Descripción de las mejores variedades de papa de selección nacional y extranjera

La familia de las solanáceas contiene variedades de papa que difieren no solo en su tiempo de maduración, sino también en su sabor. Cada horticultor elige la variedad adecuada según las características de su suelo.

Información general sobre las patatas

La papa es una hortaliza de cultivo común. Solanum tuberosum es una planta perenne que se reproduce por tubérculos. Durante la temporada de crecimiento, se forman pequeños tubérculos que aumentan de tamaño al madurar. El arbusto de papa consta de varios tallos que se ramifican según la variedad. El sistema radicular es fibroso. El tubérculo varía en sabor y conservación.

¿Qué es un tubérculo de patata?

El tubérculo de la papa actúa como reserva de energía para la planta. Gracias a los nutrientes que contiene, la planta puede sostener y nutrir sus tallos. La formación de un tubérculo ocurre cuando una sección de la raíz se engrosa. Esta sección acumula nutrientes, lo que da lugar a la formación de un tubérculo.

Fases del desarrollo de la patata

Etapas del desarrollo de la papa.

Escenario	Descripción
Etapa 1	Esta etapa aparece 2 semanas después de la siembra en campo abierto.
Etapa 2	Se están formando brotes en los arbustos.
Etapa 3	Periodo de floración. Comienzan a formarse los tubérculos.
Etapa 4	Un período de crecimiento intensivo y saturación de los tubérculos con componentes nutricionales.
Etapa 5	Muerte de la parte vegetal del cultivo.

Después de la última etapa de desarrollo, se forman los tubérculos.

¿Qué tipo de suelo le gusta a la papa?

El tubérculo obtiene sus nutrientes del suelo, así que al plantar papas, tenga cuidado al elegir el sitio. La planta prefiere un suelo suelto y ligeramente ácido. El suelo debe estar bien oxigenado; de lo contrario, el tubérculo no se desarrollará. El suelo debe tener niveles moderados de humedad; el cultivo prospera en suelos de turba y con suficiente tierra negra.

Variedades tempranas y muy tempranas

Los horticultores que viven en las regiones del sur prefieren usar variedades de papa ultratempranas y supertempranas. La ventaja de estas variedades es que maduran antes de la llegada del calor.

Ariel

El cultivo madura en 60 días. Con esta variedad, los horticultores obtienen dos cosechas por temporada. El tubérculo es amarillo.

Bellarosa

El cultivo madura en 40-45 días. Los arbustos son ligeramente extendidos y el tubérculo es rosado.

Dnepryanka

Esta variedad de maduración temprana madura en 45 días y no requiere suelo. Los tubérculos son amarillos.

Domodédovo

Los tubérculos son blancos. Al cortarlos, se aprecia su pulpa blanca. Maduran en 55-60 días.

Impala

Una variedad de papa extremadamente temprana. La cosecha comienza en 45 días. El tubérculo es amarillo y redondo.

Coleta

La cáscara es amarilla. El periodo de maduración es de 55 días.

Importante: Las patatas tienen una alta inmunidad y pueden conservarse durante mucho tiempo.

Minerva

Se puede cosechar en 50 días. La piel es dorada y la pulpa amarilla.

Povin

Tiene un alto rendimiento y tubérculos grandes y redondos. La piel es rosada y resistente a las enfermedades.

Escarlata roja

Se distingue por su alta productividad. El período de maduración es de 55 días. Los tubérculos tienen la piel rosada.

Riviera

Esta variedad madura rápidamente, lo que permite cosecharla en tan solo 35 días. Las patatas son redondas y amarillas.

Sedov

La papa madura pronto, en 50 días. El tubérculo es grande y de piel blanca.

Flecha

La patata tiene la piel de color amarillo claro y es resistente a las enfermedades.

Variedades de temporada media-temprana y de media temporada

Las verduras maduran en 80-90 días. Las variedades de patata más populares se pueden ordenar alfabéticamente.

Aurora

Los arbustos son altos. La pulpa es de color crema y la piel es marrón.

Ágata

Las patatas son oblongas, amarillas y de pulpa amarilla. Los tubérculos alcanzan los 120 gramos.

