Plantación y cuidado del saúco negro en campo abierto, métodos de propagación.

Aunque en la antigüedad muchas personas asociaban el saúco negro con los malos espíritus, en el norte de Europa se creía que este arbusto poseía un inmenso poder gracias al rápido crecimiento y arraigo de sus ramas. Se plantaban bayas de saúco cerca de cada cerca para proteger el hogar de enfermedades y desgracias. Las flores y bayas de este pequeño árbol o arbusto denso se secaban para elaborar decocciones e infusiones medicinales. Casi cualquier suelo es apto para plantar saúco negro; el cuidado de este cultivo de fácil cultivo requiere conocimientos mínimos.

Descripción botánica de la planta

Arbusto o árbol pequeño, que rara vez supera los 6 metros de altura, con tallos ramificados y cubiertos por una vaina. Los brotes jóvenes, de color verde, se tornan marrones con el tiempo y aparecen numerosas lenticelas en la corteza. Las hojas grandes se forman a partir de varias hojas más pequeñas.

Las fragantes flores blancas y amarillas alcanzan los 8 mm de diámetro y constan de cinco pétalos que se fusionan en la base de la corola. Las inflorescencias corimbosas del saúco negro aparecen en mayo, y los frutos, que contienen hasta cuatro semillas, se forman en junio. Maduran a principios de otoño, adquiriendo una pulpa de color rojo intenso.

Hábitat

En estado silvestre, el saúco, de fácil cultivo, se encuentra en islas del océano Atlántico, en el norte de África y en regiones templadas y subtropicales de Asia. Este arbusto se ha establecido en Australia y Nueva Zelanda, crece en el sur de Siberia y Rusia, y se encuentra en casi toda Europa: en Ucrania, Moldavia, Alemania, Francia, los Balcanes y los Pirineos.

Beneficios del cultivo de cultivos

Las bayas de saúco en flor atraen a multitud de insectos beneficiosos al jardín, que polinizan los árboles frutales. El arbusto produce anualmente una abundante cosecha de bayas, que se utilizan en mermeladas, compotas y bebidas alcohólicas en Europa. Sin embargo, las aves y otros animales no comen las hojas ni los tallos de las bayas de saúco negro, ya que son venenosas.

La planta libera sustancias al aire, impidiendo que insectos dañinos se posen incluso en los cultivos cercanos. Las flores del arbusto tienen propiedades curativas.

Aplicación en el diseño paisajístico

En el diseño de jardines se utilizan árboles bajos con hojas talladas. Arbustos bien definidos, plantados en hilera, parecen un seto. Variedades de plantas de bajo crecimiento junto con el agracejoLa tuya y el espino albar crean hermosas composiciones. El delicado saúco, con sus hojas moradas y doradas, luce espectacular en un claro. Las variedades enanas combinan a la perfección con flox, vibrantes arbustos de coleus y delicadas flores de hortensia.

Propiedades medicinales y beneficiosas

En la antigüedad, la gente creía que el saúco protegía contra los malos espíritus; los magos utilizaban las ramas de la planta en sus rituales; los curanderos preparaban infusiones para tratar enfermedades.

Las bayas del arbusto son ricas en:

• microelementos;
• ácidos orgánicos;
• vitaminas y fructosa;
• taninos.

Las bayas del saúco alivian la inflamación, desinfectan, fortalecen el sistema inmunológico y tienen un efecto diurético.

Las hojas de la planta contienen aceites esenciales y alcaloides, y la corteza contiene colina, un compuesto orgánico que ayuda a reducir el colesterol y actúa como antioxidante.

Las bayas frescas mejoran la visión y se utilizan decocciones de flores y hojas para tratar:

• frío;
• úlcera péptica;
• neurosis;
• reumatismo;
• Patologías de la piel.

El saúco es beneficioso para personas con diabetes y problemas hepáticos y renales. Las decocciones de las raíces alivian la inflamación de la boca y la garganta, y se aplican compresas sobre quemaduras y forúnculos. Las infusiones de saúco negro se utilizan para prevenir el cáncer, calmar los nervios, tratar el estreñimiento crónico y normalizar el metabolismo.

