La col blanca Brigadir F1, de la empresa agrícola francesa HM.CLAUSE SA, es conocida en Rusia como un híbrido prometedor y de fructificación estable. Esta variedad fue incluida en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento de Rusia en 2010 y se recomienda su cultivo en diversas regiones del país.
Características generales de la planta
Las plantas de col brigadier son compactas, con tallos relativamente cortos y robustos y un sistema radicular robusto. En la tierra suelta de los jardines privados, ni siquiera esto evita que las pesadas cabezas se caigan, por lo que se recomienda aporcar las plantas durante toda la temporada.
La roseta es horizontal y las hojas se extienden, pero tienen pecíolos muy cortos. Esto permite que la col Brigadier ocupe un espacio mínimo en el huerto. Además, las hojas no tienden a caer al suelo con la edad, lo que reduce la mano de obra y el tiempo que el agricultor dedica a rastrillar las hojas viejas.
El híbrido Brigadier es resistente a las fluctuaciones de temperatura durante toda la temporada y tolera fácilmente condiciones ambientales adversas prolongadas, como lluvias prolongadas o clima cálido y seco.
El repollo es relativamente poco exigente en cuanto a riego y tolera sequías leves sin ralentizar su crecimiento. En interior, las plántulas jóvenes necesitarán riego diario si no hay lluvias naturales, pero a medida que maduran, un riego generoso cada 5-7 días es suficiente.
La variedad de col Brigadir es resistente a la fusariosis y prácticamente no se ve afectada por esta enfermedad. Rara vez es atacada por trips, y sus hojas cerosas son resistentes a los ataques de pulgones. Una de las características más valiosas del híbrido Brigadir es su baja susceptibilidad a la división de la espiga. Incluso en veranos lluviosos, la col madura, lista para la cosecha, se conserva bien en la rama durante 2-3 semanas.
Se pueden plantar de cuatro a cinco plantas de col Brigadir por metro cuadrado. Esto permite un rendimiento aproximado de 15 kg por unidad de superficie. Este rendimiento puede incrementarse con un cuidado adecuado y un riego oportuno. En cuanto a rendimiento, la variedad Brigadir supera a las variedades rusas clásicas Podarok, Nadezhda y Favorit.
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Propiedades del consumidor
La variedad de col Brigadier es de maduración media-tardía. Se cosecha a los 120-130 días desde la germinación. La col forma una cabeza redonda, casi esférica, cubierta de hojas densas de color verde glauco. Los márgenes de las brácteas pueden curvarse hacia arriba.
La densidad de la cabeza es una de las más altas. En la escala Close, alcanza un 4,8. Al cortarla, la cabeza parece sólida y la capa superior no cede al presionarla con la mano. Incluso las cabezas pequeñas alcanzan un peso promedio de 2,5 a 4 kg. La col más grande cultivada en casa puede pesar hasta 5 kg.
La cabeza de repollo es blanca como la nieve al cortarla, con un ligero tinte verdoso en el borde. Se desperdician muy pocos residuos durante el procesamiento: la parte interior del tallo es corta, no alcanzando ni un tercio del diámetro de la cabeza. Debido a la falta de peciolos, las hojas de repollo son particularmente delicadas. Son finas y están muy comprimidas, sin dejar trozos duros ni grandes al desmenuzarlos.
El contenido de azúcar de esta verdura es menor que el de la variedad Slava estándar. Sin embargo, esto afecta poco su sabor, que se caracteriza por ser dulce o ligeramente dulce. Su sabor es completamente libre de amargor.
El repollo se usa principalmente en fresco para ensaladas y platos con repollo. Sus hojas tiernas y sin tallo son ideales para rollitos de repollo rellenos con carne o verduras. Su textura crujiente y tierna lo hace ideal para ensaladas con verduras picadas gruesas. Las hojas trituradas se utilizan en platos calientes como borscht, bigos, guisos o panqueques.
