Descripción de la variedad de fresa Holiday, métodos de cultivo y propagación.

Las fresas son la primera y quizás la más apreciada baya del verano. Desafortunadamente, su temporada de fructificación es corta, desde principios de junio hasta mediados de julio. Las variedades que dan fruto a finales del verano pueden prolongar la temporada de fresas. La variedad Holiday ha demostrado ser una fresa de maduración tardía muy recomendable, con una larga lista de ventajas: es productiva, produce frutos grandes, es fácil de cultivar y está deliciosa.

Historia de la selección y regiones de cultivo de la fresa Holiday

La variedad Holiday es originaria de EE. UU., y sus "progenitores" son Raritan y New York 844. El resultado de la crianza selectiva es una variedad de postre no remontante, de frutos grandes, que se distingue por una maduración uniforme de las bayas.

La fresa navideña se cultiva en Rusia desde hace mucho tiempo. Se somete a pruebas estatales de variedades desde 1988 y se inscribió en el Registro Estatal en 1992. Regiones de cultivo recomendadas: los Urales y el Cáucaso Norte.

Ventajas y desventajas de la cultura

Es importante evaluar objetivamente la variedad y conocer sus fortalezas y debilidades para poder cuidarla adecuadamente.

Las principales ventajas de la variedad Holiday:

• alto rendimiento (hasta 1,4 kg);
• de frutos grandes;
• maduración simultánea de las bayas;
• Excelentes cualidades gustativas, transportabilidad de las frutas;
• resistencia a las enfermedades, con excepción del moho gris;
• Resistencia al invierno y a la sequía.

Claro que esta variedad tiene sus inconvenientes: exige mucha composición del suelo, fertilización y riego, y suele ser atacada por ácaros de la fresa. Aunque las plantas no mueren en climas cálidos con un riego mínimo, el sabor de las bayas se deteriora.

También hay comentarios sobre el gran tamaño de los frutos de la variedad: las primeras bayas en los arbustos jóvenes son bastante grandes, hasta 60 g, pero con la fructificación posterior se vuelven más pequeñas, hasta 30 g, sin perder su sabor y aroma.

Rasgos y características varietales

Holiday es una variedad de fresa de postre de baja producción, tardía, resistente al invierno, resistente a la sequía, de frutos grandes y productiva. Desarrollada en EE. UU., es resistente a las enfermedades. Produce pocos estolones, lo que la hace apta para la propagación, pero no requiere poda constante. Se aplican prácticas de cultivo estándar.

Las bayas son de color rojo anaranjado, brillantes, firmes, agridulces y aromáticas. Los aquenios son amarillentos, pequeños y ligeramente deprimidos. Las primeras bayas son grandes y con forma de peine; en las cosechas posteriores, los frutos se hacen más pequeños, adquiriendo una forma cónica regular.

Tamaño del arbusto y apariencia de la lámina de la hoja.

Los arbustos son compactos, moderadamente extendidos y de follaje mediano. Las hojas son grandes, ligeramente arrugadas y de color verde claro. La superficie del limbo es ligeramente pubescente.

Floración y polinización

Los tallos florales son fuertes y de longitud media, con inflorescencias compactas y de pocas flores que florecen en la superficie de las hojas o por debajo de ella. Las flores son bisexuales, autofértiles y presentan estambres y pistilos con un desarrollo normal. La floración se produce de 2 a 3 semanas más tarde que en las variedades tempranas.

Tiempo de maduración y rendimiento

Las bayas maduran uniformemente. La cosecha se realiza a mediados o finales del verano. El rendimiento potencial es de 1,4 kg por arbusto. Las bayas son grandes al inicio de la fructificación, llegando a pesar hasta 60 g cada una. El peso promedio de la fruta durante el período de fructificación es de 30 a 35 g.

Cualidades gustativas de la fruta y su posterior venta

La variedad Holiday es apreciada por su sabor a postre y su distintivo aroma a fresa, lo que la hace ideal para elaborar conservas, jaleas y compotas de alta calidad. Su pulpa y piel firmes las hacen ideales para el transporte y el almacenamiento, incluyendo la congelación.

Resistencia al invierno y a la sequía

Esta variedad se anuncia como resistente al invierno, pero una caída brusca de temperatura (hasta -10 °C) en la zona radicular puede causar graves daños. Por lo tanto, la retención de nieve y la cobertura invernal son esenciales.

La resistencia a la sequía es una de las ventajas de la variedad Holiday, sin embargo, con una falta constante de humedad, el sabor de las bayas disminuye, aunque las plantas en sí no mueren.