Brisa

Puede tolerar condiciones climáticas cálidas. Los tubérculos son grandes y amarillos.

Divertido

El período de maduración es de hasta 70 días. Es muy utilizado por los jardineros, requiere poco mantenimiento y permite obtener abundantes cosechas.

Lirio

Los tubérculos tienen la piel de color pajizo. El período medio de maduración es de 80 días.

Manifiesto

Los arbustos son de altura media. Los tubérculos tienen piel rosada y pulpa ámbar. Esta verdura se utiliza en la cocina.

De ojos azules

La papa es fácil de cuidar y tolera el calor. La piel es blanca, con un color morado alrededor de los ojos. La pulpa es blanca. La cosecha madura en 75 días.

Variedades tardías

El período de maduración promedio es de 95 a 100 días. Estas patatas conservan todos sus componentes nutricionales.

Astérix

La planta alcanza una altura de 80 cm. Las patatas son oblongas y rojas. La pulpa es firme al cortarlas. Son resistentes a las enfermedades.

Desiree

El cultivo tolera sequías breves; las patatas son alargadas y de color rojo. Son aptas para el almacenamiento y el transporte a larga distancia.

Grúa

Esta variedad es originaria de Bielorrusia, pero se cultiva en todas las regiones. Madura en 100-110 días. Los arbustos son ligeramente extendidos. Las patatas son redondas y rojas.

Zdabitok

Aparecieron por primera vez en Bielorrusia; los tubérculos son redondos y rojos. En promedio, uno papa Pesa hasta 130 gramos.

Kuroda

Una papa de sabor delicado y color rosado. Su período de maduración es de 100 días.

Lasunok

Una variedad de papa de alto rendimiento. El tubérculo es amarillo, alargado y apto para el almacenamiento.

Las mejores variedades de patatas para diferentes regiones

Es fundamental seleccionar variedades de papa para cada región. Esto es fundamental para garantizar una buena cosecha y reducir el riesgo de enfermedades.

Para el Cinturón Central (Región de Moscú)

Variedad	Descripción
Isla de Jura	Madura a mediados del verano. Las patatas son alargadas y de color amarillo.
Axón	Los arbustos son bajos, los tubérculos son rosados ​​y alargados.
Biooro	Madura un mes después de la germinación. Los tubérculos grandes alcanzan los 149 gramos y tienen forma ovalada. La piel es amarilla.

Para el noroeste (región de Leningrado)

Variedad	Descripción
Marfil rojizo	Se trata de una variedad temprana, con un periodo de maduración de 55 días. Su piel es amarilla y permite una larga conservación.
Bafana	La papa tiene un periodo de maduración medio. Los arbustos son pequeños. La piel es amarilla y la planta es resistente a las enfermedades.
Alova	El cultivo madura en tan solo 50 días. Los tubérculos son alargados y de piel amarilla.

Para los Urales

Variedad	Característica
baskir	La planta madura precozmente, 50 días después de la siembra. Los tubérculos son pequeños y de piel roja.
Volar	Un cultivo de cosecha media-tardía con alto rendimiento. La papa es amarilla, con pulpa blanca visible al cortarla.
Kuzovok	Patatas de maduración media. Amarillas, de larga duración.
Minero	Pertenece a la variedad de patata amarilla, de tamaño pequeño y de maduración media-temprana.

Para Siberia (occidental y oriental)

Variedad	Característica
Barón	Esta variedad madura en 45-50 días. Las patatas son amarillas con ojos rosados.
Irbitski	Una planta pequeña que produce patatas redondas con piel roja.
Aramis	Los arbustos son pequeños y extensos. Las patatas son amarillas y tienen un alto contenido de almidón.
Residente de Kemerovo	Los arbustos son altos y ligeramente extendidos. Los frutos son pequeños y amarillos.

Las mejores variedades de papa de selección nacional y extranjera.

Las patatas se pueden clasificar en variedades según su país de origen. Estas variedades se utilizan ampliamente en el cultivo y han demostrado repetidamente su calidad.

ruso

Entre los tipos de patatas más populares cabe destacar los siguientes:

• Aurora;
• Kamensky;
• Kolobok;
• Liubava;
• Nevsky.

