Cómo cultivar rúcula en casa en el alféizar de una ventana: plantación y cuidados

La rúcula pertenece a la familia de las crucíferas. También se conoce como eruca, rúcula, indau y oruga. Es un alimento básico de la cocina mediterránea. Es sabrosa y saludable, y se puede usar para preparar ensaladas, salsas, aperitivos y sopas. Se puede cultivar tanto en el jardín como en interiores. A continuación, encontrará información sobre... Cómo cultivar rúcula en casa En el alféizar de la ventana. Con los conocimientos adecuados, no será nada difícil.

¿Es posible cultivar rúcula en el alféizar de una ventana en casa?

Las verduras de hoja verde contienen una gran cantidad de vitaminas y microelementos. Sus hojas tienen un sabor a nuez y mostaza, con un ligero toque ácido. Cultivar rúcula en interiores durante el invierno no solo es posible, sino también esencial. En interiores, en un balcón o galería, esta saludable verdura crecerá incluso más rápido que en un jardín. En exteriores, puede ser susceptible a plagas, que pueden destruirla en minutos.

Las variedades más adecuadas para cultivar en el alféizar de una ventana.

Los criadores han desarrollado muchos variedades de rúcula anuales y bienalesAmbas variedades se pueden cultivar en exterior, pero en interior solo se cultivan las anuales. Las siguientes variedades son las más adecuadas:

1. Póker. Esta variedad de maduración temprana madura en 22-28 días. Los arbustos alcanzan los 20 centímetros y sus hojas tienen un sabor a mostaza.
2. Una curiosidad. Esta variedad de rúcula madura en 25 días. Sus hojas tienen un sabor excelente.
3. Flechas de Cupido. Esta variedad madura 35 días después de la germinación. Sus hojas se asemejan a las del diente de león.
4. Olivetta. La planta madura en 3 semanas. Tiene un distintivo sabor a nuez.
5. Solitario. Las hojas verde oscuro se consumen entre 35 y 40 días después de la siembra.
6. Coltivata. La rúcula de maduración temprana tiene hojas muy aromáticas que contienen una gran cantidad de aceites esenciales.
7. Sicilia. Esta variedad de media estación alcanza una altura de 60 centímetros. Sus hojas son pinnadas, disecadas y liradas. Tienen un sabor y aroma a nuez.
8. Koltivata. Las hojas alcanzan una altura de 10 a 15 centímetros. Esta variedad madura en 20 a 25 días.

Información adicional: Las hojas de las plantas jóvenes son más tiernas que las de las plantas de segundo año, por lo que la rúcula se cultiva típicamente como un cultivo de ensalada anual.

Los matices del cultivo de cultivos

Cultivar rúcula en interiores es fácil. Para asegurar que broten rápidamente y desarrollen una roseta de hojas sabrosas y nutritivas, siémbralas en un recipiente del tamaño adecuado y en tierra con la textura deseada.

Selección de capacidad

Elija un recipiente poco profundo para sembrar rúcula, ya que esta hierba tiene un sistema radicular superficial. Para ello, se utilizan cajas pequeñas o macetas anchas. Añada tierra a una profundidad de 6-7 centímetros. Asegúrese de perforar agujeros en los recipientes para el drenaje. Las semillas plantadas en macetas germinarán y podrán consumirse o conservarse como elemento decorativo.

Preparación del suelo

Para plantar rúcula, seleccione tierra suelta y transpirable. Debe ser ligeramente alcalina o neutra. La tierra demasiado ácida se puede neutralizar con cal. La tierra se puede comprar en una floristería o preparar en casa con los siguientes ingredientes:

• tierra de turba;
• humus de hojas;
• arena.

Puedes usar tierra de una parcela donde se cultivaron leguminosas. Esto afloja la tierra y la enriquece con nitrógeno. Para desinfectar el sustrato, hornéalo dos semanas antes de sembrar. Después, puedes añadir preparaciones de bacterias para el suelo, como Baikal M1.

Sembrando semillas

El material de la semilla se clasifica, se seca y las semillas estropeadas se descartan.

El procedimiento de siembra se realiza correctamente de la siguiente manera:

• En el fondo de la caja se coloca un drenaje hecho de arcilla expandida o piedras pequeñas;
• Se vierte sobre ella tierra preparada;
• en el sustrato humedecido, hacer surcos de 1-1,5 centímetros de profundidad, en los que se deben sembrar las semillas a una distancia de 3 centímetros entre sí;
• Luego se cubren con tierra.

