Los beneficios y daños del kiwi para el organismo, cómo comer la fruta y contraindicaciones.

El kiwi es una fruta exótica cuyos beneficios y perjuicios son investigados constantemente por científicos. En cuanto a su composición y propiedades nutricionales, esta "grosella espinosa china" se asemeja a los cítricos. El kiwi es rico en vitaminas beneficiosas, pero no se debe consumir más de la cantidad recomendada. Comer en exceso puede causar alergias, erupciones cutáneas y desencadenar asma. Comer un kiwi al día en el almuerzo puede ayudar a prevenir resfriados, enfermedades cardíacas y problemas digestivos.

Composición química y contenido calórico de la fruta.

El kiwi es una fruta con 83 gramos de agua y 8 gramos de azúcar por cada 100 gramos. Esta deliciosa fruta agridulce contiene carbohidratos, proteínas, grasas, ácidos orgánicos y cenizas. Consumir 100 gramos de kiwi aporta el 2 % de la ingesta diaria de proteínas y el 5 % de la de carbohidratos. Valor nutricional: 8,1 gramos de carbohidratos, 0,4 gramos de grasa y 0,8 gramos de proteína.

Un kiwi pesa aproximadamente entre 75 y 85 gramos. Contiene solo entre 47 y 61 kilocalorías. Un solo kiwi contiene aproximadamente entre 30 y 40 kilocalorías. Esta fruta se incluye a menudo en dietas para bajar de peso. El kiwi es bajo en calorías, pero tiene buenas propiedades para descomponer la grasa. Su fibra (fibra gruesa) ayuda a aliviar el estreñimiento, mejora la permeabilidad intestinal y favorece una rápida pérdida de peso.

Los kiwis son ricos en vitamina C. 100 gramos de esta fruta contienen la cantidad diaria recomendada de este nutriente hidrosoluble. La vitamina C ayuda al sistema inmunitario a combatir virus y bacterias. Los kiwis también contienen muchas vitaminas del complejo B, una de las cuales, la B6, mejora la visión.

Las vitaminas liposolubles incluyen el betacaroteno y las vitaminas A, E y K. Estas sustancias contribuyen a la salud y la belleza. Las vitaminas A y E influyen en la apariencia y el estado de la piel, el cabello y las uñas.

El kiwi contiene minerales: potasio, calcio, hierro, cobre, magnesio, fósforo, manganeso y selenio. El potasio y el magnesio son esenciales para la función cardíaca. El calcio fortalece los huesos y los dientes. El hierro protege contra la anemia.

Propiedades beneficiosas

El kiwi es una fruta deliciosa y saludable. Este humilde alimento básico contiene una gran cantidad de nutrientes que normalizan el funcionamiento de los órganos internos y tienen un efecto beneficioso sobre la apariencia y el bienestar mental.

Para mujeres durante el embarazo y la lactancia

El kiwi es beneficioso para las embarazadas. Se recomienda no consumir más de un kiwi al día. El magnesio y el potasio ayudan al corazón a afrontar el aumento del estrés. Las vitaminas C y E mejoran el metabolismo, favorecen el desarrollo placentario y fortalecen el sistema inmunitario. El hierro previene la anemia en las mujeres embarazadas. El kiwi ofrece numerosos beneficios nutricionales para el feto. El ácido fólico desempeña un papel vital en el desarrollo del sistema nervioso central del bebé. Una cantidad adecuada de este nutriente reduce el riesgo de patologías cerebrales.

El flúor y el calcio presentes en los kiwis favorecen el desarrollo de huesos y articulaciones. Las mujeres embarazadas, las personas con alergia a los cítricos o las que padecen úlceras estomacales o gastritis deben evitar el consumo de kiwis.

Los médicos recomiendan evitar esta fruta durante la lactancia. Puede causar reacciones alérgicas y cólicos en el bebé. Introdúzcala gradualmente, pero no antes de los seis meses de vida.

