El tomate Príncipe Borghese, de alto rendimiento, se distingue por sus pequeños frutos que cubren la mata. Estos tomates se utilizan en ensaladas y como guarnición.
Ventajas de la variedad
El tomate Príncipe Borghese, también conocido como Príncipe Burgués o Príncipe Borges, apareció en Italia a principios del siglo pasado. Originario de la Toscana, este tomate se puede encontrar en huertos y granjas de todo el país.
Los tomates se pueden secar en manojos al sol o en enredaderas que cuelgan de las paredes de las casas. Estos tomates se almacenan en rejillas en las despensas.
Esta variedad es apta tanto para cultivo protegido como en campo abierto. Este tomate de media temporada empieza a dar fruto entre 100 y 120 días después de la germinación.
Los tomates son de tamaño uniforme y tienen forma de ciruela. Una característica distintiva es su punta puntiaguda. Cada tomate pesa entre 15 y 20 g.
Durante la temporada de crecimiento, se desarrolla un arbusto voluminoso, que se recomienda cultivar con 2 o 3 tallos. Esta planta alta e indeterminada crece libremente, produciendo 3 o 4 brotes y alcanzando una altura de 150 a 200 cm.
Los tomates maduran en racimos de 7 a 10 frutos. Un arbusto robusto puede producir hasta 500 bayas. Los horticultores que cultivan la variedad Prince Borghese destacan sus cualidades positivas. Entre ellas:
- alto rendimiento de las plantas;
- resistencia a enfermedades fúngicas y virales de los cultivos de solanáceas;
- buen gusto;
- posibilidad de transporte a largas distancias;
- maduración simultánea dentro del pincel.
Los pequeños frutos se distribuyen densa y uniformemente por todo el arbusto. En la etapa de maduración técnica, los tomates se ablandan al apretarlos y adquieren un color rojo intenso. Se utilizan frescos como ingrediente en platos de verduras, para decorar platos y para conservas.
Una vez secos, los tomates conservan su aroma. Solo los frutos de esta variedad se utilizan para preparar esta exquisitez, reconocida en muchos países. Se cortan en dos gajos, se rocían con aceite de oliva, se hornean hasta que estén tiernos y se espolvorean con condimentos (albahaca, hierbas provenzales, orégano).
Los frutos dulces tienen un rico sabor a tomate y una pulpa densa y jugosa. Al cortarlos horizontalmente, se aprecian tres cámaras que contienen semillas. Los tomates son resistentes al agrietamiento a medida que maduran.
Los tomates maduros se separan fácilmente de la rama. Se recomienda cosecharlos a tiempo para evitar la caída del fruto y estimular la maduración de los tomates verdes. Los tomates pueden recolectarse en la primera etapa de enrojecimiento y madurarse en la rama a temperatura ambiente sin que pierdan su sabor.
Tecnología agrícola para el cultivo del tomate
El tomate Príncipe Borghese se cultiva a partir de plántulas. Siembre las semillas entre 55 y 60 días antes de plantarlas en su lugar definitivo. Para ello, coloque las semillas a 1 cm de profundidad en un recipiente con tierra o sustrato preparado.
Después de regar con agua tibia usando un pulverizador, cubra el recipiente con un vaso de vidrio hasta que broten las plántulas. Antes de plantar, se recomienda tratar las semillas con una solución acuosa de permanganato de potasio y un estimulante del crecimiento.
Cuando se formen dos hojas verdaderas, se realiza el trasplante. Para ello, se pueden utilizar macetas de turba, que son prácticas para transferir las plántulas al suelo. El trasplante estimula el desarrollo de la planta y aumenta su resiliencia a los factores externos.
Para el desarrollo normal de la planta, es necesario controlar la humedad y la temperatura. El riego se realiza a medida que se seca la superficie del suelo. Las plántulas se trasplantan al suelo cuando aparece el primer tallo floral.
Los arbustos vigorosos requieren tutorado, modelado y eliminación de brotes sobrantes. Estas medidas estimulan la fructificación, que puede cosecharse dos meses después de la plantación.
El cuidado del cultivo implica una serie de prácticas agrícolas. La planta requiere riego oportuno con agua tibia. Para garantizar niveles óptimos de humedad y evitar el crecimiento de malezas, se recomienda cubrir el suelo con mantillo.
Se utiliza fibra negra no tejida como mantillo. Los materiales orgánicos (hojas, paja y virutas de madera) aportan nutrición adicional a las plantas.
El desarrollo normal del cultivo se asegura mediante la aplicación oportuna de fertilizantes minerales. Para ello, se utilizan superfosfato, urea y estiércol de pollo.
La composición se ajusta según el tipo de suelo y la etapa de desarrollo del tomate. El exceso de fertilizantes afecta negativamente a la planta. Tras la siembra, se añaden nutrientes adicionales dos semanas después, durante la floración, el cuajado y la maduración del fruto.
Para prevenir enfermedades, los arbustos se tratan con preparaciones especiales. La planta requiere aflojar periódicamente el suelo, lo que garantiza el equilibrio de humedad y aire necesario para el desarrollo radicular.
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