Descripción del tomate de frutos grandes Edad de Oro, cultivo y cuidados

El tomate Zolotoy Vek es una variedad procedente de la Estación de Mejoramiento de Siberia Occidental. Desarrollado para el duro clima siberiano, se recomienda su cultivo en campo abierto e invernaderos de plástico.

Características generales de la planta

Este arbusto indeterminado puede alcanzar una altura de 1,5 a 1,6 m. Requiere soporte. La planta tiene un tallo fuerte y una marcada tendencia a formar brotes laterales. Los tomates Zolotoy Vek deben guiarse para formar de 2 a 3 tallos.

La planta es resistente a las fluctuaciones de temperatura y a los cambios climáticos repentinos. Los tomates toleran fácilmente tanto el calor intenso como las lluvias frías prolongadas. Las descripciones y características de la variedad, elaboradas por los jardineros, destacan la estabilidad de su rendimiento en diversas condiciones de cultivo.

Los tomates Zolotoy Vek son una variedad temprana: transcurren unos 115 días desde la siembra hasta la maduración de los primeros tomates. Los jardineros informan que, en las condiciones de Siberia y los Urales, la maduración en campo abierto puede retrasarse entre 7 y 14 días. El rendimiento promedio es de unos 8 kg por planta.

Los tomates son muy resistentes a las enfermedades fúngicas, como la alternaria y el marchitamiento por Fusarium. Sin embargo, a finales del verano, durante los períodos de fuertes lluvias, pueden ser susceptibles al tizón tardío. Para prevenir la infección por hongos, se recomienda eliminar las hojas inferiores y podarlas a medida que emergen los racimos florales. Esto mejorará la ventilación y la luz en la plantación, minimizando la posibilidad de propagación de la infección por hongos.

Descripción de las frutas

Cada racimo produce de 3 a 5 ovarios bellamente redondeados y aplanados. La planta produce unos 6 racimos de este tipo por temporada. La característica distintiva de la variedad es el tamaño de sus frutos: la variedad Zolotoy Vek es un tomate beefsteak de frutos grandes. Cada tomate pesa entre 450 y 600 g, y los ejemplares especialmente grandes pueden pesar incluso más.

La piel es firme pero fina. Los frutos pueden agrietarse al madurar, por lo que se recomienda evitar regar en exceso la tierra durante el periodo de fructificación. Los tomates maduros pueden transportarse y almacenarse durante unos 7 días sin perder su aspecto comercial.

La piel, en la madurez técnica, es de color verde pálido, con rayas longitudinales más oscuras. A medida que el fruto madura, se torna de color amarillo pajizo y luego dorado. Un tomate maduro no presenta rayas ni zonas verdosas en los hombros.

La pulpa es carnosa, con una consistencia delicada similar a la del melón. Presenta un color amarillo intenso, a veces con un matiz rosado o, ocasionalmente, con matices rosados ​​o anaranjados. Cerca del tallo, se aprecia una pequeña zona clara al cortarla. La estructura de la pulpa es típica de los tomates beefsteak. La baya contiene varias cámaras seminales pequeñas que contienen una pequeña cantidad de semillas.

El sabor es excelente. Los horticultores que han cultivado la variedad Zolotoy Vek en sus parcelas destacan su sabor dulce y ácido, similar al de un postre. Su pulpa clara es baja en alérgenos, lo que los hace especialmente recomendables para niños y para la alimentación. Tienen un alto contenido de licopeno y betacaroteno.

La variedad Golden Age se disfruta mejor fresca. Las rodajas de este tomate dorado realzan ensaladas y platos festivos. Al igual que otros tomates beefsteak, es ideal para preparar aperitivos. Las rodajas de tomate se pueden usar en sándwiches, y su inusual dulzura también se puede usar en una hamburguesa exótica. Si se desea, su pulpa clara también se puede usar en sopas o salsas, pero no adquiere el típico tono rojizo-anaranjado.

Los tomates sobrantes se pueden conservar para el invierno. Los tomates grandes no se pueden conservar enteros, pero los tomates en rodajas se pueden añadir a cualquier ensalada o aperitivo. Procesar tomates dorados maduros para obtener jugo de tomate da como resultado un producto de color único, hermoso y delicioso. La consistencia espesa de la pulpa implica un menor tiempo de cocción, por lo que el jugo o la salsa conservan más nutrientes y vitaminas.

Algunos de los tomates, recogidos verdes, se almacenarán hasta noviembre o diciembre, madurando gradualmente en cajas.

¿Cómo obtener una buena cosecha?

Las semillas de las plántulas se pueden sembrar 60-70 días antes de trasplantarlas a su ubicación definitiva. Prepare la tierra mezclando humus suelto, arena fina y tierra fértil a partes iguales. Para reducir la acidez de la mezcla y enriquecerla con calcio, añada 1 cucharada de tiza o cáscaras de huevo molidas (por cada 5 kg de mezcla).

El sustrato se empapa en una solución caliente de permanganato de potasio y las semillas se siembran tan pronto como se enfría. Los tomates Golden Age no son un híbrido, sus semillas se pueden dejar para su reproducción. El material de plantación recolectado de sus propias plantas también debe tratarse con una solución de permanganato de potasio (rosa claro) o fitosporina (según las instrucciones).

Extiende las semillas en la tierra y cúbrelas con una fina capa de arena seca (0,5 cm). No la humedezcas. Cubre el recipiente con film transparente o vidrio y colócalo en un lugar cálido para la germinación. A +25 °C, las plántulas aparecerán en 4-5 días. Después, retira el film transparente.

Cuando las tomateras tengan 2 o 3 hojas (no cotiledones), trasplanta las plántulas a macetas individuales. Las macetas deben separarse a medida que las hojas de las plantas adyacentes se acercan.

Plante los tomates a 40 cm de distancia entre sí. La distancia entre hileras debe ser de al menos 70 cm. De siete a diez días después del trasplante, fertilice las plantas con una solución de nitrofoska o nitrato de amonio (siga las instrucciones).

Cuando los tomates florezcan, aplique una solución de ceniza de madera (500 g por 10 l) o un fertilizante mineral con potasio y fósforo (Kristalon Tomato, Agricola, etc.). No se deben usar fertilizantes nitrogenados ni infusiones orgánicas para regar los tomates en fructificación, ya que las plantas comienzan a formar follaje activamente y reducen la fructificación.

Cuando el arbusto forme un racimo floral, comience a quitar las hojas que se encuentran debajo. Repita el proceso cuando aparezca el segundo racimo, recortando las hojas hasta que alcancen entre 1/3 y 1/2 de la altura del tallo. Además de quitar el follaje, corte los brotes laterales, dejando solo uno o dos brotes laterales por encima del primer y segundo racimo.