Beneficios y daños de las cerezas para la salud de hombres y mujeres, contraindicaciones.

Actualmente se conocen más de 600 variedades de cerezas. Solo un tercio de ellas produce frutos comestibles. Las cerezas se consideran un subgénero de la ciruela. Florecen desde principios de mayo hasta mediados de julio, según la variedad. Las frutas maduras tienen un sabor distintivo, que va desde ácido hasta agridulce, e incluso dulce. Las cerezas, cuyos beneficios y riesgos para la salud difieren de los de las cerezas dulces y las ciruelas, destacan entre sus parientes por su equilibrada combinación de vitaminas, oligoelementos y minerales.

Composición química

Los frutos contienen ácidos neoclorogénicos, isoclorogénicos, clorogénicos, aconíticos, succínicos, lácticos, fórmicos, acéticos y otros orgánicos, así como:

• inositol;
• pectinas;
• peonidina, antirinina;
• mecocianina;
• ácido shikímico.

Las semillas contienen azufre, fósforo, cloro, azúcar, fructosa, sodio y aceites esenciales. El valor nutricional de las cerezas de fieltro es de aproximadamente 53 kilocalorías por cada 100 gramos.

Vitaminas y microelementos

Las cerezas contienen rubidio, boro, cobalto, molibdeno, flúor, manganeso, cobre, yodo, hierro y zinc. El cultivo es rico en:

• biotina (vitamina H);
• niacina (PP);
• vitaminas E y C;
• riboflavina;
• tiamina (B1).

Las cerezas también contienen: cumarinas, betacaroteno, piridoxina (B6), riboflavina (B2), ácido pantoténico (B9), A, PP y una serie de otras vitaminas.

Beneficio

Gracias a su rica composición química, las cerezas poseen un pronunciado efecto bactericida, reduciendo el riesgo de artritis, enfermedades cardiovasculares y problemas gastrointestinales. Se recomienda su consumo para la tos persistente, la pérdida de apetito, la disentería y la fatiga crónica. Las cerezas contienen sustancias especiales que destruyen los estafilococos, así como los patógenos que causan enfermedades parasitarias e infecciosas.

Para hombres

Las cerezas son conocidas popularmente como la “baya del hombre” porque sus frutos son extremadamente ricos en zinc, que es esencial para la producción de testosterona, el crecimiento muscular y la salud de la próstata.

Un polvo elaborado a partir de semillas molidas es útil para la impotencia sexual.

Se recomienda beber jugo de bayas recién exprimido a quienes hacen ejercicio y llevan un estilo de vida activo. Las mermeladas, bebidas de frutas y otros productos a base de bayas pueden ayudar con la inflamación de la vejiga.

Para mujeres, durante la lactancia y el embarazo

Las cerezas son muy populares entre las mujeres porque mejoran la composición sanguínea y restauran el organismo. Su consumo ayuda a aliviar los síntomas negativos asociados con la menstruación y la menopausia.

La baya también se utiliza en la preparación de mascarillas cosméticas que iluminan la piel del rostro, neutralizan el exceso de sequedad y suavizan las arrugas.

Se recomienda su uso en la dieta de mujeres lactantes y embarazadas, ya que posee un contenido récord de vitamina B9.

Para niños

Los pediatras consideran que las cerezas son un alimento saludable que debería incluirse en la dieta de niños y adolescentes. Los niños pequeños deberían consumir bayas frescas, así como bebidas de frutas, jaleas y compotas. Su alto contenido de hierro aumenta los niveles de hemoglobina. Las vitaminas, minerales y oligoelementos previenen el riesgo de anemia y ayudan a fortalecer el sistema inmunitario. El jugo de cereza aporta nutrientes que ayudan a prevenir resfriados y otras enfermedades infecciosas.

¿En qué forma se puede consumir?

No se recomienda consumir la baya en ayunas, ya que puede causar hinchazón. Después de comer, se recomienda cepillarse los dientes o enjuagarse la boca, ya que los ácidos de la pulpa son altamente corrosivos y pueden erosionar el esmalte dental.

Bayas frescas

La mayor concentración de nutrientes se observa a los pocos días de recolectar las bayas del árbol. Las frutas frescas deben lavarse bien antes de consumirlas.

Jugo

El jugo recién exprimido tiene un efecto terapéutico contra la tos crónica y la artritis, además de estabilizar el tracto gastrointestinal. Previene el crecimiento de bacterias putrefactas.

Congelado

Las cerezas congeladas se pueden conservar hasta 12 meses, dependiendo de las condiciones de almacenamiento. Conservan la mayoría de sus nutrientes y vitaminas, lo que las hace ideales para repostería, dumplings y diversos postres.

Enlatado

Se recomienda usar solo bayas deshuesadas para enlatar en casa, ya que pueden contener compuestos tóxicos peligrosos para los humanos. Las cerezas preparadas en mermelada o conserva son beneficiosas para los resfriados y las deficiencias vitamínicas.

