Descripción de las variedades de pepino polaco, su cultivo y cuidado.

Los híbridos de pepino polacos se distinguen por su resistencia al crecer en condiciones adversas. Pepinos como Krak F1, Soplica, Andrus y otros son similares en apariencia y características de la planta. Los productores ofrecen semillas de pepino polaco recubiertas o encostradas, lo que garantiza una buena germinación y protege las plántulas en las primeras etapas de desarrollo.

Características generales de los híbridos relacionados

Todas las variedades híbridas criadas en Polonia se clasifican como polinizadas por abejas. Esto significa que no pueden plantarse en invernaderos ni requieren la presencia de abejas en interiores. Sin embargo, los pepinos polacos suelen cultivarse con éxito al aire libre: en parterres cálidos, bajo refugios temporales o directamente en el jardín.

Los híbridos producen flores predominantemente femeninas y se caracterizan por su alto rendimiento y maduración temprana. Los primeros pepinos se pueden cosechar a los 40-45 días de sembrar las semillas. Los jardineros destacan su capacidad para dar fruto durante largos periodos. Con prácticas de cultivo adecuadas, los frutos se pueden cosechar directamente de las vides hasta la primera helada.

Los pepinos polacos son resistentes al mildiu velloso y al oídio. La inmunidad genética al mosaico del pepino previene las pérdidas de cosechas causadas por esta enfermedad común. Todas las variedades híbridas toleran fácilmente las fuertes fluctuaciones de temperatura de pleno verano, cuando el clima cálido y seco da paso a un período de lluvias frías.

El pepino Andrus F1 y otros híbridos similares, como Krak, Soplitsa, Sremsky y otros, son variedades de tipo pepinillo. Producen numerosos pepinos pequeños, de hasta 10-12 cm de largo y un peso aproximado de 90 g. Los frutos cilíndricos, de tan solo 2-3 cm de diámetro, no se curvan ni siquiera cuando están demasiado maduros y conservan su atractivo aspecto durante mucho tiempo.

La piel del pepino es gruesa, pero apenas se nota al consumirlo fresco. Protege eficazmente los pepinos del marchitamiento durante el transporte y el almacenamiento. Los pepinos se conservan durante varios días después de su recolección y se pueden conservar en el refrigerador hasta 7 días en casa.

La piel es de color verde oscuro. Todas las variedades polacas presentan una zona visiblemente más clara en la parte superior del fruto y finas rayas de color verde claro. Las protuberancias son moderadas y se hacen menos visibles a medida que el fruto crece. Están adornadas con espinas romas y de color claro.

El interior del fruto es blanco o ligeramente verdoso. La cámara de semillas ocupa dos tercios del diámetro del fruto, pero no se forman semillas en su interior. La mayoría de las cápsulas permanecen vacías. La pulpa es crujiente y jugosa. Los jardineros pueden describir el sabor del fruto de la siguiente manera:

• El pepino Sremskiy F1 tiene un sabor neutro y un aroma delicado que no interrumpe los olores de otros ingredientes en una ensalada o aperitivo;
• Krak es un híbrido con un aroma distintivo y una pulpa dulce;
• El pepino Titus F1 es bueno para conservar, los pepinillos alcanzan sólo 8 cm de longitud;
• Andrus y Soplitsa son variedades con pepinos de color claro, pulpa dulce y consistencia crujiente y firme.

Todas las variedades se distinguen por una ausencia total de amargor en el sabor, incluso en condiciones desfavorables.

Los híbridos de pepinillo son versátiles. Los pepinos frescos son deliciosos en rodajas y en ensaladas, y son un complemento perfecto para aperitivos gourmet. Son un ingrediente esencial en la okroshka, el kuksi al estilo coreano y las sopas frías, mientras que los pepinos muy maduros se pueden usar para preparar bebidas refrescantes.

Para conservar los pepinos por más tiempo, se encurten en frío con un poco de sal. Los pepinos ligeramente encurtidos son solo una opción para las conservas de verano que no se conservan por mucho tiempo. También se pueden preparar pepinos, encurtidos y otros bocadillos coreanos que no duran más de una o dos semanas.

Los pepinillos son ideales para el invierno: los pepinos pequeños calibrados son adecuados tanto para una fuente de verduras como para un frasco aparte. Se pueden incluir en una ensalada de verduras o un aperitivo; también hay... Recetas de lecho con pepinos.

Normas agrotécnicas

La elección del método de cultivo depende del deseo de obtener una cosecha de pepinillos más temprana o más tardía. Muchos jardineros plantan variedades de pepinillos al aire libre para conservarlos durante el invierno. Las variedades polacas de pepinos polinizados por abejas son la mejor opción para este fin.

Dada la precocidad de Krak, Andrus, Soplitsa y otros híbridos, en el centro de Rusia, la siembra puede realizarse más tarde, esperando a que el suelo alcance los 15 °C a una profundidad de al menos 10 cm. Para la plantación, añada un cubo de humus, 500-600 g de ceniza de madera y tiza molida por m².

En caso necesario, las cenizas y el humus se pueden sustituir por fertilizantes minerales complejos que contengan nitrógeno, fósforo y potasio (amofoska universal, nitrofoska, Agricola Vegeta, etc.).

Los aditivos deben distribuirse sobre la tierra y luego excavarse bien, mezclándolos con los nutrientes. No se deben plantar más de 4-5 plantas de pepino por metro cuadrado. Para asegurar la germinación, las semillas pueden sembrarse con mayor frecuencia, creando 6-7 hoyos por metro cuadrado. Tras la germinación, algunas plantas pueden trasplantarse cuidadosamente con un cepellón: los pepinos toleran bien el trasplante cuando tienen 1 o 2 hojas verdaderas. Sin embargo, la tasa de germinación de las semillas polacas es bastante alta, por lo que se puede obtener la cantidad deseada de pepinos sin esfuerzo adicional.

No se recomienda remojar, tratar ni germinar las semillas polacas. Están recubiertas de una capa de estimulantes de crecimiento y nutrientes esenciales para el desarrollo de los brotes, y cualquier manipulación eliminará la capa protectora con agua. La siembra debe realizarse en seco para asegurar que todos los nutrientes de la cubierta de la semilla se absorban en el semillero. Lo único que necesitará el jardinero aficionado es paciencia, ya que los pepinos tardarán un poco más en germinar.

Para garantizar resultados, muchos jardineros prefieren cultivar plántulas. Esto ayuda a ahorrar tiempo en la germinación de las semillas. Para cultivar plántulas de pepino, utilice vasos de plástico pequeños (de hasta 0,5 litros) o macetas de papel, que se absorberán en el jardín y permitirán que las raíces crezcan lateralmente.

Siembre las semillas individualmente en recipientes a una profundidad de 2-3 cm. En un lugar cálido (25 °C), las plántulas brotarán en una semana. Durante este tiempo, controle la humedad del suelo: no debe secarse más de 0,5 cm de profundidad. Riegue con agua tibia y sedimentada. Estos pepinos se pueden trasplantar al huerto cuando tengan de 1 a 4 hojas verdaderas, retirando con cuidado el cepellón del recipiente de plástico o plantándolos con la hoja de papel.

En un parterre bien preparado, las plantas jóvenes solo requieren riego hasta la floración. Si se desea, se pueden atar a un enrejado y guiar. Sin embargo, en campo abierto, los pepinos suelen crecer libremente en los parterres. Durante la floración y la fructificación, es recomendable fertilizar con ceniza de madera o una mezcla de fósforo y potasio cada 2-3 semanas. Durante este período no se deben utilizar fertilizantes nitrogenados.