Propiedades medicinales y contraindicaciones del eneldo seco y fresco, su uso en la medicina popular.

Debido a sus propiedades beneficiosas, el eneldo se cultiva en prácticamente todos los países del norte de África y Europa. Se ha utilizado con fines culinarios y medicinales durante milenios. Sin embargo, es importante comprender que consumir eneldo sin tener en cuenta sus contraindicaciones puede ser perjudicial. Las personas con ciertas afecciones de salud deben eliminar por completo esta hierba de su dieta.

Composición química de las verduras y valor nutricional

El aceite esencial del eneldo contiene fitoncidas que inhiben el crecimiento de hongos y la proliferación bacteriana, lo que lo hace beneficioso para quienes padecen trastornos metabólicos. Este componente también ayuda a depurar la flora intestinal. El eneldo puede mejorar la elasticidad de la piel, promover la salud de las mucosas y mejorar la agudeza visual.

La planta mejora la función del sistema nervioso y estimula el sistema inmunitario. El agua de eneldo también es eficaz para los cólicos infantiles y el dolor de estómago agudo en adultos. En cuanto a su composición química, la planta contiene altos niveles de carbohidratos, vitaminas A, B5, B9 y C, así como proteínas, fibra y grasas.

Entre los minerales que contiene se encuentran los siguientes:

• fósforo;
• potasio;
• magnesio;
• sodio;
• calcio;
• hierro.

Cualidades beneficiosas y nocivas de la planta.

Además de sus beneficios, el eneldo puede tener efectos nocivos para los humanos. La intolerancia individual a esta aromática hierba puede provocar reacciones alérgicas. Para evitar complicaciones, las personas con presión arterial baja deben evitar el eneldo.

Si no hay problemas de salud, consumir eneldo con moderación provocará los siguientes cambios positivos en el organismo:

1. Fortalecimiento de los vasos sanguíneos gracias a la vitamina A.
2. Aumento de la lactancia durante la lactancia.
3. Aumento de hemoglobina en la sangre con anemia.
4. Las semillas de eneldo previenen el aumento de la formación de gases.
5. Producir esputo al toser.
6. Efecto antiinflamatorio.

Para hombres

El eneldo tiene beneficios particulares para los hombres. Se utiliza para prevenir la prostatitis y otras enfermedades del tracto urinario. Hoy en día, se pueden encontrar muchas recetas a base de esta hierba para restaurar la función eréctil.

El eneldo también se utiliza en la producción de medicamentos que ayudan a eliminar enfermedades infecciosas e inflamaciones del sistema genitourinario.

Para mujeres

La planta contiene vitaminas del complejo B, por lo que puede contribuir a un ciclo menstrual normal y aliviar los cólicos menstruales. Las semillas también pueden estimular la lactancia, lo que las hace beneficiosas para las mujeres lactantes.

Para niños

El betacaroteno presente en la planta refuerza el sistema inmunitario del niño y su capacidad para resistir el estrés. La vitamina A garantiza un desarrollo rápido y saludable, así como el desarrollo de las funciones visuales. Una deficiencia de estos componentes puede provocar los siguientes problemas:

• piel seca;
• mala vista;
• aumento de la sensibilidad dental;
• crecimiento lento;
• pérdida de apetito;
• anemia.

Propiedades medicinales y su uso

Debido a sus beneficios para la salud, el eneldo se usa ampliamente en remedios caseros o simplemente se añade a las comidas para aprovechar sus propiedades curativas. Sin embargo, siempre es importante recordar consumir esta hierba con moderación, ya que una cantidad excesiva puede provocar una sobredosis de sus componentes.

En la medicina popular

En la medicina popular, esta planta se puede utilizar para mejorar la salud de las siguientes maneras:

1. Si una persona sufre de insomnio, se puede preparar una buena pastilla suave para dormir utilizando hojas secas.
2. Una compresa hecha con semillas tendrá un efecto rejuvenecedor. Con el tiempo, las arrugas finas del rostro desaparecerán y la piel del contorno de ojos recuperará su tersura.
3. Para aliviar la fatiga y la inflamación ocular, puedes preparar bolsitas de gasa, añadir semillas de eneldo y dejarlas en remojo en agua hirviendo durante un par de minutos. Después de que se enfríen un poco, coloca las semillas tibias en la gasa sobre los párpados cerrados. Después de 15 minutos, retira las bolsitas para aliviar la fatiga y la fatiga ocular.

