El exótico tomate Black Cherry, también conocido como Black Cherry, fue desarrollado por agrobiólogos estadounidenses. Esta variedad se distingue por su atractiva apariencia, su agradable sabor dulce, su alto rendimiento y su resistencia a las enfermedades de las solanáceas.
Ventajas de la variedad
El tomate Cherry está incluido en el Registro de Logros de Mejoramiento. Las características y la descripción de la variedad destacan su idoneidad tanto para el cultivo abierto como para el protegido. La mata indeterminada alcanza una altura de 250-300 cm durante la temporada de crecimiento.
Esta variedad se caracteriza por un largo periodo de cosecha, comenzando a dar fruto entre 112 y 120 días después de la brotación. Los tallos del tomate Black Cherry se asemejan a las vides. Las ramas producen racimos de hasta 20 tomates pequeños que maduran simultáneamente.
Los tomates cherry negros se parecen a las cerezas maduras. Un corte horizontal revela de 2 a 3 cámaras que contienen semillas. Con un cultivo adecuado, esta variedad produce más de 6,5 a 7 kg por metro cuadrado.
Los tomates cherry tienen una característica distintiva: los tallos laterales del arbusto son más altos que el tronco principal. En las ramas laterales se forman más ovarios y racimos de tomates.
Las reseñas de los horticultores indican que es posible cultivar tomates cherry a partir de semillas recolectadas. Esta variedad no es un híbrido: al comprar semillas de alta calidad, puedes usar las de tu propia cosecha para cultivar la próxima temporada.
Descripción de los tomates
Los tomates cherry se distinguen por su aspecto y sabor únicos. Los frutos son pequeños, alcanzando los 3 cm de diámetro y pesando 20 g. La pulpa es de color cereza y de firmeza media. Su delicada piel se daña fácilmente.
A medida que el fruto madura, la parte superior del tomate adquiere un tono negro violáceo con un matiz índigo. Esta coloración exótica indica una alta concentración de antocianinas.
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Estos pigmentos no se producen en el cuerpo humano y deben consumirse a través de los alimentos. Las antocianinas tienen propiedades antibacterianas, refuerzan el sistema inmunitario y tienen un efecto terapéutico contra los resfriados. Comer tomates cherry mejora la visión.
La principal ventaja de esta variedad es su sabor único, descrito como ligeramente dulce y muy aromático. La pulpa del fruto contiene una cantidad moderada de materia seca (4-5%).
Los tomates cherry se cosechan directamente de la rama cuando alcanzan la madurez biológica. Los tomates cosechados en la etapa técnica de maduración pierden sabor durante el proceso. Estos tomates contienen menos nutrientes.
Durante la maduración, los frutos son propensos a agrietarse. Los tomates están diseñados para un almacenamiento prolongado. Los tomates recién cosechados pueden conservarse durante un mes a temperaturas de 5 a 8 °C.
En la cocina, los frutos se utilizan frescos en diversos platos, como guarnición al servir y para enlatar. Los tomates cherry negros también se secan y curan para su conservación durante el invierno.
Tecnología agrícola para el cultivo de tomates
El cultivo de la variedad Black Cherry no difiere del de otros tomates, pero su vigorosa mata y su abundante cuajado requieren atención constante. Se recomienda cultivar el tomate Cherry mediante plántulas.
Siembre las semillas de las plántulas dos meses antes de la fecha prevista de siembra. Para ello, entierre las semillas en recipientes preparados con tierra para macetas o sustrato a una profundidad de 3 mm. Se recomienda tratar las semillas con un estimulante del crecimiento antes de sembrar.
Después de regar con agua tibia usando un pulverizador, cubra el recipiente con film transparente hasta que broten los brotes. Para la germinación de las semillas, mantenga una temperatura óptima de 25-26 °C. Para ello, acerque los recipientes a una fuente de calor.
Las plántulas deben mantenerse en un lugar bien iluminado y las horas de luz deben extenderse al menos a 14 horas.
Se puede continuar cultivando a temperaturas entre 20 y 24 °C. Las temperaturas más bajas afectan negativamente el cuajado. Cuando se desarrollen de 4 a 6 hojas verdaderas, trasplanta las plantas a macetas individuales.
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Este procedimiento implica acortar la raíz para estimular el desarrollo de un sistema radicular más robusto. El cuidado posterior al tratamiento consiste en regar y fertilizar regularmente con fertilizantes complejos.
Cultivar plántulas en macetas de turba sin trasplantar acelera la maduración de los frutos dos semanas. Las plantas se trasplantan a su ubicación definitiva después de las heladas primaverales.
Antes de plantar, se recomienda aclimatar las plántulas durante 7 a 10 días. Para ello, colóquelas en el exterior durante periodos de tiempo cada vez mayores, de 30 minutos a varias horas. Deje de regar un día antes de plantar.
Se recomienda plantar plántulas con un tallo floral formado y al menos ocho hojas cuando la planta alcance una altura de 30 cm. Para entonces, las plántulas tendrán entre 60 y 65 días. Al plantar arbustos en un lugar permanente, deje una distancia de 60 a 70 cm entre plantas y 70 cm entre hileras.
Tomate cherry Vishenka Prefiere un lugar soleado, protegido del viento y un suelo fértil y bien drenado. Antes de plantar, es importante preparar el área con antelación y agregar fertilizantes orgánicos.
Para las regiones norte y central, se recomienda cultivar esta variedad en suelo protegido. Es importante asegurar que la temperatura del aire no baje de los 16 °C.
La planta requiere cuidados constantes durante su crecimiento. No se recomienda eliminar los brotes laterales del tomate cherry negro; para maximizar su rendimiento, conviene atar las ramas a un enrejado.
Durante la temporada de crecimiento, es importante mantener un régimen de riego que satisfaga las necesidades de una planta vigorosa. El acolchado garantiza una distribución uniforme de la humedad y evita que la capa superficial del suelo se seque.
Para este fin se utiliza fibra negra no tejida. El uso de materiales orgánicos (hojas, paja) constituye una fuente adicional de nutrición para el cultivo.
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Los cerezos negros son sensibles a la luz y a las deficiencias nutricionales. Sus tallos de rápido crecimiento requieren tutores oportunos para evitar daños.
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Los tomates cherry negros se caracterizan por una resistencia moderada a las enfermedades de las solanáceas. Como medida preventiva, los arbustos se tratan con preparados complejos. Se utilizan insecticidas y remedios caseros para controlar las plagas biológicas (mosca blanca, pulgones y araña roja).
Quienes han plantado esta variedad de tomate afirman que la planta se adapta bien a las bajas temperaturas.
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