Variedades y tipos populares de saúco

El género Sambucus comprende aproximadamente 40 especies de árboles caducifolios, hierbas perennes y arbustos que se encuentran en bosques templados y subtropicales. Solo unas pocas especies se cultivan con fines medicinales, mientras que otras se utilizan en paisajismo.

Azul

El saúco, que crece cerca del agua en Canadá y en las montañas de Estados Unidos, es una excelente planta ornamental, a menudo utilizada para decorar jardines. Este árbol o arbusto alto tiene ramas delgadas y hojas compuestas de color azul o verde azulado. Sus flores amarillas o blancas alcanzan los 15 cm de largo. El aroma que emana de sus pétalos atrae a los insectos. Los frutos negros están cubiertos de una flor azulada.

El saúco azul florece durante poco menos de un mes, a veces dos veces al verano. Produce una profusión de bayas, pero la mayoría se caen. El arbusto tiene una apariencia llamativa gracias a la combinación de brotes rojos y hojas azules. La planta tolera bien los inviernos, pero se congela en heladas severas.

siberiano

Un arbusto perenne de hasta 4 metros de altura, con una hermosa y densa copa formada por brotes ramificados, crece en bosques de coníferas y caducifolios del Lejano Oriente, Siberia y la región del Volga. El saúco florece en mayo y sus frutos rojos, que contienen hasta 5 semillas, maduran en agosto. La corteza, las bayas y las hojas dentadas de la planta poseen propiedades medicinales.

Las infusiones de saúco siberiano alivian el dolor y se utilizan para tratar erupciones cutáneas, bronquitis, estreñimiento y migrañas.

Herbáceo

El saúco venenoso, de tallo recto y olor desagradable, crece en los bosques de Bielorrusia, las estepas de Ucrania y las montañas del Cáucaso y Asia Central. Las largas láminas de esta herbácea perenne tienen un peciolo corto y constan de 10 folíolos puntiagudos. La inflorescencia se asemeja a una panícula y huele a almendras. Las bayas negras y brillantes del saúco herbáceo se utilizan con fines medicinales.

canadiense

Este hermoso arbusto caducifolio deleita con su aspecto decorativo y la fragancia de sus grandes flores, agrupadas en umbelas, y sorprende con sus elegantes y brillantes bayas de color azul violáceo. El saúco tiene diversas variedades, pero la Maxima, con sus hojas grandes y largas e inflorescencias de unos 50 cm de diámetro, es la más utilizada en paisajismo.

Racimoso o rojo

Este arbusto, que alcanza hasta 3 metros de altura, tiene una copa redondeada formada por brotes de un inusual tono violeta-morado. Las hojas, con forma de pluma, constan de varios pétalos. En la parte superior del arbusto se forman inflorescencias amarillentas. En verano, el saúco, originario de Eurasia y Norteamérica, produce bayas venenosas de color rojo brillante en sus racimos.

Siebold

Una planta perenne con una hermosa copa, cuyo tronco alcanza los 8 metros de altura en la naturaleza, está cubierto de hojas palmeadas. Crecen hasta 20 cm de largo y tienen puntas puntiagudas. En flor, la Sieboldii luce elegante y sofisticada.

Virgen Negra

Un saúco erguido con hojas compuestas con bordes amarillos y blancos. Se utiliza en arreglos florales como arbusto con numerosas ramas que se extienden desde la base. La Virgen Negra crece rápidamente y es resistente a insectos y enfermedades. Sus fragantes flores forman umbelas. Las pequeñas bayas se vuelven negras al madurar.

Laciniata

En estado silvestre, este arbusto perenne crece a orillas de lagos y ríos en las islas Kuriles y Sajalín, y se utiliza en paisajismo en Europa y Japón. El Sambucus laciniata posee una copa amplia y hermosa, hojas oblongas con puntas puntiagudas y pétalos blancos que forman grandes inflorescencias. Las bayas, que maduran a principios de octubre, se añaden al té y a productos horneados.

