Descripción de las mejores variedades de papa para 2025, selección por regiones

La papa, una hortaliza, se considera un segundo pan. Se puede consumir como plato único o como uno de sus ingredientes. Para asegurar una cosecha de papa abundante y de alta calidad en 2025, es importante considerar el clima local al elegir una variedad.

¿Qué variedades de patatas se deberían plantar en 2025?

Cuando un principiante empieza a cultivar papas, siempre se enfrenta a un desafío: qué variedad elegir. Es importante considerar más que solo el sabor. Las diferentes variedades tienen distintos colores de pulpa y piel.

La opción óptima es cultivar papas de maduración temprana, semiprecoz y tardía. Este enfoque permite disfrutar de las papas desde principios del verano. Las variedades de maduración media y tardía se cultivan para producir tubérculos que duren hasta la siguiente cosecha.

Cultivos de raíces tempranas

Las patatas que maduran a principios del verano son especialmente valiosas. Los tubérculos de las patatas tempranas se vuelven rápidamente inservibles, por lo que no pueden almacenarse durante largos periodos. Los horticultores siempre plantan variedades tempranas. Maduran rápidamente, lo que permite disfrutar de patatas tiernas en casa.

Sandrina

Los tubérculos que maduran en el suelo tienen forma ovalada y ojos poco profundos. Son suaves al tacto y ligeramente alargados. La pulpa de la patata es amarilla. Sandrin es una variedad de alto rendimiento que produce una gran cantidad de tubérculos.

El Sandrín es apto para el almacenamiento a largo plazo, siempre que la superficie de la verdura esté libre de daños mecánicos. Es prácticamente inmune a la mancha negra. Se cocina ligeramente y se aprecia un ligero oscurecimiento durante la cocción.

Madison

Esta variedad es apreciada por su precocidad y es apta para el cultivo en regiones templadas. Desarrollada por criadores alemanes, Madison es una patata de mesa. Se cocina bien.

Christelle

Una variedad de patata con numerosas ventajas:

• excelente sabor;
• Adecuado para almacenamiento a largo plazo;
• tiene un sistema inmunológico fuerte

Cada tubérculo contiene un 18 % de almidón. Para mantener una fructificación estable, se recomienda la aplicación regular de fertilizantes nitrogenados. De esta manera, cada planta producirá aproximadamente 2 kg de tubérculos.

Capri

La madurez completa se alcanza entre 50 y 60 días después de la siembra. A los 43 días de la germinación, se pueden cosechar las papas nuevas. Su pulpa es firme y no cambia de color durante la cocción, lo que la hace ideal para platos líquidos, freír y hervir.

Esta variedad alemana produce tubérculos ovalados con pulpa y piel amarillas. Se cultiva para la producción comercial de patatas tempranas.

Gulliver

Durante su crecimiento, el cultivo forma tubérculos ovalados que pesan aproximadamente 125 g. Los extremos son ligeramente redondeados y la forma es lisa, sin hendiduras ni protuberancias. Su contenido de almidón es mínimo. La pulpa, tierna y cremosa, está cubierta por una fina piel.

Variedades de media temporada

Esta categoría incluye variedades de papa que se cosechan entre 60 y 75 días después de la siembra. Cada raíz contiene una gran cantidad de almidón. Las variedades de media temporada son resistentes a los cambios bruscos de temperatura y son aptas para el transporte a larga distancia y el almacenamiento invernal a largo plazo.

Granada

Las patatas tienen un sistema radicular bien desarrollado. Producen un máximo de 15 frutos, con un peso de entre 90 y 180 g cada uno.

Si la granada produce pocos tubérculos, estos pesan hasta 250 g. Las raíces son lisas, uniformes y alargadas. La pulpa, de color amarillo claro, está cubierta por una fina piel amarilla. Tras el corte, no se oscurece durante mucho tiempo.

Los ojos de granada son casi invisibles y no interfieren con el peeling.

Abuela

La variedad de patata es resistente a las siguientes enfermedades:

• podredumbre anular;
• Cáncer;
• tizón tardío;
• Rhizoctonia.

Se adapta a cualquier clima. Tolera la sequía y el calor, manteniendo su productividad a lo largo de los años. Los tubérculos se forman pronto y las patatas jóvenes son comestibles.