Inmunidad y susceptibilidad a enfermedades y parásitos

La variedad Holiday es resistente a enfermedades fúngicas, con excepción del moho gris. Por lo tanto, como medida preventiva, la plantación se rocía con caldo bordelés y fungicidas aprobados durante la fase de formación de yemas.

La principal plaga de la fresa navideña es el ácaro de la fresa.

Medidas de control:

• cumplimiento de la rotación de cultivos con uso de plantaciones cada 4 años;
• aclareo y deshierbe de plantaciones;
• aplicación de fertilizantes;
• Desinfección de plántulas a 46 °C - 12 minutos, a 44 °C - 15 minutos.

El uso de pesticidas incluso de los menos tóxicos es altamente indeseable y sólo es posible después de la cosecha o a principios de la primavera, antes de la formación de los brotes.

Características de plantación de la variedad Holiday

La variedad de fresa Holiday crece bien y produce frutos solo en zonas soleadas. Es mejor plantarla en una superficie arada y nivelada, con hileras separadas por 80 cm y plantas con una separación de 35 a 40 cm dentro de cada hilera. Dado que el principal problema de esta variedad de fresa es el moho gris, la ventilación reduce el riesgo de enfermedades.

Las fresas se plantan a principios de la primavera, tan pronto como las plántulas comienzan a crecer, o en la segunda mitad del verano hasta finales de agosto.

Estratificación de semillas

Para la siembra de primavera, las semillas de fresa cosechadas en casa deben estratificarse (endurecerse en frío) para acelerar la germinación. El método tradicional es el siguiente: 2,5-3 meses antes de la siembra, mezclar las semillas con arena húmeda, colocarlas en un recipiente de vidrio y almacenarlas en un lugar fresco a una temperatura no superior a 5 °C.

Tiempo y tecnología de la siembra

Las semillas de fresa navideña se siembran entre febrero y marzo, con iluminación complementaria. Si no hay iluminación complementaria, es mejor posponer la siembra hasta abril.

El sustrato de tierra preparado para las plántulas se vierte en el fondo de un recipiente poco profundo (6-7 cm) y se riega con una solución débil de permanganato de potasio o la preparación “Maisky” (1 ml por 1 litro de agua) 2-3 días antes de la siembra.

Siembre las semillas lo más dispersas posible en tierra húmeda, presionándolas ligeramente, pero sin cubrirlas. Cubra el recipiente con film transparente o vidrio. Si la tierra se seca, humedézcala con un pulverizador.

Hasta que broten las plántulas, mantenga el recipiente en la oscuridad a 20 °C. Los primeros brotes aparecen después de 2 semanas, y los restantes en 3-4 semanas. Después de que broten las semillas, retire la película protectora para que las plántulas se aclimaten gradualmente a las condiciones ambientales.

Las plántulas se trasladan a un lugar fresco (17-18 °C) y luminoso. El cuidado adicional consiste en regar con cuidado. Riegue la tierra entre las plántulas, con cuidado de no manchar las hojas.

Las semillas pequeñas de fresa se siembran convenientemente en recipientes de plástico con alvéolos o pellets de turba. Siembre de 1 a 2 semillas por recipiente. Las semillas sembradas de esta manera no requieren trasplante.

Cosecha

Cuando aparecen las dos primeras hojas verdaderas, las plántulas se trasplantan a una distancia de 5 x 5 o 5 x 7 cm o se trasplantan a macetas individuales. Las plantas débiles se descartan. Evite plantar a demasiada profundidad o exponer los núcleos. No es necesario fertilizar en este momento.

Cuando se forma una roseta de hojas de 5-6 cm, las plántulas de fresa en recipientes separados se transfieren junto con un trozo de tierra a un recipiente más grande sin recogerlas.

Trasplante a campo abierto

Las plantas se trasplantan a campo abierto una vez pasado el peligro de heladas. Seleccione plántulas con 2-4 hojas verdaderas para trasplantar. Prepare la tierra con antelación. Debe estar suelta y fertilizada con compost o humus.

Las raíces de las plántulas se colocan en un hoyo de 4-5 litros y se extienden. Luego, se rellena el hoyo, compactando la tierra y eliminando las bolsas de aire alrededor de las raíces. Se plantan las plántulas, teniendo cuidado de no enterrar las yemas apicales ("cogollos"). Tras la plantación, se riegan y se cubre con mantillo los bancales. Durante los primeros días, las plántulas se protegen del sol.

Es más fácil plantar fresas en macetas: simplemente inserte la maceta en el agujero y compacte con tierra.

¿Por qué no germinan las semillas?