Para hombres

Los médicos recomiendan que los hombres no consuman más de un kiwi al día. El kiwi mejora el bienestar y normaliza todas las funciones corporales. Consumir esta baya aumenta la resistencia a los resfriados, limpia los vasos sanguíneos de colesterol y otros desechos y toxinas, y quema el exceso de peso. Es un afrodisíaco natural muy eficaz. Las sustancias que contiene el kiwi despejan el torrente sanguíneo, lo que, en última instancia, tiene un efecto positivo en la potencia sexual y promueve erecciones más duraderas.

Para niños

Desde los primeros meses de vida, es recomendable introducir frutas locales (manzanas, ciruelas, peras) al niño. Lo mejor es introducir el kiwi a niños mayores, alrededor de los 2-3 años. La primera vez, no se le puede dar más de una cucharadita de pulpa. Si no presenta ninguna reacción alérgica ni problemas digestivos, se puede aumentar la porción la próxima vez.

Esta fruta aumenta la resistencia a las infecciones y tranquiliza al bebé. El bebé se vuelve menos inquieto y llora menos. La grosella espinosa china es especialmente beneficiosa para los niños que sufren de estreñimiento crónico. El kiwi actúa como un laxante suave. También es diurético, eliminando sales del cuerpo y previniendo la formación de cálculos.

¿Para qué enfermedades se recomienda su uso?

Gracias a su rico contenido nutricional, el kiwi puede consumirse para el tratamiento y la prevención de diversas enfermedades. Tiene un efecto positivo en el funcionamiento de todos los órganos y sistemas.

Normalización de la función renal

La grosella espinosa china elimina el exceso de sal del organismo. Esta propiedad del kiwi mejora la función renal, previene la acumulación de arena y piedras, y el desarrollo de diversas enfermedades graves. Se recomienda para la prevención de cálculos renales y biliares.

Sistema cardiovascular

El potasio y el magnesio que contiene esta fruta tienen un efecto beneficioso sobre la función cardíaca, normalizan la presión arterial, reducen el riesgo de coágulos sanguíneos y fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos. El kiwi es tan eficaz como la aspirina para diluir la sangre. Esta fruta reduce el colesterol malo (LDL) y aumenta el colesterol bueno (HDL).

Prevención de enfermedades oculares

La fruta contiene luteína, un fitoquímico esencial para la agudeza visual. Protege los ojos del daño de los radicales libres. El cuerpo no puede sintetizarla por sí solo. La luteína se obtiene a través de los alimentos. Se recomienda el consumo de kiwi para prevenir la pérdida de visión relacionada con la edad.

Mantener niveles normales de azúcar en sangre

Esta fruta exótica puede regular los niveles de glucosa en sangre y tiene un efecto beneficioso sobre el páncreas.

Para las personas con diabetes, el kiwi ayuda a regular los procesos de oxidación-reducción en el cuerpo, previniendo el desarrollo de hipertensión, trombosis y aterosclerosis.

Para los diabéticos, esta fruta puede ser una fuente de azúcar natural que no provoca cambios significativos en los niveles de glucosa en sangre.

Prevención del cáncer

Los flavonoides y carotenoides presentes en la baya tienen propiedades anticancerígenas. Estas sustancias protegen el ADN de la oxidación y previenen el desarrollo de células cancerosas.

Mejorar la digestión

El kiwi es un postre perfecto después de una comida abundante. Ayuda a digerir la carne, las proteínas lácteas, los huevos y el pescado, reduciendo la sensación de pesadez y la hinchazón. Se recomienda para personas mayores y personas con mala digestión. La enzima actinidina acelera y completa la digestión de las proteínas alimentarias.

La fruta ayuda al cuerpo a descomponer las proteínas, lo que la convierte en un verdadero hallazgo para las personas que prefieren los alimentos proteicos y sufren de mala digestión.

El funcionamiento del sistema nervioso

El kiwi se recomienda para prevenir la depresión, la tensión nerviosa y el estrés. Sus antioxidantes protegen las células nerviosas de los radicales libres, retrasan el proceso de envejecimiento y mejoran el bienestar general.

