Beneficios y perjuicios de las grosellas para la salud humana, propiedades y usos

Las grosellas espinosas se cultivan a menudo en huertos, pero es importante considerar sus beneficios y riesgos para la salud antes de consumirlas. Contienen una gran cantidad de vitaminas y se utilizan a menudo para conservas de invierno.

Descripción y características

Una planta perenne que crece como un pequeño arbusto. Se distingue por su resistencia a las enfermedades y su sabor.

Las características de las grosellas son las siguientes:

• La altura del arbusto puede alcanzar hasta 1,5 metros;
• Con el cuidado adecuado se pueden recolectar grandes cosechas anualmente;
• el tamaño de las bayas puede ser de hasta 2 gramos;
• puede ser de color rosa, verde oscuro, amarillo, burdeos según la variedad;
• el sabor puede ser agrio, dulce o agridulce;
• utilizado para consumo fresco o para preparaciones.

La planta no requiere cuidados especiales y se propaga rápidamente mediante esquejes o acodos.

Historia de la aparición

El cultivo se mencionó por primera vez en Inglaterra. Las grosellas espinosas son un cultivo antiguo, cultivado en jardines reales desde el siglo XIV. La planta se extendió en el siglo XVIII. Posteriormente, se plantaron arbustos en jardines como plantas ornamentales y para la cosecha de sus bayas sanas. En el siglo XIX, los cultivadores comenzaron a desarrollar diferentes variedades. Sin embargo, debido al mildiú polvoroso, la planta fue impopular durante mucho tiempo, pero recientemente se ha popularizado entre los jardineros.

Composición útil

Las bayas contienen los siguientes componentes útiles:

• vitaminas C, A, B1, B6;
• minerales - manganeso, zinc, potasio, cobre, fósforo, hierro.

Cien gramos de producto contienen solo 40 calorías. Por lo tanto, se considera un alimento rico en calorías.

Las propiedades medicinales de las bayas para el cuerpo humano.

Las grosellas se utilizan a menudo para prevenir diversas enfermedades. Contienen todos los nutrientes necesarios. Fortalecen el organismo y refuerzan el sistema inmunitario.

Hematopoyético

La baya contiene una gran cantidad de hierro, por lo que se utiliza a menudo para tratar la anemia. También fortalece los vasos sanguíneos, reduce la fragilidad y ayuda a diluir la sangre. Con el uso regular del producto se reduce el riesgo de formación de coágulos sanguíneos y de placa, lo que disminuye la carga sobre el corazón.

Vitamina C, B, fósforo

Las vitaminas del producto fortalecen el sistema inmunitario y previenen enfermedades e infecciones. Además, reducen el riesgo de tumores y cáncer.

Para la circulación sanguínea

El consumo regular de bayas fluidifica la sangre y acelera su circulación. Como resultado, las sustancias beneficiosas se distribuyen por todo el cuerpo, nutriendo y saturando los órganos internos.

Metabolismo

Las verduras recién cosechadas aceleran la digestión, eliminando desechos y toxinas del cuerpo. Un metabolismo normalizado facilita la descomposición de los alimentos y previene la acumulación de grasa.

Normalización de los niveles hormonales

El consumo regular de grosellas mejora la función tiroidea. También normaliza los desequilibrios hormonales. Combate eficazmente los desequilibrios hormonales durante la menstruación y los trastornos reproductivos.

Prevención de la hipertensión, aterosclerosis, insuficiencia venosa.

Para prevenir este tipo de enfermedades, es importante consumir grosellas con regularidad. Se prefieren las variedades verdes. Se pueden consumir frescas o congeladas.

Lucha contra el exceso de peso

Las grosellas espinosas son prácticamente nulas en calorías, lo que las hace ideales para bajar de peso. Esta pérdida se logra gracias a los ácidos orgánicos que contienen, que descomponen naturalmente las células grasas. Gracias a su capacidad para normalizar el metabolismo, este proceso se produce rápidamente y el peso se mantiene.

Las dietas se utilizan para bajar de peso. Las grosellas son su ingrediente principal. Además, contienen fibra, que aumenta la motilidad intestinal y reduce el hambre.

Importante: En caso de obesidad, la grosella espinosa para bajar de peso sólo debe utilizarse en combinación con otros métodos.

Analgésico

Las bayas tienen la capacidad de reducir la inflamación del cuerpo, eliminando así el dolor y las molestias. Se suelen usar para aliviar los cólicos menstruales.

Laxante suave

Comer bayas a diario puede tener un efecto laxante suave. Su fibra estimula el tránsito intestinal, reduciendo el estreñimiento. Para un efecto laxante, consuma 10 gramos de bayas frescas dos veces al día.

Propiedad colerética

Las bayas y las decocciones de las hojas de la planta se utilizan para normalizar la función de las vías biliares. Previenen la inflamación de las vías biliares y depuran el organismo de sustancias nocivas.

