Durante este tiempo, prepare la tierra y las macetas para sembrar las plántulas o forme y rellene los canteros:
- Al empezar con plántulas, es mejor evitar las macetas de turba y los pellets: a medida que las raíces tiernas crecen, no pueden penetrar sus densas paredes. Es mejor usar recipientes de plástico o vasos de papel (papel de oficina, periódico). Prepare la tierra con partes iguales de humus, arena y tierra fértil. Añada un desoxidante (tiza o cáscaras de huevo) a la mezcla a razón de 1 o 2 cucharadas por cada 5 kg de la mezcla final.
- Se puede crear una parcela descubierta utilizando el principio de las camas de pepinos calientes. Coloque una capa de estiércol fresco en el fondo y los lados de una caja de madera, y en el centro, añada tierra suelta y fértil hecha con una mezcla de acidulante, humus, arena y tierra de una zona donde no hayan crecido cucurbitáceas (calabazas, zapallos, pepinos, etc.). Al descomponerse, el estiércol libera una gran cantidad de calor. El invernadero se puede complementar con arcos de alambre grueso y cubrir con plástico durante las olas de frío repentinas.
- El invernadero debe estar en la zona más soleada. Prepare la tierra de la misma manera que para un lecho cálido: añada un cubo de compost, uno o dos cubos de arena y de 1 a 1,5 kg de harina de dolomita o tiza por metro cuadrado. Es recomendable no plantar melones en el invernadero después de los pepinos.
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Siembre de 1 a 2 semillas germinadas por maceta para las plántulas. Germinarán en 3 a 5 días con una temperatura del suelo de al menos 18-20 °C. Las semillas deben plantarse a 1-1,5 cm de profundidad. Trasplántelas a un lugar permanente cuando se hayan formado 3 o 4 hojas, retirando con cuidado el cepellón de la maceta. Al trasplantar, es importante no dañar el sistema radicular de la plántula y plantarla solo hasta los cotiledones.
Al sembrar directamente en la tierra, coloque las semillas en hoyos de 1,5 a 2 cm de profundidad y cúbralos con tierra. Tanto para la siembra directa como para la de plántulas, el patrón de plantación del melón Cenicienta es de 60 x 100 cm. A medida que los brotes laterales crecen, espere a que produzcan una flor con ovario y luego corte la parte superior. El siguiente brote lateral se moldea de la misma manera. Se pueden dejar un total de 4 o 5 melones en la planta y cortar el tallo principal.
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Este melón es muy dulce y su pulpa muy jugosa. Llevo tres años cultivándolo y la producción siempre ha sido buena. Lo fertilizo exclusivamente con bioactivador.BioGrow" Funciona muy bien.