En la cocina

En la cocina, el eneldo se utiliza tanto seco como fresco. Sin embargo, este último se considera más beneficioso. La hierba se puede añadir a guarniciones, sopas, ensaladas o aperitivos fríos. A veces se sirve solo con platos a la parrilla o quesos.

También se pueden añadir verduras a los adobos para conservarlas durante el invierno. Esto se refiere a las verduras encurtidas y saladas, que adquirirán un sabor intenso y estarán protegidas del moho y la putrefacción.

Al perder peso

Si una persona planea perder peso, puede preparar los siguientes remedios con eneldo:

• Para preparar té, añada 3 cucharadas de eneldo picado a 0,5 litros de agua hirviendo. Deje hervir a fuego lento durante 5 minutos. Una vez que el té esté en infusión y frío, cuélelo y tómelo medio vaso antes de las comidas.
• Vierta agua hirviendo sobre una cucharada de semillas y deje reposar tapado durante una hora. Cuele la mezcla resultante y beba medio vaso antes de cada comida. Este remedio no se recomienda para personas con presión arterial baja.

Composición química de las semillas

Las semillas de eneldo contienen los siguientes elementos:

1. Ácido oleico.
2. Vitamina A.
3. Selenio.
4. Zinc.
5. Magnesio.
6. Fósforo.
7. Calcio.
8. Potasio.
9. Hierro.
10. Ácido linoleico.
11. Aceite esencial.
12. Manganeso.

Propiedades medicinales

Las semillas de eneldo se utilizan en la medicina popular por sus propiedades tónicas, vasodilatadoras, analgésicas y fortalecedoras vasculares. Sin embargo, la automedicación está estrictamente prohibida. Antes de preparar cualquier remedio, consulte con un médico y considere las posibles contraindicaciones.

Propiedades beneficiosas y nocivas

Los frutos de la planta son útiles para tratar trastornos del sistema nervioso central, así como para aliviar la fatiga y el estrés. Las preparaciones a base de semillas de eneldo alivian los trastornos mentales y la falta de sueño. En remedios caseros, se utilizan para prevenir enfermedades cardiovasculares.

Las semillas también son utilizadas por personas con enfermedades del tracto digestivo. La utilidad de este método reside en que los frutos tienen un efecto secretor, necesario para combatir los desequilibrios en la acidez del jugo gástrico.

A pesar de sus beneficios, las semillas pueden ser perjudiciales si se usan incorrectamente. Las personas con presión arterial baja a veces experimentan pérdida de energía debido a esta. Para prevenir esto, consulte a un médico.

¿Cuándo se pueden utilizar semillas para el tratamiento?

Las semillas de eneldo se utilizan para tratar el estrés crónico, la ansiedad y el insomnio. También son beneficiosas para la bronquitis y otros resfriados. Los frutos de la planta suelen ayudar a aliviar el dolor de cabeza y otros dolores.

Otras enfermedades que las semillas de las plantas combaten activamente incluyen las siguientes:

• angina y arritmia;
• hipertensión;
• enfermedades infecciosas, incluida la cistitis;
• helmintiasis;
• gastritis hipoácida;
• pancreatitis.

Semillas para preparar cerveza para tratamiento

Para preparar una infusión de semillas de eneldo y un remedio para el insomnio, tome 50 gramos de semillas y vierta medio litro de vino tinto sobre ellas. Lleve la mezcla a ebullición y cocine a fuego lento durante no más de 20 minutos. Luego, déjela reposar durante 1 hora. Cuele la infusión y tome 50 gramos por la noche.

Para aumentar la lactancia, tome una cucharada de eneldo y vierta una taza de agua hirviendo sobre ella. Deje reposar la mezcla durante al menos dos horas. Tome 100 gramos dos veces al día o una cucharada seis veces cada 24 horas. Se recomienda tomar la infusión a pequeños sorbos. Antes de tragarla, manténgala en la boca un momento para potenciar su efecto.

Contraindicaciones

El eneldo no tiene muchas contraindicaciones, pero para evitar incluso reacciones alérgicas leves o hipotensión, es importante tomar algunas precauciones. Se recomienda evitar la planta total o parcialmente en los siguientes casos:

1. El período del embarazo y la menstruación en la mujer.
2. Para personas con intolerancia individual a los elementos incluidos en los greens.
3. Para pacientes que tienen problemas de presión arterial baja.