Antioxidantes

El consumo de bayas verdes ayuda a eliminar las toxinas que se acumulan durante el consumo de alimentos. El producto también mejora la función hepática. También es adecuado para depurar los pulmones de los fumadores.

Reduce los niveles de colesterol

La planta tiene la capacidad de reducir los niveles de colesterol malo en la sangre. Para ello, consuma 100 gramos de bayas al día. Los resultados se verán entre uno y dos meses después de su uso regular.

Remedios populares

Las grosellas se utilizan a menudo en la medicina popular para tratar diversas dolencias. Se preparan decocciones y ungüentos con las hojas y las bayas, y su uso también puede ayudar a restaurar la belleza de la piel y el cabello en poco tiempo.

Decocciones

A partir de los frutos se pueden preparar los siguientes tipos de decocciones:

• Laxante. Para prepararlo, mezcle partes iguales de agua y fruta. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Tome 50 gramos de 4 a 5 veces al día.
• Infusión colerética: Vierta 1 taza de bayas en 2 tazas de agua hirviendo. Coloque la infusión en un termo y deje reposar durante 6 horas. Mezcle la mezcla resultante con miel en una proporción de 1:5. Beba 50 gramos 3 veces al día.
• Té para fortalecer el sistema inmunitario: Vierta agua hirviendo sobre una cucharada de hojas y deje reposar durante 15 minutos. Añada una ramita de menta y una cucharada de miel.
• Té tónico. Vierta agua hirviendo sobre una cucharada de frutos secos y hojas. Deje reposar 20 minutos y tómelo por la mañana.
• Una decocción para aliviar el dolor menstrual: mezclar las hojas del arbusto y las bayas en proporciones iguales. Añadir agua en proporción 1:2 y dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos. Cubrir con una toalla y dejar enfriar por completo. Beber medio vaso dos veces al día.
• Una decocción para curar las aftas bucales. Vierta dos tazas de agua hirviendo sobre una taza de hojas. Cocine a fuego lento durante 10 minutos y tómela tres veces al día. También se puede usar como enjuague bucal.
• Decocción contra enfermedades infecciosas: mezclar 1 taza de fruta con 2 tazas de agua y 1 taza de miel. Hervir y tomar 2 cucharadas 3 veces al día.

Las decocciones pueden conservarse en el refrigerador de 2 a 3 días después de su preparación. Si nota un olor desagradable o mucosidad, no utilice el remedio.

Para el dolor de garganta

Para aliviar la inflamación y el dolor de garganta, use el jugo de la fruta. Dilúyalo con agua a partes iguales y haga gárgaras cada dos horas.

Para enfermedades de la piel

Para reducir el daño cutáneo, se puede usar un tratamiento tópico con las hojas de la planta. Para ello, remoje las hojas en agua en una proporción de 1:2. Hiérvalas. Colar y aplicar sobre las zonas afectadas.

Para el eczema y la dermatitis

Para tratar afecciones de la piel, es importante consumir bayas frescas con regularidad. Contienen componentes beneficiosos que restauran la epidermis. Este método de tratamiento puede utilizarse a largo plazo. Consuma hasta 200 gramos de bayas frescas al día.

Para procesos inflamatorios en el sistema genitourinario

Para tratar el sistema reproductivo, se recomienda beber 30 ml de zumo de fruta fresca al día. El tratamiento dura hasta 15 días.

Para los cálculos renales en la uretra

El consumo regular de frutas frescas ayuda a eliminar los cálculos renales y la arena. Para obtener los resultados deseados, consuma el producto diariamente durante un mes.

Con presión arterial alta

Las bayas frescas suelen usarse para bajar la presión arterial. Tienen un efecto diurético que ayuda a estabilizarla.

Caída de temperatura

Cuando se tiene fiebre alta, beber té de grosella espinosa puede ayudar a bajar la temperatura y aliviar la inflamación. Para lograr el efecto deseado, se mezclan las bayas con hojas de grosella espinosa y se cuecen a fuego lento durante 15 minutos.

Eliminación de toxinas y desechos

Las frutas tienen un efecto antioxidante en el cuerpo humano. Favorecen la eliminación natural de toxinas y desechos. Para depurar el organismo, consuma 100 gramos de fruta fresca dos veces al día. Durante esta depuración, evite los carbohidratos rápidos y los alimentos poco saludables. Las grosellas espinosas tienen la capacidad de eliminar sales de metales pesados ​​y también son eficaces contra el cáncer.

Estimulación de la producción de hemoglobina

El consumo de frutos rojos ayuda a estimular el metabolismo de los aminoácidos, lo que resulta en la producción de hemoglobina.

Mejorar la función cerebral

La fruta contiene potasio, que promueve la función cerebral activa. Ayuda a reducir los efectos del estrés en el cuerpo y acelera la recuperación tras una larga jornada de trabajo.

