Cómo cultivar cilantro a partir de semillas en invierno en el alféizar de una ventana de un apartamento en casa.

Cultivar cilantro en el alféizar de tu ventana es una noble iniciativa. Además de ser estéticamente agradable, proporciona una valiosa fuente de vitaminas y microelementos que tanto necesitamos en invierno. El cilantro te ayudará a sobrellevar la temporada de frío con mayor facilidad, ya que tu cuerpo estará saturado de nutrientes beneficiosos. Con su aroma distintivo (debido a la alta concentración de aceites esenciales en sus hojas), esta planta tiene un sabor agradable.

Esta especia tiene muchos nombres: las hojas se llaman "cilantro" y las semillas, "coriandro". Otros nombres comunes incluyen chameem, calendra, cilantro, sancho y dhania. Es originaria del Mediterráneo y se apreciaba desde hace 5000 años. Esta hierba llegó a nuestra región hace relativamente poco tiempo, pero ya se ha consolidado como un alimento básico.

Una isla de cocina verde aportará armonía a un hogar cálido y acogedor. Sobre todo porque las instrucciones para su cultivo son muy claras. Solo tienes que seguirlas todas.

Creciendo a partir de semillas

Para cultivar cilantro en interiores durante el invierno, necesitarás semillas, tierra y una maceta. El proceso es sencillo y rápido. Se recomienda plantar las semillas en la maceta donde cultivarás las hierbas.

Maceta y tierra

Al elegir una maceta, opte por un recipiente hondo: largo o simplemente con una circunferencia amplia. Un recipiente pequeño y compacto no satisfará plenamente las necesidades de la planta. Sus raíces crecen densamente, son grandes y largas, y requieren mucho espacio. Generalmente, se considera óptimo un recipiente de 45 centímetros de ancho y 30 centímetros de profundidad. Claro que esto no significa que solo estas macetas sean adecuadas. Simplemente procure no elegir las más pequeñas.

El recipiente debe ser de cerámica o de otro material natural. Se deben evitar las macetas de plástico, ya que son prácticamente impermeables al oxígeno.

¡Importante! Asegúrate de que el recipiente tenga agujeros en el fondo para drenar el exceso de agua.

La planta requiere tierra enriquecida con minerales, que nutrirá el cilantro cultivado en casa y te los transferirá. La estructura de la tierra debe ser suelta. Los expertos no recomiendan usar tierra de jardín o huerto, ya que no estará suficientemente enriquecida con minerales y podría albergar plagas.

Lo mejor es comprar tierra premezclada en una tienda especializada. Cualquier tierra neutra o ligeramente alcalina, diseñada para cultivos de hortalizas, servirá. La clave está en preparar tu propia tierra sin acidez. Si no encuentras tierra premezclada, puedes prepararla tú mismo. Una tierra ligera, suelta, franco arenosa y con un pH neutro es ideal. Si la tierra no es fértil, la planta se resistirá a producir follaje y, en cambio, intentará reproducirse.

Incluso la tierra comprada no siempre está completamente libre de plagas. Puedes protegerte con un método sencillo: unos días antes de plantar, vierte agua hirviendo sobre la tierra y esterilízala con una solución de permanganato de potasio. Seca la tierra y continúa con la etapa principal. Ahora no tendrás que preocuparte por las plagas que se alimentan de las raíces de tu deliciosa hierba.

A medida que las plantas se desarrollan, tenga cuidado de no dejar que se forme una costra en la tierra. Esto impedirá que el oxígeno llegue a las raíces. Aclare la tierra periódicamente, teniendo cuidado de no excavar demasiado profundo ni hacer movimientos bruscos que puedan dañar la planta.

Un requisito obligatorio es la presencia de drenaje.

¡Importante! Use arcilla expandida, fragmentos de ladrillo rojo, fragmentos de cerámica o grava fina como material de drenaje. Antes de agregar el material de drenaje a la maceta, enjuáguela bien y luego con agua hirviendo para desinfectarla.

Una nueva tendencia es el uso de relleno sintético como material de drenaje. Absorbe perfectamente el exceso de humedad.

Preparación de semillas

Para asegurar el éxito de una planta, asegúrese de comprar solo semillas destinadas a la siembra. Si siembra semillas de un paquete de especias, es poco probable que obtenga una buena cosecha. Esto se debe a que las semillas se secan y deshidratan durante el proceso de preparación de las especias, lo que prolonga su vida útil.

La semilla redonda que compras contiene dos semillas. Los expertos recomiendan dividirla antes de plantarla para acelerar su crecimiento. Esto debe hacerse con cuidado para evitar dañar el interior. Sin embargo, no es necesario. Algunas tiendas venden semillas ya divididas. Esto hará que plantarlas sea mucho más cómodo y sencillo.

¡Importante! Cuanto más jóvenes sean las semillas, más probable es que germinen. Evite usar semillas de más de dos años.

Algunos jardineros y amas de casa utilizan un tratamiento adicional para las semillas, que consiste en remojar las semillas compradas en agua tibia durante un par de horas y luego sumergirlas durante 15 minutos en una solución rosa de permanganato de potasio al 1%. Después, enjuágalas bien con agua corriente y déjalas en un estimulador de crecimiento diluido durante el tiempo indicado en las instrucciones. Estos sencillos pasos hacen que las semillas se hinchen y germinen mucho más rápido. Las semillas mal cosechadas flotan a la superficie y pueden desecharse, ahorrando tiempo.

