Propiedades beneficiosas y daños de la cerraja, contraindicaciones y aplicación.

El cardo cerraja se considera una mala hierba y se trabaja para erradicarlo lo antes posible. Sin embargo, no solo se puede utilizar como alimento para el ganado, sino también como una planta beneficiosa. Exploremos las propiedades beneficiosas del cardo cerraja, su composición, los usos de sus hojas y raíces, el uso de su jugo, infusión, tintura y decocción en la medicina popular, y su idoneidad culinaria. También analizaremos sus contraindicaciones y posibles daños.

Características de la planta

El cardo cerraja es una especie anual o perenne perteneciente a la familia de las asteráceas. Las plantas maduras alcanzan de 0,25 a 1 m de altura. El tallo ramificado y las hojas dentadas contienen una savia de color blanco lechoso; sus flores de color amarillo brillante florecen durante todo el verano, agrupadas en cabezuelas. Cada planta de cardo cerraja puede producir más de 6000 semillas; tras madurar, estas se dispersan en todas direcciones, asegurando su rápida propagación. Sus potentes raíces se extienden más de 2 m en el suelo, y las partes aéreas se regeneran fácilmente tras el corte.

Su composición química

La planta tiene poco valor nutricional, pero es interesante como fuente de minerales y vitaminas. Contiene alcaloides, responsables de sus propiedades medicinales, ácidos orgánicos, saponinas, aceites grasos, taninos, hormonas y una pequeña cantidad de caucho en el jugo.

¿Qué propiedades medicinales tiene?

El cardo mariano no ha encontrado aplicación en la medicina oficial, pero en la medicina popular se utiliza para preparar remedios en diversas formas medicinales para la prevención y el tratamiento de patologías de los órganos internos y de la piel.

¿Para qué sirven los tallos y las hojas?

Los tallos y hojas de la cerraja se cosechan al comenzar la floración. Tras la floración, se vuelven ásperos. Se secan en interiores, a semisombra y con ventilación constante. Las hojas tienen propiedades antiinflamatorias, inmunomoduladoras, analgésicas, bactericidas, diuréticas y laxantes. Los remedios a base de cerraja tienen un efecto tónico y regenerativo, reducen la fiebre y el colesterol, disminuyen el azúcar en sangre, tienen un efecto calmante sobre los músculos y el sistema nervioso, previenen tumores y eliminan parásitos.

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Las hojas y los tallos blandos del cardo mariano se pueden utilizar en patologías inflamatorias para reducir la fiebre y el dolor, para el tratamiento de la hepatitis, quemaduras leves, heridas y enfermedades de la piel.

¿Para qué sirve la raíz?

Las raíces de cardo mariano contienen sustancias bioactivas concentradas y alcaloides. La tintura elaborada con las raíces se utiliza para tratar la hipertensión, la diabetes, la inflamación renal, las enfermedades del tracto gastrointestinal y las enfermedades hepáticas.

¿Quién debería usarlo?

Los remedios de cerraja pueden ser utilizados por personas sanas para prevenir enfermedades, y por personas enfermas para tratar las existentes. Los remedios caseros pueden utilizarse como tratamiento primario o complementario a los medicamentos recetados por un médico.

Uso en recetas de medicina tradicional

Del cardo cerraja se elaboran jugo fresco, decocciones, infusiones, tinturas alcohólicas e incluso miel. Estos productos comparten propiedades comunes, pero sus propósitos son diferentes.

Jugo de cardo mariano

El jugo de hojas frescas se utiliza para tratar y curar afecciones de la piel, quemaduras y heridas, así como para eliminar verrugas. Aplique el jugo sobre las heridas varias veces al día. También actúa como diurético y laxante; para ello, tome una cucharadita de jugo con las comidas.

El jugo se usa para tratar intoxicaciones con toxinas vegetales y, mezclado con la yema, para tratar tumores mamarios. Se recomienda a las mujeres lactantes tomar leche con jugo de cardo mariano (1 cucharadita) y azúcar.

