¿Con qué frecuencia se pueden regar las zanahorias en campo abierto y cuándo dejar de hacerlo?

Para asegurar un desarrollo radicular adecuado y una cosecha abundante, las zanahorias cultivadas en campo abierto requieren un riego constante, pero poco frecuente. Inicialmente, cuando se plantan las semillas, germinan y emergen los primeros brotes, las zanahorias requieren especialmente calor y un riego moderado. En lugar de depender de la lluvia, los complejos agroindustriales utilizan con éxito el riego por goteo y fertilizantes hidrosolubles, adaptados a la concentración adecuada de la solución acuosa y a las necesidades de las zanahorias.

Tasas de riego

Para garantizar que las zanahorias crezcan dulces, jugosas, tengan una forma uniforme y ganen peso, es importante seguir las pautas de riego.

1. Durante la siembra, germinación y formación de tubérculos: 23-32 metros cúbicos por hectárea.
2. Desde el inicio de la maduración intensiva de la zanahoria hasta la madurez técnica: 35-43 metros cúbicos.
3. En la etapa final – 22-27 metros cúbicos.

Consumo de agua de los cultivos

Las zanahorias responden a un riego uniforme y óptimo durante todas las etapas de su desarrollo. Esta hortaliza requiere mayor humedad durante el período desde la siembra hasta la formación de la planta, cuando las raíces de la zanahoria están comenzando a desarrollarse y durante el desarrollo intensivo de raíces y follaje. Sin un riego bien planificado, es imposible obtener rendimientos altos y estables.

El uso del riego por goteo en las empresas agrícolas, con un caudal de 4000-5500 metros cúbicos por hectárea, permite obtener 75-80 toneladas por hectárea, en algunos casos, incluso 100.

Nivel óptimo de precipitación natural

Las condiciones climáticas favorables para la germinación de las semillas de zanahoria no siempre se dan: a veces es seco y ventoso, a veces llueve excesivamente. En épocas de sequía, es necesario humedecer el suelo con frecuencia para evitar que se seque. El nivel óptimo de humedad del suelo para las zanahorias es del 75-80 % de la capacidad mínima de retención de agua (CMH). La precipitación óptima, uniformemente distribuida, es de 400-500 milímetros.

¡Importante! Después de regar y llover, asegúrese de aflojar la tierra y evitar que se forme una costra densa para evitar que las raíces se asfixien.

Periodo de máxima sensibilidad

Las zanahorias requieren un riego abundante desde la siembra hasta el desarrollo del sistema radicular y el follaje. La germinación lenta de las semillas se debe a la densa cubierta de la semilla y a los aceites esenciales, que impiden que la humedad y el oxígeno penetren en la planta.

Un riego insuficiente durante el período de desarrollo radicular vigoroso provocará plantas debilitadas y frutos ásperos y leñosos con un sabor neutro o incluso amargo. El exceso de humedad hará que los frutos crezcan torcidos y desarrollen un follaje exuberante.

Consumo diario

Tasa de riego por goteo para zanahorias:

Régimen de riego		Composición del suelo
		Franco arenoso	Franco ligero y medio	Franco pesado
Umbral de humedad del suelo antes del riego, % HB
Fase de desarrollo	I	75	80	85
	II	75	70	75
Profundidad de humedad del suelo en centímetros
Fase de desarrollo	I	50-55	40-45	35-40
	II	55-60	45-50	40-45
Tasa de riego en metros cúbicos por hectárea
Fase de riego	I	115-130	115-130	95-105
	II	135-150	180-200	190-215

La humedad del suelo depende del patrón de plantación, el tipo de sistema de riego, su capacidad y el intervalo entre riegos. El consumo máximo de agua de riego se produce en julio y agosto. El riego se interrumpe entre 15 y 20 días antes de la cosecha de zanahorias destinadas al almacenamiento.

¿Cuáles son los riesgos de las fluctuaciones?

La humedad insuficiente durante el período en que las zanahorias requieren más agua provoca plantas debilitadas, retraso en el crecimiento, frutos agrietados y, en última instancia, un deterioro del sabor. El exceso de humedad durante el período inicial provoca encharcamiento, estancamiento, podredumbre y otras enfermedades, y, en última instancia, la muerte de la planta o frutos deformados durante su intenso desarrollo.

Realizamos el riego correctamente

Es más racional regar las plantaciones por la tarde.

Antes de sembrar

Es importante no perder el momento óptimo para sembrar las semillas de zanahoria, cuando la tierra esté saturada de humedad natural. La tierra suelta y fertilizada se riega abundantemente, y las semillas previamente remojadas se colocan según el patrón. Luego, se vuelve a regar la zona de siembra. Para una mejor germinación, es recomendable cubrir la zona de plantación con un material de cobertura.

Después del aterrizaje

Después de plantar, controle cuidadosamente la humedad del suelo. La humedad insuficiente afectará el tiempo de germinación de las semillas. El riego excesivo también es indeseable. Las lluvias frecuentes pueden provocar la formación de una costra que impide que el aire llegue a las raíces pequeñas, lo que puede asfixiar a las plantas.

