Cómo y dónde crecen las lentejas, descripción de las variedades y tecnología de cultivo.

Este valioso cultivo de leguminosas se originó en el suroeste asiático gracias a su excelente sabor. Las lentejas se consideran la mejor legumbre por su contenido de proteína vegetal y aminoácidos esenciales. Se pueden cultivar en huertos si se comprende su crecimiento y los cuidados necesarios. Se han desarrollado diversas variedades, cada una con su propio color y calidad de grano distintivos.

Descripción y características de las lentejas

La planta es anual. Sus hojas verdes, paripinnadas, sobre peciolos cortos, aparecen en tallos erectos o postrados. Las láminas terminan en un zarcillo o zarcillo rudimentario. La flor, conocida como lenteja, es blanca, rosada o morada, pequeña, de hasta 4-8 milímetros de diámetro. Tras la floración, aparecen pequeños frutos en forma de diamante. Cada vaina bivalva contiene de 1 a 3 semillas. El color de la vaina varía según la variedad. Muchas de las vainas se asemejan a pequeñas monedas y alcanzan un tamaño de 2 a 9 milímetros.

El cultivo se cultiva tanto con granos grandes como pequeños. Con el cuidado adecuado, la producción de lentejas puede alcanzar hasta 22 céntimos por hectárea. Se cultiva con éxito en la región de Sarátov y Kazajistán.

Variedades populares

Se distingue entre lentejas comestibles y forrajeras. Las lentejas negras, verdes y rojas se utilizan para la producción de grano. Las variedades verdes se utilizan en ensaladas y como guarnición. Los granos negros son adecuados para sopas. Las variedades marrones se utilizan en sopas y gachas.

Entre las variedades de lentejas las más populares son:

1. La variedad Lyubava, de temporada media, es apreciada por sus granos de alta calidad. La planta tarda 75 días en alcanzar la madurez completa. Las lentejas de color amarillo brillante se cosechan en julio y agosto.
2. El híbrido Luganchanka ofrece un sabor y rendimiento excelentes. Las plantas son tolerantes a la sequía y resistentes al encamado.
3. Petrovskaya es famosa por sus granos grandes.
4. Las pequeñas lentejas negras beluga se parecen al caviar de un pez valioso.
5. La variedad Puy de media temporada fue desarrollada por criadores franceses. Se distingue por su color jaspeado y su sabor único.

Las lentejas verdes son una variedad de lentejas marrones. Las semillas se cosechan inmaduras.

Particularidades del cultivo de cultivos

La tecnología de cultivo de lentejas es similar a la de las leguminosas. Estas plantas son poco exigentes y toleran fácilmente las condiciones climáticas extremas. También son exigentes en cuanto a la luz y la composición del suelo.

Preparando el suelo para las lentejas

Prepare un área bien iluminada para las legumbres. El suelo debe ser franco o arenoso. La clave es un pH neutro y que esté suelto.

Las leguminosas prefieren un suelo con un nivel medio de nutrientes. Esto se puede mejorar añadiendo superfosfato y sal de potasio. 50 gramos de fertilizante por metro cuadrado de suelo son suficientes. En otoño, excave la tierra después de aplicar el fertilizante. Puede espolvorear un cubo de compost, pero un exceso de nitrógeno en el suelo es indeseable para las plantas. En zonas con altos niveles de fertilizante nitrogenado, el follaje comienza a crecer, en detrimento de las legumbres.

Preparación de semillas antes de la siembra

Para prevenir enfermedades, remoje las semillas en una solución rosa de permanganato de potasio durante 20-30 minutos. Una solución de ácido bórico también funcionará. Enjuague y seque el material de siembra.

Se recomienda remojar las semillas en un estimulante de crecimiento durante 24 horas. Esto aumentará la germinación en un 20 %.

Sembrando lentejas

La tierra preparada en el lugar de plantación de lentejas se afloja o se excava. Tras rastrillar, se hacen surcos de 4 a 5 centímetros de profundidad. Las semillas se siembran en estos surcos a una distancia de 10 centímetros. La densidad de siembra debe ser óptima para reducir la infestación de malezas. Esto es importante para los agricultores que cultivan legumbres a escala industrial. La tierra debe compactarse ligeramente y espolvorearse con ceniza de madera.

Este cultivo es fácil de cultivar. Dos semanas después de la siembra, produce brotes uniformes. Crece lentamente en interior, pero esto se considera completamente normal. Tras la floración, el crecimiento de las lentejas se acelera.

Combinación con otras plantas

Es mejor plantar lentejas en zonas del huerto donde se cultivaron papas y maíz. Las lentejas se complementan bien con todas las hortalizas. Su presencia enriquece el suelo con nitrógeno, importante para el crecimiento de papas y tomates. No se deben plantar otras legumbres cerca de las lentejas. Además, no se deben plantar lentejas después de la colza, el girasol, la mostaza o el lino.

Los entresijos del cuidado de las lentejas

Este cultivo de hortalizas es fácil de cultivar. Requiere deshierbe regular entre hileras. Las leguminosas responden bien a fertilizantes con fósforo y potasio.

¿Qué fertilizantes se deben aplicar?

Se deben aplicar fertilizantes nitrogenados antes de la siembra. No se debe usar estiércol, ya que esto resultará en un aumento de la masa verde en lugar de la producción de frijoles.

Durante la floración, use ceniza de madera como fertilizante. Contiene fósforo y potasio. Riegue los parterres cada dos semanas.

Sistema de riego

Esta hortaliza se considera un cultivo que requiere mucha humedad. Durante los veranos secos, las plántulas necesitan un riego abundante. Antes de que florezcan, el cultivo requiere un riego abundante, especialmente para las variedades de semillas grandes. Durante los períodos de sequía, las hojas comienzan a curvarse y las flores se caen.

