Cultivo y cuidado del ruibarbo en campo abierto: cómo plantarlo y propagarlo.

Muchos jardineros plantan ruibarbo en sus jardines. Para asegurar pecíolos grandes y sabrosos, se requiere un enfoque integral en su cultivo y cuidado.

Información general sobre la planta

El ruibarbo es una planta herbácea perenne con raíces desarrolladas y hojas grandes y carnosas que crecen sobre peciolos fuertes. Eligiendo la variedad adecuada y siguiendo las prácticas de cultivo adecuadas, se pueden cultivar ruibarbos con peciolos de hasta 1 kg.

Si el cultivo se realiza a partir de semillas, la primera cosecha madura después de un año. Las variedades tempranas comienzan a tener pecíolos después de 2 años, y las variedades tardías después de 3-4 años.El tiempo exacto de maduración depende de las características varietales y de las condiciones ambientales.

Las mejores variedades

Al elegir una variedad para cultivar, se recomienda revisar las clasificaciones de las mejores. Las variedades comunes producen peciolos grandes con un sabor exquisito.

altaico

En estado silvestre, el ruibarbo de Altái crece en acantilados y laderas rocosas. Las plantas alcanzan de 1,5 a 2 metros de altura. Las hojas son grandes, redondeadas, con pecíolos carnosos y suculentos. Tras 2 o 3 años de crecimiento, se forman inflorescencias en forma de espiga o paniculadas.

Tangut

El ruibarbo (Rheum tangutica) es una planta grande de la familia del trigo sarraceno que produce raíces potentes. Durante el primer año de vida, desarrolla una raíz fusiforme y, con el desarrollo posterior, se forma un rizoma ancho con varias raicillas carnosas.

Común

Esta variedad alcanza los 2 m de altura, presenta un tono rojizo y pecíolos acanalados. Las hojas forman una roseta en la base del tallo. Las hojas acorazonadas alcanzan los 80 cm de diámetro.

Wittrock

A diferencia de otras especies, el ruibarbo de Wittrock forma pequeños arbustos. Las hojas son ovoide-triangulares, de no más de 0,5 m de largo y 0,4 m de ancho. La superficie de los cortos pecíolos es pubescente. Las inflorescencias son paniculadas y consisten en varias flores rosadas o blancas.

Palmeado

Esta variedad palmeada se caracteriza por sus grandes raíces y un tallo acanalado de un distintivo color rojo. Con los cuidados adecuados, las plantas pueden alcanzar los 2 metros de altura. La roseta basal consta de 5 a 7 hojas grandes con forma de corazón.

Droga

Esta variedad medicinal es originaria del Tíbet. Las plantas alcanzan una altura aproximada de 2,5 metros y producen hojas grandes de color verde brillante. Los pecíolos alcanzan un metro de longitud. En el pedúnculo se forma una panícula de flores compactas.

Noble

En estado silvestre, el ruibarbo noble crece en las montañas. Las plantas alcanzan una altura de unos 2 metros. Las rosetas están formadas por hojas desnudas y ovoides. Las inflorescencias paniculadas son de color verde amarillento y se forman sobre una roseta plana de hojas.

Cuándo plantar y métodos de cultivo.

El ruibarbo se puede plantar mediante plántulas o semillas, sembrándolas directamente en el suelo. En el primer caso, las semillas se colocan en semilleros a principios de abril. Si se planta en el suelo, las semillas se pueden sembrar a finales de febrero o principios de marzo, gracias a su resistencia a las heladas.

Las complejidades del cultivo del ruibarbo

Para asegurar una buena cosecha y evitar problemas comunes, siga las prácticas agrícolas básicas. Inspeccione sus plantas regularmente para detectar plagas o señales de daños en los cultivos.

Preparando semillas para sembrar

La preparación del material de siembra comienza 4-5 días antes de la siembra. Las semillas se colocan en un recipiente aparte, se cubren con agua tibia y se dejan durante 10 días para que se hinchen. Transcurrido este tiempo, se sumergen en una solución de permanganato de potasio durante una hora para desinfectarlas. Luego, se extiende el material de siembra sobre un paño húmedo y se deja reposar hasta que las semillas empiecen a germinar.

