¿Cuándo se pueden desenterrar patatas jóvenes para comer después de la floración? ¿Después de qué tiempo?

Para un jardinero principiante, es importante saber la respuesta a la pregunta: ¿Cuál es el mejor momento para desenterrar las papas? Esto determina la vida útil de los tubérculos durante el invierno y el riesgo de pérdidas durante la cosecha. El momento de la cosecha depende del tiempo de maduración de la variedad y de las prácticas de cultivo adecuadas. Antes de comenzar, es importante consultar el pronóstico del tiempo. Es mejor desenterrar las papas 4-5 horas antes de las lluvias, para que tengan tiempo de secarse antes de almacenarlas.

Factores que afectan la maduración de la papa

Conocer algunos secretos y recomendaciones de jardineros experimentados le ayudará a determinar el mejor momento para desenterrar patatas.

Signos de maduración de la patata

Según la mayoría de los entusiastas del "segundo pan", el secado y la muerte completa de las hojas de la planta indican que las hortalizas de raíz están madurando. Esto ocurre cuando el crecimiento y desarrollo de las partes aéreas y subterráneas de la planta se ralentiza.

Los cultivos de raíces dejan de desarrollarse si no se desentierran a tiempo; empiezan a brotar y a deteriorarse. Durante este período, se forma una capa dura en la superficie de los tubérculos, que acumulan nutrientes.

La conexión de la papa con el sistema radicular se debilita y la planta se desintegra en cultivos de raíces individuales. Este es el período de maduración de las raíces y el momento óptimo para la cosecha. Se minimizan las pérdidas y la cosecha se conserva en buen estado durante todo el invierno.

Conocer la variedad y el grado de madurez de las verduras le ayudará a determinar la fecha exacta para comenzar a cosechar las patatas. Sin embargo, también debe tener en cuenta la época de siembra, las condiciones climáticas durante la temporada de crecimiento y el nivel de cuidado que se le proporcione.

En el sur del país, la cosecha comienza a finales de julio, mientras que en la zona central, la excavación no comienza hasta finales de agosto o principios de septiembre. En verano, una vez que los arbustos hayan terminado de florecer, se pueden podar o desenterrar por completo para cocinar con patatas nuevas. Para el almacenamiento invernal, las raíces deben estar maduras y tener una piel firme. Las patatas verdes o demasiado maduras no son aptas para el almacenamiento a largo plazo.

Comenzar la cosecha cuando las copas de los arbustos se amarillean es una mala decisión, ya que puede provocar un mal almacenamiento de los tubérculos. Los arbustos infestados de plagas o del escarabajo de la patata empiezan a secarse antes de madurar. Es recomendable conocer también el tiempo de maduración de la variedad. El período aproximado de cosecha es de 70 a 100 días después de plantar las semillas preparadas y germinadas en el suelo.

Pronóstico del tiempo y cosecha

Durante los períodos secos con altas temperaturas y falta de riego, será necesario cosechar antes, pero el rendimiento será menor en cuanto al volumen de papas sembradas. El exceso de humedad durante un verano lluvioso con aire fresco aumentará el tiempo de preparación de las papas.

El exceso de humedad provocará que las verduras de raíz se pudran, pero las partes superiores permanecerán verdes.

Sin embargo, si el suelo de la zona está bien fertilizado y drenado, el tiempo de maduración de los tubérculos no se verá muy afectado. Si bien el tiempo de maduración puede ser mayor en un suelo bien equilibrado, la cosecha seguirá siendo una delicia para cualquier jardinero. Si hay exceso de humedad, no se recomienda usar fertilizantes nitrogenados, ya que esto provocará la pudrición de las raíces.

La cosecha de papas se realiza en días soleados o nublados. No se recomienda desenterrar las papas inmediatamente después de lluvias fuertes, ya que las raíces no se secarán correctamente y se pudrirán durante el almacenamiento. Las raíces se dejan en el huerto para que se sequen y se aireen, y luego se almacenan en un lugar oscuro, después de envasar la cosecha en bolsas. Después de 10 a 14 días, la piel se endurecerá y cualquier daño a la planta causado por enfermedades o plagas será fácilmente visible.

¡Importante! Después de desenterrar y almacenar las patatas en el sótano, asegúrese de eliminar toda la maleza y las copas de los arbustos de la zona.

Este trabajo protegerá los futuros cultivos de hortalizas de plagas y enfermedades. Los residuos vegetales abandonados inevitablemente albergarán insectos y hongos patógenos durante el invierno.

¿Cómo afecta la variedad al periodo de maduración?

Las variedades e híbridos de papa se clasifican según su tiempo de maduración. Esto determina el período vegetativo de desarrollo de la planta, el momento de cosecha y el tiempo de almacenamiento:

1. Variedades de tubérculos ultraprecoces. Estas plantas están listas para cosechar tan solo 35-36 días después de plantar los tubérculos varietales o híbridos. Entre estas variedades se encuentran Bellarosa, Riviera y Minerva.
2. Cultivos de raíces de maduración temprana. La cosecha comienza entre 40 y 50 días después de la siembra. Entre las variedades regionales más populares se encuentran Vineta, Arrow, Colette y Dnepryanka.
3. Estas plantas tienen una maduración media-temprana. La cosecha está lista en 55-80 días. Las variedades recomendadas incluyen Mriya, Sineglazka, Nevskiy y Zabava.
4. Una variedad de patata de media temporada, estas plantas están listas para cosechar en tan solo 95 días. Las variedades Picasso y Sante son de alto rendimiento.
5. Las patatas tardías maduran alrededor del día 120. Entre estas variedades se encuentran Zhuravinka, Asterix y Lorkh.