Esta variedad es ideal para preparar conservas de invierno de diversas maneras. Brigadir es ideal para el encurtido tradicional. Independientemente del tamaño del corte, el chucrut no contiene tallos duros. Las cabezas se pueden encurtir incluso cortadas en mitades o cuartos. Este método evita que se deshagan o se ablanden.
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Además de encurtir, la col Brigadier se encurte, se ralla o se corta en rodajas, y se usa en ensaladas y aperitivos de invierno. Las cabezas también se pueden conservar enteras. Las cabezas de col frescas se pueden almacenar hasta la primavera.
Tecnología agrícola de la variedad
Las plántulas de col deben sembrarse aproximadamente 30-45 días antes de trasplantarlas a su ubicación definitiva. Evite mantenerlas en macetas demasiado tiempo, ya que no se arraigan bien después del trasplante. La edad óptima para plantarlas en el suelo es cuando tienen 5-6 hojas en roseta.
Tendrás que comprar semillas de col Brigadier anualmente. Una planta híbrida no conserva las características de su progenitora al producir sus propias semillas. Sin embargo, comprar semillas evita tener que preparar las plántulas para la siembra: suelen estar tratadas con productos químicos y encapsuladas en una cápsula que contiene nutrientes esenciales para su crecimiento durante el período inicial tras la germinación. Estas semillas se distinguen por su color: tienen forma de cuentas.
Se puede comprar tierra preparada, pero muchos jardineros la preparan ellos mismos con partes iguales de humus, arena fina y tierra de jardín. Para reducir la acidez y enriquecer la mezcla con calcio, añaden tiza molida o cáscaras de huevo (1 cucharada por cada 5 kg de sustrato).
Puedes desinfectar el suelo horneándolo en el horno o sumergiéndolo en soluciones especiales (fitosporina o permanganato de potasio). La forma más sencilla es preparar una solución caliente de permanganato de potasio disolviendo los cristales en agua hirviendo hasta obtener un líquido rosa oscuro. Sature la tierra ya esparcida en las cajas con la solución y déjela enfriar.
Esparza las semillas sobre la superficie de la tierra húmeda y cúbralas con una capa de arena seca o sustrato. La capa de semillas no debe exceder los 0,5 cm, ya que las semillas son bastante pequeñas. Cubra la caja con film transparente con orificios para la ventilación y colóquela en un lugar cálido (+25 °C) para que germinen. En estas condiciones, los brotes de col pueden aparecer en tan solo 2 o 3 días. Después, retire el film.
Las plántulas jóvenes no necesitan riego durante los primeros días. Sin embargo, a medida que la tierra se seque hasta una profundidad de 0,5 cm, riéguelas con agua tibia suplementada con permanganato de potasio (una solución de color rosa claro). Después, riegue regularmente, dependiendo de lo seca que esté la tierra.
Cuando las plántulas desarrollen 2 o 3 hojas, se deben trasplantar, plantándolas profundamente hasta los cotiledones. Se pueden trasplantar a macetas individuales o a una caja común, siguiendo un patrón de 5x5 cm. Después, se deben regar las plántulas regularmente. No requieren fertilizante adicional.
Añada un cubo de compost por metro cuadrado al suelo, junto con un fertilizante complejo que contenga potasio y fósforo, así como microelementos (azufre, boro, cobalto, etc.). Para prevenir la hernia de la col, encalar el suelo esparciendo de 1 a 1,5 kg de harina de dolomita o tiza por metro cuadrado.
Antes de plantar al aire libre, se recomienda colocar las cajas al aire libre durante unos días para que la col se aclimate a la luz solar. No se deben plantar plántulas sin preparar, ya que se quemarán con el sol. Plantar en un patrón de 40x40 cm. Aproximadamente una semana después del trasplante, se deben aporcar las plántulas.
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Una buena variedad; la planté el año pasado. Tarda un poco en madurar, claro, pero es perfecta para guardarla en invierno. La preparo con arándanos rojos; es deliciosa, crujiente y tiene un sabor excelente.