El pepino Vyaznikovsky ha gozado de una merecida popularidad entre los jardineros rusos durante más de 100 años. Desarrollado en Vyazniki para las condiciones del centro de Rusia (Moscú, Vladímir y otros lugares), la variedad se extendió gradualmente por todo el país. Actualmente, el pepino figura en el Registro Estatal de Semillas de Rusia con el nombre de Vyaznikovsky 37.
Descripción general de la planta
La descripción de la variedad Vyaznikovsky 37 la clasifica como de maduración temprana. La cosecha puede comenzar a los 35-40 días de la germinación. Durante el período de fructificación activa, se pueden cosechar hasta 3 kg de fruta por metro cuadrado al día. Los arbustos son resistentes a las olas de frío de mediados de verano y a las fluctuaciones de temperatura. Los pepinos se pueden cultivar tanto en las regiones del sur (Krai de Krasnodar) como en las duras condiciones de los Urales y Siberia.
Los pepinos Vyaznikovskie son aptos tanto para terrenos abiertos como cerrados. Al plantarlos en un invernadero, tenga en cuenta que esta variedad es polinizada por abejas, así que deje la puerta abierta para que los insectos puedan acceder. Los jardineros recomiendan que los pepinos Vyaznikovskie se cultiven mejor en terrenos abiertos o invernaderos de plástico.
Los pepinos Vyaznikovskie 37 son resistentes a enfermedades fúngicas (mildiú polvoroso, etc.). No se amargan ni siquiera con las fluctuaciones de temperatura en pleno verano. Toleran una ligera desecación del suelo, pero requieren riego diario durante sequías severas.
Los brotes son cortos, de hasta 2 m. Si se cultivan en espaldera, es necesario darles forma: se dejan de 3 a 4 flores con ovarios en cada brote lateral y luego se pinzan. Sin tutores, los brotes se guían en 3 o 4 ramas, produciendo varios brotes a partir de una sola raíz.
Las hojas son pequeñas y sin arrugas. Para prevenir enfermedades, se recomienda eliminar las hojas viejas y amarillentas.
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Características de los frutos de la variedad Vyaznikovsky 37
Los pepinos son cilíndricos, alargados y sin nervaduras. La longitud promedio de un fruto cosechable es de 10 cm y pesa entre 130 y 150 g. Las plántulas pueden alcanzar los 14-15 cm.
La piel es suave, de color verde intenso al madurar, con una punta clara y rayas estrechas y pálidas que se difuminan en aproximadamente un tercio del fruto. Los pepinos jóvenes están cubiertos de tubérculos ligeramente convexos, pero numerosos, con espinas oscuras y romas. A medida que el ovario se desarrolla, los tubérculos se vuelven menos visibles. Los frutos maduros resisten bien el transporte y conservan su aspecto comercial durante 2 a 4 días.
La pulpa del pepino es densa y crujiente. En la madurez técnica, la cámara de semillas ocupa aproximadamente 0,5 veces el grosor del fruto y contiene numerosas semillas pequeñas. En los pepinos ligeramente sobremaduros, las semillas se hacen más visibles, pero aún no han desarrollado una cáscara dura, lo que los hace perfectamente aptos para el consumo.
El sabor se califica entre 4,5 y 5 en una escala de cinco puntos. Las frutas no son amargas y tienen un aroma intenso y característico. No presentan cavidades en el interior.
Una variedad versátil. Su cosecha temprana permite su uso en ensaladas y aperitivos, así como para todo tipo de consumo en fresco. Los frutos pequeños se cosechan durante la temporada alta para su envasado. Los pepinos de esta variedad, ligeramente demasiado grandes, se pueden encurtir, salar o preparar encurtidos, eliminando las semillas y la piel áspera.
Tecnología agrícola de la variedad
Al cultivar en invernadero o campo abierto, se puede usar plántulas o sembrar en bancal. El primer método permite una cosecha aún más temprana, mientras que el segundo permite un período posterior de fructificación abundante, cuando los tomates y otras verduras de adorno empiezan a madurar. Una combinación de ambos métodos es conveniente en un huerto.
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Para cultivar plántulas, prepare macetas de turba con tierra suelta. Llene las macetas hasta dos tercios de su capacidad con tierra. Antes de sembrar, es recomendable remojar las semillas durante 30-40 minutos en agua tibia con permanganato de potasio. Luego, colóquelas en un paño húmedo y germínelas en un lugar cálido (+30 °C).
Las semillas que brotan al día siguiente se pueden sembrar, plantándolas a aproximadamente 1 cm de profundidad en tierra húmeda. Las semillas que no brotan podrían germinar en los próximos 2 o 3 días, así que no las tires. Mantén el paño húmedo.
Deje que las plántulas crezcan de 2 a 3 semanas. Durante este tiempo, añada tierra a las macetas hasta el nivel de los cotiledones. Cuando las plantas tengan de 3 a 5 hojas, puede plantarlas en un invernadero. Si los arbustos no están atados a un enrejado, pellizque la parte superior del arbusto: esto le permitirá obtener 3-4 brotes laterales, en los que se formarán más flores femeninas.
Al sembrar en la tierra, siga el mismo procedimiento, pero siembre las semillas directamente en la ubicación definitiva. Los pepinos deben regarse abundantemente con agua tibia por la tarde y, en climas cálidos, rociarse por la mañana y por la noche para aumentar la humedad del aire.
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Este año planté dos variedades de pepino: una de maduración tardía y esta. No lo había probado antes, pero los brotes llevan un tiempo apareciendo. Quiero comprobar con mis propios ojos qué tan precoz es esta variedad. También me gustó la descripción de que es bastante resistente y tolera varios climas. A ver qué tal resulta.