Las variedades de papa han demostrado repetidamente su capacidad para producir grandes cosechas.

ucranio

Entre la lista de variedades de papa en Ucrania, se consideran populares las siguientes:

• Lugovskoy;
• Svitanok de Kyiv;
• Dniéper;
• Chervona Ruta.

El cultivo puede adaptarse a diferentes condiciones climáticas sin reducir el rendimiento.

bielorrusos

En Bielorrusia existe una gran cantidad de variedades, entre las más utilizadas se encuentran las siguientes:

• Brisa;
• Grúa;
• Tesoro;
• Manifiesto;
• Yanka;
• Zdabitok.

Este tipo de patatas se utilizan ampliamente en otros países para el cultivo regular.

Holandés

Este tipo de cultivo se cultiva en todas las regiones y es muy popular.

• Colombo;
• Impala;
• Picasso;
• Riviera.

El mercado se renueva periódicamente con nuevas variedades que se distinguen por su buen sabor.

Importante. Variedades holandesas Las patatas son resistentes a las enfermedades y están sujetos a almacenamiento a largo plazo.

Alemán

Este tipo de cultivo se caracteriza por su alto rendimiento independientemente de las condiciones climáticas. Entre los mejores se encuentran:

• Ágata;
• Berlina;
• Wendy;
• Reina Ana.

Este tipo de solanáceas tienen un alto nivel de almidón y son adecuadas para el transporte.

Variedades según otros criterios

Además del país en el que se cultiva el cultivo, las patatas también pueden diferir en sabor y apariencia.

El mejor sabor

El sabor de las papas es fundamental. Hay variedades que no solo se conservan bien, sino que también tienen características de sabor distintivas:

• Picasso;
• Idaho;
• Rosara;
• Impala;
• Compartir;
• Rosa.

Las variedades de papa hierven bien, conservan su sabor incluso después del almacenamiento y tienen usos culinarios versátiles.

Variedades inusuales

Entre los tipos más comunes de patatas, existen variedades que se diferencian por sus características:

• Aurora Boreal: las patatas tienen la piel morada y la pulpa azul;
• Todas las patatas azules tienen la piel azul y los tallos e inflorescencias del mismo tono;
• Cranberry Red: tiene un sabor distintivo que contiene un toque de nueces;
• Boro - las patatas se comen crudas, con la pulpa morada en su interior;
• Kiwi: la papa se parece a una fruta en apariencia, de ahí su nombre.

Los criadores están desarrollando variedades que no contienen antioxidantes y se distinguen por sus altos rendimientos.

Las variedades más estéticas

Este criterio es importante para quienes venden patatas, por lo que es necesario elegir un tipo con una presentación atractiva:

• Arosa;
• Reservar;
• Laura;
• Rocío;
• Serpanok.

Este tipo de verduras son de tamaño similar y son adecuadas para el transporte a largas distancias; los jardineros prefieren este tipo de papa debido a su alto rendimiento.

Variedades de élite

Una característica distintiva de este tipo de patata es que los tubérculos tienen un sabor agradable y permiten obtener una cosecha independientemente de las condiciones climáticas:

• Nevsky;
• Lugovskoy;
• Zhukovski.

Las variedades de papa de élite se pueden cultivar en cualquier región, independientemente del tipo de suelo.

Las variedades de mayor rendimiento

Las variedades de papa de alto rendimiento requieren prácticas agronómicas específicas. Con el cuidado adecuado, los horticultores pueden obtener una buena cosecha con las siguientes variedades de papa:

• Idaho;
• Gala;
• Bellarosa.

Las patatas se utilizan a menudo para diversos fines culinarios y se conservan bien durante el invierno con pérdidas mínimas.

Variedades de forrajes

Este tipo de papa se cultiva principalmente para la alimentación del ganado. Alimentar a los animales con papas les aporta minerales esenciales y promueve un rápido aumento de peso.

• Voltman;
• Lorkh.

La verdura no se utiliza como alimento porque tiene mal sabor.

Importante: Las variedades de papa forrajera no deben plantarse cerca de las papas de mesa para evitar confusiones durante la cosecha.