Mejora el sueño

Las personas que sufren de insomnio pueden comer un kiwi una hora antes de acostarse en lugar de tomar una pastilla para dormir. Esta fruta contiene sustancias que influyen en la producción de serotonina. Esta hormona promueve la relajación y ayuda a conciliar el sueño más rápido. La calidad del sueño mejora y su duración aumenta.

Reglas para comer

El kiwi ayuda a prevenir diversas enfermedades peligrosas. Esta fruta es beneficiosa para la salud, pero solo debe consumirse dentro de los límites recomendados.

Ingesta diaria

Puedes comer de 1 a 2 piezas al día, no más. Una sola fruta cubre completamente las necesidades diarias de vitamina C. Puedes dividir la fruta en tres partes y comer cada una después del desayuno, el almuerzo y la cena.

¿Es posible comer con el estómago vacío?

El kiwi, como cualquier otra fruta, no se recomienda consumir en ayunas. Puede agravar la gastritis y aumentar la acidez gástrica. Es mejor comerlo después de una comida abundante: mejorará la digestión y ayudará a aliviar el estreñimiento.

¿Fruta con o sin piel?

La piel áspera de la fruta contiene más nutrientes que la pulpa. Sin embargo, conviene lavarla bien antes de consumirla, ya que los productores suelen tratarla con productos químicos para evitar que se pudra. No se recomienda dar a los niños la piel de la fruta comprada.

¿En qué forma se utiliza?

Los kiwis se consumen frescos y se utilizan para elaborar conservas, mermeladas, zumos y fruta confitada. También se pueden comprar kiwis secos y curados en el supermercado.

En jugo

El jugo recién exprimido es una fuente inagotable de vitaminas y minerales. Regula los niveles de azúcar en la sangre, reduce el colesterol, mejora la composición sanguínea y ayuda al cuerpo a combatir infecciones. Prepararlo es muy sencillo: pela la fruta, córtala en trozos, licúala y cuélala. También puedes pasar las bayas por un exprimidor.

El jugo resultante se bebe inmediatamente después de su preparación. Tras reposar varias horas en un lugar cálido, la bebida pierde sus propiedades beneficiosas.

En frutas confitadas

La fruta confitada suele prepararse con azúcar añadido. Para las personas sanas, este producto solo puede ser beneficioso: conserva la mayoría de los nutrientes y solo se evapora el agua. La fruta cocinada en almíbar es mucho más saludable que los dulces. Las personas diabéticas deben evitar la fruta confitada recubierta de azúcar o azúcar glas.

En forma seca y curada

Las frutas deshidratadas, secas o curadas contienen vitaminas y nutrientes beneficiosos, además de tener un ligero efecto laxante. El kiwi deshidratado estimula la función cerebral, calma los nervios, mejora la función cardíaca y reduce el colesterol malo. Se puede añadir a las gachas de avena, el yogur y las ensaladas. Sin embargo, 50 gramos de kiwi deshidratado contienen más azúcar, menos grasa y 180 kilocalorías en lugar de 30.

En fresco

La fruta fresca ofrece los mayores beneficios. El kiwi contiene más vitamina C que las naranjas y los limones. Es un alimento esencial para prevenir la deficiencia de vitaminas en otoño e invierno.

Contraindicaciones y daños

Es importante recordar que el kiwi es una fruta exótica, poco común en Rusia. Puede causar alergias graves en algunas personas. Dar esta fruta a niños pequeños es especialmente peligroso: puede causar problemas respiratorios, digestivos e incluso angioedema.

El consumo excesivo de kiwi puede causar erupciones cutáneas, malestar estomacal e irritación de la mucosa oral. En algunas personas, el consumo de esta baya puede provocar náuseas y vómitos. Las personas con intolerancia a los cítricos suelen sufrir alergia al kiwi. El consumo de kiwi está contraindicado en personas con úlceras, gastritis con alta acidez o inflamación renal.