Para acelerar la germinación, cubra el recipiente con film transparente. Con esto finaliza el proceso de plantación; el siguiente paso es el cuidado de la rúcula.

Detalles del cuidado de una planta de interior

La bandeja de plántulas se coloca en el alféizar de la ventana. El material de cobertura se retira a diario para que las plantas se aireen. De lo contrario, se puede acumular un exceso de humedad, lo que puede favorecer el crecimiento de microorganismos patógenos.

Regularidad del riego

La jugosidad de las hojas depende en gran medida de la cantidad de agua aplicada a las raíces. La falta de agua también puede causar un sabor amargo. La rúcula debe regarse de forma que la tierra esté húmeda, pero no mojada. Si la tierra es suelta y permeable, el riego debe realizarse a diario.

Iluminación

Coloque la bandeja de plantación en el alféizar más iluminado. Sin luz suficiente, las hojas de rúcula se debilitarán y adelgazarán. Si no hay suficiente luz durante el invierno, se puede complementar la iluminación con lámparas artificiales. Estas se colocan a 50-60 centímetros por encima de la superficie del suelo.

Temperatura

Las semillas de especias pueden germinar a una temperatura ambiente de 9 a 10 °C. Sin embargo, para una germinación uniforme, una temperatura óptima es de 17 a 20 °C. Si el aire es demasiado seco, rocíe el área alrededor de las plántulas con agua de un pulverizador.

Fertilizante superficial

No se aplican fertilizantes, especialmente materia orgánica, a la rúcula. Esto le resta sabor y aroma. Además, sus hojas de rápido crecimiento acumulan nitratos, que tienen un impacto negativo en el organismo. Simplemente plantar la planta en tierra fértil le proporcionará la nutrición necesaria para su crecimiento y desarrollo.

Adelgazamiento

Después de regar, afloje suavemente la superficie de la tierra para que el aire llegue a las raíces. De seis a ocho días después de la germinación, aclare las plantas, eliminando los brotes más débiles y cortos de raíz. Estos se pueden comer, ya que incluso a esta edad contienen nutrientes.

Protección contra enfermedades y plagas

La rúcula rara vez sufre plagas en interiores. Esto suele ocurrir en campo abierto, donde la planta es atacada por pulgas. Estas pueden destruir rápidamente todo el cultivo. Sin embargo, si esto ocurre en interiores, conviene espolvorear la rúcula con ceniza de madera.

Los arbustos pueden infectarse con enfermedades debido a un cuidado inadecuado. Por ejemplo, una plantación demasiado densa puede favorecer el desarrollo de microorganismos patógenos. No se debe consumir la rúcula infectada con hongos. Los arbustos también pueden infectarse debido al moho en el suelo. Por esta razón, es importante desinfectar el suelo antes de plantar.

¡Importante! No rocíes la rúcula con productos químicos, ya que todas las sustancias nocivas entrarán en tu cuerpo.

Cosecha y almacenamiento

Empiece a cosechar las hojas una vez que alcancen los 10 centímetros. No es necesario arrancar completamente el arbusto; basta con retirar gradualmente las hojas más grandes justo antes de cocinarlo. De esta manera, la rúcula se puede consumir hasta seis semanas.

Si has cultivado mucha rúcula, puedes secarla para usarla más adelante como guarnición en diversos platos. Deja secar las hojas en un lugar cálido y a la sombra durante una semana. Como alternativa, puedes guardar la rúcula en el refrigerador, rallada y machacada con sal.

Las propiedades beneficiosas de la rúcula

Las verduras picantes afectan al cuerpo humano de las siguientes maneras:

1. Limpia los intestinos. Al comer rúcula, la fibra dietética que contiene se expande y actúa como un cepillo para eliminar toxinas.
2. Con un contenido calórico mínimo el cuerpo se siente saciado durante mucho tiempo.
3. Debido a la presencia de una gran cantidad de vitaminas, combate eficazmente los resfriados y también ayuda a mejorar la inmunidad.
4. Es un afrodisíaco.
5. Se utiliza externamente para eliminar verrugas, callos y crecimientos.
6. La rúcula se utiliza para blanquear las pecas y hacer que la piel sea elástica y suave.
7. Una mascarilla hecha de hierbas picantes aplicada a los folículos pilosos previene la caída del cabello.

La rúcula es un tesoro de vitaminas, esenciales para cubrir las necesidades invernales del organismo. Se cultiva fácilmente tanto en exterior como en interior. Con los cuidados adecuados, producirá hojas deliciosas y aromáticas en 21-30 días, perfectas para consumo fresco y almacenamiento a largo plazo.