Las propiedades beneficiosas de la alcachofa de campo y sus contraindicaciones para la salud humana

La medicina tradicional es una alternativa a los tratamientos tradicionales que utiliza productos naturales para la curación o la prevención de enfermedades. Con el avance de la tecnología, las recetas curativas populares se han perdido, pero el progreso ha demostrado que no todo lo nuevo es beneficioso. La mayoría de las personas prefieren cada vez más un estilo de vida saludable y tratamientos con productos y plantas naturales. Por lo tanto, eligen plantas con propiedades beneficiosas, como la alcachofa, pero debe consumirse con precaución, ya que tiene contraindicaciones.

Descripción de la planta

La alcachofa es una planta favorita de italianos y españoles, y se incluye en la mayoría de las recetas. Es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia de las asteráceas, con nombres en latín como Cȳnara, en inglés como Artichoke, en italiano como Articicco, Carciofo y en árabe como Al-khurshūf (الخرشوف). La alcachofa tiene muchos otros nombres comunes, como kinara, juncia extranjera y cactus siciliano. En algunos países, se considera una mala hierba debido a su rápida propagación. Se clasifica como una verdura vegetativa y una verdura de postre.

Descripción:

1. La raíz es dura, fusiforme, larga, potente y gruesa.
2. El tallo es erecto, de color verde grisáceo, alcanza una altura de 0,5 m a 2 m, con brotes ramificados.
3. Las hojas son grandes, pubescentes en el envés, de color blanco verdoso, verde claro en el envés y pinnadas disecadas.
4. Las flores se recogen en grandes inflorescencias agrupadas en escamas verdes, con la punta azul violácea o azul, de hasta 7,5 cm de diámetro y un peso de hasta 350 g. Son bisexuales y autopolinizadoras. Florecen entre mediados de julio y principios de agosto.
5. Los frutos son plantas con semillas ovoides, oblongas, de color gris con rayas negras, que alcanzan 7 mm de longitud.

La hierba de alcachofa se propaga mediante:

1. Semillas.
2. Sucursales.
3. Chupones de raíz.

La alcachofa de campo cuenta con varias especies y decenas de variedades:

1. Hombre guapo.
2. Violeta romana.
3. Globo verde.
4. Una delicia de ultramar.
5. Morado temprano.

La alcachofa es originaria de la región mediterránea y llegó a Rusia durante el reinado de Pedro el Grande como planta ornamental para jardines. Sus propiedades beneficiosas se descubrieron posteriormente y comenzó a utilizarse en prácticas medicinales en los siglos XVIII y XIX. Se utilizaba para preparar infusiones, extractos, jugos, pulpas y bebidas. Se utilizaba para tratar el escorbuto, el reumatismo y la ictericia, y como diaforético, diurético y colerético. Las hojas, las raíces y las flores jóvenes sin abrir se utilizan para preparar mezclas medicinales.

Los beneficios y perjuicios de la alcachofa

Los médicos de la antigüedad ya habían identificado los beneficios y perjuicios de la alcachofa en el siglo V, lo que permitía tratar la mayoría de las dolencias de la época. Esto se debe a la rica composición química de la planta.

Compuesto	Hierba fresca, cantidad por 100 g
Contenido calórico	28 kcal
ardillas	1,2 gramos
Grasas	0,2 gramos
Carbohidratos	6 gramos
Fibra dietética	0,5 gramos
Ceniza	1 gramo
Agua	90 gramos
K	238 mg
California	15 mg
Fe	0,4 mg
Mg	10 mg
Minnesota	0,21 mg
Doctor	35 mg
N / A	130 mcg
Cu	16 mg
S	0,2 mg
Zinc	0,3 mg
Ácidos orgánicos	0,1 gramos
Almidón	0,5 gramos
Mono y disacáridos	5 gramos

Contiene vitaminas A, vitaminas del complejo B (B1, B2, B6, B9), C, PP, así como cloro, boro, aluminio, cobalto, molibdeno y flúor. Las inflorescencias y las hojas contienen ácidos (cafeico, ascórbico, glicólico y glicérico), aceites esenciales, polisacáridos, glucósidos y cinarina.

Propiedades beneficiosas para el cuerpo humano:

1. Mejora la función gastrointestinal, normaliza la digestión, aumenta el apetito, mejora la motilidad intestinal y limpia los intestinos de desechos y toxinas.
2. Normaliza el funcionamiento del sistema cardiovascular, mejora la circulación de sangre y oxígeno en los vasos y reduce los niveles de colesterol y azúcar en sangre.
3. Mejora el metabolismo, estimula la regeneración celular.

El consumo de alcachofa es beneficioso para la salud humana y se utiliza en la industria farmacéutica. Se utiliza para elaborar medicamentos y se añade a otros.

Consumir la planta en grandes cantidades y durante un largo periodo de tiempo puede ser perjudicial para el organismo y provocar: diarrea, vómitos, náuseas, dolor de estómago, formación de gases en los intestinos, disminución de la presión arterial, acidez de estómago y exacerbación de la gastritis.

