Descripción de frutos de tomate naranja y técnicas de cultivo de la variedad

Al cultivar el tomate naranja, los jardineros no solo obtendrán un producto delicioso, sino también una auténtica decoración para el jardín. Los tomates grandes y esféricos resultan decorativos cuando están maduros, pero su principal ventaja reside en la rica composición de sus frutos.

Descripción general de la planta

Las plantas de tomate naranja son indeterminadas; no producen autopoblación tras la formación de varios racimos. La fructificación continúa durante toda la temporada.

Los arbustos de tomate naranja alcanzan una altura de 80 cm. A pesar de su estatura relativamente baja, requieren soporte. También es necesario darles forma: si no se eliminan los brotes laterales, la planta desarrollará demasiado follaje. Esto provocará que la fructificación sea prácticamente nula.

Esta variedad surgió hace varias décadas y ya ha sido probada por numerosos jardineros en diversas regiones del país y bajo diversas condiciones climáticas. No debe confundirse con la relativamente nueva variedad Big Orange (también escrita Bigorang) ni con los híbridos de primera generación (Orange F1, Orange Boy, Orange Flavor, Orange Forte y otros). Estas variedades también tienen piel anaranjada, pero difieren en la estructura del arbusto y el tamaño del fruto.

Las reseñas de los jardineros destacan especialmente el rendimiento alto y constante de la variedad de tomate naranja. Cada planta puede producir hasta 4 kg de producto comercializable. Plantando de 4 a 5 plantas por metro cuadrado, los jardineros pueden obtener una buena rentabilidad. No se recomiendan plantaciones demasiado densas.

La variedad Naranja es resistente a muchas enfermedades fúngicas del tomate y del mosaico del tabaco. El tizón tardío puede atacar los cultivos en la segunda mitad del verano si el clima se enfría y hay lluvias prolongadas. Este suele ser el comienzo del período principal de fructificación, por lo que no se deben usar fungicidas.

Para prevenir la enfermedad, se eliminan todas las hojas inferiores de los arbustos, hasta aproximadamente la mitad de la altura del tallo. La variedad es inmune a los patógenos de Alternaria.

Características de la fruta

La planta produce de 4 a 5 racimos simples, sin ramificar. Cada racimo contiene de 5 a 6 tomates esféricos y ordenados, de aproximadamente 7 cm de diámetro y un peso de 120 a 150 g. Los ovarios se desarrollan y maduran uniformemente. En la madurez técnica, el fruto es de color verde pálido, con una zona más oscura en la base. A medida que maduran, los tomates se vuelven de color naranja brillante, similar a las naranjas pequeñas. No quedan zonas verdes cerca del pedúnculo.

La piel de la fruta es muy resistente; los tomates no se agrietan durante la maduración ni al exponerse al calor. Son fáciles de transportar: su piel resistente les permite conservar su aspecto comercial y no estropearse durante varios días. Los tomates naranjas verdes, recolectados en su punto de maduración técnica o escaldados, maduran bien a temperatura ambiente, prácticamente sin pérdida de sabor ni vitaminas.

La pulpa es anaranjada, jugosa y bastante firme en los tomates ligeramente verdes, y presenta una agradable consistencia similar a la del melón en las bayas que han alcanzado la madurez biológica. La estructura del fruto se asemeja a la de un tomate beefsteak: varias pequeñas cámaras seminales se concentran en la pulpa; el fruto es carnoso.

Las características y la descripción de la variedad destacan el alto contenido de azúcar en la pulpa del tomate y su alto contenido en betacaroteno. Esta sustancia es la que le otorga al fruto su color y pulpa, así como sus valiosas cualidades. El contenido de licopeno en las variedades de color naranja es tan alto como en las rojas. La menor alergenicidad de las variedades de tomate de color claro las hace aptas para niños y para la alimentación.

