El período de maduración de la papa desde la siembra hasta la cosecha, ¿qué es la vegetación?

Plantar patatas, especialmente en Rusia, es un pasatiempo popular y rentable entre jardineros y residentes de verano. Existe mucha información sobre la versatilidad y practicidad de este cultivo, pero solo agrónomos y profesionales con experiencia saben cómo maximizar el rendimiento y el período de maduración. Antes de comenzar a cultivar patatas, todo jardinero que se precie debe comprender los factores clave que influyen en el tiempo de maduración, así como en la calidad y cantidad de la cosecha.

¿Qué es la vegetación de la papa?

La temporada de crecimiento es el período durante el cual una planta experimenta su fase de crecimiento activo. Durante este período, se forman brotes subterráneos y se desarrollan tubérculos en sus extremos. La papa comestible es el órgano vegetativo que acumula todos los nutrientes necesarios durante su desarrollo.

La temporada de crecimiento de la papa varía entre 70 y 140 días. La duración de esta etapa también depende de la variedad y las condiciones de cultivo. En ocasiones, se cultivan varias variedades con diferentes tiempos de maduración en la misma parcela.

Tiempos de maduración de las variedades de patata

La vegetación de la papa se puede dividir en etapas:

1. El período desde la siembra y la aparición de los primeros brotes hasta la formación de las yemas.
2. Desde el inicio de la floración hasta la etapa final de desarrollo de la masa verde.
3. Desde el inicio de la ralentización del crecimiento y desarrollo de las copas hasta su muerte definitiva, durante la cual se forman los tubérculos.

Para cada variedad, y dependiendo de la región de cultivo, la regularidad y corrección del cuidado de la planta, estas etapas son individuales en tiempo y progresión.

Según la duración de la maduración y la vegetación, los cultivos de hortalizas se pueden dividir en cinco categorías:

variedad de patata	Temprano	Mediados-tempranos	Mitad de temporada	Mediados-tardíos	Tarde
Periodo de maduración (días)	50-65	65-80	80-95	95-110	Desde 110

Maduración temprana

La temporada de crecimiento de las patatas tempranas dura entre 50 y 65 días. Si se cultivan a partir de julio, estos tubérculos se pueden cosechar, lo que los convierte en de maduración temprana. Las patatas plantadas durante el clima más cálido brotan a principios de mayo.

La ventaja de estas variedades es que son menos susceptibles al tizón tardío, ya que las hojas deben cosecharse incluso en agosto. Las papas crecen rápidamente, pero la producción suele ser baja y las raíces contienen poco almidón y materia seca en general. Entre las variedades populares de papa de maduración temprana se encuentran Alena, Ariel y Zhukovsky Ranniy.

Mediados-tempranos

Estas variedades maduran en un plazo de 65 a 80 días, un poco más que las variedades de maduración temprana. Los tubérculos se desarrollan rápidamente en suelo fértil y requieren mucha humedad antes de la cosecha. Las siguientes variedades se consideran las más populares entre los agrónomos: Ryabinushka, Scarlett e Ilyinsky. Casi la mitad de la materia seca de la raíz es almidón.

Mitad de temporada

Estas variedades se caracterizan por su alto rendimiento y producen tubérculos de calidad desde principios de agosto. Se recomienda plantar a principios del último mes de primavera. Al cultivar, es importante tener en cuenta que las plantas que crecen durante este período corren el riesgo de contraer enfermedades fúngicas y víricas. Estas son especialmente frecuentes en verano, con fuertes lluvias y fluctuaciones repentinas de temperatura.

Entre las variedades más populares entre los jardineros se encuentran la Dubrava y la Sineglazka. Contienen mucha fibra de almidón y, por lo tanto, tienen un sabor excelente.

Mediados-tardíos

Las papas semitardías maduran inmediatamente después de la floración y su temporada de crecimiento dura cuatro meses; no se recomienda desenterrar los tubérculos antes de tiempo. Durante este período, las raíces acumularán suficiente materia seca. Los jardineros eligen estas variedades por su excelente sabor y su larga vida útil. Las variedades más populares entre los agrónomos son Zdabutak, Zhuravlinka y Asteriks.

Maduración tardía

Una característica distintiva de esta variedad de patata es su larga vida útil, sin perder sus propiedades beneficiosas ni su valor nutricional. La siembra debe comenzar a mediados o finales de mayo. Se recomienda cosechar a partir de septiembre. Es importante dejar pasar un tiempo suficiente desde la siembra: al menos 120 días. La cosecha no puede perecer a consecuencia de heladas fuertes, ya que en mayo ya no hay posibilidad de que se produzcan. La especie se recomienda para cultivar en las regiones del norte y cuenta con las siguientes variedades: Lorkh, Atlant, Saturn.

¿De qué depende la velocidad de maduración de los tubérculos?