Con el riego por goteo, esto no ocurre porque no se forma una costra en la superficie y el sistema radicular de la planta prospera. Solo se trata el semillero, los espacios entre las hileras permanecen secos y la estructura del suelo no se altera.

Plántulas de zanahoria

Tras la emergencia de las plántulas, se retira el material de cobertura. El riego se realiza siguiendo estrictamente el programa de riego y fertilización. Otra ventaja del riego por goteo es que los fertilizantes disueltos, esenciales para las plántulas, se aplican directamente a las raíces, a diferencia de los fertilizantes químicos convencionales.

En la fase de formación del cultivo de raíces

Durante la formación del fruto, el volumen de agua que llega a las raíces aumenta. Para garantizar un producto sabroso y jugoso, la frecuencia de riego se ajusta a las precipitaciones. Si llueve poco y el clima es cálido, los sistemas de riego funcionan con mayor intensidad. El riego por goteo evita que las hojas se mojen y los insecticidas y fungicidas no se eliminan, previniendo así enfermedades en las plantas.

Plantas maduras

Durante la etapa final del desarrollo, cuando las raíces se han formado, la frecuencia y el volumen del riego se reducen gradualmente. En este momento, el volumen se reduce a 1,6 veces el máximo. Dos o tres semanas antes de la cosecha, a menos que haya una sequía severa, se suspende el riego en las plantaciones de zanahoria destinadas al almacenamiento a largo plazo.

Temperatura y cantidad de agua

Aunque la zanahoria se considera un cultivo resistente al frío, la temperatura mínima para la germinación de las semillas se considera de +4 a +6 grados Celsius, y la óptima de +18 a +25 grados Celsius. Las altas temperaturas y la falta de humedad, así como la bajada de la temperatura del suelo a +10 grados Celsius, ralentizan el crecimiento de la zanahoria. El impacto negativo de estos factores se reduce significativamente con el riego por goteo.

Una gran ventaja de utilizar un sistema de riego es la lixiviación de sales cerca de los goteros.

La tierra salada acumulada en los bordes no afecta significativamente el crecimiento de las plantas. Sus raíces extraen nutrientes de la zona lixiviada. El uso de un sistema de riego permite regar sin agua fría; esta se calienta parcialmente durante la pulverización y no tiene efectos nocivos.

Regar las zanahorias con agua salada es una práctica popular desde hace mucho tiempo. Esto se justifica cuando se cultivan zanahorias para niños o para garantizar que el producto sea completamente natural. La solución salina también se utiliza para tratar las zanahorias contra plagas y enfermedades. Si el suelo es pesado e infértil, incluso puede ser necesario regar con sal.

El uso de una solución salina produce una maduración rápida de las zanahorias y un mejor sabor.

Tanto la sal marina como la sal de mesa son adecuadas. Sin embargo, para lograr diferentes objetivos, es importante conocer las proporciones y aplicarlas en el momento adecuado. Al año siguiente, tras aplicar la solución salina, aplique una dosis mayor de fertilizante orgánico.

La relación entre el aporque y la humedad del suelo

Durante los períodos de crecimiento intensivo, las hojas de zanahoria comienzan a emerger por encima de la superficie del suelo. Si no se aporcan con prontitud, se volverán verdes y no serán aptas para el consumo. Aporcar y aflojar la tierra es útil durante los períodos de lluvias intensas para evitar la compactación, así como después de desherbar, ralear y regar.

Cómo combinar el riego con la fertilización

El uso combinado de sistemas de riego y fertirrigación (uso adecuado de fertilizantes solubles en agua) permite altos rendimientos, una rápida recuperación de costos y una reducción de los costos de producción de 1,5-2 veces.

Los fertilizantes combinados con riego fueron desarrollados y utilizados porque tienen ventajas significativas sobre los métodos tradicionales de aplicación de fertilizantes, que tienen una alta concentración, causan quemaduras y dañan las plantas.

La fertirrigación regula automáticamente las concentraciones y proporciones óptimas de fertilizantes, lo que permite un uso más eficiente de fertilizantes costosos y genera un ahorro significativo. Las dosis de aplicación de fertilizantes con este método se calculan en kilogramos por hectárea y día. Una cosecha abundante de zanahorias no tardará en llegar. El mercado exige constantemente nuevas exigencias en cuanto a calidad y apariencia del producto. El uso de nuevas tecnologías satisface plenamente estos requisitos.

Si el suelo está cubierto con mantillo

Cubrir la tierra de zanahoria con mantillo es beneficioso durante sequías o períodos prolongados de calor intenso. El mantillo retiene la valiosa humedad y previene la deformación de las raíces.

Consecuencias de un riego inadecuado

La irrigación, el riego irracional e intermitente, y la aplicación incorrecta de los fertilizantes más recientes afectan negativamente la cosecha. Se pierde una parte significativa de la cosecha. Las raíces se desarrollan de forma desigual, con grietas o ramificaciones, y un follaje verde desproporcionadamente denso. Esto supone un desperdicio de esfuerzo y dinero.