Cultivo de eneldo arbustivo para verduras, descripción de sus variedades y cosecha.

La alta producción es la principal característica del eneldo arbustivo. Un par de docenas de arbustos de esta planta le bastan a una familia promedio durante toda la temporada. Si sigue las instrucciones de cultivo y considera los requisitos de cuidado de cada variedad (existen varias variedades que difieren de la variedad estándar), la cosecha sorprenderá gratamente a cualquier jardinero.

Características de la cultura

La principal diferencia entre el eneldo arbustivo y el eneldo común reside en su altura y forma. La planta alcanza hasta un metro y medio de altura, mientras que las variedades de invernadero pueden alcanzar hasta tres metros. Una ventaja clave de esta planta es su largo periodo de floración y su follaje durante casi toda la temporada.

Esta planta se llama arbusto porque puede desarrollar hojas adicionales desde las axilas de sus hojas principales. Esto le da la apariencia de un arbusto.

Los aceites esenciales del eneldo se acumulan con el tiempo, por lo que cuanto más vieja es la planta, más aromático se vuelve. El eneldo común se cosecha joven y no desprende el aroma de una planta madura (especialmente las de invernadero). El eneldo silvestre, en cambio, se cultiva durante un largo periodo de tiempo, y la cosecha resultante posee un aroma más intenso.

Variedades de eneldo arbustivo

Existen diversas variedades de eneldo arbustivo. Se dividen en tres grupos: temprano, de media temporada y tardío.

Las variedades de maduración temprana incluyen:

1. Una nueva variedad. Esta variedad se caracteriza por su alto rendimiento y un aroma de intensidad media. Se puede sembrar durante todo el verano.
2. El Redut tiene un aroma intenso. Su rendimiento supera el kilogramo por metro cuadrado.
3. Aurora es una planta densa y jugosa con un aroma moderado. Se siembra en otoño y, 25 días después de la brotación, la cosecha está lista para su consumo.
4. El granadero tiene un color intenso y un sabor agradable. El cultivo germina al mes de la siembra, pero la cosecha solo puede comenzar después de 2 o 3 meses.
5. Dalniy es una variedad ideal para ensaladas. Su principal cualidad es su resistencia a diversas influencias adversas (insectos, inclemencias del tiempo).
6. La planta paraguas requiere un ambiente húmedo, por lo que debe plantarse en suelo húmedo y regarse regularmente.
7. La variedad Gribovsky es una de las más populares en nuestro país. Se caracteriza por sus tallos altos (poco menos de un metro) y cuatro hojas por brote. Las inflorescencias aparecen 70 días después de la germinación. Esta variedad se utiliza para preparar diversos adobos (la fruta es el ingrediente principal).

El eneldo con un período de maduración medio está representado por las siguientes variedades:

1. Richelieu es una hermosa planta con una fragancia intensa. Su alto rendimiento se debe a la presencia de hasta 20 umbelas por cabezuela. Si se siembra en abril, se obtendrán semillas para replantar a finales del verano.
2. Kibray es popular entre los jardineros porque los primeros tallos aparecen después de sólo 30 días, y las primeras hojas son visibles después de otro mes y medio. El eneldo está creciendo exuberante y deleitará al propietario con una cosecha generosa (6 kilogramos por 1 metro cuadrado).
3. La planta paraguas es alta y alcanza hasta dos metros de altura en floración. Se cosecha en 45 días (más de 2 kilogramos por metro cuadrado).
4. El Amazonas es una variedad jugosa, fragante y de color esmeralda. Es conocida por conservar su aroma durante mucho tiempo al cortarla.
5. Max es una planta con hojas medianas de un color intenso. Es fácil de cuidar y tiende a rebrotar tras la poda.