La mayoría de las veces, la razón por la cual las semillas de Holiday no germinan se debe a que no se sigue la tecnología adecuada de cultivo de plántulas, aunque a veces el problema también se debe a la mala calidad del material de siembra comprado.

Las principales causas son: control inadecuado de la temperatura (temperatura ambiente alta), estratificación inadecuada o nula de las semillas. Las semillas cultivadas en casa suelen secarse demasiado.

A veces las semillas se siembran inmediatamente después de la recolección, en cuyo caso su germinación puede prolongarse (hasta 90 días después de la siembra).

Cuidado

La variedad Holiday requiere técnicas de cultivo estándar: desherbar, aflojar la tierra, regar regularmente y fertilizar con fertilizantes minerales y orgánicos complejos. Evite excederse con los fertilizantes nitrogenados, ya que esta variedad de fresa tiende a engordar y a desarrollar follaje en detrimento de la fructificación.

Regularidad del riego

La variedad Holiday es una variedad que requiere mucha humedad, y la calidad de sus bayas depende directamente de un riego regular y abundante. La necesidad de riego se puede determinar por el aspecto de la fresa: las hojas se inclinan durante el día y las láminas foliares se curvan hacia arriba. Para regar, haga surcos de 10 cm de profundidad entre las hileras. Evite mojar el interior de la planta de fresa. Evite regar las fresas con agua fría; la temperatura recomendada es de 15 °C.

Periodos recomendados de hidratación:

1. Durante la temporada de crecimiento, una vez cada 10 días.
2. Después de la floración, durante el llenado de las bayas, una vez cada 5 días.
3. Durante la recolección de bayas, una vez cada 6 días.
4. Tras la cosecha, riegue las plantas de 3 a 4 veces. A principios de otoño, cuando las plantas están formando capullos, deje de regar.
5. Los 2 últimos riegos de las fresas después de la diferenciación de los tallos florales (mediados de septiembre) y al final de la temporada de crecimiento, antes de que las fresas entren en letargo (principios de noviembre).

Fertilización de arbustos de bayas

En primavera, cuando el suelo se descongela y se seca, las plantas se alimentan (en la raíz) y se desinfectan con una solución tibia (65 °C) de manganeso y ácido bórico, fertilizantes minerales complejos (Plantofol, ammophoska, Fertika) y, además, se agrega ceniza 1 cucharada por m².

Durante la temporada de crecimiento, aplique ceniza una vez cada 10 días, alrededor del arbusto y entre las hileras.

Antes de la floración y durante el cuajado, las fresas se fertilizan foliarmente con una solución de sulfato de zinc. Use 2 g de sulfato de zinc, 1 g de ácido bórico y 1 g de molibdato de amonio por cada 10 litros de agua.

Cuando aparezcan los tallos florales y al comienzo de la floración, alimente las raíces con fertilizantes orgánicos (gordolobo, excrementos de pájaros) con la adición de ceniza (1 litro por cubo de agua).

Tras la cosecha, riegue los arbustos con una solución concentrada de permanganato de potasio. Para un mejor enraizamiento, remoje 50 g de superfosfato y 0,5 litros de ceniza en 10 litros de agua durante 24 horas. A continuación, añada 1 litro de gordolobo o excrementos de pájaro a la solución y riegue las plantas.

En septiembre se aplican fertilizantes de fósforo y potasio debajo de los arbustos.

Deshierbe y aflojamiento del suelo

Después de que se derrita la nieve, retire las hojas viejas de las plantaciones, afloje la tierra alrededor de cada arbusto, cubriendo ligeramente las raíces expuestas con tierra, y retire el exceso de estolones. Durante la temporada de crecimiento, afloje el espacio entre las hileras cada 10 días.

Las hileras de fresas deben estar libres de malezas, ya que compiten por la humedad, los nutrientes y la luz. Al desherbar, tenga cuidado de no dañar las raíces de las plantas.

Tras la cosecha, retire el mantillo viejo, afloje la tierra y aporque ligeramente los arbustos. En otoño, antes de cubrirlos para el invierno, afloje la tierra dos o tres veces.

Acolchado

El objetivo principal de cubrir las fresas con mantillo es retener la humedad en el suelo. En el caso de la variedad Holiday, también es necesario aplicar acolchado para proteger la fruta de la podredumbre gris. El mantillo evita que las bayas grandes entren en contacto con el suelo húmedo y se pudran.

Para cubrir el suelo debajo de las fresas se utilizan diversos materiales: paja seca, agujas de pino, hierba, aserrín, película oscura, colocándolos debajo de los arbustos en una capa de 3-5 cm durante la floración.

