Descripción de variedades de cebollas de varios niveles, plantación, cultivo y cuidado.

Se considera que la cebolla de varios niveles es originaria de China. Se introdujo en Europa hace unos dos mil años. Es un cultivo híbrido y, aunque solo existen unas pocas variedades y no es tan conocida como las cebollas o los puerros, ha ganado popularidad entre los aficionados a la cebolla en los últimos años.

Característica

La cebolla es una planta perenne que se reproduce exclusivamente vegetativamente mediante bulbillos basales y aéreos. Posee propiedades tan beneficiosas como las de otros cultivos similares.

Descripción general

Esta cebolla debe su nombre a su peculiar apariencia. Sus tallos producen bulbillos en lugar de inflorescencias, que a su vez producen tallos, en cuyos extremos emergen más bulbillos. Esto crea varios niveles. Esta planta puede tener dos o cuatro niveles, pero con cada nivel, los bulbillos se hacen progresivamente más pequeños.

También puedes encontrarlo con otros nombres: "egipcio", "con cuernos", "caminante" o "vivíparo".

Los bulbos más grandes miden 3 cm de diámetro y pueden ser morados, amarillos o marrones. Sus hojas se parecen a las de las cebollas: huecas por dentro, redondas y de color verde oscuro.

Cualidades gustativas

Todas las partes de esta cebolla son comestibles. Sus hojas tienen un sabor más intenso que las de las cebollas comunes. Los bulbos son jugosos y crujientes, y se usan a menudo en encurtidos y adobos.

Propiedades beneficiosas

La planta contiene una gran cantidad de fitoncidas, lo que le confiere propiedades antivirales y antiinflamatorias, especialmente beneficiosas para el tracto gastrointestinal. También contiene una gran cantidad de ácido ascórbico, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunitario. La mayor concentración de ácido ascórbico se encuentra en las hojas.

Estimula la producción corporal de colágeno y elastina, lo que ayuda a normalizar la presión arterial, retrasar los cambios cutáneos relacionados con la edad y regenerar las mucosas. Consumir esta verdura estabiliza el sistema cardiovascular y mejora el tono vascular. Puede tener un efecto analgésico cuando se consume como parte de la dieta, por lo que se recomienda para personas con gastritis con baja acidez durante la remisión.

Se utiliza como antiséptico, ya que posee fuertes propiedades desinfectantes. Estas propiedades son eficaces tanto para su consumo interno como para su aplicación externa.

Rasgos distintivos

Rasgos característicos:

1. La principal diferencia es, por supuesto, la apariencia de la planta. Ninguna otra cebolla crece en varios niveles.
2. El bulbo subterráneo tiene una estructura suelta y con el tiempo se divide en varias partes.
3. Las verduras no se vuelven ásperas durante mucho tiempo, lo que no puede decirse de las variedades más familiares para los jardineros.
4. La planta da frutos durante toda la temporada de crecimiento.
5. Después de varios años de crecimiento, las raíces de la planta alcanzan hasta 1,5 m de longitud.
6. Bajo la capa de nieve puede soportar heladas de hasta -45 °C.

Variedades

El cultivo no tiene tantas variedades.

Cheliábinsk

Esta variedad se distingue por su excepcional precocidad. Si se cubre con plástico, la cosecha comenzará en cuanto se derrita la nieve. Esta planta no se ve afectada por el regreso de las heladas primaverales. Las hojas de la variedad Chelyabinsk son tiernas, suaves y jugosas.

Memoria

Esta variedad también es precoz y de rápido crecimiento. Produce un alto rendimiento, con hasta 6 kilogramos de hojas por metro cuadrado. Las inflorescencias producen hasta 8 bulbillos.

Liková

Una variedad igualmente precoz con un alto rendimiento. Se pueden cosechar hasta 4 kilogramos de hojas en tan solo 3 semanas. Esta variedad tiene un sabor más intenso. La inflorescencia contiene aproximadamente de 8 a 10 bulbillos. El bulbo subterráneo es más pequeño que el de otras variedades.

Invierno en Odessa

La planta mide entre 25 y 40 cm de altura. Las hojas son de color verde claro y tienen un sabor intenso. La parte subterránea tiene forma ovalada con una característica cáscara morada. Su rendimiento es ligeramente inferior al de otras variedades.

Gribovski

Arbustos densos de altura media, cuya primera cosecha se obtiene a los 21 días de la plantación. Esta variedad está especialmente adaptada a Siberia y los Urales.

Creciente

Las cebollas de varios niveles no tienen semillas, por eso se cultivan a partir de los llamados bulbillos.

Reglas de aterrizaje

Para plantar verduras, siga estas sencillas reglas para garantizar una gran cosecha con la máxima cantidad de nutrientes.

Selección y preparación del sitio

Al elegir un sitio para plantar, tenga en cuenta que las cebollas de varios niveles comienzan a crecer incluso antes de que se derrita la nieve. Por lo tanto, el sitio debe ser abierto, soleado y protegido de las corrientes de aire. Es mejor elegir un sitio a mayor altura donde no se acumule la humedad.

El suelo ideal para este cultivo es fértil, bien drenado, aireado y con pH neutro, como la marga. Plantar en suelo ácido provocará un crecimiento deficiente y un desarrollo lento.

