Descripción de 25 variedades de calabaza, cultivo y cuidados en campo abierto.

El cultivo de calabaza moscada produce una planta sana y de excelente sabor. Pertenece a la familia de las cucurbitáceas y se considera anual. La forma de sus frutos varía, incluyendo redondos, ovalados y en forma de pera. La planta se caracteriza por su alto rendimiento y excelente sabor. La fruta tiene una pulpa jugosa y una piel vibrante.

¿Qué es la calabaza moscada?

La planta pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Muchos afirman que la calabaza moscada tiene el mejor sabor. Esta verdura tiene una pulpa jugosa y fibrosa. Se caracteriza por un tono naranja claro y un sabor dulce. La fruta tiene una piel fina que se pela fácilmente con un cuchillo..

La forma de la planta varía: redonda, acanalada u ovalada. Según la variedad, el fruto puede presentar diferentes tonalidades. Es originaria de México. Sus frutos pueden ser muy grandes, llegando a pesar hasta 100 kilogramos cada uno.

Valor energético y composición

La calabaza es baja en calorías. 100 gramos de producto contienen no más de 45 kilocalorías. Sus frutos tienen una rica composición nutricional, con vitaminas B, C, E y PP. Además, la calabaza contiene una gran cantidad de magnesio, potasio, fósforo y calcio.

Propiedades beneficiosas

Las variedades de calabaza moscada tienen muchas propiedades beneficiosas. Entre ellas se incluyen las siguientes:

• no hay colesterol en las frutas;
• La verdura es baja en calorías;
• ayuda a eliminar elementos nocivos del cuerpo;
• tiene un efecto diurético;
• fortalece el sistema inmunológico;
• mejora el funcionamiento del órgano visual debido al contenido de caroteno;
• Normaliza las funciones del corazón y los vasos sanguíneos debido a la presencia de potasio.

Clima y región adecuados

Las variedades de moscatel se suelen recomendar para el cultivo en el sur. Sin embargo, existen variedades que pueden plantarse en el centro de Rusia. Entre ellas se incluyen las siguientes:

• Vitae;
• Prikubanskaya;
• Perla.

Variedades populares de calabaza moscada

Este cultivo tiene muchas variedades. Se diferencian en tamaño, forma, propósito y composición.

Agustín

Esta es una variedad de alto rendimiento. La calabaza madura 105 días después de la siembra. Tiene forma cilíndrica y un tono verde. Se puede consumir fresca o cocinada.

Arabatskaya

Esta planta tiene una temporada de maduración media-tardía. Los frutos alcanzan los 8 kilogramos de peso. Están cubiertos de una piel de color naranja claro. La pulpa es firme y jugosa. La calabaza se puede almacenar hasta 4 meses.

Manteca de cacahuete

Esta variedad de maduración temprana es obra de cultivadores alemanes. Los frutos tienen forma de pera y pesan hasta 4 kilogramos. La piel es cremosa y su interior alberga una pulpa brillante y jugosa.

Bárbara F1

Esta es la variedad de moscatel de mayor rendimiento. La planta es resistente a las enfermedades. La calabaza tiene una piel firme y madura bastante pronto. La cosecha puede completarse en tan solo 85 días.

Una brizna de hierba

Esta calabaza es plana y tiene una piel gris que se aclara al madurar. Su pulpa es de color naranja dulce.

Vitae

La cosecha se considera de media temporada. El período de crecimiento es de 115 días. La piel tiene un tono grisáceo. El fruto pesa hasta 4,5 kilogramos. La pulpa es bastante jugosa y tiene un aroma agradable.

Vitamina

Esta es una variedad bastante tardía. Los frutos están listos para consumir después de 140 días. Se distinguen por su forma ovalada alargada y su piel fina. Su pulpa es anaranjada y tiene un sabor ligeramente dulce.

Guitarra

Esta variedad se considera de temporada media. La cosecha se completa en 110-120 días. Los frutos son alargados y tienen una pulpa de color naranja intenso. Con los cuidados adecuados, esta calabaza puede llegar a pesar hasta 8 kilogramos.

Perla

Esta variedad es de maduración media-tardía. Se distingue por su piel anaranjada y su forma cilíndrica. Su pulpa es jugosa, dulce y anaranjada. Su temporada de crecimiento es de 110 días.

Pera dorada

Esta calabaza se caracteriza por sus frutos de color naranja brillante. Tienen forma de lágrima. La planta madura en 95 días. Su pulpa es anaranjada con sabor a castaña. Produce frutos pequeños que pesan aproximadamente 2 kilogramos.

guitarra española

Esta fruta tiene una forma inusual, parecida a una guitarra. Puede alcanzar hasta un metro de longitud y pesar entre 5 y 10 kilogramos. Esta variedad se caracteriza por su piel de color verde amarillento y su pulpa anaranjada.

