Los beneficios y contraindicaciones del cilantro para la salud

Muchas personas están interesadas en las propiedades beneficiosas y contraindicaciones del cilantro. Esta planta contiene numerosas vitaminas, aceites esenciales y aminoácidos. Su alto contenido en elementos beneficiosos permite su uso con fines terapéuticos. Se utiliza activamente para tratar trastornos gastrointestinales, orales, renales y hepáticos. Para lograr el efecto deseado, es necesario seguir estrictamente las instrucciones.

Valor nutricional del cilantro

El cilantro es un excelente remedio popular, ampliamente utilizado para combatir diversas dolencias. Sus propiedades beneficiosas se deben a su composición única. 100 gramos de la planta contienen los siguientes componentes:

• 2,13 gramos de proteína;
• 0,52 gramos de carbohidratos;
• 0,87 gramos de azúcar;
• 1 gramo de ácidos grasos saturados;
• 2,8 gramos de fibra dietética;
• 92,2 gramos de agua.

El cilantro es bajo en calorías. 100 gramos de hojas frescas contienen solo 23 kilocalorías. Su valor nutricional se debe a su alto contenido en vitaminas. Contiene ácido ascórbico, betacaroteno y rutina. También contiene vitaminas del grupo B.

El cilantro también contiene otros elementos, como magnesio, fósforo y hierro. Además, es rico en calcio, zinc y potasio.

¿Cómo es beneficioso el cilantro para el cuerpo humano?

Esta especia es muy popular debido a sus complejas propiedades beneficiosas. El cilantro puede lograr los siguientes efectos:

1. Estimula la cicatrización de los tejidos. El cilantro es beneficioso para afecciones bucales. Fortalece las encías y ayuda a prevenir el sangrado.
2. Reduce los niveles de colesterol y azúcar en sangre. El cultivo previene la obstrucción de los vasos sanguíneos.
3. Elimina la anemia. Este efecto se debe al alto contenido de hierro.
4. Mejora la digestión. Esto se logra aumentando la producción de enzimas y la secreción de jugo gástrico.
5. Normaliza la función hepática gracias a sus aceites esenciales.
6. Activa la función renal. Este efecto se asocia a sus propiedades diuréticas.
7. Combate la hinchazón. Los componentes de las verduras ayudan a depurar el exceso de líquido del cuerpo.
8. Mejora la visión. El cilantro contiene vitaminas A y C. También contiene fósforo. Esto ayuda a retrasar los cambios degenerativos en el sistema visual.
9. Para combatir afecciones de la piel. Las compresas elaboradas con decocción de cilantro ayudan a combatir hongos, eccemas y erisipela.

• Hacer frente a la depresión y la tensión nerviosa.
• Mejora la potencia y hace frente a las lesiones de próstata.
• Normaliza el funcionamiento de los órganos reproductivos. Esto se debe a la activación de la síntesis de estrógenos.

Para la salud de los hombres

Las propiedades medicinales del cilantro para la salud masculina son difíciles de sobreestimar. Ante todo, ayuda a combatir los dolorosos síntomas de la resaca. Para obtener los mejores resultados, prepare una mezcla de cilantro, apio, perejil y eneldo. Licúe todos los ingredientes, cuele y beba. Este remedio depura rápidamente la sangre de toxinas y combate la resaca. Esta hierba también es excelente para problemas de potencia sexual. El cilantro es un afrodisíaco que aumenta la libido y normaliza la función prostática.

Para una mujer

El cilantro tiene numerosos beneficios para las mujeres. Esta planta contiene numerosas vitaminas y minerales. Por ello, se utiliza frecuentemente en cosmetología. Esta hierba mejora significativamente el estado de la piel y el cabello.

La planta ayuda a combatir la hinchazón, la descamación y las arrugas finas. Se utiliza activamente para blanquear la piel.

Vale la pena considerar que cualquier formulación cosmética, aceites y extractos a base de esta planta están estrictamente prohibidos para su uso durante el embarazo y la lactancia.

Áreas de aplicación

El cilantro tiene una amplia gama de usos. Se usa ampliamente para realzar el sabor de los platos. También se utiliza en diversos remedios caseros y en cosmetología.

En la cocina

La parte más valiosa de la planta son sus hojas y semillas. Las hierbas frescas realzan significativamente el sabor de las ensaladas. Se pueden usar en cuanto aparecen las primeras hojas. Esta especia se usa a menudo en platillos caucásicos, indios y mexicanos. Combina muy bien con arroz, carne y verduras.

El cilantro seco se añade al pan. Se usa a menudo para hacer masa para bollos, pan de jengibre y galletas. Las semillas de cilantro también se añaden a quesos y embutidos.

Medicina tradicional

Los remedios a base de esta hierba se utilizan a menudo para tratar trastornos digestivos. Pueden tomarse para la pérdida de apetito, hemorroides, inflamación, diarrea y vómitos. También ayudan con el sangrado de encías, trastornos nerviosos y cistitis.