Durante la floración, reduzca el riego. El exceso de humedad afectará negativamente el cuajado de los frutos. La humedad alta prolonga la temporada de crecimiento y las plantas son más susceptibles a las enfermedades.

Tratamiento contra enfermedades y plagas

En comparación con otras leguminosas, las lentejas rara vez se ven afectadas por microorganismos patógenos. Solo en condiciones climáticas desfavorables y con alta humedad del aire y del suelo se desarrollan enfermedades. Las infestaciones de malezas en los campos de lentejas contribuyen al desarrollo de infecciones. La aplicación oportuna de herbicidas previene la aparición de malezas.

El medicamento "Kinetic" es eficaz; un tratamiento con él es suficiente para toda la temporada de crecimiento del cultivo de leguminosas.

Antracnosis

La enfermedad se acompaña de amarillamiento y desecación de las hojas. El hongo se propaga por el viento a partir de los restos vegetales. La enfermedad se puede prevenir retirando regularmente los restos vegetales después de la cosecha, desherbando y quemándolos. Los métodos de control químico incluyen el tratamiento con fitosporina.

Ascoquitosis

Una de las enfermedades más graves se asocia con semillas de mala calidad. Las esporas persisten en los restos vegetales. Todas las partes verdes de la planta se cubren de manchas marrones. Estas manchas también se pueden encontrar en los frijoles. Con el tiempo, el centro de la mancha se aclara y aparecen manchas oscuras. El hongo patógeno permanece en las semillas infectadas durante mucho tiempo. La infección del material de siembra se puede identificar por su aspecto. Las semillas se arrugan y germinan mal.

Para prevenir la plaga de ascochyta, las semillas deben tratarse con el preparado "Olympus" o "Olympus Grand" antes de plantarlas.

Podredumbre gris

El hongo Botrytis ataca el suelo, los tallos y las habas, pudriéndolas durante la floración y la fructificación. El patógeno es más activo en campos infestados de malezas y cultivos densamente poblados, propensos al encamado durante los veranos húmedos y fríos.

La enfermedad se puede identificar por:

• caída de hojas;
• falta de relleno de frijoles;
• Recubrimiento grisáceo sobre los tejidos de tallos y hojas.

Al limpiar zonas infectadas con hongos, se observan esporas grises que se elevan al aire, dificultando la respiración.

Para restaurar la salud de las plantas enfermas, trátelas con el fungicida "Varro". Dos tratamientos son suficientes para protegerlas de la infección por hongos.

Pulgón del guisante

Una de las principales plagas de las leguminosas, este pulgón alcanza tan solo 2 milímetros de longitud. Estas plagas negras y de cuerpo blando succionan los jugos de las hojas, los brotes jóvenes y las inflorescencias. Las colonias de pulgones se expanden rápidamente, causando daños considerables a los cultivos de lentejas.

En caso de una infestación masiva de la plaga, es necesario realizar 2-3 tratamientos con insecticidas.

Caracoles y babosas

La alta humedad del suelo en los lechos de lentejas provoca ataques de caracoles durante el día y babosas por la noche. Se comen las hojas de las plantas, contaminándolas con sus excrementos y mucosidad. El polvo de mostaza es eficaz contra las plagas. Espolvoréelo sobre los lechos de lentejas, pero solo en clima seco. La ceniza de madera es un buen repelente. También es un excelente fertilizante para la planta. Las trampas para plagas también son útiles. Se pueden colocar trozos de pizarra o tablones cerca del lecho. Las babosas se pueden encontrar y recoger fácilmente debajo de ellos.

De los agentes químicos, el medicamento "Groza" es eficaz y se utiliza según las instrucciones.

Métodos de reproducción

Como todos los cultivos anuales, las lentejas suelen propagarse por semillas. Antes de plantarlas, se tratan con desinfectantes, fungicidas y estimulantes del crecimiento. Se plantan en primavera, una vez pasado el peligro de heladas. Para una mejor germinación de las semillas, el suelo debe calentarse a 5-10 grados centígrados.

En zonas con primaveras tardías, se siembran primero las lentejas para las plántulas. Esto se hace un mes antes de plantarlas al aire libre. Durante este tiempo, las plántulas se fortalecerán y podrán dar frutos con éxito.

Características de crecimiento en diferentes regiones

Los beneficios de las lentejas para los humanos son evidentes. Contienen proteínas de fácil digestión. Por lo tanto, se cultivan en todas partes. En el sur, la planta se puede cultivar con abundante humedad. Aunque muchas variedades toleran la sequía, la producción será mayor con riego frecuente. De hecho, las lentejas prosperan de forma natural en los suelos del suroeste de Asia, donde se combinan el calor y la alta humedad.

Quienes viven en Siberia también pueden cultivar lentejas en sus dachas. Solo asegúrese de elegir variedades de maduración temprana. La región del Volga es apta para el cultivo de legumbres a escala industrial. Los Urales del Sur tienen un clima propicio para el cultivo de esta planta. Los cultivadores han desarrollado sus propias variedades para cada región. variedades de lentejas.

Limpieza y almacenamiento

La cosecha principal se forma en las ramas inferiores y medias. Los granos inferiores se cosechan primero. A medida que se acercan a la madurez, se vuelven marrones. También se pueden cosechar granos verdes. Se consumen verdes con éxito.

La cosecha debe realizarse con una cosechadora combinada, asegurando que las semillas secas se trillen rápidamente. Los retrasos en la cosecha reducirán la calidad del grano.

A continuación, se limpian y clasifican las lentejas. Si las semillas aún están húmedas, se deben secar en zonas ventiladas. Guarde las lentejas preparadas en lugares secos. Evite apilarlas en capas gruesas, ya que esto provocará la pudrición de las semillas.