Marina de Kioja

Esta variedad se caracteriza por su corteza aplanada y forma redondeada. Se considera una variedad de maduración media-tardía. Su periodo de crecimiento es de 130 días. La calabaza alcanza un gran tamaño, llegando a pesar hasta 12 kilogramos.

Princesa de miel

Esta es una planta de media temporada que madura 115 días después de la siembra. El cultivo es bastante vigoroso, por lo que es necesario plantar los arbustos a una distancia considerable. Los frutos alcanzan los 4 kilogramos.

Mármol

Esta variedad de media temporada madura en 130 días. Los frutos son redondos y ligeramente aplanados. La planta presenta una coloración jaspeada de verde y gris. Su pulpa es de color naranja dulce.

Moscatel de Provenza

Esta variedad de maduración media-tardía tiene un plazo de maduración de 120 días. Se caracteriza por su piel gruesa, lo que garantiza una larga vida útil. Los frutos pueden alcanzar un peso de 8 a 10 kilogramos y su pulpa es de un intenso color naranja.

Nuez moscada

Esta planta se caracteriza por sus hermosos frutos anaranjados. Son de forma oblonga y maduran en 140-150 días. La pulpa es anaranjada y contiene muchas vitaminas.

Nuevo producto

El cultivo tiene un período de maduración medio. La temporada de crecimiento dura 115 días. Los frutos son cilíndricos, ligeramente engrosados. Cada hortaliza pesa entre 6 y 7 kilogramos.

Mantequilla de nueces (Butternut)

Esta variedad se considera de maduración temprana. Su periodo de crecimiento dura 90 días. Los frutos son oblongos. Su característica distintiva es la formación de semillas en la base, lo que aumenta el volumen de la pulpa.

Palav Kadu

Esta variedad se considera de maduración tardía. Su periodo vegetativo dura 150 días. Por lo tanto, se propaga a partir de plántulas. Los frutos son redondos y acanalados.

Prikubanskaya

Esta planta produce frutos con forma de pera y se considera de temporada media-tardía. Tarda entre 115 y 140 días en madurar. El peso promedio del fruto es de 2,5 kilogramos. Se caracteriza por su piel fina.

provenzal

Los frutos se caracterizan por una forma redonda y ligeramente aplanada. La calabaza tiene una piel anaranjada, fina y acanalada. El período de crecimiento es de 120 días. Los frutos pueden llegar a pesar hasta 8 kilogramos.

Trombón

Esta calabaza tiene una forma retorcida única y una longitud impresionante. Su pulpa es de un intenso color naranja y tiene un sabor delicioso. Los frutos se pueden almacenar durante más de un año; maduran en 110 días.

Hokkaidō

Esta variedad se considera de maduración temprana. Presenta diversas formas: redonda, aplanada y en forma de pera. Los frutos pesan entre 0,7 y 2,5 kilogramos. La pulpa puede ser amarilla o casi roja.

Azucarado

Esta hortaliza tiene frutos anchos y ligeramente aplanados. Es una variedad de maduración media-tardía. Su temporada de crecimiento dura hasta 140 días. Los frutos pesan hasta 5 kilogramos.

chudo yudo

Esta singular verdura se puede comer cruda. Contiene una gran cantidad de azúcar y caroteno. La calabaza tiene forma ovalada y pesa entre 6 y 8 kilogramos. Su piel es anaranjada y presenta un curioso patrón reticular.

Características del cultivo de la calabaza moscada

Para obtener una planta fuerte es necesario tener en cuenta las principales características de su cultivo.

Elegir tiempo y lugar

Se recomienda plantar calabazas en un lugar elevado y bien iluminado. La planta requiere parterres amplios. Se cultiva mejor a partir de plántulas. Para ello, las semillas se siembran en macetas individuales a finales de abril. Se trasplantan al exterior a principios de junio.

Preparación del material de siembra

Para preparar las semillas, es necesario hacer lo siguiente:

• remojar en agua caliente durante varias horas;
• envolver en un paño húmedo;
• Colóquelo en el refrigerador, en el estante inferior.

Preparación del sitio para la plantación

La cama debe prepararse en otoño. Se recomienda excavarla bien y añadir superfosfato y estiércol descompuesto. Estos pasos deben repetirse en primavera. Se recomienda usar nitrato de amonio.

El proceso de aterrizaje

Las calabazas deben plantarse al aire libre a finales de mayo o principios de junio. Es importante que la temperatura del suelo alcance los 12 grados Celsius.

La distancia entre plántulas debe ser de al menos 0,6 metros. Sin embargo, dependiendo de la variedad, puede ser mayor.

El hoyo debe tener 10 centímetros de profundidad. Se recomienda regar cada calabaza antes de plantarla. Después, se pueden plantar las plantas.

¿Cómo cuidar adecuadamente el cultivo?

Para que una calabaza se desarrolle bien es necesario brindarle un cuidado integral y de alta calidad.