Uso durante el embarazo

Las grosellas espinosas rara vez causan reacciones alérgicas, por lo que pueden consumirse durante el embarazo. Para las mujeres embarazadas, el consumo regular de estas bayas proporciona los siguientes beneficios:

• El fruto se desarrolla mejor porque las bayas contienen ácido fólico;
• Las mujeres son menos susceptibles a los resfriados;
• utilizando jugo de bayas se pueden tratar enfermedades de la piel sin dañar al feto;
• La presencia de vitamina C reduce la formación de varices y fluidifica la sangre;
• la mujer recibe todas las vitaminas necesarias para el curso normal del embarazo;
• el uso de una decocción de los frutos reduce el riesgo de enfermedades renales;
• facilita la limpieza intestinal;
• Reduce el riesgo de aumento excesivo de peso después del parto.

A la hora de consumir bayas hay que tener cuidado y no combinarlas con productos lácteos.

Importante: Consumir en grandes cantidades puede producir diarrea, lo que puede provocar aumento del tono uterino y posible parto prematuro.

¿Pueden usarlo los niños?

Las grosellas pueden ser consumidas por niños a partir de un año. El producto se introduce gradualmente, comenzando con pequeñas cantidades. Para los niños, el producto tiene las siguientes propiedades beneficiosas:

• promueve el desarrollo de la actividad cerebral;
• limpia suavemente los intestinos;
• satura el cuerpo con todos los minerales y vitaminas necesarios;
• previene la formación de dermatitis;
• el jugo de fruta aumenta el apetito;
• elimina el exceso de líquido del cuerpo;
• la memoria visual mejora;
• Aumenta la capacidad del sistema inmunológico para combatir enfermedades infecciosas.

Para los niños, se recomiendan compotas y gelatinas de frutos rojos. También se pueden dar de 3 a 4 frutos rojos frescos varias veces al día.

¿Cómo es útil para las mujeres?

El consumo de grosella espinosa en mujeres ayuda a normalizar el ciclo menstrual y a aliviar el dolor. También ayuda a reducir las molestias durante la menopausia.

Las mujeres pueden usar el producto como tratamiento antiarrugas y para pieles con problemas. Las frutas se muelen hasta formar una pasta, se mezclan con arcilla y se aplican en el rostro. Esta mascarilla reduce la hinchazón, el acné y las líneas de expresión. Este tratamiento puede repetirse cada 10 días.

Propiedades beneficiosas para los hombres

El cuerpo masculino es diferente al femenino. Sin embargo, comer bayas también tiene sus beneficios. Estos incluyen:

• Una decocción de las hojas del arbusto aumenta la inmunidad y promueve la energía;
• El producto reduce el riesgo de inflamación en el sistema genitourinario;
• El consumo de frutas ayuda a eliminar el exceso de grasa y colesterol, lo que favorece el crecimiento de la masa muscular;
• reducción de la agresión y los ataques de ira;
• El riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular disminuye.

El consumo regular de la fruta también aumenta la potencia y reduce el riesgo de inflamación de la próstata.

Contraindicaciones de uso

Las grosellas rara vez causan reacciones alérgicas, pero se deben tener en cuenta las siguientes contraindicaciones para su uso:

• trastornos intestinales de larga duración y diarrea;
• gastritis;
• período de lactancia materna;
• para la flatulencia crónica;
• intervenciones quirúrgicas recientes;
• úlcera;
• niños menores de 1 año.

En casos raros, puede presentarse una reacción alérgica. Si se presentan estos síntomas, suspenda el consumo de grosella espinosa.

Selección y almacenamiento

Las propiedades beneficiosas de las frutas dependen de la correcta selección del producto final. Al comprar bayas, preste atención a las siguientes recomendaciones:

• No debe haber placa en los frutos;
• Las bayas tienen un nivel medio de firmeza;
• Se consideran útiles las variedades verdes del cultivo;
• Los frutos deben tener tallos.

El producto se puede guardar en el refrigerador en un recipiente de plástico. También puedes congelar las bayas y usarlas durante todo el invierno. Si tienes muchas bayas, hazlas puré con azúcar y guárdalas en el congelador. En invierno, úsalas como mermelada para preparar té.

Las frutas también se pueden deshidratar. Para ello, siga estos pasos:

• Coloque las bayas maduras en un lugar soleado;
• remover tres veces al día;
• retirar los ejemplares dañados;
• Recoger el material terminado en 3-4 días.

Es necesario almacenarlo en bolsas de tela lejos de la humedad; si aparece un olor a humedad, la fruta seca queda inutilizable.

Resultado

Las grosellas espinosas son un cultivo común en los jardines. Requieren pocos cuidados, se distinguen por su excelente sabor y su larga vida útil. Además, son ricas en nutrientes y tienen la capacidad de eliminar toxinas y desechos del organismo. Se pueden usar para congelar alimentos para el invierno. Los frutos también se utilizan a menudo para preparar salsas para platos de carne.