De hojas amarillas

En estado silvestre, las bayas de saúco, utilizadas para la jardinería de patios, alcanzan los 4 metros de altura. La copa del arbusto está formada por brotes grises con grandes hojas amarillas. Las flores son del mismo tono y se agrupan en umbelas. En verano, maduran sus brillantes bayas moradas, que se consumen como alimento.

Áurea

Esta variedad de saúco, originaria de Norteamérica, ha atraído la atención de paisajistas europeos y rusos por su copa extendida, conducida verticalmente en forma esférica u ovalada. Sus hojas de color verde brillante con puntas doradas y afiladas alcanzan los 0,3 m de longitud.

Las flores de Aurea florecen en racimos, y en su lugar se depositan pequeños frutos que, cuando maduran, adquieren un color oscuro y brillante.

Belleza negra

Este arbusto de rápido crecimiento presume de llamativas hojas moradas y plumosas de forma única. A principios de mayo, la Belleza Negra florece con fragantes flores rosas, agrupadas en grandes racimos. El saúco tolera heladas severas y es resistente a la sequía, y se cultiva en las regiones templadas de Rusia.

Encaje negro

Este atractivo cultivar fue recientemente cultivado y se utiliza con fines ornamentales. El arbusto presume de elegantes hojas de color púrpura y delicado encaje, y una copa que recuerda a la del arce japonés. El Black Lace alcanza una altura de hasta 3 metros. Sus flores rosas florecen a principios del verano, contrastando notablemente con el follaje oscuro. Con una poda adecuada, el arbusto adquiere una forma pulcra y luce exquisito tanto en grupos como individualmente.

Jaspeado

El saúco herbáceo, originario de Norteamérica y poco común en Rusia, es apreciado no solo por su peculiar apariencia, sino también por sus propiedades medicinales. La planta se distingue de otras especies de saúco por sus hojas de color verde brillante, veteadas de blanco.

Encaje negro

Este arbusto, cuya copa alcanza los 2 metros de ancho, prospera en las laderas de las montañas del Cáucaso y crece en claros y bosques de toda Europa y Asia. Las hojas delicadas del saúco se distinguen por su tono púrpura. Sus grandes flores rosadas dan paso a frutos. Las bayas rojas maduran a finales del verano y se utilizan para elaborar jaleas y productos horneados.

Dorado

Las bayas de saúco que crecen en el jardín necesitan podarse regularmente, ya que arrasan con todo a su paso. Estos vigorosos arbustos no requieren fertilización, son resistentes a la sequía y alcanzan rápidamente una altura de casi 4 metros.

El saúco dorado recibe su nombre del llamativo color de sus grandes hojas, que permanecen amarillas hasta el otoño. Sus fragantes flores blancas florecen en primavera, y sus racimos de bayas de color rojo oscuro maduran a finales del verano.

Víspera

Un arbusto ornamental con hojas opuestas de color carmesí, se utiliza para crear jardines en capas, setos y adornar pérgolas. La baya del saúco Eva crece erguida, formando una amplia copa con brotes ramificados. En primavera, el arbusto se cubre de delicadas flores rosas. Las bayas rojas son comestibles.

Plantación en terreno abierto

El saúco no requiere condiciones especiales de cultivo, pero a la sombra no luce tan atractivo como en lugares soleados y se desarrolla peor.

Preparación del sitio y hoyo de plantación

Tanto el arbusto como el árbol prosperan no solo en suelo negro, sino también en suelos francos y podzólicos, donde la acidez no es superior a 7. Un mes antes de plantar el saúco, desherbe el área, aplique cal si es necesario, cave un hoyo de 80 cm de profundidad y medio metro de diámetro y aplique fertilizante mineral.

¿Qué plantar al lado?

Esta planta poco exigente secreta sustancias intolerantes a las moscas y otros insectos dañinos. El saúco crece bien junto a frambuesas, grosellas negras y rojas, y protege a las grosellas espinosas de las plagas.

Época y tecnología de plantación de plántulas.

Si la planta se cultiva como árbol, se debe clavar un tutor de al menos 60 cm de largo en el centro del hoyo. Un arbusto no requiere soporte. En primavera u otoño, coloque la plántula en el hoyo, asegurándose de que el cuello de la raíz quede nivelado con la superficie. Llene el hoyo con tierra, compáctela y añada un cubo de agua. Pode inmediatamente los brotes a 10 cm. Al plantar varios arbustos, sepárelos al menos 3 m.

