Descripción del tomate alto Jirafa y técnicas de cultivo de la variedad

El nuevo tomate Jirafa se diferencia de otras variedades comunes de hortalizas por su capacidad para resistir largos periodos de almacenamiento. Algunos horticultores incluso consideran esta cualidad una desventaja en lugar de una ventaja.

Características generales de la planta

La variedad Jirafa es una variedad indeterminada de crecimiento alto, capaz de alcanzar los 2 metros de altura, especialmente cuando se cultiva en invernaderos. Los arbustos requieren tutores y tutores para formar uno o dos tallos. Para lograrlo, los jardineros deberán vigilar la formación de brotes laterales y eliminarlos de inmediato.

Como todas las variedades modernas, los tomates jirafa son bastante resistentes a las enfermedades y toleran bien las fluctuaciones de temperatura a mediados del verano. No sufren mucho el calor y rara vez pierden sus flores, incluso cuando la tierra se seca. El polen de la planta puede volverse estéril a temperaturas superiores a 35 °C, por lo que a veces algunos ovarios no se forman en un invernadero.

Los tomates jirafa son difíciles de cultivar en regiones con heladas tempranas de otoño. En estas condiciones, el tomate de media temporada apenas tiene tiempo de madurar: la primera cosecha se puede obtener a mediados de agosto, cuando comienzan las noches frías y el tizón tardío empieza a propagarse.

productores de hortalizas En los Urales y Siberia se cosechan tomates. en el estado lechoso de maduración por este mismo motivo: de esta manera es posible conservar casi íntegramente la cosecha.

En invernaderos, el frío no afecta el crecimiento del tomate, por lo que los tomates Jirafa se pueden cosechar durante uno o un mes y medio más, produciendo tomates frescos y maduros para la mesa. Las bayas verdes restantes se pueden recolectar para su maduración en cajas.

Frutos de tomate jirafa

Durante la temporada de crecimiento, un arbusto puede producir hasta 10 racimos de frutos. Cada racimo produce de 5 a 7 tomates esféricos, aproximadamente idénticos, con un peso de entre 80 y 100 gramos cada uno. En promedio, un solo arbusto puede producir aproximadamente 5 kg de tomates de alta calidad y comercializables. La planta tiene una característica única: los tomates maduran muy mal en la rama, por lo que cuando alcanzan la madurez lechosa, es mejor cosecharlos y almacenarlos en cajas. Solo se pueden dejar en el arbusto los tomates con semillas.

Los tomates verdes cosechados pueden durar hasta seis meses, madurando gradualmente. Un jardinero puede disfrutar de productos frescos hasta mediados de invierno. Para acelerar la maduración, coloque varios tomates escaldados de cualquier variedad en una caja. A medida que maduran, liberan etileno, que desencadena el proceso en las bayas Jirafa.

La piel de los tomates Jirafa es densa y no se agrieta durante la maduración en rama. Es resistente al calor durante el enlatado. Su excelente conservación y facilidad de transporte se deben en gran medida a la resistencia de su piel.

El color de un tomate maduro es rojo anaranjado; en la madurez técnica, los frutos son de color verde pálido, sin manchas oscuras.

La pulpa es carnosa, jugosa y multicompartimental. Su color es rojo pálido o rosado. Algunos horticultores describen su sabor como clásico, sin ningún mérito en particular. Las paredes del fruto son gruesas y firmes, incluso en plena madurez.

La descripción de la variedad y las características del fruto indican que estos tomates pueden usarse tanto como verdura de ensalada de invierno como guarnición para platos salados y aperitivos. Su pulpa firme conserva bien su forma al rellenarse y hornearse. Debido a su sabor mediocre, muchos horticultores prefieren usar la variedad Jirafa de otras maneras.

Los tomates firmes y calibrados quedan muy bien en adobos y encurtidos. Sin embargo, para estas preparaciones, es mejor cultivarlos en un invernadero para asegurar tomates maduros y de buen color. Al cosechar tomates maduros, se pueden salar o encurtir incluso en esta etapa de maduración. Los tomates verdes se utilizan para hacer un delicioso caviar de verduras. y cocinar mermelada exótica.

Tecnología agrícola de la variedad

Los tomates se cultivan exclusivamente a partir de plántulas. Siembre entre 60 y 70 días antes de plantarlos en su lugar definitivo. Para proteger las plántulas de enfermedades fúngicas, riegue la tierra del semillero con una solución caliente de permanganato de potasio. Siembre las semillas después de que la tierra se haya enfriado a temperatura ambiente. Cubra con una capa de arena seca de aproximadamente 0,5 cm de espesor.

Los tomates deben germinarse bajo una película de plástico para conservar la máxima humedad del suelo. Perfore algunos agujeros para permitir la circulación del aire. A una temperatura de 25 °C, las semillas germinarán en 4-5 días. Después, retire la película y deje crecer las plántulas hasta que desarrollen 2-3 hojas.

Es mejor trasplantar los tomates a macetas individuales, ya que crecen rápido y suelen desarrollarse en exceso cuando el espacio es limitado. Al plantar plántulas en bancales, los tallos demasiado largos se pueden colocar en surcos, dejando de 3 a 4 pares de hojas por encima de la tierra.

El cuidado adicional de los tomates Jirafa, según los jardineros experimentados, consiste en regar y fertilizar a tiempo. La primera vez, los tomates deben alimentarse con fertilizantes nitrogenados (nitrofoska u otros), pero no se puede agregar materia orgánica fresca (estiércol, excrementos).

Cuando las plantas desarrollan uno o dos racimos florales, se les vuelve a fertilizar. Para ello, se utiliza una mezcla con fósforo y potasio, esenciales para el crecimiento y desarrollo de los ovarios del fruto. La siguiente fertilización se realiza entre 2 y 2,5 semanas después, con mezclas de fósforo y potasio (Kemira, Agricola, Kristalon tomato, etc.). No se aplican fertilizantes nitrogenados durante la formación del fruto.

Al entrenar la planta de tomate Jirafa, elimine todos los brotes laterales debajo del primer grupo. Después de la floración, recorte también las hojas inferiores. Si planea cultivar una planta de dos tallos, deje un brote lateral sobre el grupo y continúe eliminando el resto. Retire las hojas a medida que se formen los grupos, recortando las que se encuentran debajo de cada nueva rama.

La cosecha comienza cuando las bayas alcanzan el peso promedio especificado para la variedad Jirafa (70-100 g) y adquieren un acabado brillante. Estos tomates se consideran técnicamente maduros y pueden madurarse en interior. Este método de cosecha permite que los racimos superiores formen ovarios con mayor facilidad y los tomates maduren hasta alcanzar un punto óptimo para la recolección.