Perejil

El perejil se considera la hierba más popular en la cocina. Además de su agradable sabor y aroma, esta hierba posee una larga lista de beneficios para la salud.

El perejil se presenta en dos variedades: de hoja y de raíz. Esta sección contiene descripciones de variedades comunes y poco comunes de esta hierba. Cada variedad difiere en su tiempo de maduración, características de crecimiento, color, aroma y sabor.

Los artículos ofrecen información sobre el mejor suelo para la planta, los mejores precursores y cómo preparar los bancales. La planta se propaga por semilla, por lo que es importante preparar las semillas adecuadamente para la siembra.

Cuidar esta hierba aromática es sencillo: basta con regarla regularmente, aclararla, desherbarla y aflojar la tierra del huerto. Es importante saber cuándo cosecharla y cómo almacenarla correctamente.