Variedades para cultivar

El cilantro crece a partir de semillas de cualquier variedad en el alféizar de una ventana. Hoy en día, todas las variedades se adaptan tanto al jardín como a las condiciones de interior. Su ritmo de crecimiento es bastante vigoroso, lo que da como resultado una planta alta y frondosa.

Los mejores tipos presentados son los siguientes:

1. Variedad Stimul. La germinación es media-tardía, con un período de aproximadamente dos meses desde la aparición de las hojas hasta la cosecha. Tiene un aspecto compacto, con un follaje denso que cubre el arbusto. La altura promedio es de 30 centímetros. Las hojas son brillantes y de un verde intenso.
2. Variedad Petrushka Ogorodnik. Germina mucho más rápido que la variedad anterior (hasta un mes). Las hojas tienen una textura delicada y son jugosas.
3. La variedad "Rey del Mercado" es de maduración temprana. Tiene buenas características: no es muy exigente con el calor y siempre produce una buena cosecha. Las hojas son jugosas, suaves y tienen un aroma distintivo.
4. La variedad Yantar es de media temporada, con un tiempo de cosecha que varía entre un mes y 50 días después de la germinación. Su follaje es de color verde oscuro intenso (excepto los peciolos, que son mucho más claros), jugoso y tierno.
5. La variedad Bunch madura rápidamente y tiene un aroma distintivo. El tallo se mantiene erguido.
6. La variedad Vostochny Aroma también es de media temporada, madurando entre 35 y 45 días desde la germinación. Tiene un tallo alto (hasta 60 centímetros) y un follaje denso. La hierba es de un verde intenso y brillante. Las hojas son brillantes y lisas, y se distinguen de otras variedades por su aroma intenso y especiado.
7. La variedad Avangard es muy resistente a las enfermedades y produce un alto rendimiento. Su aroma es muy intenso.
8. La variedad Santo también es de media temporada. Desde la germinación hasta la cosecha, tarda aproximadamente un mes y medio. El tallo es alto, de hasta 60 centímetros, y las hojas son pequeñas, con un patrón dentado en los bordes.
9. Variedad temprana. Como su nombre indica, germina rápidamente. Tolera muy bien el frío y las condiciones de cultivo. A pesar de ello, sus hojas son jugosas y tiernas.
10. La variedad Alekseevsky. Germina rápidamente y no requiere mucho calor. Produce una cosecha abundante.

Siembra

El proceso de cultivo de especias a base de hierbas consta de los siguientes pasos:

1. Coloque material de drenaje en el fondo del recipiente, seguido de tierra. Deje el recipiente tres o cuatro centímetros por debajo del borde.
2. Coloque unos 10 granos redondos (o 20 granos partidos por la mitad) sobre la tierra. Procure que la distancia entre ellos sea aproximadamente la misma.
3. Cubra las plántulas con tierra hasta una profundidad de 1 centímetro y humedézcalas con un atomizador.
4. Coloque un recipiente de vidrio o cúbralo con film transparente y envuélvalo en celofán. Perfore algunos agujeros para que entre el oxígeno. Esto creará un efecto invernadero, permitiendo que la germinación se desarrolle sin interrupciones. Revise la tierra periódicamente y humedézcala si es necesario. Una vez que la planta alcance unos centímetros de altura, retire el vidrio y la bolsa de plástico.

¡Importante! El cilantro tiene una raíz recta y vara con pequeñas ramas adheridas. Es muy frágil y delicado. Cualquier daño, aunque sea leve, provocará la muerte completa de la planta. Por lo tanto, no se recomienda trasplantar el cilantro; plántelo en un recipiente que favorezca su crecimiento durante todo el año.

Las semillas de cilantro no se llevan bien con otras plantas, así que no pienses en plantar nada más en la misma maceta, ni siquiera perejil.

Dónde colocar la maceta con las plántulas

Coloca la maceta en una habitación cálida, pero mantenla alejada de la luz solar directa. Asegúrate de que la tierra no se seque hasta que broten los brotes. La germinación tarda hasta 10 días. Después, el crecimiento se acelerará considerablemente. Una vez que los tallos alcancen de 2 a 3 centímetros de altura, coloca la maceta en una ventana o balcón soleado.

¡Importante! Aunque el cilantro necesita luz y calor, evite exponer las plántulas jóvenes a la luz solar directa. Quemará las hojas tiernas y frágiles.

Si nota que las plantas crecen demasiado juntas, es necesario aclararlas para evitar que se debiliten. Esto se debe hacer con un cuchillo o tijeras, cortando con cuidado los tallos más delgados y cortos. ¡Nunca arranque la planta! Arrancará otras plántulas, que también deberán eliminarse.

Cómo cuidar

Para evitar que la especia produzca semillas prematuramente, es fundamental brindarle un cuidado óptimo. Esto garantizará que la planta se centre en el crecimiento del follaje y se convierta en una planta frondosa y tupida.

Temperatura

Cultivar hierbas en interiores requiere una temperatura neutra. Esta planta, amante del calor, no tolera la exposición prolongada al aire frío ni las corrientes de aire. En estas condiciones, es susceptible a enfermedades y su crecimiento se ralentiza considerablemente. Sin embargo, las condiciones opuestas también son perjudiciales para el cilantro. La luz solar directa y el aire seco son indeseables. Procure crear un ambiente con una temperatura agradable y baja humedad.

Riego

Esta es la clave para una buena cosecha. La tierra para el cilantro debe regarse bien en cuanto se seque. Antes y durante el período inicial después de la germinación, riegue con un rociador para evitar alterar la estructura de la tierra. Una vez que las plántulas hayan cobrado fuerza, puede regarlas como de costumbre.