¡Es bueno saberlo! Puedes desacidificar el suelo añadiendo tiza, yeso, caliza o ceniza de madera.

El terreno para plantar hortalizas se excava y se enriquece con compost o humus; los fertilizantes minerales también son adecuados. La mejor época para plantar es de finales de verano a principios de otoño. Si se planta el cultivo en esta época, las plantas tendrán tiempo de enraizar antes de que lleguen las heladas.

Cómo preparar el material de siembra

Para la propagación, es mejor seleccionar bulbos del segundo y tercer nivel. Antes de plantar, remoje los bulbos en una solución diluida de permanganato de potasio durante 3 minutos. Después, séquelos con papel absorbente. Esto es necesario para prevenir enfermedades fúngicas durante el desarrollo de la planta.

Diagrama de plantación

Cave hoyos de 4-5 cm de profundidad, separados 15 cm, y plante los bulbillos preparados. Cúbralos con tierra y agua para asegurar que arraiguen.

El cultivo se planta de esta manera. Inicialmente, los hoyos de plantación se espacian más densamente. En primavera, cuando emergen los brotes jóvenes, se arrancan junto con los bulbos, aclareando así los parterres. Para el verano, este aclareo se completa y las plantas restantes comienzan a crecer y desarrollarse activamente.

Protección contra las heladas

A principios de primavera, cuando la nieve ya se ha derretido, los macizos de cebollas de varios niveles se cubren con mantillo en caso de que regresen las heladas, porque sin nieve, las plantas tendrán más dificultades para sobrevivir a las heladas severas.

En casa

Durante el invierno, se puede forzar la planta a producir vegetación en interiores. Para ello, seleccione bulbos de tamaño similar y colóquelos en recipientes poco profundos con agua tibia. Colóquelos en un alféizar cálido o en otro lugar luminoso y cálido.

Cuidado

Cuidar los parterres con este cultivo no es difícil. Basta con regar, abonar y atar los arbustos con regularidad.

Riego

A la planta le encanta la humedad, pero es mejor no regarla en exceso. Regar los parterres tres veces por semana con agua tibia y sedimentada es suficiente.

Aporque

Esta manipulación se recomienda, pero no es obligatoria en el cultivo de cebollas perennes.

Fertilizante superficial

La primera fertilización se realiza a principios de la primavera, seguida de dos más durante la temporada de crecimiento. Se utilizan mezclas de fósforo y potasio, compost y urea como fertilizantes.

Deshierbe y aflojamiento

Es necesario desherbar para evitar que las malas hierbas roben los nutrientes del suelo y alberguen plagas como la mosca de la cebolla. Se realiza según sea necesario. Aflojar la tierra ayuda a que los bulbos subterráneos reciban la cantidad necesaria de oxígeno. Se realiza de 2 a 3 veces por temporada.

Liga

Las cebollas de varios niveles crecen altas, y sus niveles a menudo provocan el colapso de las plantas. Por lo tanto, se atan. Para ello, los niveles superiores se atan en manojos. Se clavan tutores en el suelo para asegurar las plantas.

Reproducción

Esta hortaliza se propaga y se planta tanto como anual como perenne. Puede crecer en el mismo lugar hasta cinco años sin necesidad de replantarla. Este cultivo se propaga generalmente utilizando el bulbo madre, ya que se divide en varias partes durante su desarrollo. Estas partes se separan y se replantan. También es posible la propagación mediante bulbillos aéreos. Estos también enraízan bien, enraízan rápidamente y producen follaje verde.

Para su propagación, los bulbillos se recogen inmediatamente después de la formación de los tubérculos radiculares en la base de la cebolla. Esto debe hacerse en agosto y deben plantarse a más tardar 2 semanas después de la cosecha, ya que germinan rápidamente.

Limpieza y almacenamiento

La cosecha comienza cuando los tallos están maduros, cuando desarrollan una floración azulada, se tornan marrones y se separan fácilmente. Los bulbos deben almacenarse en un lugar fresco, pero la temperatura no debe bajar de 2 °C. El calor hará que los bulbos broten rápidamente y mueran. El área de almacenamiento debe estar bien ventilada y tener baja humedad.

Enfermedades y plagas

La planta rara vez se enferma, pero sigue siendo susceptible al mildiú velloso y al oídio. En el primer caso, las hojas comienzan a amarillear y marchitarse sin motivo aparente, mientras que en el segundo, se cubren con una capa pulverulenta. Ambas enfermedades son fúngicas y se tratan de la misma manera. Para combatirlas, las plantas se tratan con caldo bordelés o una solución de carbonato sódico.

Las plagas también aparecen ocasionalmente en las plantas de cebolla. Las más comunes son la mosca de la cebolla y el gorgojo. Para prevenirlas, espolvoree ceniza, pimienta o polvo de tabaco entre las hileras. Además, retire las hojas marchitas y secas, así como otros residuos.

Las cebollas de varios niveles son una planta muy agradecida. Requieren pocos cuidados, pero si sigues todas las recomendaciones, puedes cultivarlas no solo en tres, sino también en cuatro niveles, lo que aumenta significativamente la producción.