Incluso los agrónomos experimentados a menudo se enfrentan al problema de que los tubérculos de un mismo cultivo se forman en diferentes momentos, lo que significa que tienen distintos tiempos de maduración. Esto depende de varios factores.

Variedad

Cada variedad de papa tiene su propio tiempo y velocidad de maduración. Al comprar papas para plantar, estudie cuidadosamente sus características botánicas, incluyendo el tiempo de maduración, las instrucciones de siembra y el cuidado.

Región de crecimiento

Al cultivar papas, es importante considerar no solo las características individuales de la variedad, sino también el clima de la región donde se cultivan. En zonas propensas a heladas primaverales, es mejor posponer el cultivo.

Hora de aterrizaje

Si la planta se plantó demasiado pronto, dadas las características de la variedad, existe el riesgo de daños por heladas, que pueden ocurrir inesperadamente en los meses de primavera. Es importante familiarizarse con las características de la variedad y conocer el período óptimo de siembra.

Fertilización

La aplicación excesiva de fertilizantes con el fin de acelerar el crecimiento de la papa no siempre es efectiva, sino todo lo contrario. El exceso de materia orgánica en el suelo puede afectar negativamente la calidad de la papa al aumentar los niveles de nitratos. Sin minerales en el suelo, el crecimiento y desarrollo de los tubérculos se produce con relativa rapidez, pero su calidad puede verse afectada. Si todos los compuestos inorgánicos posibles están presentes, el desarrollo radicular puede retrasarse.

Cantidad de humedad y temperatura del aire

El exceso de humedad ralentiza la vegetación, ya que los tubérculos se saturan de agua y aceleran su desarrollo. Sin embargo, sin riego regular, el suelo se seca y las hojas dejan de crecer. Cuando las hojas se secan, las raíces comienzan a desarrollarse rápidamente y el período de cosecha de la papa se acorta.

Una caída repentina de la temperatura puede afectar negativamente a la calidad de las patatas, dando lugar a una gran cantidad de tubérculos pequeños.

Métodos para acelerar la maduración

El deseo de cultivar papas más rápido a veces puede ser contraproducente. Al cultivar papas, es mejor recordar esta regla: "Más rápido no significa mejor". Una producción apresurada de papa puede comprometer tanto la calidad como la cantidad de las hortalizas de raíz.

La siembra tardía o las condiciones climáticas desfavorables prolongan significativamente la temporada de crecimiento. En estos casos, conviene utilizar métodos para acelerar la maduración y obtener rápidamente tubérculos de buena calidad comercial:

1. Cortar las hojas. Un método sencillo y eficaz, que se realiza una semana antes de la cosecha. La planta interpretará esto como una señal del final de la temporada de crecimiento y comenzará a formar tubérculos rápidamente.
2. Rociar con sulfato de cobre. Para acelerar la maduración, utilice una solución de sulfato de cobre a una proporción de 5 gramos por litro de agua. Aplique esta solución a la planta dos semanas antes de la cosecha. Esta solución absorbe toda la humedad de la masa verde de la planta, provocando el secado y acelerando la formación de raíces.
3. Tratamiento con clorato. Este método es eficaz después de la temporada de lluvias. Para preparar la solución, disuelva 20 g de clorato de magnesio en 1 litro de agua. Esto acelerará el secado de las hojas y la formación de tubérculos.
4. Aplicación de superfosfato. Para preparar una solución, combine 2 kg de superfosfato con 10 litros de agua.

Vale la pena considerar que la pulverización con productos químicos debe realizarse durante el día o la noche después de la floración, utilizando 5-10 litros de solución por cada cien metros cuadrados.

Condiciones climáticas durante la cosecha de papa

Es bien sabido que cuando las hojas verdes empiezan a secarse después de la floración, es hora de desenterrar las hortalizas de raíz y cosechar los parterres. Este es el principal indicador para los jardineros. Es mejor cosechar las patatas durante un período cálido y soleado, preferiblemente al final de la tarde, antes de que oscurezca. En este caso, la temperatura del aire durante la cosecha debe estar entre 12 y 17 grados Celsius.

Si se pronostican precipitaciones, es importante comenzar a cosechar las hojas y los cultivos secos lo antes posible. El exceso de humedad al final de la temporada de crecimiento puede afectar negativamente a los cultivos de raíces y promover el desarrollo de enfermedades fúngicas.

Se recomienda secar los tubérculos cosechados al aire libre, evitando la luz solar directa. Luego, guárdelos en un lugar oscuro y seco, bien ventilado y con alta humedad. Si planea plantar las papas el próximo año, manténgalas expuestas a la luz un tiempo antes de que empiecen a reverdecer.

Cada jardinero tiene sus propios métodos y técnicas para acelerar la maduración de las papas. Para asegurar tubérculos sanos y atractivos, es importante prestar especial atención a la siembra, el cuidado y el almacenamiento, y así disfrutar del delicioso sabor de las papas durante todo el año.