En seco

Las cerezas deshidratadas poseen la mayoría de las propiedades beneficiosas de las cerezas maduras. El secado se realiza generalmente en una bandeja para hornear y en el horno. Se pueden conservar hasta seis meses. Una compota de cerezas deshidratadas normaliza la función del sistema nervioso y alivia los problemas de sueño. Las cerezas deshidratadas tienen propiedades antivirales, antitusivas y anticonvulsivas.

Té de hojas

Los tés e infusiones tienen propiedades antiinflamatorias, por lo que se recomiendan para resfriados y dolores de garganta. Una decocción de hojas y tallos secos, 10 gramos por taza de agua hirviendo, tiene un efecto sedante moderado y estabiliza la presión arterial.

¿Se pueden comer las semillas?

Los huesos de la mayoría de las variedades de cereza contienen amigdalina, que se convierte en ácido cianhídrico durante el almacenamiento prolongado. Los huesos de cereza se utilizan para rellenar almohadillas térmicas, utilizadas para tratar la artritis, la gota y los resfriados.

¿Quién debería evitar el consumo de bayas? Efectos nocivos de las bayas.

Las bayas agridulces son perjudiciales si se consumen en exceso. Más de un vaso al día se considera una cantidad segura, pero no daña el esmalte dental ni causa síntomas negativos como molestias gastrointestinales o la exacerbación de enfermedades crónicas. Las cerezas están contraindicadas en los siguientes casos:

• diabetes mellitus;
• gastritis;
• úlcera péptica;
• obesidad;
• diátesis, psoriasis;
• heces blandas.

Las personas que padecen enfermedades del hígado deben evitar el consumo excesivo de esta baya, ya que sus frutos estimulan el funcionamiento de este órgano y pueden provocar una exacerbación de la enfermedad crónica.

¿Cómo afecta al cuerpo?

Los médicos de la antigua Roma conocían bien los efectos beneficiosos de las cerezas para el cuerpo humano, y utilizaban su jugo para combatir la fiebre y las paludismos. Su alto contenido en cobre tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y la psique.

Fortalece el sistema cardiovascular

Las antocianinas presentes en las bayas ácidas ayudan a fortalecer los capilares sanguíneos y a aumentar los niveles de hemoglobina. Las cerezas se consideran un excelente preventivo contra los accidentes cerebrovasculares y la aterosclerosis. Los productos derivados de la cereza son beneficiosos para la tromboflebitis y las varices.

Efecto sobre los órganos digestivos

La baya contiene ácidos y sustancias especiales que estimulan la producción de jugo gástrico y estabilizan el tracto gastrointestinal. Las cerezas frescas tienen un efecto antiséptico, neutralizando la disentería y la bacteria E. coli. Se recomiendan para el estreñimiento por sus potentes propiedades laxantes.

Efecto sobre el sistema urinario

Las cerezas tienen un efecto diurético y aceleran la eliminación de toxinas y desechos del organismo. Esta baya ácida contiene potasio, que estabiliza la absorción secundaria de la orina.

¿Cómo afecta al sistema musculoesquelético?

Las cerezas contienen ácido fólico, que mejora las conexiones cerebrales y estabiliza el sistema musculoesquelético. Se recomiendan compotas, bebidas de frutas y otras cerezas con fines preventivos y para aliviar el dolor articular. La pulpa de cereza se incluye en la dieta de quienes padecen gota y artritis.

Propiedades inmunomoduladoras

Gracias a su riqueza en vitaminas y microelementos, el consumo regular de cerezas protege contra la deficiencia de vitaminas, fortalece el sistema inmunitario y reduce el riesgo de enfermedades infecciosas y resfriados. Estas bayas deberían incluirse en la dieta de quienes padecen deficiencia de yodo.

Uso en diabetes

Los azúcares de las bayas pueden aumentar los niveles de glucosa, por lo que no se recomienda su consumo a personas con diabetes. Algunas personas con diabetes pueden incluir jugo y bayas frescas en su dieta, pero consulte primero con su médico.

Normalización del peso

Debido a su efecto diurético, las cerezas ayudan a perder peso mucho más rápido. Para bajar de peso, come de 6 a 10 cerezas poco antes de cada comida. Las cerezas contienen varias pectinas y aceites esenciales que aceleran la descomposición de las grasas.

Lucha contra los resfriados

Gracias a los salicilatos (análogos naturales de la aspirina) presentes en las cerezas, estas aportan un apoyo significativo en la lucha contra los resfriados. No solo las bayas, sino también las hojas secas pueden utilizarse con fines medicinales.

La cereza en la cosmetología

Muchos cosmetólogos recomiendan el uso de bayas para mujeres con problemas de piel, utilizándolas para crear mascarillas que reduzcan la hinchazón facial. Una mascarilla cosmética hecha con jugo de limón y cereza es excelente para pieles grasas. Para hidratar la piel seca, se prepara una mezcla de cerezas y crema agria natural. El jugo recién exprimido, combinado con almidón, reduce la grasa capilar y elimina la caspa.

La corteza fresca es adecuada para hacer compresas que se aplican sobre hematomas y cortes.