¡Importante! Al elegir las variedades de cultivo, tenga en cuenta las épocas de siembra y cosecha de los tubérculos.

Si se plantan variedades tardías en una región propensa a heladas primaverales repentinas, será necesario extraer las patatas de debajo de la nieve. Esta variedad es adecuada para plantar en regiones del sur; la siembra temprana permitirá obtener una cosecha de patatas grandes y almacenarlas en otoño, en lugar de con el calor del verano.

Métodos de recolección de tubérculos

En huertos pequeños y huertos, las patatas se desentierran con cultivadores o una pala robusta y manos fuertes. En campos más grandes, se cosechan con un tractor y una cosechadora de patatas. Un huerto pequeño no es el lugar ideal para usar un motocultor ni maquinaria agrícola. Veamos el proceso paso a paso para cosechar patatas en tu huerto con métodos sencillos.

Normas de funcionamiento de un motocultor

Al utilizar Se recomienda utilizar motocultores para la siembra de patatas. A cierta distancia, utilice un arado para desenterrar patatas y otros tubérculos sin dañar la cosecha. La distancia entre hileras debe ser ligeramente mayor que el alcance del cultivador.

Una vez en la hilera, se introduce un arado o una herramienta casera para cosechar tubérculos a una profundidad de 200-250 mm y, a velocidad media, se recorre toda la cama. Las patatas se extraen de la tierra y se colocan en el borde, pero si se avanza demasiado despacio, algunos tubérculos quedarán enterrados. Después de trabajar toda la parcela, solo queda recoger las raíces, secarlas al sol y al viento, y almacenarlas.

Para mayor claridad, a los jardineros sin experiencia les puede resultar útil ver videos en línea. Para proteger las hileras adyacentes, se recomienda desenterrar las papas cada dos hileras, eliminando así el riesgo de cortar los tubérculos. Cosechar una buena cosecha de tubérculos no llevará mucho tiempo; dedicará más tiempo a desenterrar las papas que a trabajar con una cultivadora.

Cavamos a mano

Desenterrar patatas a mano con una horca o una pala no es tarea fácil, especialmente para una persona sin experiencia. Gran parte de este proceso depende de la fuerza física y la experiencia. Un hombre adulto puede desenterrar fácilmente varios cientos de metros cuadrados de tubérculos en un día. Mantener la parcela libre de malezas y aporcar las hileras tres veces al día facilitará la tarea.

Es mejor cavar a lo largo de una hilera larga. Avance gradualmente la horca, clavándola completamente en la tierra y removiendo el terrón con las patatas. Se recomienda sujetar las hojas restantes con una mano y extraerlas con cuidado mientras se remueve la tierra. De esta manera, se puede sacudir la mitad de la cosecha directamente en un cubo o en montones a lo largo de las hileras.

La pala se introduce en el suelo en el lado opuesto del arbusto y a cierta distancia de los tallos: esto ayuda a evitar cortar las patatas.

Todos los bancales de patatas se excavan de esta manera y, tras unas horas, las patatas se colocan en bolsas y se transportan a la bodega. La operación es sencilla pero laboriosa, por lo que los jardineros dependen de maquinaria de jardinería y un conjunto de herramientas.
¿Por qué es importante desenterrar las patatas a tiempo?

En cultivo de patatas Todo horticultor espera no solo obtener una cosecha abundante de patatas y otras plantas, sino también conservarla hasta la primavera. Esto es especialmente cierto en lo que respecta a la cosecha de patatas, asegurando:

• La pulpa de las patatas maduras acumula una gama completa de nutrientes y sustancias beneficiosas;
• La extracción temprana de los tubérculos no permite que la piel adquiera la fuerza necesaria y reduce la vida útil de las verduras;
• Cuando se cosechan temprano, los tubérculos no tienen tiempo de crecer hasta su tamaño óptimo, lo que provoca pérdidas significativas de cultivos;
• Si se cosecha tarde, aumenta el riesgo de que los tubérculos se pudran en el suelo y, con calor extremo, se marchiten y resulten inadecuados para el consumo y el almacenamiento;
• Los tubérculos cosechados en el momento equivocado producirán nuevos brotes, perdiendo su valor nutricional y no pudiendo almacenarse durante un largo período.

Conclusión

Cualquier tarea de jardinería debe completarse dentro de un plazo específico, pero la cosecha es el paso final, el más importante, ya que determina la vida útil y el volumen de las verduras. Esta regla es especialmente válida para el cultivo de patatas grandes y tiernas, consideradas el segundo pan de cada día desde la época de Pedro el Grande.