Refugio para el invierno

Para el invierno, los arbustos de fresa se cubren primero con humus seco, luego con hierba, hojas de hortalizas y heno, y finalmente con film transparente, ramas o agujas de pino. La nieve protege bien a las fresas de las heladas, por lo que es muy recomendable tomar medidas para retenerla. Para ello, esparza restos de poda, matorrales, boj, hojas de hortalizas y otros materiales por la zona.

Tratamientos preventivos contra enfermedades y plagas

A principios de la primavera, las plantas se rocían contra las enfermedades fúngicas con una mezcla de Burdeos al 3% y fungicidas aprobados.

A medida que se forman los brotes, aparecen las primeras plagas: el gorgojo de la frambuesa y la fresa, el escarabajo de la hoja de la fresa y el ácaro ancho de la fresa. Si se detectan, trate las plantaciones con malatión (75 g). Para combatir el oídio, añada azufre coloidal (50 g) a la solución de malatión.

Durante la floración, extienda mantillo entre las hileras para proteger las bayas de la pudrición y la contaminación. Elimine las malas hierbas y asegúrese de que haya una buena ventilación. Revise si hay infestación de nematodos y destruya las plantas afectadas.

Tras la cosecha, si hay ácaros o escarabajos de la hoja de la fresa, rocíe la plantación con malatión. Recorte y retire las hojas viejas. Trate las plantaciones con caldo bordelés al 1% contra enfermedades fúngicas. Para controlar las babosas que dañan las fresas, utilice metaldehído (4 g por 1 m²).²) o polinizar las plantaciones dos veces (a última hora de la tarde) con cal apagada, con un intervalo de 15 minutos entre tratamientos.

Particularidades del cultivo en macetas

Se puede obtener una cosecha fuera de temporada de la variedad de fresa Holiday cultivándola en interiores (en alféizares o en soportes especiales). La temporada de crecimiento comienza a mediados de febrero, momento en el que las plantas habrán entrado en un período de latencia (a temperaturas no superiores a 5 °C). Durante la floración, será necesaria una polinización adicional con un pincel, una esponja o un hisopo de algodón. Las primeras bayas deberían aparecer entre 3 y 3,5 meses después del inicio del crecimiento activo.

Métodos de reproducción

La variedad Holiday se propaga de la forma estándar: vegetativamente, mediante rosetas enraizadas que se forman en los estolones, dividiendo el arbusto y mediante semillas.

Semillas

Las semillas de esta variedad se pueden comprar en tiendas o recolectar en casa. Para recolectarlas, se toman bayas maduras y se raspa una fina capa de pulpa con una navaja. La pulpa extraída se deja secar en un lugar cálido y seco durante 3 o 4 días. Las semillas secas se almacenan en un lugar fresco y seco.

Dividiendo el arbusto

Para propagar por división, desentierra la planta, sacude la tierra de las raíces y divídela a mano para que cada división tenga raíces. Para la variedad Holiday, es preferible la división de primavera. Solo las plantas maduras de tres años son aptas para este método de propagación.

Zócalos

Para las plántulas, seleccione rosetas desarrolladas y bien enraizadas, con 5-7 hojas y un gran "corazón" de arbustos jóvenes de uno o dos años. Trasplántelas con un terrón de tierra para evitar dañar las raíces. Después de dos semanas, las plántulas se asentarán y producirán hojas nuevas, momento en el que se pueden alimentar con una solución de excrementos de pájaro o gordolobo al 1:20.

Reseñas de jardineros sobre la variedad

Anastasia L., de Bashkortostán: «Holiday es una de las cuatro variedades de fresa permanentes de nuestra parcela. La plantamos desde hace más de 20 años; es fácil de cuidar, siempre que se riegue con regularidad. Me encanta el sabor de las bayas: agridulce, con un toque a caramelo».

Elena, Krai de Stávropol, pueblo de Grachevka: «Llevamos mucho tiempo cultivando fresas «Holiday» y nos gusta especialmente usarlas para compotas, mermeladas y repostería. Las bayas son firmes, no se deshacen y son muy dulces. Es una pena que solo las primeras crezcan grandes; luego se vuelven mucho más pequeñas. Esta variedad es para comer, no para vender».

Alexander R., aldea de Karavainka: «Tengo más de 20 variedades en mi finca, y Holiday es una de las más antiguas y fiables. Es prácticamente resistente a las enfermedades y produce bien con el riego adecuado. Las primeras bayas son grandes, luego se hacen más pequeñas, pero, en mi opinión, su sabor es mejor».