Propiedades beneficiosas y contraindicaciones de la albahaca para hombres y mujeres, y recetas de medicina tradicional.

La albahaca es una planta anual con más de 150 variedades clasificadas por dos características: el color de las hojas y el aroma. Se considera, con razón, una hierba muy beneficiosa debido a sus numerosas propiedades; sin embargo, al igual que otras plantas, su uso presenta contraindicaciones. Posee propiedades antiinflamatorias, tónicas, inmunoestimulantes y antimicrobianas.

La hierba real albahaca

Esta hierba es una planta increíblemente beneficiosa y deliciosa, ampliamente utilizada en la medicina popular, como extractos en productos farmacéuticos, cosmetología y cocina. Numerosas leyendas e historias, tanto románticas como religiosas, se asocian con ella, así como historias sobre propiedades curativas milagrosas y para la obtención de riqueza.

En griego, existen dos términos para la albahaca: Βασιλική (real) y ὤκιμον (albahaca). Llegó a Europa en el siglo IV a. C. desde regiones de clima subtropical y se consideraba una planta real. Posteriormente, los comerciantes la difundieron a otros países y se popularizó entre la gente común.

Llegó a Rusia en el siglo XVII, donde rápidamente se ganó el respeto y se utilizó en diversos aspectos de la vida. También se le conoce como "reagan", "reikhan", "raykhon", "aciano fragante" y "rean".

Hay varios tipos albahaca con hojas verdes y moradas bandera:

Albahaca	Tipos de albahaca	Descripción
hojas verdes (tiene un aroma más ligero y un sabor delicado)	italiano (genovés)	Aroma: anís. Se utiliza en la cocina como potenciador del sabor.
	Evenol-termófilo	Aroma: ligero, a limón y menta. Sabor: ligeramente amargo. Se utiliza para marinadas y conservas.
	Hoja ancha	Aroma: pimienta de Jamaica. Se utiliza en ensaladas y en medicina popular por su alto contenido en aceites esenciales.
Hojas moradas (tiene un aroma fuerte y vibrante y un regusto largo)	Común	Aroma: clavo y pimienta. Es la especie vegetal más popular, ampliamente utilizada con fines medicinales y culinarios. Se seca, se encurte y se consume fresca. Es fácil de cultivar y puede cultivarse en interiores.
	Ereván	Aroma: ácido, con toques de té y pimienta de Jamaica. Se utiliza en cocina y decoración de jardines. Alta producción, 2-3 veces por temporada.
	Rojo	Aroma: a clavo de olor. Se cultiva en macetas, en campo abierto y en invernaderos. Se puede consumir fresco o seco.
	Tulasi	Aroma: intenso, intenso, con notas de clavo de olor, dejando un regusto amargo. Se utiliza para preparar platos picantes. En la India, también se utiliza en rituales, como la fumigación de habitaciones secas.
	Osmín	Aroma: especiado, a clavo, ligero. Se utiliza en cocina y se cultiva tanto en exterior como en interior.

Propiedades útiles de la albahaca:

1. Efecto antiséptico.
2. Un afrodisíaco que aumenta el deseo sexual.
3. Tonifica el cuerpo y la piel.
4. Mejora la circulación sanguínea.
5. Estimula la actividad mental.
6. Tiene un efecto sedante.
7. Limpia de desechos y toxinas.
8. Reduce la temperatura corporal durante las infecciones virales respiratorias agudas.
9. Estimula el cuerpo para mejorar sus funciones protectoras.
10. Cualidades antiestrés.

Los daños causados ​​por el consumo de albahaca se producen por intolerancia individual a la planta o cuando se excede la dosis:

1. Alergia.
2. Envenenamiento.
3. Convulsiones.

Para evitar daños al organismo, utilizar con precaución o no utilizar si tiene las siguientes contraindicaciones:

1. Embarazo, lactancia, lactancia materna.
2. Diabetes mellitus.
3. Para problemas graves del sistema cardiovascular.
4. Para problemas de venas y trombosis.
5. Niños menores de 7 años.
6. Problemas gastrointestinales.
7. Insuficiencia hepática.

Los expertos no recomiendan utilizar la albahaca como tratamiento durante más de 2-3 semanas; es necesario tomar un descanso de 1-1,5 meses.

Composición y contenido calórico de la albahaca fresca y seca.

En diversas zonas, se aprovecha la parte aérea de la albahaca: el tallo, las hojas, las flores, las semillas y las raíces no. La albahaca fresca contiene más nutrientes que la procesada.