Organizamos una atención competente

En Moldavia y Ucrania, el saúco crece como maleza, lo que dificulta mucho su control. Sin embargo, para mantener el arbusto limpio y hermoso, requiere cuidados:

• para formar una corona;
• cortar los brotes secos;
• alimentar con fertilizantes.

Riego y fertilización

En climas húmedos con lluvias frecuentes, ni las plántulas ni los arbustos y árboles maduros requieren riego. En regiones con veranos secos, las bayas de saúco se riegan una vez a la semana y se ablanda la tierra para evitar la formación de costras. Si la tierra es fértil, no se necesita fertilizante. Añada compost o estiércol bien descompuesto a la tierra empobrecida en primavera y urea en verano.

Formación de un arbusto de saúco

La planta crece vigorosamente gracias a sus brotes ramificados. La poda, que se realiza en marzo y octubre, ayuda a dar al árbol y al arbusto un aspecto decorativo. Para rejuvenecer la planta, todas las ramas del saúco se acortan cada tres años a una longitud de tan solo 10 cm. Tras la cosecha, se eliminan los brotes secos y dañados.

Control de plagas

La planta, cuyas hojas, ramas y raíces contienen veneno, no atrae a los insectos, sino que los repele. Sin embargo, las esporas de hongos suelen hibernar en la corteza y el suelo, y los ratones y las liebres se alimentan de los brotes jóvenes. Para proteger el saúco de roedores y quemaduras, en otoño se blanquea el tronco con una solución de cal que contiene cola para madera y sulfato de cobre. En primavera, se trata la planta con urea.

Prevención de enfermedades

Antes de la brotación y después de la caída de las hojas, los arbustos y árboles se rocían con Nitrafen o caldo bordelés. Este tratamiento ayuda a destruir las esporas de hongos patógenos que hibernan en el suelo y la corteza. Las bayas de saúco no son susceptibles a enfermedades bacterianas ni víricas.

Preparando los árboles para el invierno

En latitudes templadas, donde las temperaturas descienden hasta los -30 °C, los árboles jóvenes y los arbustos jóvenes se aíslan. La zona alrededor de los troncos se cubre con ramas de abeto, hojas secas o turba, y luego con nieve caída.

Métodos de reproducción

El saúco se propaga fácilmente en el jardín mediante acodo y esquejes. Es mucho más difícil deshacerse de este arbusto, que crece rápidamente en el jardín sin poda, sintiéndose dueño de la parcela.

Esquejes

A mediados del verano, coseche brotes verdes de 10 cm de largo con dos hojas y tres entrenudos y plántelos en una maceta llena de una mezcla de arena y turba, cubierta con film plástico. Para favorecer el enraizamiento, mantenga la humedad en el invernadero. Rocíe las ramas y el sustrato con un pulverizador. Los esquejes se plantan al aire libre en otoño.

Nos propagamos por capas

A finales de la primavera, los brotes jóvenes o leñosos se doblan hacia el suelo y se colocan en zanjas excavadas con turba. Se cubren con tierra y las puntas se fijan por encima. Para propagar las bayas de saúco, las capas se atan a la base con alambre, se separan del arbusto en otoño y se plantan por separado.

Método de semillas

Este método no conserva las características varietales de la planta, y casi nadie propaga el arbusto a partir de semillas. Para extraer las semillas, se prensan las bayas maduras a través de un tamiz. Las semillas se siembran en el suelo a una profundidad de 30 mm.

Por vacunación

El saúco se propaga por división. Los brotes de esta planta ramificada pueden injertarse en diversos árboles utilizados como portainjertos, pero rara vez se propaga por injerto.

Posibles dificultades

El saúco se considera una mala hierba, ya que crece rápidamente y se extiende por toda la parcela. El arbusto prospera tanto en la sombra como en la arena, pero en estas situaciones florece mal, no produce frutos y pierde su atractivo decorativo.