Variedades de maduración tardía:

1. El caimán es una planta alta (en algunas zonas alcanza un metro y medio de altura) con rosetas abundantes. Las umbelas se utilizan para elaborar especias.
2. Uzory es una variedad híbrida con hojas que crecen a lo largo de todo el tallo. La planta tiene un aroma intenso y brillante, y es rica en vitamina C. Además, es resistente a las enfermedades.
3. La hierba de las heladas se caracteriza por sus hojas largas, de color verde grisáceo, cubiertas de cera. Posee un aroma especiado que conserva incluso al congelarse. Se recomienda sembrarla a mediados de primavera.
4. Ozornik es rentable para su cultivo y venta. Se realizan nuevas siembras semanalmente. Sus hojas jugosas y su aroma persistente son las principales características de esta variedad.
5. El eneldo posee un aroma intenso y se caracteriza por un follaje exuberante y vibrante. Es fácil de cultivar y requiere pocos cuidados. Los arbustos de esta planta se utilizan a veces en jardines ornamentales.

El cultivo de cualquier variedad de cultivo debe realizarse de acuerdo con ciertas reglas.

Creciendo en campo abierto

Para obtener una alta producción, elija un lugar soleado para cultivar eneldo. Siembre con poca vegetación, dejando una separación mínima de 25 centímetros entre las hileras.

Una vez que los brotes alcancen los 6 centímetros de altura, se deben aclarar (a 5-7 centímetros en hilera) y, después de 15 días, volver a aclararlos a 15 centímetros en hilera (en forma de tablero de ajedrez). El eneldo restante se utiliza como alimento y condimento.

Preparando las semillas

Los tallos florales del eneldo arbustivo se forman hacia el final de la temporada y no maduran en casi todas las zonas del país. Cultivar varias plantas de eneldo como plántulas elimina la necesidad de comprar material de siembra nuevo cada año.

Para mejorar la germinación de las semillas, remójalas en agua tibia durante unos días. Recuerda cambiar el agua que se oscurezca con el tiempo (acumula aceites esenciales que afectan la germinación).

Justo antes de sembrar, seque las semillas extendiéndolas sobre un paño. Se pueden sembrar siempre que fluyan libremente y no se peguen.

Preparando el terreno

El mejor suelo para el eneldo es uno bien drenado. Antes de sembrar, fertilice el suelo con fertilizantes minerales:

• urea;
• humus;
• superfosfato.

Sembrar en suelo húmedo.

Sembramos semillas

Plante en surcos separados al menos 3 centímetros. Cubra la zona de plantación con film transparente hasta que broten los primeros brotes.

Cuidado de las plantas

Una regla importante al cuidar una planta es el procedimiento oportuno de aclarearla.

Además, la planta requiere riego regular (una vez por semana). El riego debe realizarse a razón de 5 litros por metro cuadrado.

Las malas hierbas deben eliminarse regularmente hasta que el eneldo desarrolle algunas hojas. Después, la planta misma es capaz de evitar que las malas hierbas obstruyan su crecimiento.

Creciendo a partir de plántulas

El cultivo de eneldo a partir de plántulas sigue el siguiente algoritmo:

1. Seleccione varios recipientes (de madera o de plástico) con agujeros en el fondo.
2. Se forman surcos de 1 centímetro de profundidad.
3. Las semillas se colocan a una profundidad de 50 milímetros y se cubren con tierra.
4. Los contenedores se cubren con un material transmisor de luz y se colocan en una habitación con una temperatura de al menos 18 grados en su interior.
5. Una vez formadas las hojas, se vuelve a plantar el eneldo.

El eneldo crece bien junto al calabacín, el repollo o los pepinos.

Cultivo de eneldo en casa

El eneldo arbustivo crece bien en interiores, en el alféizar de una ventana. La siembra es similar a la de las semillas a partir de plántulas. El cuidado principal consiste en regar y cubrir con mantillo periódicamente.

Al eneldo tupido le encanta la luz, por lo que sería una buena idea comprar una lámpara fito.

En un mes podrás disfrutar de los primeros frutos de tu trabajo.

Cosecha

La cantidad y el momento de la cosecha dependen de la variedad de eneldo arbustivo. La lista anterior incluye variedades que producen durante todo el verano.

La cosecha comienza a mediados de mayo. Cuanto más cuidadosamente siga las instrucciones de cuidado de la planta, mayor será su cosecha.