Compuesto	Hierba fresca, cantidad por 100 g	Hierba seca, cantidad por 100 g
Contenido calórico	23 kcal	233 kcal
ardillas	3,15 gramos	23 gramos
Grasas	0,65 gramos	4 gramos
Carbohidratos	2,6 gramos	48 gramos
Fibra dietética	1,5 gramos	37,7 gramos
Ceniza	1.49	14,85 gramos
Agua	92 gramos	10,5 gramos
K	295 mg	2630 mg
California	177 mg	2240 mg
Fe	3,2 mg	89,8 mg
Mg	65 mg	716 mg
Minnesota	1,15 mg	9,8 mg
Doctor	56 mg	274 mg
N / A	4 mg	77 mg
Cu	385 mg	2100 mg
Sí	0,3 mg	3 mg
Zinc	0,81 mg	7 mg
Fructosa	0,02 gramos	0,75 gramos
Glucosa	0,02 gramos	0,02 gramos
Mono y disacáridos	0,3 gramos	1,7 gramos

La albahaca seca contiene hierro y manganeso, lo que duplica la ingesta diaria recomendada. La albahaca también contiene:

1. Vitamina A, betacaroteno, beta criptoxantina, luteína, zeaxantina.
2. Vitaminas B: tiamina, riboflavina, piridoxina, folato, colina, ácido pantoténico.
3. Ácido ascórbico (vitamina C).
4. Alfa y gamma tocoferol, vitamina E.
5. Filoquinona.
6. Betaína.
7. Vitamina PP.

Además de vitaminas, macro y microelementos, la albahaca fresca contiene: 10 aminoácidos reemplazables y 8 esenciales, 3 ácidos grasos saturados, 3 ácidos monoinsaturados y poliinsaturados.

Las semillas de albahaca son un remedio eficaz para perder peso, tienen propiedades absorbentes y son capaces de eliminar sustancias nocivas y el exceso de colesterol, incluso en cierta medida después de la irradiación.

Comer semillas para bajar de peso atenúa la sensación de hambre y también elimina el exceso de líquido estancado del cuerpo.

Para preparar las semillas, necesitará un vaso de agua tibia o leche hervida. Vierta 2 cucharadas de semillas de albahaca en el líquido y deje reposar hasta que se vuelvan translúcidas. Añada la infusión resultante, 2 o 3 cucharadas a la vez, a una taza de té u otra bebida a base de agua que consuma durante el día. Por la noche, puede prepararla con leche o kéfir y beber todo el vaso. Use esta receta durante un máximo de 2 o 3 semanas y luego descanse. Esta bebida quema grasa eficazmente, elimina el exceso de depósitos del cuerpo y limpia los intestinos.

El aceite esencial de albahaca también se puede usar para bajar de peso, añadiéndolo a fórmulas de masaje. Contiene alcanfor, eugenol aromático (hasta un 70%), ocimeno, cineol, linalol, biflavonoides y otros compuestos químicos que le confieren un aroma ligero, picante y ácido. Es un líquido viscoso de color amarillo verdoso que se obtiene prensando las hojas y las partes superiores (brotes) de la planta y destilándolo al vapor.

Los beneficios de la albahaca para el cuerpo humano

Los beneficios de la albahaca, cuando se consume regularmente en pequeñas cantidades, son grandes; tiene un efecto beneficioso sobre la salud humana y los órganos: riñones, hígado, corazón y función cerebral.

La albahaca tiene un efecto beneficioso sobre el músculo cardíaco, normaliza su ritmo cardíaco, fluidifica la sangre, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, reduce el colesterol y, gracias a su alto contenido en hierro, especialmente en la albahaca seca, previene la anemia. También aumenta la presión arterial, por lo que las personas con hipertensión deben consumirla con precaución y tras consultar a un médico.

Los macro y microelementos beneficiosos, las vitaminas, los taninos y los aceites esenciales influyen en la función cerebral, mejoran la atención y la memoria, alivian la tensión nerviosa, ayudan a lidiar con el estrés y mejoran el sueño. Por lo tanto, se recomienda para estudiantes, estudiantes de secundaria y quienes realizan trabajo mental.

Salud gastrointestinal y renal: limpia los intestinos y los riñones, elimina toxinas, estimula los procesos metabólicos, activa los mecanismos de rejuvenecimiento celular, elimina las flatulencias y normaliza la función estomacal. Tiene efecto sobre los cálculos renales y la arena, pudiendo desintegrarlos, por lo que no debe ser consumido por personas con cálculos grandes.

Los compuestos químicos de la albahaca también pueden fortalecer el sistema inmunitario, aliviando los primeros síntomas de infecciones virales respiratorias agudas, resfriados y gripe. Las tinturas caseras y los remedios a base de alcohol tratan la bronquitis, reducen la fiebre y combaten los virus.

jugo de albahaca

El jugo de albahaca se prepara con hojas y tallos frescos. Puede conservarse en un lugar fresco durante un máximo de 24 horas, tras lo cual sus propiedades beneficiosas disminuyen. El jugo fresco también se utiliza para la cicatrización de heridas y como tónico corporal.

Y tomarlo internamente puede ayudar a eliminar los olores desagradables del estómago y la boca, ya que mata bacterias y hongos.