Siembra de plántulas

Para cultivar con plántulas, prepare un recipiente pequeño y llénelo con una mezcla de tierra común, superfosfato y fertilizante potásico. Esta mezcla de tierra y fertilizante promueve el desarrollo acelerado de las semillas. Para plantar las semillas, haga surcos de 35 a 40 cm de profundidad. Luego, siembre las plántulas y cúbralas con una fina capa de tierra. Compacte la capa superior de tierra y riegue.

Siembra en campo abierto

Gracias a su resistencia a las heladas, el ruibarbo puede plantarse directamente en campo abierto. Prefiere un suelo húmedo con alto contenido de humus y un pH de 4,5. La planta prospera tanto a pleno sol como a la sombra. Se recomienda excavar el bancal y añadir humus unos meses antes de plantarlo.

Detalles del cuidado de los cultivos

El cuidado minucioso del ruibarbo es fundamental para un desarrollo adecuado y una buena cosecha. Este cuidado es necesario desde la siembra hasta la cosecha de los tallos.

El cumplimiento de la tecnología agrícola es obligatorio independientemente del método elegido para cultivar ruibarbo.

Aflojamiento y deshierbe

Durante la temporada de crecimiento, la tierra entre las hileras se afloja de 2 a 3 veces. A medida que el cultivo se desarrolla, la frecuencia de aflojamiento puede reducirse a 1 o 2 veces por temporada. Se recomienda desherbar periódicamente, a medida que las malezas crecen.

Reglas de riego

El ruibarbo se riega cuatro veces durante la temporada de crecimiento. El requerimiento de agua por metro cuadrado de suelo es de 25 a 35 litros. Una humedad adecuada del suelo promueve la formación de pecíolos largos y carnosos.

Cómo aplicar fertilizantes

Fertilizar el ruibarbo dos veces por temporada es suficiente. Para la primera aplicación, utilice 15-20 g de nitrato de amonio y 20-25 g de superfosfato. Para la segunda aplicación, utilice superfosfato y sal de potasio. También puede fertilizar las plantas con una solución de gordolobo o estiércol de pollo.

Cómo recortar correctamente

Para lograr una alta producción, es importante podar con prontitud los tallos madre de la planta, ya que esto puede ralentizar su desarrollo. Los tallos florales se podan inmediatamente después de la floración.

Invernada

Durante el verano, las plantas se rejuvenecen eliminando hojas y peciolos, dejando algunas hojas para nutrir el ruibarbo. A principios de otoño, los arbustos han desarrollado follaje, del cual se conservan dos tercios para prepararlos para el invierno. Antes de las primeras heladas, los arbustos se cubren con hojas caídas o se rocían con tierra seca. Estas condiciones proporcionan protección adicional contra las heladas. Con la llegada del otoño, se retira la cubierta para que las plantas puedan seguir desarrollándose libremente.

Control de plagas y enfermedades

Las plagas o enfermedades pueden provocar que el ruibarbo crezca mal y se marchite. Para protegerlo de estas influencias externas negativas, las plantas deben tratarse con preparaciones especiales.

Enfermedades del ruibarbo

A pesar de la resistencia de las plantas a las enfermedades, no seguir los cuidados adecuados puede desencadenar el desarrollo de infecciones. Además, el clima desfavorable es a menudo causa de enfermedades.

Ramulariasis

La ramularia es una enfermedad común. Sus signos característicos incluyen:

• la aparición de manchas marrones en las hojas;
• agrietamiento de las láminas de las hojas;
• Formación de placa en la parte verde de la planta.

La enfermedad progresa en zonas densamente pobladas. Para prevenirla, limpie la zona de restos vegetales y trátela con caldo bordelés.

Mildiú polvoroso

El oídio se detecta por una capa blanca en las hojas, que se oscurece con el tiempo. La enfermedad se desarrolla activamente con la llegada del calor. Las partes afectadas de la planta dejan de crecer y, sin tratamiento protector, mueren. Se utilizan biofungicidas como Gamair, Planriz y sus análogos para combatir el oídio.

Óxido

La roya del ruibarbo es una infección fúngica. Las plantas afectadas experimentan un crecimiento atrofiado y un flujo de nutrientes reducido. Las hojas afectadas por la roya deben cortarse y las plantas deben rociarse con un fungicida.