Para bajar de peso

El cilantro contiene una gran cantidad de fibra, que ayuda a depurar el organismo de toxinas y desechos. También normaliza la función intestinal y ayuda a aliviar el estreñimiento.

Para ayudar a controlar el sobrepeso, simplemente incluya cilantro en su dieta. Consuma un máximo de 15 gramos de esta especia por porción.

Cosmetología

El cilantro tiene efectos beneficiosos para la piel y el cabello, por lo que se usa ampliamente en mascarillas y cremas. Contiene ácidos cafeico y clorogénico, que son una forma eficaz de prevenir el cáncer de piel.

El aceite de cilantro es beneficioso al mezclarlo con cualquier crema de día. Esto matifica la piel y ayuda a combatir el acné y las espinillas. Esta mezcla es especialmente beneficiosa en verano. Al absorberse, el aceite proporciona una protección UV fiable.

Usar una decocción de cilantro es una buena medida preventiva contra las canas. También ayuda a nutrir las raíces y a combatir la caspa.

Para combatir los hongos en los pies, puedes realizar baños con esta planta.

¿Qué forma es mejor consumirlo?

El cilantro se disfruta mejor crudo. Las hierbas frescas contienen la máxima cantidad de aceites y micronutrientes. Para fines medicinales, solo se deben usar plantas jóvenes sin brotes.

Las hojas secas o saladas se utilizan a menudo en la cocina. Estos productos no contienen muchos componentes beneficiosos, pero tienen un aroma maravilloso. Las semillas de la planta también se pueden utilizar para realzar el sabor de los platos.

Tasa de consumo

El cilantro contiene una gran cantidad de componentes activos, por lo que no se recomienda consumirlo en grandes cantidades. Lo ideal es consumir un máximo de 35 gramos de cilantro y un máximo de 4 gramos de cilantro.

Exceder la dosis recomendada puede causar insomnio y otros síntomas desagradables. En las mujeres, tomar demasiado puede provocar problemas menstruales.

Recetas populares

Hoy en día, existen muchos remedios caseros conocidos a base de cilantro que pueden utilizarse para eliminar diversos problemas de salud.

Para el insomnio

Para normalizar el sistema nervioso y eliminar las alteraciones del sueño, tome una cucharada de semillas de cilantro, añada 100 gramos de vodka y déjela reposar en un lugar oscuro durante dos semanas. Luego, cuele la infusión y beba de 40 a 50 gotas. Esto debe hacerse durante 10 días.

Para las hemorroides

Para combatir esta afección, se recomienda usar una infusión de hierbas. Mezcle 50 gramos de hojas secas de cilantro, 50 gramos de raíz de regaliz y 50 gramos de milenrama. Vierta 250 ml de agua sobre la mezcla y déjela reposar. Tome medio vaso de la mezcla preparada. Se recomienda tomarla por la noche.

Para la tos

Para aliviar este síntoma, mezcle 2 cucharadas de jugo de cilantro con media cucharadita de jengibre y una cucharadita de azúcar. Tome una cucharadita al día.

Para problemas de estómago

Para problemas digestivos, tome de 10 a 30 gramos de semillas de la planta y tritúrelas con un mortero. Añada 1 litro de agua caliente y deje reposar 10 minutos. Tómelo después de cada comida.

Para enfermedades bucales

El cilantro es eficaz para combatir el mal aliento. Simplemente tome una cucharadita de cilantro seco y mézclela con dos tazas de agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante 7 a 10 minutos. Úselo como enjuague bucal.

Para problemas con el ciclo menstrual

Para aliviar los síntomas menstruales, simplemente pique un manojo de la hierba y agréguelo a agua fría. Deje reposar la mezcla durante la noche. La mezcla estará lista para tomar por la mañana. Beba el remedio terminado hasta que los síntomas desaparezcan.

Daños y contraindicaciones de uso

A pesar de sus evidentes beneficios, el cilantro puede causar daños significativos a la salud. Por lo tanto, antes de consumirlo, es importante familiarizarse con la lista de contraindicaciones. Estas incluyen las siguientes:

• ataque cardíaco o accidente cerebrovascular;
• embarazo;
• lactancia;
• presencia de tromboflebitis;
• deterioro de la memoria.

La planta posee importantes propiedades alergénicas debido a su alto contenido en aceites esenciales. Por lo tanto, las personas propensas a alergias deben consumir el producto con extrema precaución.

También se presentan intolerancias individuales. Si se presentan reacciones adversas como náuseas, vómitos o malestar digestivo, se recomienda suspender el uso de este producto.

El cilantro contiene mucha vitamina C. Por lo tanto, no se recomienda combinarlo con alimentos que contengan mucha esta sustancia. De lo contrario, existe un alto riesgo de hipervitaminosis.

El cilantro es una especia beneficiosa que puede utilizarse para mejorar la salud. Para garantizar que la planta aporte los máximos beneficios al organismo, debe consumirse adecuadamente, siguiendo estrictamente la ingesta recomendada.