Los beneficios para los hombres son enormes. Las propiedades afrodisíacas de la albahaca y ciertos ácidos influyen en el funcionamiento de los órganos reproductivos, estimulando y tonificando los músculos y normalizando el equilibrio hormonal, en particular aumentando la producción de testosterona. En los hombres, aumenta el deseo y la potencia sexual, especialmente cuando se consume fresca o en ensalada.

También tiene beneficios para las mujeres. Durante la preparación para el embarazo, la albahaca puede usarse como depurativo y como método para acumular nutrientes beneficiosos. Usar albahaca seca en forma de decocciones, infusiones o jugo fresco puede aliviar el dolor menstrual, tener un efecto positivo sobre el síndrome premenstrual y mejorar el estado de ánimo.

tintura de albahaca

Para prepararlo, vierta 50 gramos de hojas frescas o 15 gramos de hojas secas en 100 gramos de vodka o 65 gramos de alcohol. Deje reposar en un lugar fresco y oscuro. Puede envolver el recipiente en una toalla y colocarlo en el fondo del refrigerador durante dos semanas. Tome unas gotas 2 o 3 veces al día o dilúyalo en agua. Para afecciones cardiovasculares, es mejor evitar la tintura y usar albahaca fresca o una decocción de la hierba seca.

Té de albahaca

El té de albahaca se ha consumido desde hace mucho tiempo en los países orientales debido a sus conocidos beneficios para la salud. Se utiliza como preventivo de enfermedades respiratorias, para mejorar el ánimo y como bebida para el insomnio antes de dormir.

Por cada 200 ml de agua hirviendo, añadir 1 cucharadita de hojas secas o las puntas de 4 a 6 hojas frescas. Tapar y dejar reposar de 7 a 10 minutos. Se pueden añadir hojas o ramitas a cualquier té. La albahaca limón tiene un sabor y aroma muy agradables; es refrescante y tonificante en el calor del verano.

Uso en medicina popular

En la medicina popular se utilizan decocciones, infusiones, tinturas alcohólicas, extractos, albahaca seca, aceite y bálsamo:

1. Las compresas están hechas para curar heridas.
2. Agregue jugo y aceite esencial a la crema o aceite de masaje para mejorar la circulación sanguínea en la piel y también alivia el dolor de espalda y la rigidez muscular.
3. El jugo o decocción de la planta se utiliza para eliminar el acné, frotando el rostro con él dos veces al día.
4. La decocción, la tintura y el jugo se utilizan para tratar enfermedades dentales: gingivitis, estomatitis, periodontitis.

La albahaca debe usarse solo después de eliminar todas las contraindicaciones, consultar a un médico y durante no más de 14 a 20 días.

Hierbas en la cocina

La albahaca es muy popular en salsas, siendo la más famosa el pesto. Esta planta aporta un sabor único a los alimentos cocinados y deja un regusto agradable. Los platos de carne y pescado, horneados o fritos, son ricos y sabrosos. Preparar pizzas, sopas, salsas y otros platos con albahaca es parte integral de las cocinas italiana, georgiana, árabe, azerbaiyana e hindú.

La hierba se utiliza especialmente para preparar platos para hombres, ya que se considera que la planta es útil para aumentar la potencia masculina.

Recetas populares para uso médico

La planta se utiliza ampliamente en la medicina popular; los curanderos elaboran mezclas medicinales a base de albahaca y las utilizan para diversas dolencias.

Para fortalecer el sistema inmunitario, tome 20 gramos de albahaca seca, 10 escaramujos y 10 gotas de tintura de equinácea. Vierta agua hirviendo sobre la mezcla y deje reposar durante 2 horas. Beba medio vaso dos veces al día. Tiene propiedades antiinflamatorias y coleréticas.

Añade 1 cucharada de albahaca, milenrama, menta y manzanilla a 500 g de agua hirviendo y deja reposar de 2 a 3 horas. Bebe 50 g tres veces al día. Esta mezcla ayuda a aliviar la acidez y la pesadez estomacal. Recuerda que cualquier remedio casero no se conserva más de 12 a 24 horas. Por lo tanto, prepara infusiones frescas a diario.

Contraindicaciones de la albahaca y daños de la especia.

La albahaca es una hierba con propiedades tanto positivas como negativas. Entre sus efectos nocivos se incluyen la preparación inadecuada de medicamentos o su uso prolongado, que pueden causar irritación estomacal e intestinal, así como reacciones alérgicas. Los compuestos químicos de la albahaca contienen impurezas nocivas, como el mercurio, por lo que está contraindicada en mujeres embarazadas o en período de lactancia, así como en niños pequeños.

La albahaca no es solo una especia, sino también una planta medicinal, beneficiosa en todas sus formas. Puede cultivarse tanto al aire libre como en el alféizar de una ventana, sin perder sus propiedades beneficiosas.