Ascoquitosis

La plaga de Ascochyta causa la formación de manchas oscuras y alargadas en las láminas foliares. Los tejidos que rodean las manchas se agrietan y se secan. El tratamiento con una solución de caldo bordelés al 1% ayuda a combatir la plaga de Ascochyta.

Plagas del ruibarbo

Las plagas pueden roer las plantas y dejar larvas. Se utilizan tratamientos con insecticidas para eliminarlas.

huevos de búho

Los huevos del gusano cortador hibernan cerca de las plantas y, con la llegada de la primavera, las orugas eclosionan y se alimentan de los pecíolos. Sin control, se pierde una parte significativa de la cosecha.

gorgojo del ruibarbo

Los gorgojos se alimentan de las hojas del ruibarbo y ponen huevos en los pecíolos. Tratarlos con una solución de permanganato de potasio ayuda a repelerlos.

nematodos de la cebolla

Los nematodos son pequeños gusanos que viven en el interior de los tallos, las hojas y los pecíolos. Estos parásitos dañan el tejido vegetal, provocando su marchitamiento. Las plantas afectadas deben desenterrarse y destruirse.

Métodos de reproducción

El ruibarbo se puede propagar por semilla o división. Cada método tiene sus propias particularidades.

Semillas

Para obtener semillas de plantas cultivadas, es necesario dejar que los tallos florales más vigorosos de ejemplares de tres años se desarrollen. Cuando las inflorescencias se oscurecen, se recolectan las semillas y se secan.

Dividiendo el arbusto

La división de los arbustos se realiza durante la primavera o principios del otoño, antes de que lleguen las primeras temperaturas frías. El arbusto se extrae del suelo y se divide en varias partes iguales. Una raíz fuerte con un par de brotes grandes es adecuada para la plantación. Al plantar, los brotes se entierran 1,5 cm en la tierra.

Compatibilidad con otras plantas del jardín.

Se recomienda cultivar cebollas, guisantes, rábano picante, repollo, apio, espinacas y judías verdes cerca de esta herbácea perenne en el jardín. Al elegir las plantas vecinas, tenga en cuenta el tamaño final del ruibarbo, ya que crece considerablemente a lo largo de varios años y ocupa mucho espacio. Por esta razón, no se recomienda plantar plantas difíciles de trasplantar cerca del ruibarbo.

Características del trasplante de ruibarbo según la temporada.

La mejor época para trasplantar ruibarbo es mediados de abril. En primavera, los brotes subterráneos se hinchan y las hojas aún no se han desplegado, lo que reduce el riesgo de que el rizoma se seque. También es posible replantar en verano.

Si las temperaturas de julio son frescas, puedes trasplantar la planta sin demora. Si hace calor, es mejor esperar hasta finales de agosto o trasplantar en otoño.

Seguir estas recomendaciones le permitirá cultivar plantas saludables que se desarrollarán activamente y producirán una cosecha.

Cosecha

Al cosechar los tallos de ruibarbo, se deben seguir varias reglas. En particular:

1. Los peciolos deben ser jóvenes y suaves al tacto. Antes de cortarlos, inspecciónelos y tóquelos. De lo contrario, podría resultar perjudicial si los come.
2. No arranque los peciolos. Se agarran con cuidado por la base y se tiran lentamente hacia arriba. Si surge alguna dificultad, se cortan.
3. Es importante evitar que el cultivo florezca. Cuando se forma el tallo floral, el ruibarbo acumula sustancias que deterioran su sabor.

Reglas de almacenamiento

Tras la cosecha, el ruibarbo comienza a marchitarse rápidamente y se puede conservar a temperatura ambiente durante un máximo de un día. Refrigerar los tallos prolongará su vida útil de 3 a 4 días. Se recomienda congelarlos para una conservación óptima.

Antes de congelar el ruibarbo, retire todas las hojas, corte las raíces y enjuáguelo con agua. Los tallos se pueden congelar con o sin piel. Si planea conservar el ruibarbo para compota, es mejor dejarle la piel. El ruibarbo pelado se usa en sopas y como relleno de tartas. Con un simple cuchillo, es fácil quitarle la piel.