Los jardineros califican su sabor como alto o excelente. La pulpa tiene un sabor marcadamente dulce; en las estaciones más frías, adquiere una acidez ligeramente picante. El aroma es el clásico del tomate, no excesivamente intenso.

Estos tomates de colores brillantes se disfrutan mejor frescos. Sus hermosas rodajas añaden un toque de color a ensaladas y platos festivos; también son perfectos para sándwiches. Su agradable sabor los hace ideales para aperitivos elegantes. También se pueden usar en platos calientes que requieren tomate. Las salsas y sopas preparadas con ellos tendrán un color más claro de lo habitual, pero su color dorado puede ser un atractivo toque final.

Las verduras sobrantes se pueden conservar para el invierno con cualquier método tradicional. Se seleccionan tomates pequeños para envasarlos enteros. Los tomates muy maduros y grandes se pueden procesar para obtener un jugo espeso de agradable color naranja. Esto conserva todas las propiedades beneficiosas de la fruta fresca y es un favorito entre los niños. Un original relleno de aperitivo a base de tomate permite crear salsas y lechos originales.

Tecnología agrícola de la variedad

Cultivar deliciosas naranjas de jardín no es muy difícil, ya que el cuidado de estos tomates de colores inusuales no difiere del de los tomates rojos comunes. Puedes comprar semillas de la variedad naranja solo una vez y dejar que se reproduzcan en las mejores plantas. Las plantas que crezcan a partir de estas semillas heredarán todas las cualidades de sus progenitores. Siembra de 1,5 a 2 meses antes de trasplantar al exterior.

Antes de sembrar, las semillas deben remojarse en una solución tibia y diluida de permanganato de potasio o fitosporina para eliminar cualquier hongo patógeno restante. La tierra debe prepararse con partes iguales de arena fina, tierra de jardín y humus. Para reducir la acidez de la mezcla, añada una cucharada de tiza molida o harina de dolomita por cada 5 kg de tierra.

Puedes desinfectar la tierra directamente en la bandeja de semillas sumergiéndola en una solución caliente de permanganato de potasio. Siembra las semillas después de que el sustrato se haya enfriado.

Tras el remojo, es necesario secar ligeramente las semillas para que recuperen su fluidez. Extiéndelas sobre la tierra húmeda y cúbrelas con una fina capa de arena seca o tierra previamente almacenada (0,5 cm). Cubre la caja con un film de vidrio o plástico perforado de 2 a 3 veces y colócala en un lugar cálido (+25 °C). En estas condiciones, los tomates empezarán a brotar en 4 o 5 días. Retira el film y deja que las plantas crezcan hasta que aparezcan 2 o 3 hojas verdaderas.

Cuando las plántulas alcanzan esta edad, se trasplantan a macetas individuales o a una caja común de 10 x 10 cm. El cuidado consiste en regarlas a medida que se seca la capa superficial de tierra de las macetas. No es necesario alimentar las plantas.

En su ubicación permanente, las plántulas deben plantarse en un patrón de 40x40 cm. Si las plantas han crecido, es conveniente plantarlas horizontalmente: en surcos de unos 20 cm de profundidad. Coloque los tallos con las puntas orientadas al norte y cúbralos con tierra, dejando expuestas de 4 a 5 hojas superiores. Si han aparecido racimos florales, cúbralos con tierra 1 o 2 hojas por debajo.

La planta se guía a medida que crece durante la temporada. Antes de que aparezca el primer racimo floral, se deben eliminar todos los brotes laterales. Se forma un segundo tallo a partir del brote lateral que se encuentra sobre este racimo, y se continúan eliminando los brotes laterales restantes hasta que aparezca el segundo racimo con brotes. Se debe dejar un tercer tallo sobre este racimo. Después, se deben eliminar los brotes laterales hasta finales del verano y, a mediados de agosto, se deben pinzar las puntas de los tallos para asegurar que todos los brotes tengan tiempo de alcanzar la madurez técnica.