Alcachofa para mujeres

Desde la antigüedad se han observado los beneficios del consumo de alcachofa para las mujeres, y los nutricionistas modernos así lo han comprobado:

1. Ayuda a normalizar el funcionamiento de los órganos reproductores, así como la presión arterial en los órganos pélvicos.
2. Contiene un afrodisíaco que hace a la mujer más atractiva y aumenta el deseo sexual.
3. Aumenta las posibilidades de quedar embarazada.
4. Ayuda a que las células del cuerpo se renueven, lo que mejora la tez, aumenta la elasticidad de la piel y renueva el cuerpo.
5. Se incluye en productos para bajar de peso. Contiene fibra, que ayuda a normalizar la digestión y a eliminar toxinas intestinales, lo que favorece la pérdida de peso y reduce la grasa subcutánea, especialmente en el abdomen y las caderas.

Usar jugo o decocciones de la planta para enjuagar el cabello ayuda a renovar el cuero cabelludo y estimular el crecimiento del cabello.

Formas de utilizar la alcachofa

Las preparaciones medicinales en forma de extractos, jugos, tabletas, cápsulas y té se toman por vía oral según las instrucciones o se mezclan con cremas para uso externo. La alcachofa también se usa en la cocina, como compresa y en jardinería.

extracto de alcachofa

El extracto de alcachofa de un fabricante vietnamita está disponible en cápsulas o en forma de resina espesa en tiendas y farmacias. Se utiliza para restaurar la función hepática durante el período postoperatorio, limpiar la vesícula biliar y sus conductos, y depurar el colesterol de la sangre. Se recomienda para pacientes que sufren estrés, crisis nerviosas, depresión, estreñimiento y acné con frecuencia.

La resina debe diluirse (4 partes por cucharadita) en un vaso de agua tibia hervida y tomarse media hora antes de las comidas tres veces al día. Use el remedio durante dos semanas, tras las cuales es necesario un descanso.

Jugo de alcachofa

El jugo de alcachofa posee numerosas propiedades beneficiosas gracias a su concentración. Se utiliza para mejorar la función sexual, así como diurético, antipirético y colerético. El jugo se utiliza como enjuague bucal tanto para el tratamiento de enfermedades como con fines preventivos.

Es mejor exprimir el jugo antes de beberlo. Pica finamente las hojas o inflorescencias, muélelas en una picadora de carne y exprímelas con una gasa. La bebida concentrada puede causar diarrea. Toma 50 g dos veces al día durante dos semanas, añadiendo una cucharadita de miel o azúcar.

extracto de alcachofa

El extracto vegetal se vende en forma líquida, en cápsulas y en tabletas. Tiene las siguientes propiedades:

1. Hepatoprotector.
2. Antioxidante.
3. Colerético.
4. Diurético.
5. Estabilizador de membrana.
6. Desintoxicación.

Se utiliza para enfermedades del hígado, vías biliares, obesidad, litiasis urinaria, hepatitis y neurosis.

Té de alcachofa

Este té se recomienda para prevenir la estasis biliar, los cálculos renales y vesicales, la formación de placas de colesterol y como estimulante inmunitario. Prepare 2 cucharadas de alcachofa seca en 200 ml de agua hirviendo en una taza o tetera y deje reposar de 5 a 10 minutos. Puede añadir azúcar, miel o mezclarlo con té negro a partes iguales.

La alcachofa en la medicina popular

En la medicina popular, las raíces, hojas e inflorescencias se utilizan en forma de decocciones, tinturas en agua o alcohol y compresas. Gracias a sus propiedades medicinales, la alcachofa no solo trata afecciones gastrointestinales, cardíacas, renales y vasculares, sino que también tiene un efecto tónico general. Las compresas se utilizan para el reumatismo, la artritis y la radiculitis, aplicando una gasa con la mezcla durante una o dos horas, o en algunos casos durante toda la noche.

La decocción se utiliza para limpiar la cara de erupciones, limpiándola por la mañana y por la noche.

La infusión alcohólica se utiliza para tratar enfermedades bucales: periodontosis, gingivitis, estomatitis, periodontitis, flemón.

Contraindicaciones y efectos secundarios

En caso de intolerancia individual pueden producirse efectos secundarios en forma de erupciones alérgicas, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal.

La alcachofa está contraindicada:

1. En caso de enfermedades del hígado en fase aguda, también obstrucción de conductos y presencia de cálculos, insuficiencia hepática.
2. En caso de insuficiencia renal, presencia de cálculos en los riñones y la vejiga.
3. Niños menores de 12 años.
4. Gastritis con baja acidez.
5. Presión arterial baja.

Antes de utilizar cualquier tipo de medicamento derivado de la alcachofa o en forma fresca, se debe consultar con un especialista.

La opinión de los médicos

La mayoría de los médicos recomiendan tomar alcachofa como terapia complementaria al tratamiento, pero siguiendo estrictamente las instrucciones y en dosis cortas. Aunque algunos escépticos señalan que en ocasiones aparecen otras enfermedades concomitantes al tomar extracto o infusión de alcachofa, la opinión general de los médicos sobre las propiedades de la alcachofa es positiva. Trata eficazmente la hipertensión y depura el hígado, los riñones y los vasos sanguíneos. Para tener la planta siempre a mano, puedes cultivarla en tu propio jardín, usarla en la cocina y secarla para el invierno.