Grados técnicos

Este cultivo se utiliza con mayor frecuencia para la producción de almidón. Estas patatas no se consumen:

• Salida;
• Trepador.

La cultura se caracteriza por tener bajas cualidades gustativas.

Variedades universales

Este tipo de cultivo se puede utilizar no sólo con fines técnicos, sino también para el consumo alimentario:

• Arosa;
• Lasunok.

En todas las regiones se cultivan tipos universales de patatas.

Nuevas variedades

Los criadores desarrollan periódicamente nuevas variedades que tienen mejor sabor y pueden tolerar enfermedades:

• Arizona: tolera las fluctuaciones de temperatura. Tiene forma alargada y piel dorada.
• Rubí: las patatas maduran rápidamente, tienen un color de fruto rojo y se pueden cultivar en cualquier condición;
• El serbal es una patata alargada de piel roja que no es inmune a las enfermedades.

Diariamente aparecen nuevos productos, pero no todos ellos pueden compararse con los tipos obsoletos y probados.

Las variedades más sencillas

Los jardineros eligen estos tipos de cultivos para plantar en suelos pobres sin la cantidad necesaria de nutrientes:

• Adretta;
• Eslavo;
• Aspia;
• Sprint;
• Picasso.

Los cultivos son resistentes a las condiciones climáticas secas.

Variedades que se conservan mejor en invierno

Almacenar verduras en invierno es un proceso complejo, por lo que a menudo se seleccionan variedades especiales. Se utilizan los siguientes tipos para el almacenamiento:

• Picasso;
• Grúa;
• Astérix;
• Atlas;
• Vesnyanka.

Para garantizar que las patatas duren más tiempo, es necesario preparar adecuadamente el área de almacenamiento y seleccionar frutas que no estén dañadas.

Variedades de papa que no son consumidas por el escarabajo de la patata

Los jardineros suelen elegir variedades resistentes al escarabajo de la patata para sus jardines. Cabe mencionar las siguientes variedades:

• Bryansk es confiable;
• Brillo;
• Kamensky;
• Lasunok;
• Nikulsky;
• Paso.

El tipo de cultivo no puede prevenir el ataque del escarabajo de la patata, pero reduce la gravedad de la infestación de la plaga.

Alto contenido de almidón

El almidón de esta verdura hace que la patata se ablande y se considera un producto adecuado para la cocina diaria:

• Radonezh;
• Suerte;
• Escarlata roja;
• Aurora;
• Nevsky;
• Cuento de hadas;
• Tesoro;
• Serba.

Los jardineros compran distintos tipos de patatas para plantar en sus parcelas de tierra.

Variedades tintas

Las papas rosadas se consideran un cultivo nutritivo, ya que el tubérculo contiene todos los minerales necesarios para el cuerpo humano. Es importante destacar:

• Borodyansky;
• Simplemente rojo;
• Rosalinda;
• Romano.

Las patatas rojas contienen antioxidantes que eliminan los componentes dañinos del organismo.

Tiempos de maduración de la patata según variedad

Variedad	Periodo de maduración
Ultra temprano	55 días
Maduración temprana	Las variedades de maduración temprana maduran en 60 días.
Mediados-tempranos	Los tubérculos aparecen después de 75 días.
Mitad de temporada	85-90 días desde la siembra
Mediados-tardíos	90-100 días
Maduración tardía	Más de 110 días

La tabla puede contener datos promedio.

Posibles problemas durante el crecimiento

Los jardineros pueden encontrar los siguientes problemas:

• ¿Por qué no florecen las papas? La falta de floración puede deberse a un nivel insuficiente de fósforo en el suelo o a un exceso de humedad.
• Maduración insuficiente de los tubérculos. Esto se debe a que el cultivo no se sembra en el momento oportuno.
• Podredumbre del tubérculo. Este problema se debe a cantidades excesivas de fertilizante o semillas contaminadas.

Para evitar este tipo de problemas es necesario seguir unos cuidados adecuados.

Las papas son una hortaliza popular en los huertos. Para asegurar una cosecha productiva, es importante seguir todas las recomendaciones y pautas de cuidado.