Ártico

Una papa de media temporada con tubérculos beige. Tiene forma ovalada y redondeada. Cada papa no tiene más de diez ojos. Con un peso de 90 g, su contenido de almidón es de tan solo el 12 %.

Elena

Las papas maduran en 75 días. Cada planta produce de 8 a 12 papas por temporada. Su pulpa cremosa está cubierta de una piel roja.

La variedad doméstica contiene un 19 % de almidón. Cada hortaliza pesa hasta 125 g. El rendimiento por hectárea por temporada es de 200 a 220 céntimos.

Zlatka

Tubérculos grandes de pulpa amarilla. Al cocinarlos, se ablandan y se vuelven tiernos. Maduran completamente en dos meses.

El escarabajo de la patata rara vez ataca los arbustos de Zlatka, prefiriendo otras variedades. La patata es resistente al tizón tardío. Se puede almacenar a largo plazo.

varangiano

Al cortarla, la papa revela una pulpa blanca cubierta por una piel varios tonos más oscura. Una planta madura produce de 5 a 9 frutos. Los tubérculos pesan entre 110 y 145 g.

La papa tiene forma ovalada y alargada. La variedad Varangian produce buenos frutos y una abundante cosecha por temporada. Los ojos son pequeños y se encuentran en la superficie de la papa.

Epopeya de Siberia

La variedad Bylina Sibiri es una vibrante variedad de patata, perteneciente al grupo de las hortalizas de raíz de media estación. La sequía prolongada no afecta su rendimiento. La piel y la pulpa son de un intenso color amarillo. Los tubérculos son ideales para primeros platos, platos principales y diversos aperitivos ligeros.

Alouette

Las papas de media temporada están listas para el consumo entre 75 y 80 días después de la siembra. Tienen la piel roja. El contenido de almidón por tubérculo es del 21 %.

La producción se reduce si se rompen los brotes repetidamente. Las papas se conservan en un lugar fresco antes de plantarlas. Tienen un sabor característico a papa, realzado por su alto contenido de almidón.

Maduración media-tardía y tardía

A pesar de su larga vida útil, los tubérculos conservan muchos nutrientes. Maduran entre 95 y 130 días después de la siembra, lo que ocurre en el último mes de la primavera. Las variedades de maduración tardía tienen un alto contenido de almidón.

Cerata KVS

Esta variedad se identifica por su pulpa blanca, oculta bajo una fina piel roja. Los ojos no son muy profundos. Los tubérculos pesan entre 90 y 140 g.

Cerata KVS es apreciada por su larga vida útil, que no afecta la apariencia de los tubérculos. El arbusto maduro es alto pero compacto. Su buena producción permite prepararlo para el invierno.

Masai

Una verdura holandesa de pulpa amarilla y cremosa. Una sola planta produce hasta 1 kg de verduras. Las patatas, de forma ovalada, tienen ojos pequeños.

El sabor es de primera y tiene una excelente vida útil. Los tubérculos rara vez se ven afectados por nematodos y cáncer de papa.

cosaco

Al final de la temporada, los horticultores cosechan los tubérculos redondos. Una sola planta suele producir de 5 a 12 tubérculos. Las verduras acumulan bien el almidón, lo que les da un sabor más delicado y dulce.

El arbusto tiene tallos altos que se extienden en diferentes direcciones. Produce una cosecha estable, cuya cantidad no supera la media. La pulpa y la piel de la patata presentan tonos amarillos.

Las variedades de patata más productivas

A lo largo de los años, los horticultores han identificado una lista de las variedades de mayor rendimiento. Entre ellas, destacan Bellarosa, Gala, Udacha, Idaho y otras. Estas variedades se caracterizan por su alto rendimiento constante.

Las variedades más deliciosas

Una lista con la que todo jardinero debería estar familiarizado:

1. Pastel. Se caracteriza por su alto rendimiento. Sin embargo, este no altera el sabor de los tubérculos.
2. Dauphiné. Una patata desarrollada por criadores holandeses. Se suele cultivar para la exportación.
3. Tuleyevsky. La pulpa está cubierta de una fina piel. Se cocina rápidamente.
4. Picasso. Esta variedad de patata es una de las favoritas de los jardineros profesionales. Gracias a su piel fina, no se pela, sino que simplemente se lava antes de cocinarla.