Uso de la decocción

Por cada 50 gramos de hojas secas, añadir 1 litro de agua hirviendo y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos. Tomar una cucharada con las comidas para afecciones hepáticas y pulmonares, estomacales, nefritis y hepatitis, trastornos nerviosos, resfriados, dolores de cabeza o simplemente como tónico. Externamente, se puede usar para heridas purulentas y erupciones cutáneas, y como cataplasmas y compresas.

¿Para qué sirve la infusión?

Remoje 1 cucharada de hojas trituradas en 200 litros de agua hirviendo durante media hora. Beba 1 cucharada 5 veces al día para la inflamación del estómago y el tracto gastrointestinal, el hígado y los riñones. Tómelo para aliviar dolores de cabeza, fortalecer los vasos sanguíneos, reforzar el sistema inmunitario y normalizar la presión arterial.

Se utiliza una infusión de la planta para enjuagar la boca si sangran las encías, para la enfermedad periodontal o para el mal aliento; se vierte en un recipiente con agua caliente y se utiliza para vaporizar los pies para reducir la sudoración y curar los hongos.

Para fortalecer tu cuerpo, puedes preparar una infusión sencilla con las hojas: vierte una cucharadita de la hierba en una taza de agua hirviendo, déjala reposar durante 20 minutos y bébela por la mañana antes del desayuno. Esta bebida estimula la digestión. Si preparas esta infusión con hierbas sedantes y la bebes por la noche, te ayudará a conciliar el sueño y a dormir más profundamente.

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Tintura de cerraja en alcohol

Se prepara una tintura con trozos de raíz y alcohol. La materia prima se coloca en un frasco y se llena con alcohol en una proporción de 1:1. La mezcla se deja reposar en un lugar oscuro durante 3 semanas. Después de colarla, se guarda en el refrigerador. Tomar 2 gotas 3 veces al día el primer día y luego aumentar la dosis a 1 gota al día para diabetes, tumores, tuberculosis ósea y hepatitis.

Producto de miel de cardo mariano

Las abejas pueden cosechar más de 110 kg de miel de una hectárea de cerraja. La miel fresca es de color amarillo claro o verdoso, con un aroma sutil, mientras que la miel cristalizada tiene un tono caramelo o blanco. La miel de cerraja fortalece el sistema inmunitario, normaliza la presión arterial y la digestión, y trata las úlceras. Se recomienda especialmente para personas mayores y personas que se han recuperado de enfermedades graves. Las personas sanas pueden consumir miel casi a diario, pero en pequeñas cantidades. También es beneficiosa para uso externo; se puede aplicar sobre la piel para las erupciones cutáneas hasta que desaparezcan por completo.

Usos culinarios

Las hojas tiernas se usan para preparar sopas, ensaladas y sopa de repollo (pueden sustituir a la col temprana o la acedera). Para eliminar el amargor de las hojas de cualquier edad, remójelas en una solución salina suave durante media hora antes de cocinarlas. Para ensaladas, puede añadir huevos duros picados, rodajas de pepino, rábanos, cebolletas, media cucharadita de mostaza, sal y aceite vegetal. Mezcle todo y refrigere durante media hora para marinar la ensalada.

¿Para quién está contraindicado y puede causar daños?

Las mujeres embarazadas o en período de lactancia con alergias o intolerancias a cualquiera de los ingredientes de la planta (especialmente a los alcaloides) deben evitar el consumo de las hojas o sus preparaciones. Las personas con afecciones gastrointestinales, hepáticas o del bazo deben evitar el consumo de la planta.

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Si no consideras el cardo mariano simplemente una mala hierba, puedes encontrarle usos en el hogar. La planta tiene propiedades beneficiosas y medicinales, por lo que puede usarse para prevenir y tratar enfermedades, fortalecer y restaurar el cuerpo. En primavera, el cardo mariano se puede usar para preparar deliciosas ensaladas, platos principales e infusiones, y la miel se puede consumir durante todo el año.

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