Normas de riego y fertilizantes necesarios

Antes de que cuajen los frutos, las calabazas deben regarse una vez por semana. Después, el riego debe hacerse cada 1 o 2 semanas. El agua debe estar tibia y asentada.

Usar agua fría conlleva el riesgo de propagar enfermedades. Es mejor evitar regar un par de semanas antes de la cosecha.

Deshierbe y aflojamiento del suelo

Se recomienda aflojar la tierra después de cada riego. Esto debe hacerse a mayor profundidad entre hileras y menor cerca de las plantas. La eliminación oportuna de las malas hierbas también es crucial, especialmente antes de que las calabazas comiencen a desarrollarse activamente.

Polinización

Con mal tiempo, no suele haber insectos polinizando las plantas. En este caso, el procedimiento se realiza manualmente. Se recomienda hacerlo por la mañana en un día fresco. Para ello, tome una flor macho, retire las hojas y toque el estigma de una flor hembra con el estambre. Puede transferir el polen con un cepillo suave.

Formación de látigos

Las calabazas producen una gran cantidad de ovarios, pero no les proporcionan la nutrición adecuada. Para asegurar una buena cosecha, basta con dejar de 2 a 3 frutos. El proceso de formación también requiere seguir estas reglas:

• Los tallos deben ser pinzados: esto se hace a 0,5 metros del ovario;
• deshacerse del exceso de brotes;
• Enderezar las vides y rociarlas con tierra.

Esta manipulación ayudará a la planta a formar nuevas raíces, que le proporcionarán nutrición adicional.

Enfermedades, plagas y métodos de protección contra ellas.

Las calabazas pueden ser susceptibles a enfermedades peligrosas y plagas. En tales situaciones, se requiere actuar de inmediato.

Enfermedades

La calabaza rara vez se enferma., ya que posee una excelente inmunidad. Sin embargo, a veces se desarrollan enfermedades.

Bacteriosis

Cuando se infecta, aparecen manchas verde oscuro en las hojas. Se puede observar una sustancia aceitosa en el envés. Con el tiempo, las hojas se secan. La enfermedad también causa deformación del fruto. El sulfato de cobre y el caldo bordelés ayudan a combatir el tizón bacteriano.

Mildiú polvoroso

Las hojas se cubren de manchas blancas. Con el tiempo, se desarrolla una capa blanca. La enfermedad provoca la deformación del fruto y la desecación de la planta. El fosfato de sodio y el azufre coloidal ayudan a combatir la enfermedad.

Podredumbre de la raíz

El sistema radicular sufre primero. Se vuelve marrón y se agrieta. Luego, las hojas amarillean y la calabaza deja de crecer. El tratamiento consiste en Fundazol y Previkur. También se puede rociar la planta con ceniza de madera.

Antracnosis

A medida que la enfermedad progresa, las hojas se cubren de manchas marrones. Después de un tiempo, se desmoronan y aparecen agujeros. Como resultado, el follaje se seca. El caldo bordelés ayuda a combatir la enfermedad. También se puede usar oxicloruro de cobre.

mosaico amarillo

Las hojas se cubren de pequeñas manchas amarillas. El crecimiento de la planta se ve afectado. Farmaiod-3 ayuda a combatir este problema.

Plagas

Las calabazas a veces sufren ataques de plagas. Es importante identificarlas y tratarlas con prontitud.

ácaro araña

Este parásito absorbe todos los jugos del cultivo. Los ácaros se pueden ver en el envés de las hojas. El malatión puede ayudar a controlarlo.

Pulgón del melón

Las colonias de plagas atacan el envés de las hojas y se alimentan de su savia. Como resultado, la planta se seca. El malatión ayuda a combatir este problema.

Babosas

Estas plagas se alimentan de brotes jóvenes. Se puede usar una infusión de fresno y ajo para controlarlas. El producto Groza también es adecuado.

Gusano de alambre

Esta plaga es peligrosa para las raíces de las plantas jóvenes. Se recomienda eliminarla mecánicamente con cebo. En casos graves, utilice Bazudin.

Métodos de propagación de la calabaza

Se recomienda plantar plántulas de calabaza a finales de abril. Llene un recipiente de 10 centímetros con tierra mezclada con humus. Coloque dos semillas por recipiente y guárdelas en un lugar cálido.

Se recomienda endurecer la planta antes de plantarla. Trasplantarla al exterior cuando aparezcan 3 o 4 hojas.

Cosecha y almacenamiento de cultivos

Se recomienda cosechar la fruta antes de que llegue el frío. Esto debe hacerse en tiempo seco con tijeras de podar. Es importante dejar de 3 a 4 centímetros de tallo.

La calabaza se puede almacenar a temperatura ambiente. Sin embargo, la temperatura ideal es de 12 grados Celsius (55 grados Fahrenheit). La calabaza moscada es una planta sabrosa y saludable, muy popular entre los jardineros. Para cultivarla, siga las recomendaciones de jardineros experimentados.