Si nunca has cultivado estas variedades, sin duda deberías probarlas. Solo tienes que elegir una de la lista. La patata que elijas te impresionará con su sabor.

Tubérculos de élite

¿Por qué a la gente le encanta esta patata?

• resistencia a las enfermedades;
• buena fructificación en climas cálidos;
• cosecha estable;
• El sabor está al más alto nivel.

Evolution es la variedad de papa de mayor prestigio en el grupo élite. Sus raíces crecen rápidamente y alcanzan grandes tamaños. Se pueden cosechar hasta 14 tubérculos de una sola planta. Los tubérculos son fáciles de pelar gracias a su forma ovalada.

La variedad Flamenco está lista para cosechar tres meses después de su siembra. Sus papas ovaladas tienen la piel rosada. Esta variedad se caracteriza por su tolerancia a la sequía y a las altas temperaturas, además de su alto rendimiento.

El Colombo se cosecha dos meses después de la siembra. El sistema radicular produce numerosos tubérculos, hasta 15. El sabor del Colombo impresionará a cualquier horticultor.

Arizona madura en no más de 80 días. Esta variedad prospera en temperaturas más frías. Arizona garantiza una buena cosecha, incluso en primaveras frías.

Seleccionamos variedades para diferentes regiones de Rusia.

Los jardineros novatos suelen experimentar pérdidas de cosecha tras plantar una determinada variedad de papa. Para evitar este problema, al seleccionar las papas, considere la región donde se plantarán. Por lo tanto, las variedades cultivadas en el Krai de Altái no son aptas para el cultivo en el Lejano Oriente.

Para la zona media

Lista de variedades populares:

• Axón;
• Isla de Jura;
• Almera.

Las personas que viven en esta región deben prestar atención a este tipo de verduras.

Urales y Siberia

Las mejores opciones para los residentes de Siberia:

1. Vulcano. El sistema inmunitario de esta variedad es resistente al cáncer de papa y a otras enfermedades. Su sabor encantará incluso a los más gourmets.
2. Borus 2. Los tubérculos maduros son de peso medio y se caracterizan por altos rendimientos.
3. Aramis. Cada patata tiene forma ovalada alargada con bordes redondeados. Se aprecian pequeños ojos en la piel amarilla.

Variedades especialmente seleccionadas para los habitantes de los Urales:

• Burnovsky;
• Volar;
• Bashkir.

La primera variedad destaca por el alto contenido de almidón en su pulpa. Volare se caracteriza por su mayor rendimiento. La variedad Bashkirsky rara vez se ve afectada por enfermedades comunes de la patata.

Para la región de Moscú

Lugovskoy encabeza la lista de variedades recomendadas. Probablemente no haya ningún jardinero que no haya oído hablar de esta variedad. Cada hortaliza produce pocos ojos.

La favorita tiene la piel clara y el peso por tubérculo ronda los 120 g. Esta variedad de patata no tolera la humedad alta. Para evitar que el sistema radicular se pudra, el riego se reduce al mínimo.

Las raíces de la variedad Detskoselsky son apreciadas por su increíble sabor. Su piel tiene un tono rosa claro. Estas patatas medianas caben en la palma de la mano.

Para el territorio de Altai

Una persona que posee un terreno y quiere cultivar patatas debe elegir entre las siguientes variedades:

1. Bravo. Tiene todas las ventajas que todo jardinero desea en un cultivo.
2. Barón. Las hortalizas de raíz maduras son grandes. Su contenido de almidón es medio.
3. Irbitsky. La papa desenterrada es redonda, cubierta de una piel rojiza. En su interior, tiene una pulpa amarilla y almidonada. Es resistente a los virus que alteran la apariencia de la planta y arruinan la cosecha.

En 2025, los horticultores tendrán una amplia selección de patatas. Los cultivadores no se detendrán ahí, buscando constantemente sorprender a los horticultores con nuevas variedades. Antes de plantar, consideran aspectos relacionados con la selección de la variedad, el clima local y las preferencias de sabor.